Johanneksenleipä- ja kapselikahvinkeittimien vertailu. Kumpi on parempi?

Lähes jokainen erikoistunut kahvituntaja ennemmin tai myöhemmin pohtii hyvän kahvinkeittimen ostamista.

Tämän tekniikan ihmeen oston avulla voit nauttia suosikkijuomastasi käyttämällä erilaisia ​​valmistuksen muunnelmia, olipa kyse sitten espressosta, cappuccinosta tai latteesta.

Kun valitset tekniikan kahvin valmistus monien on vaikea suosia mitään tietyn tyyppinen kahvinkeitin, koska vaihtoehtoja on todella monia.

Nykyään suosituimpia ovat kahdentyyppiset kahvinkeittimet: kapseli ja johanneksenleipäpuu tyyppi. Selvitetään se miten ne toimivat, mikä ero on heidän välilläan ja mikä on parempi.

Kapselin kahvinkeitin ja miten se toimii

Tämän tyyppinen kahvinkeitin keksittiin erityisesti niille, jotka haluavat hemmotella itseään kupilla laadukasta juomaa, mutta ei siedä pitkiä manipulaatioita valmistuksen aikana.

Jos aamukahviarituaali tuo sinulle nautintoa, eikä jauhamis- ja panimoprosessi ole niin miellyttävä, kapselikahvinkeitin todella varmasti ilahduttaa sinua, koska kahvin valmistus kapselista on hyvin samanlainen kuin teepussien panimo.

Kapselin kahvinkeittimen visuaalisesta yksinkertaisuudesta huolimatta kahvijuoman valmistusprosessissa on monimutkaisuuskerroksia, vaikkakin se vaatii minimaalisen osallistumisen henkilöltä.

Itse keittoprosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. käynnistääksesi koneesi tarvitsemassasi erityisessä säiliössä kaada vettä;
2. sisäänrakennettu pumppu siirtää vettä kahvinkeittimeen;
3. virtaamalla lämmityselementin läpi, vesi saavuttaa optimaalisen lämpötilan;
4. paineen lisäämiseksi vettä syötetään ohuen neulan kautta;
5. korkeapaineinen kuumavesivirta tulee kapseliin jauhetun kahvin kanssa, jossa juoman valmistusprosessi tapahtuu;
6. kun kaadetaan juomaa kuppiin, erityinen suodatin estää jauhojen tunkeutumisen valmistettuun kahviin.

Rozhkovy-kahvinkeitin ja miten se toimii

Johanneksenleipäinen kahvinkeitin on suunniteltu tyydyttämään todellisten gourmetien maut. Sen toimintaperiaate on pohjimmiltaan erilainen kuin muut kahvinkeittimet.

Ennen valmistuksen aloittamista kahvi tampitaan tiukasti erityiseen torviin (pidikkeeseen) ja kiinnitetään erityiseen liittimeen. Vesihuollon aloittamisen jälkeen se kuumenee ja kulkee puristetun kahvin läpi korkeassa paineessa.

Espressokoneen käytön aikana sinun on itsenäisesti valvottava kiehuvan veden tarjontaasamoin kuin lämpötila ja paine erityisellä hanalla, syöttöventtiilillä ja kattilan painemittarilla.

Tämän lisäksi Keittiölaitteet siinä on höyryn syöttöventtiili ja pumpun painemittari, joiden avulla kattilan höyrynpainetta tarkkaillaan ja ohjataan. Näiden kahden mekanismin avulla koneen terveyttä voidaan seurata.

Parhaat olosuhteet vahvan, hapan espresson valmistamiseksi ovat:

• panimoveden lämpötilan on oltava 5 ° C: n sisällä
  86 - 93 ° C;
• paineen, jonka alla vettä johdetaan pidikkeeseen, tulisi olla 9 bar;

• aika, jonka ajan neste kulkee pidikkeessä olevan puristetun kahvin läpi, on 20-30 sekuntia.

Mitä eroa heillä on?

Suurin ero on kahvin valmistusprosessi. Kapselin kahvinkeittimellä käytät minimaalisesti aikaa ja vaivaa valmistaa suosikki virkistävä juoma. Kahvinkeittimen tyypillä on keskinkertainen suhde tuotteen laatuun poistumisen yhteydessä, koska suurempi osa kaikki riippuu kahvin laadusta.

Merkittävä ero näiden kahden tyyppisten kahvinkeittimien välillä sisältää myös mahdollisuus valmistaa erityyppistä kahvia... Joten esimerkiksi kapselikahvikoneessa voit käyttää vain erityisiä kapseleita, jotka sisältävät jo jauhettua, puristettua kahvia.

käyttämällä johanneksenleipäkahvikone tarjoaa mahdollisuuden valita kahvista, mukaan lukien sekoitetut vaihtoehdot.

Hintapolitiikan suhteen Yandex Market -sivuston tietojen mukaan kapselikahvinkeittimen yksinkertaisin malli maksaa sinulle keskimäärin 3-4 tuhatta ruplaa. Yksinkertaisin johanneksenleipätyyppinen malli maksaa noin 5–7 tuhatta ruplaa.

Mikä on parempi kapselissa?

1. juomanvalmistusprosessi on täysin automatisoitu, jonka avulla voimme määrittää käytön helppouden pääetuksi. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on valita kahvia sisältävä kapseli, laittaa se erityiseen osastoon ja paina painiketta.
2. Kapselit sisältävät korkealaatuista paahdettua kahvia, jolla on riittävä jauhetta antaa sinun tuoda juoman maku lähemmäksi ihannetta;
3. helppo huolto. Tällainen kahvinkeitin tulisi pestä enintään kerran 10–15 päivässä., kalkinpoisto - 2-3 kuukauden välein. On olemassa moderneja malleja, jotka kykenevät itse puhdistukseen;
4. toimintanopeus on paljon suurempi verrattuna johanneksenleipäkahvikehittimeen... Voit valmistaa espresson vain 30 sekunnissa. Juomien valmistaminen cappuccinatore-laitteella vie noin 50 sekuntia;
5. korvaavia suodattimia ei tarvitse ostaa;
6. laadukkaan kapselin kahvinkeittimen kustannukset ovat alhaisemmat, kuin automaattinen äänimerkki. Kun ostat suhteellisen edullisia espressokoneita, sinun on käsiteltävä melko rajallista suorituskykyä;
7. tiiviyttä verrattuna johanneksenleipätyyppisiin koneisiin, jotka eivät todennäköisesti sovi harmonisesti pienen keittiön tai pienen toimiston sisustukseen.

Johanneksen hyödyt

1. johanneksenleipäkahvikeittimen tärkein etu kapselikahvinkeittimeen nähden on valikoima kahvipapuja... Voit nauttia suuresta määrästä erilaisia ​​makuja eri lajikkeita;
2. sisäänrakennetut mukautustoiminnot antavat sinun täysin hallita valmistusprosessia ja tuo juoma itsenäisesti täydellisyyteen;
3. siellä on sisäänrakennetut puhdistus- ja kalkinpoisto-ohjelmat;
4. kone voidaan kouluttaa vaahtoamaan piiskaamaan.

Mielenkiintoinen video

Videossa näet vertailun artikkelissa kuvatuista kahdesta konetyypistä:

Kun valitset kapselin ja johanneksenleipäkahvikoneen välillä, päätä ensin sen jatkokäytön tarkoitus.

Kapselin kahvinkeitin ilahduttaa kahvin ystäviä, jotka eivät halua viettää aikaa etsimään täydellistä kahvipapujen jauhaa ja vaadittua höyrynpainetta, mutta mieluummin painavat painiketta ja saavat juomansa minuutin sisällä.

Samanlainen johanneksenleipätyyppinen tekniikka houkuttelee ammattimaisia ​​baristeja, jotka kykenevät parantamaan taitojaan ja valmistamaan yksinoikeudella valmistettuja juomia tiukasti alkuperäisen reseptinsä mukaisesti.