Kumpi on parempi: geyser kahvinkeitin tai turkkilainen? Laitteiden edut ja haitat

On olemassa useita mielipiteitä siitä, kuka ensin löysi kahvipavun ainutlaatuiset ominaisuudet. Mutta itse asiassa tämän juoman totta tunteville tämä ei ole niin tärkeää.

Loppujen lopuksi heille on paljon tärkeätä selvittää, mikä on paras tapa valmistaa tällainen tuoksuva, salaperäinen ja vertaansa vailla oleva "jauhettu" jauhettu kahvipapu "infuusio".

Kumpi on parempi: vanha cezve tai moderni geyser-kahvinkeitin? On aika käsitellä tätä asiaa.

Geyser kahvinkeitin

Geyser kahvinkeitin, nimeltään Moka Espresso, keksittiin Italiassa muodossa, jonka se nykyään tunnetaan kaikille. Mutta ensimmäinen periaate kahvinjuoman valmistus siten keksitty vuonna 1833, englantilainen keksijä Samuel Parker.

Ja Alfonso Bialetti, Mocco Espresson "isä", patentoi laitteen ja asetti sen teolliseen tuotantoon.

Niin, tämän kahvinkeittimen pääasiallinen ja ainoa tarkoitus on korkealaatuinen ja nopea espressovalmistus.

Tämän laitteen toimintaperiaate on seuraava:

• Moka Espresso on täynnä vettä ja kahvia;
• kahvinkeitin laittaa tuleen tai sisällyttää verkkoon;
• laitteen alaosan vesi lämpenee ja korkean paineen alla virtaa kahvisuodattimen läpi;
• juoma kerätään Mocha Espresson yläosassa erityiseen osastoon.

turkkilainen

Turk, hän on cezve, keksittiin kauan sitten. Sen ensimmäiset "keksijät", kuten nimestä voi päätellä, olivat Arabian niemimaan asukkaita.

Mutta harvat ihmiset tietävät, että cezvan esi-isä oli "dalla" - pieni kuparikannu, jolla on pitkä, kapea nenä ja samat pitkät kahvat. Tämän lautasen keksivät afrikkalaiset nomadit, jotka arvostivat kahvijuomaa.

Nykyaikaisella turkilla on melko tunnistettava muoto: kapea yläreunassa ja leveämpi alaosassa. Yleensä se on valmistettu kuparista, mutta sen sisäpuolella on tinaa tai hopeaa..

Kahvin valmistaminen tällaisesta erityisruuasta ei ole vaikeaa, jos noudatat vakiintunutta menettely.

• Ensin cezve lämmitetään tulen yli.
• Sitten kaadetaan siihen kahvia, se myös lämpenee hieman.
• Sokeri ja mausteet lisätään jauhettuihin kahvipapuihin.
• Ylhäältäpäin turkin sisältö täytetään kylmällä vedellä.
• Juomaa kuumennetaan alhaisella lämmöllä, kunnes vaahtoava pää tulee näkyviin.
• Sen jälkeen cezve poistetaan liesistä ja valmistettu kahvi kaadetaan kuppiin.

Mikä ero on ja mikä on parempi?

Itse asiassa näiden laitteiden vertaaminen juoman valmistamiseksi kahvipapuista on hiukan outoa, koska:

• Geyser kahvinkeitin "osaa" valmistaa vain espresson, ja Turkissa voit valmistaa kaikenlaista kahvia. Samanaikaisesti kahvinkeitintä ei tarvitse tarkkailla ollenkaan, eikä veden jättämistä turkkilaiselle "ilman valvontaa" suositella.
• Mocha Espresso toimittaa niille suunnitellun juoman määrän, toisin kuin cezve, jossa äänenvoimakkuutta säädetään itsenäisesti. Tässä tapauksessa cezveen muodostuu aina luonnollinen kahvisedimentti, joka on lisäksi poistettava suodattamalla. Eikä se ole kahvinkeittimessä.
• Cezvessä keitetyt jauhetut kahvipavut tuoksuva "infuusio" on aina vahvempaa. Vahva kahvi ei kuitenkaan ole hyvä kaikille, joten jotkut ihmiset valitsevat järkevämmin Moka Espresson.

Geyser-kahvinkeittimen edut

Kaikki nykyaikaiset keksinnöt keksitään ihmisten elämän helpottamiseksi. Geyser-kahvinkeittimessä tilanne on samanlainen.

Loppujen lopuksi omistajan on vain lisättävä laitteeseen tarvittavat "ainekset". Jopa lapsi voi selviytyä sellaisesta tehtävästä.

Mitä muuta Moka Espresso lyö cezveä sisään?

• Laitteen sähköinen versio tarjoaa laadukkaita kahvia ja autoja matkustaville sekä niille, jotka haluavat viettää viikonlopun maassa.... Yökerhojen asiakassuhde arvostaa myös sähkökahvinkeitin palatessaan kotiin aikaisin aamulla.
• Geyser-kahvinkeittimen tavallinen versio vie hyvin vähän tilaa... Voit ottaa sen turvallisesti mukanasi kalastettaessa tai patikoidessasi.
• Monet "Jumalan juoman" tuntejat unelmoivat puhdasta "infuusiota", joka on valmistettu jauhettuista kahvipapuista. Moka Espresso "piilottaa" sedimentin luotettavasti estämällä sitä pääsemästä kuppeihin.

Moka Espresson haitat

Kummallista, mutta geyseri-kahvinkeittimen suurin haitta on sen valmistettavuus... Loppujen lopuksi tällainen laite koostuu useista osista, ja ne voivat vioittaa milloin tahansa.

Sitä paitsi:

• Kuuma, aromaattinen juoma voidaan valmistaa uudelleen Moka Espressossa vasta, kun se on jäähtynyt osittain... Tämä ei ole kovin kätevää, jos kahvia valmistetaan suurelle ihmisryhmälle;
• tämä kahvinkeitin on pestävä huolellisesti jokaisen käytön jälkeen, muuten se rikkoutuu nopeasti;
• laitteeseen mitään ei voida lisätä paitsi vettä ja kahvia... Jopa sokeria laitetaan maun mukaan kuppiin valmiin juoman kanssa.

Geyser kahvinkeittimen haitoihin sisältyy myös se tosiasia, että jauhettujen kahvipapujen suuri kulutus.

Loppujen lopuksi joka kerta, kun laitteen suodatin ladataan uudella annoksella "raaka-aineita".

Turkkilaisten edut

Antiikkikoristeilla koristeltu kupari cezve näyttää erittäin tyylikkäältä. Siksi he yrittävät usein pitää tämän astian näkyvissä, mikä on sen ensimmäinen etu.

Turkkilaisten kiistattomia etuja, joita ei löydy geyseri-kahvinkeittimestä, ovat myös:

• Hoidon helppous ja yksinkertaisuus... Heti kun juuri valmistettu juoma on kupissa, cezva kaadetaan vedellä ja jätetään pesualtaan. Lisäksi se voidaan pestä välittömästi ja käyttää uudelleen.
• Kyky valmistaa kahvin "infuusio" minkä tahansa reseptin mukaan... Kokemusten fanit, epätavalliset maut ja unelmoijat arvostavat varmasti tätä plussaa.
• Mahdollisuus kahvin samanaikainen valmistus suurelle joukolle ihmisiä... Vain turkkilaisten ansiosta hyvä kotiäiti voi nopeasti valmistaa virkistävän, aromaattisen juoman itselleen ja kaikille perheenjäsenilleen.

Turkkilaisten haitat

Ensimmäinen ja ehkä eniten Turkkilaisten suurin haitta on sen laatu.

Jos ostat kahdesta puolikkaasta koostuvan edistyneemmän astianpesukkeen, voit jakaa cezven nopeasti.

Sitä paitsi:

• tämä laite kahvipapujen panemiseen ei siedä hälinää, kiirettä ja tarkkailua... Seurauksena on, että jos olet häirinnyt hetkeksi, kahvi "juoksee pois".
• paksu, erityinen paksu, joka säilyy jauhettujen jyvien kiehumisen jälkeen, on vain niiden mielestä, jotka osaavat arvata siitä. Kaikilla muilla ihmisillä on epämukavuutta, kun se joutuu suuhun.

Hyödyllinen video

Tästä videosta opit vertaamalla kahvin valmistusmenetelmiä geyser kahvinkeittimessä ja turkissa:

Kun käy selväksi, sekä Moka Espressoa että cezvaa voidaan käyttää todellisen "jumalajuoman" valmistukseen.

Mutta jos aloittelijoille jauhettujen kahvipapujen ja omaa aikaa arvostavia ihmisiä kehotetaan ostamaan geyser kahvinkeitinsitten rauhallinen, harkittuja ja kiireellisiä kahvin ystäviä kannattaa ostaa turkki.

Tällöin ihanteellisin tilanne kehittyy vasta, kun molemmat tällaiset tuotteet ovat vierekkäin samalla hyllyllä. Loppujen lopuksi cezve on ehdottomasti hyödyllinen vaelluksessa, ja Moka Espresso säästää paljon aikaa aamulla.

Lue myös aiheesta liittyvät aiheet:

• geyseri, johanneksenleipä tai tippuva kahvinkeitin - kumpi valita;
• tippu tai johanneksenleipä - vertailu;
• kapseli tai johanneksenleipä - vertailu.