Mitä eroa tippuu kahvinkeittimellä ja johanneksenleipällä on kumpi on parempi? Kuinka tehdä oikea valinta?

valmistajat kahvinkeittimet tarjota kahvimuristeille laaja valikoima erilaisia ​​malleja, joiden avulla voit nopeasti valmistaa useita vaihtoehtoja kahville ja juomille sen perusteella.

Kaupan hyllyillä olevasta laajasta kahvinkeittimien joukosta suosituimmat ovat johanneksenleipäpuu ja tiputuslaitteet - ne eroavat toisistaan ​​paitsi ulkonäöltään, myös toimintaperiaatteestaan, siksi sopivan laitteen valintaan on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Vastaamme artikkelissa kysymykseen, kumpi on parempi, mitä kannattaa etsiä valittaessa ja ostettaessa, ja myös, mitä eroja niiden välillä on?

Mikä on espressokeitin?

Rozhkovy-kahvinkeitin sai nimensä läsnäolosta erityinen sarvenmuotoinen pesä, johon jauhetut kahvipaput laitetaan kahvin valmistamiseksi edelleen. Laite on suunniteltu klassisen espresson valmistukseen, jonka pinnalla on tiheä vaahto.

Sarvelaitteita on kahta päätyyppiä: höyry (kattila) ja pumppu. Höyrykahvinkeittimissä neste asetetaan ilmatiiviiseen osastoon ja kuumennetaan höyryyn. Kun höyry on kulkenut kahvijauheen läpi, juoma on valmis juomaan.

Pumpumallissa vesi lämpenee nopeasti 90–100 asteeseen ja kulkee sitten kahvin läpi pumpulla. Teknologian avulla voit säilyttää kaikki ravintoaineet ja saada voimakkaimman aromin.

Mikä on tippuva kahvinkeitin?

Tippakahvinkeitin on sähkölaite lämmittimellä, jolloin kuuma vesi kulkee suodattimen läpi kahvin kanssa ja menee säiliöön.

Herkullisen juoman valmistaminen tiputuskoneessa on melko yksinkertaista: säiliöön kaadetaan kylmää vettä ja jauhettu kahvi laitetaan kartiosuodattimeen.

Laitteen käynnistämisen jälkeen höyrystysprosessi alkaa ja ilmaantuva höyry kondensoituu suodattimen yläpuolella olevaan laitteen kotelon osastoon.

90 asteen lämpötilassa tiput virtaavat kahvin läpi ja valuvat pulloon... Prosessin lopussa tuore kahvi voidaan kaataa kuppeihin.

Johanneksenleipämallien edut ja haitat

Patruunan kahvinkeittimet ovat erittäin kysyttyjä kahvin ystävien keskuudessa, koska tällaisilla koneilla on monia etuja. Laitteen tärkeimmät edut ovat:

• lisääntynyt tehokkuus - juoman valmistusprosessi kestää vain 30 sekuntia;
• kyky hallita nesteen veden tasoa ja lämpötilaa;
• höyryventtiilien läsnäolo ja automaattinen sammutustoiminto - tämä auttaa pidentämään laitteen käyttöikää ja varmistamaan turvallisen toiminnan;
• irrotettava tippa-alusta;
• kahvijauhojen puute valmistetussa juomassa;
• jaettu suutin kahden kupin samanaikaiseen täyttämiseen;
• ylläpidetään valmiin kahvin lämpötila;
• Lämmitävät kupit ja maito;
• kyky valmistaa useita vaihtoehtoja juomalle;
• jauhattu jauhettu kahvi;
• muodostaa herkkä kermainen vaahto cappuccinatorella;
• kahvipavun vähimmäiskulutus.

Monista eduista huolimatta johanneksenleipämalleilla on myös haittoja:

• iso koko;
• sisäänrakennetun kahvimyllyn puute;
• tarve tiivistää jauhetut jyvät torvissa.

Tiputusmallien edut ja haitat

Drip-kahvinkeittimillä on useita etuja verrattuna muihin kahvinkeittimiin. Heidän keskuudessaan:

• yksinkertaisuus ja helppo ylläpito;
• rakenteellinen luotettavuus;
• edulliseen hintaan;
• lämmitystelineiden läsnäolo;
• kevyt ja kokoinen;
• hiljainen työ;
• monimutkaisten mekanismien puute;
• valmiin juoman kuumennustoiminto;
• suuri määrä lasipulloa;
• kyky hautua teetä tai valmistaa kaakaota.

Drip-tyyppisissä laitteissa ei ole puutteita, jotka on otettava huomioon ennen ostamista. Tällaisten laitteiden haitoihin sisältyy seuraavat seikat:

• suuri jauhetun kahvin kulutus;
• juoman riittämätön vahvuus;
• ylimääräiset materiaalikustannukset suodattimien hankkimisesta;
• tarve puhdistaa laite jokaisen käytön jälkeen.

Mikä on ero ja kumpi valita?

Jotta emme erehtyisi odotuksia vastaavan laitteen valinnassa ja ostamisessa, sinun tulee perehtyä kahdentyyppisten kahvinkeittimien päätoimintoihin, ominaisuuksiin ja eroihin sekä vertailla niitä.

Toimintaperiaate ja muotoilu

Tippuva kahvinkeitin koostuu kahvipannusta ja liesiin kytketystä lämmityselementistä. Siellä on myös vesisäiliö, kahvisuodatin ja ohjauspaneeli, joka on varustettu yhdellä tai useammalla painikkeella.

Laite toimii suodatusmenetelmällä: säiliöön kaadettu vesi siirtyy lämmityselementtiin, jonka seurauksena se kuumenee ja johdetaan putken läpi osastoon maidon kanssa kahvilla. Osastossa muodostuu höyryä, joka muuttuu kondenssiksi, kulkee kahvijauheen läpi ja virtaa vähitellen astiaan. Kun neste on tullut kahvipannuun, lämmityselementti alkaa pitää valmistetun juoman lämpötilan.

Kahvijauheet eivät pääse kuppeihin - ne pysyvät suodattimessa. Nailonisuodattimet on suunniteltu pitkäaikaiseen käyttöön. Yleensä niitä riittää 60 panimoon. Paperisuodattimet soveltuvat vain kertakäyttöön: ne heitetään pois heti kahvin valmistuksen jälkeen.

Normaalisuodattimien sijasta sarvenkahvinkeitin käyttää muovista tai metallista valmistettuja sarvia. Jauhetut kahvipavut asetetaan torviin, jonka läpi juoman valmistamiseksi tarvittava höyry kulkee.

Toisin kuin tippalaite, johanneksen tyyppisellä kahvinkeittimellä on monimutkaisempi toimintaperiaate. ja sisältää lämmityskattilan ja vesisäiliön lisäksi myös elementtejä, kuten:

• pidike (torvi);
• laatikko kuppeja varten, joiden silmäpinta on ja asennettu tippa-alusta;
• kuuma vesihana;
• höyryn syöttövipu;
• höyryn poistoputki;
• pumpun ja kattilan painemittari;
• cappuccino-valmistaja;
• merkkivalo;
• päälle ja pois painikkeet.

Valmiin kahvin makuominaisuudet

Eri kahvinkeittimissä valmistetun kahvin maku eroaa huomattavasti. Espressokoneella voidaan valmistaa vahva ja aromaattinen espresso, latte tai cappuccino ilman kahvipohjia. Samanaikaisesti juoman pintaan ilmestyy vakaa vaahto, jota pidetään merkkinä korkealaatuisesta, oikein haudutetusta kahvista.

Jos jauhetta on vähän tai sitä ei ole tiivistetty tarpeeksi, vesi kulkee nopeasti kahvin läpi eikä sillä ole aikaa rikastaa makua. Jos jauhetut kahvipavut peitetään liian tiukasti, juoma voi olla liian voimakas ja katkera.

Tippatyyppinen laite pystyy kuitenkin valmistamaan yhtä maukkaan juoman, kun käytät tällaista kahvinkeitintä osoittautuu, että se panee normaalia mustaa kahvia ilman vaahtoa.

Jauhetun kahvin kulutus

Tuloksena olevan juoman vahvuus riippuu suoraan käytetyn kahvin laadusta ja annostelusta.

Kahvin valmistamiseksi tiputuskahvinkeittimessä tarvitset enemmän jauhettuja raaka-aineita kuin johanneksenleipämallissa.Jauhetun kahvin kulutus yhden osaan johanneksena johanneksenleipäpuun tyyppisessä kahvinkeittimessä on 6-8 g, tiputuskoneessa - 10-12 g.

Monimutkaisuus ja valmisteluaika

Drip-koneita pidetään helpoimmin käytettävinä., koska tuoksuvan juoman saamiseksi riittää, kun lataat tarvittavat ainekset laitteeseen ja käynnistä se. Yhden kahvimäärän valmistusaika tällaisessa laitteessa on keskimäärin 2 minuuttia, mutta mitä pienempi malli on, sitä pidempi valmistusprosessi kestää.

Juoman valmistaminen cappuccino-valmistajassa on vaikeampaa, koska sinun on ensin täytettävä pidike huolellisesti jauhetulla kahvilla, tiivistettävä raaka-aine hyvin, asennettava torvi pistorasiaan ja vasta sitten kytkettävä kone päälle. Kahvin valmistusaika ilman komponenttien esivalmistelua on vain 20-30 sekuntia.

Tiputuslaitteen merkittävä etu on kyky valmistaa suuri määrä juomaa yhdellä kertaa.

toiminnallinen

Johanneksenleipäpuun ja tiputuskahvinkeittimien toimivuutta parannetaan jatkuvasti, mikä helpottaa laitteen käyttöä.

Tippujen mallien pääpiirteet ovat:

• tippumisenestojärjestelmä, jonka läsnäolo estää nesteen roiskumisen laitteen ulkopuolelle;
• suodatusjärjestelmä vesijohtoveden puhdistamiseksi;
• pullon automaattinen kuumennus juoman optimaalisen lämpötilan ylläpitämiseksi kolmen tunnin ajan;
• ajastin - toiminnon avulla käyttäjä voi ohjelmoida laitteen käynnistämisen ja tietyn juoman valmistamisen ajan;
• lämmityksen sammuttaminen työn lopussa.

Johanneksenleipäkahvikeittimien tärkeimpiä toimintoja ovat:

• laitteen automaattinen sammutus, joka pidentää laitteen käyttöikää;
• vedenkorkeutta osoittavan näytön tai merkkivalojen läsnäolo;
• korkea höyrynpaine rikkaalle ja aromaattiselle kahville;
• automaattinen kalkinpoisto - toiminto tarjoaa laitteen korkealaatuisen itsepuhdistuksen useista epäpuhtauksista.

Mitat

Drip-kahvinkeittimet ovat kooltaan kompakteja, ne eivät vie paljon tilaa keittiössä ja niitä on kätevä siirtää. Tästä huolimatta torvityyppisiä laitteita ei voi tuskin kutsua liian suuriksi - niiden mitat riippuvat lisätoimintojen saatavuudesta ja laitteen monimutkaisuudesta.

Helppokäyttöisyys

JAtiputusmalleja on paljon helpompaa käyttää. Tällaiset laitteet eivät vaadi erityistä hoitoa, koska mikään lukuun ottamatta vaihdettavia suodattimia ja valmiskahvin astioita ei likaannu niihin. Jälkeen kahvin valmistus kertakäyttöinen suodatin on hävitettävä ja vaihdettava uuteen.

Johanneksenleipälaitteet puolestaan ​​ovat vähemmän käteviä. Laitteen puhdistamiseksi se on purettava ja huuhdeltava hyvin. Myös laitteen mukana toimitettujen lisävarusteiden hoito on välttämätöntä.

Kustannukset

Drip-kahvinkeittimet ovat halvempia kuin johanneksenleipäkahvikoneet. Tiputusmallien hinta vaihtelee 1 500–10 000 ruplaa, johanneksenleipähinta - 5000 - 50 000 ruplaa.

Arvostelut

Alla on joitain asiakasarvosteluja. Jos sinulla on jotain sanottavaa - jätä palautteesi artikkelin alla oleviin kommentteihin, se on hyödyllinen lukijoillemme.

Olen käyttänyt tippua kahvinkeitintä noin kolme vuotta. Laite on edullinen, kätevä, keksin nopeasti, kuinka sitä käytetään, ja maku on melko tyydyttävä. Tilavuus on vain 0,6 l, joten kahvia valmistetaan muutamassa minuutissa. Mutta on joitain vivahteita, joita haluaisin muuttaa: kahvi ei muutu kuumana, vaan lämpimänä, joudut usein vaihtamaan suodattimia, eikä pinnalla ole vaahtoa. Sinun on käytettävä myös suodatettua vettä, muuten muodostuu vaahto, josta on vaikea päästä eroon.

Äskettäin ostin uuden espressokoneen. Vanha toimi lähes kuusi vuotta ja valitettavasti rikkoutui. Suurena laadukkaan kahvin tuntijana voin vakuuttaa siitä, että espresson tai latteen tekeminen on mahdotonta kuin kahvinkeitin. Kahvi haudutetaan heti, se tulee rikas, voimakas tuoksu ja tiheä kermainen vaahto.Haittoja on vain yksi: voit valmistaa vain kaksi annosta juomaa kerrallaan.

Mielenkiintoinen video

Videossa näet nopean yleiskuvan Bonavita tippakahvinkeittimestä ja sen toiminnasta:

Kun valitset tippakarapuun ja johanneksen välisen kahvinkeittimen välillä, on muistettava, että tiputyyppiset koneet ovat paljon halvempia ja ne on suunniteltu klassisen mustan kahvin valmistukseen.

Toisin kuin suodattimella varustetut laitteet, johanneksenleipämallit sopivat ihmisille, jotka haluavat kokeilla uusia reseptejä ja makuja, koska tällaisen laitteen avulla voit nauttia aromaattisista kahvijuomista kotona joka päivä.