Ce este mai bine: un aparat de cafea gheizer sau un turc? Avantajele și dezavantajele dispozitivelor

Există mai multe opinii despre cine a descoperit pentru prima dată proprietățile unice ale boabelor de cafea. Dar, de fapt, pentru adevărații cunoscători ai acestei băuturi, acest lucru nu este atât de important.

La urma urmei, este mult mai important pentru ei să afle care este cea mai bună modalitate de a pregăti o „infuzie” parfumată, misterioasă și incomparabilă de boabe de cafea măcinate.

Ce este mai bine: un cezve vechi sau un aparat de cafea modern cu gheizer? Este timpul să abordăm această problemă.

Aparat de cafea gheizer

Aparat de cafea gheizer, numit Moka Espresso, sub forma în care este cunoscut pentru toată lumea de azi, a fost inventat în Italia. Dar primul principiu făcând o băutură cu cafea astfel inventat în 1833 de inventatorul englez Samuel Parker.

Iar Alfonso Bialetti, „tatăl” lui Mocco Espresso, a patentat dispozitivul și l-a pus la punct pentru producția industrială.

Asa de, principalul și singurul scop al acestui filtru de cafea este prepararea rapidă de înaltă calitate și rapidă.

Principiul de funcționare al acestui dispozitiv este următorul:

• Moka Espresso este umplut cu apă și cafea;
• cafetiera pus pe foc sau inclus în rețea;
• apa din partea inferioară a dispozitivului se încălzește și sub presiune mare curge prin filtrul de cafea;
• băutura este colectată în vârful Mocha Espresso într-un compartiment special.

turc

Turk, este un cezve, a fost inventat cu mult timp în urmă. Primii săi „inventatori”, așa cum îi spune și numele, au fost locuitorii din Peninsula Arabică.

Însă puțini oameni știu că strămoșul cezvei era „dalla” - un mic ulcior de cupru cu un nas lung și îngust și aceleași mânere lungi. Acest fel de mâncare a fost inventat de nomazi africani, care apreciau foarte mult băutura cu cafea.

Turcul modern are o formă destul de recunoscută: îngustă în partea de sus și lărgire în partea de jos. Cel mai adesea este făcut din cupru, dar în interior este acoperit cu staniu sau argint..

Efectuarea cafelei într-un fel de mâncare special nu este dificilă dacă urmezi cele stabilite procedură.

• În primul rând, cezve este încălzit peste un foc.
• Apoi se toarnă cafea în ea, se încălzește ușor.
• Zaharul și condimentele se adaugă boabelor de cafea măcinate.
• De sus, conținutul turcanului este umplut cu apă rece.
• Băutura se încălzește la foc mic până apare un cap spumos.
• După aceea, cezve este îndepărtat din sobă, iar cafeaua pregătită este turnată într-o cană.

Care este diferența și care este mai bine?

De fapt, compararea acestor dispozitive pentru prepararea unei băuturi din boabele de cafea este puțin ciudată, deoarece:

• Producătorul de cafea gheizer „știe cum” să pregătească doar espressoși într-un turc puteți face orice fel de cafea. În același timp, aparatul de cafea nu trebuie să fie monitorizat deloc și nu este recomandat să lase apă „turcului” nesupravegheat.
• Mocha Espresso oferă volumul de băutură pentru care este concepută, spre deosebire de cezve, unde volumul este reglat independent. În acest caz, în cezve se formează întotdeauna un sediment natural de cafea, care trebuie eliminat suplimentar prin filtrare. Și nu este în aparatul de cafea.
• O „infuzie” aromată de boabe măcinate de cafea, gătită în cezve, este întotdeauna mai puternică. Cu toate acestea, cafeaua tare nu este bună pentru toată lumea, așa că unii oameni sunt mai raționali pentru a alege Moka Espresso.

Avantajele unui aparat de cafea gheizer

Toate invențiile moderne sunt inventate pentru a ușura viața umană. Situația este similară cu aparatul de cafea gheizer.

La urma urmei, tot ce trebuie să facă proprietarul este să adauge „ingredientele” necesare dispozitivului. Chiar și un copil poate face față unei astfel de sarcini.

Ce altceva bate Moka Espresso în cezve?

• Versiunea electrică a dispozitivului va oferi călătorilor de cafea și mașină de înaltă calitate, precum și celor care le place să petreacă weekendul în țară... Patronii clubului de noapte vor aprecia, de asemenea, aparatul de cafea electric când se întorc acasă dimineața devreme.
• Versiunea obișnuită a aparatului de cafea gheizer ocupă foarte puțin spațiu... Îl poți lua în siguranță cu tine când mergi la pescuit sau la drumeție.
• Mulți cunoscuți ai „băuturii zeilor” visează la o „infuzie” pură făcută din boabe de cafea măcinate. Moka Espresso „ascunde” în mod fiabil sedimentul, împiedicându-l să intre în cupe.

Dezavantajele Moka Espresso

Ciudat, dar principalul dezavantaj al unui aparat de cafea cu gheizer este manufacturabilitatea sa... La urma urmei, un astfel de dispozitiv este format din mai multe părți și ele pot eșua oricând.

In afara de asta:

• Re-prepararea unei băuturi calde, aromate în Moka Espresso se poate face numai după ce s-a răcit parțial... Acest lucru nu este foarte convenabil dacă cafeaua este preparată pentru un grup mare de oameni;
• acest aparat de cafea trebuie spălate complet după fiecare utilizare, altfel se va rupe rapid;
• în dispozitiv nimic nu poate fi adăugat decât apă și cafea... Chiar și zahărul este pus la gust în ceașcă cu băutura terminată.

Dezavantajele unui aparat de cafea gheizer include și faptul că consumul mare de boabe de cafea măcinate.

La urma urmei, de fiecare dată filtrul dispozitivului este încărcat cu o nouă porțiune de „materii prime”.

Beneficiile turcilor

Cezve de cupru decorate cu ornamente antice arată foarte elegant. Prin urmare, ei încearcă adesea să păstreze această bucată de bucate la vedere, care este primul său avantaj.

De asemenea, plusurile incontestabile ale turcilor, care nu pot fi găsite la aparatul de cafea gheiser, includ:

• Ușurința și simplitatea îngrijirii... Imediat ce băutura proaspătă este în ceașcă, cezva se toarnă cu apă și se lasă în chiuvetă. Mai mult, poate fi spălat și reutilizat imediat.
• Posibilitatea de a prepara o „infuzie” de cafea conform oricărei rețete... Fanii experimentelor, gusturile neobișnuite și doar visătorii vor aprecia cu siguranță acest plus.
• Posibilitate pregătirea simultană a cafelei pentru un număr mare de oameni... Doar mulțumită turcului, o gospodină bună poate pregăti rapid o băutură revigorantă și aromată atât pentru ea cât și pentru toți membrii familiei sale.

Dezavantaje ale turcilor

Primul și poate cel mai mult principalul dezavantaj al turcilor este calitatea acestuia.

Dacă cumpărați o bucățică nu foarte gândită, formată din două jumătăți, atunci puteți împărți foarte repede cezve.

In afara de asta:

• acest dispozitiv pentru prepararea boabelor de cafea nu tolerează agitația, graba și neatenția... Drept urmare, dacă sunteți distras o secundă, cafeaua „fuge”.
• gros, specific gros, care rămâne după fierberea boabelor măcinate, este plăcut doar de cei care știu să ghicească din asta. Toți ceilalți simt disconfort atunci când intră în gură.

Video util

Din acest videoclip, veți afla în comparație despre metodele de preparare a cafelei într-un aparat de cafea gheiser și un turc:

Pe măsură ce devine clar, atât Moka Espresso, cât și cezva pot fi folosite pentru a pregăti o adevărată „băutură a zeilor”.

Dar dacă pentru începători în chestiuni legate de prepararea boabelor de cafea măcinate și persoanelor care își prețuiesc timpul, li se recomandă să cumpere un aparat de cafea cu gheizerapoi calmează-te, grijuliu și nu se grăbește cunoscătorii de cafea sunt mai bine să cumpere un turc.

În acest caz, cea mai ideală situație se va dezvolta doar atunci când ambele astfel de articole sunt adiacente pe același raft. La urma urmei, cezva va veni cu siguranță la îndemână într-o drumeție, iar Moka Espresso va economisi mult timp dimineața.

Citiți și articole conexe pe acest subiect:

• ghețer, morcov sau cafetieră - care să alegi;
• picătură sau carob - comparatie;
• capsulă sau carobă - comparatie.