Lista celor mai bune mărci de cafea pentru o mașină de cafea gheiser. Prajitura potrivita si cele mai delicioase retete

Pregătirea cafelei într-un aparat de cafea gheiser - proces rapid și ușor, care nu necesită abilități profesionale.

Gustul băuturii finite preparate într-un dispozitiv de tip gheiser nu depinde de modelul dispozitivului sau de capacitatea de a găti bine, ci de cafeaua selectată, care trebuie să aibă un anumit grad de măcinare și prăjire.

Caracteristici ale alegerii cafelei

Principalele criterii selectarea cafelei pentru modelul gheiserului cafenele sunteți:

1. varietate... Există doar trei tipuri: Arabica, Robusta și Liberica... Acest din urmă grad conține cantitatea minimă de cafeină și este utilizat numai atunci când este necesar pentru a reduce costul produsului. Arabica și robusta au un gust bun și dau vigoare, dar a doua opțiune are un preț mic și un miros mai puțin intens.
2. Grad de prăjire... Cu cât nivelul de prăjire este mai ridicat, cu atât va fi mai bogată bere. Prăjirea scăzută dă fasolea o nuanță maro deschisă, gust și aromă delicată și prăjire puternică - o culoare maro închisă și un gust amar amar pronunțat.
3. Măcinare... Pentru prepararea unei băuturi în aparat de cafea gheizer se va face macinarea medie până la grosieră.
4. Disponibilitatea aromelor... Cafeaua cu nuanțe de portocală, vanilie sau amaretto atrage prin aroma sa neobișnuită, cu toate acestea, acești aditivi chimici maschează gustul real, ceea ce face imposibilă savurarea băuturii naturale.
5. Producător... De regulă, produsul de cea mai înaltă calitate este de la mărci cunoscute. Costul unor astfel de produse poate diferi ușor de mărcile mai puțin populare, dar gustul băuturii va fi, de asemenea, mai plăcut.

Pregătirea produsului

Pentru a pregăti o băutură delicioasă, aveți nevoie alege boabele de cafea potrivite și pregătirea cafelei este un pas important, de care nu poți face fără.

Cum să măcinăm?

Puteți macina fasolea singuri folosind o mașină de tocat cafea sau puteți cumpăra cafea măcinată gata pregătită... Cafenelele și magazinele de specialitate oferă adesea servicii de măcinare a cafelei.

În astfel de locuri, puteți alege și achiziționa soiul dorit, precum și să cereți să macinați imediat boabele, după cum a specificat anterior gradul de măcinare.

În ciuda faptului că produsul nu este păstrat mult timp, are un gust excelent, aromă plăcută și își păstrează proprietățile utile.

Cum să alegi măcinarea?

Cerealele fine nu sunt potrivite pentru o cafea cu gheizerdeoarece mici particule de cafea pot intra în secțiunea superioară a dispozitivului, stricând aspectul și gustul băuturii preparate. Cea mai bună opțiune este necesară măcinarea grosieră sau medie..

Masina perfecta se numeste "espresso grosier" - boabele zdrobite sunt mai mici decât pentru a face o băutură într-un turc, dar puțin mai mult decât pentru a bea o băutură într-o presă franceză.

Ce afectează gradul de măcinare?

Gradul de măcinare afectează două puncte importante.:

1. Gustul băuturii... Cafeaua măcinată fin împiedică trecerea liberă a apei prin filtru, făcând cafeaua prea amară. Pe de altă parte, băutura grosieră nu împiedică lichidul... În acest caz, apa nu are timp să absoarbă culoarea și aroma caracteristică a boabelor măcinate.
2. Comoditatea utilizării... Boabele de cafea fin măcinate pot înfunda filtrul dispozitivului în timpul pregătirii.Producătorul de cafea nu va înceta să funcționeze și nu se va deteriora, însă pentru a bea o băutură, dispozitivul va trebui să fie dezasamblat, clătit complet și reumplut.

Rețete de gătit

Rețetă tradițională pentru gătit aparat de cafea gheizer include toate două ingrediente principale: apă și boabe măcinate de calitate.

Această opțiune va fi apreciată de iubitorii de espresso, cu toate acestea, persoanele cărora le place să încerce combinații interesante, care completează băutura clasică cu diverse siropuri sau cremă, ar trebui să facă cafea conform retete noi.

1. irlandez.

ingrediente:

• cafea neagră proaspăt preparată - 80 ml;
• Whisky irlandez - 40 ml;
• frisca - 30 ml;
• zahăr din trestie - 1 lingură

Turnați cafeaua fabricată într-un aparat de cafea într-un pahar înalt preîncălzit, adăugați zahăr și whisky cald. Amestecați conținutul paharului și turnați cu atenție frișca de-a lungul marginii unui cuțit.

2. Cappuccino.

ingrediente:

• cafea măcinată - 2 lingurițe;
• apă - 1 pahar;
• zahăr după gust;
• lapte - 70 ml;
• scorțișoară - un vârf.

Se prepară cafeaua în mod obișnuit și se toarnă într-un pahar sau o cană, adăugând zahăr. Într-un recipient separat, bateți laptele cu un blender cu un ataș de bici, un mixer sau folosind o presă franceză. Se toarnă spumă moale într-un pahar și se presară scorțișoară deasupra.

3. Mokachino.

ingrediente:

• espresso - 50 ml;
• lapte cald - 100 ml;
• topping de ciocolată - 50 ml;
• frisca - 1-2 linguri

Turnați blatul de ciocolată și laptele în pahar una câte una. Apoi, ușor, de-a lungul marginii unui cuțit, adăugați espresso și decorați băutura cu frișcă.

Ce marcă ar trebui să folosești?

Natura proaspăt măcinat este cea mai bună opțiune pentru a face o băutură bogată și aromată, dar dacă nu doriți să măcinați fasolea într-o mașină de tocat cafea, puteți utiliza o altă opțiune și puteți achiziționa cafea măcinată gata de la producători de încredere.

Care e mai bun? Printre o mare varietate de mărci profesioniștii și cunoscătorii cafelei preferă următoarele mărci:

Jardin

Jardin este lider pe piața rusă, deoarece pentru a obține o băutură de înaltă calitate, producătorul folosește tehnologii moderne de prăjire dublă a boabelor de cafea într-un mediu protejat.

Principalul avantaj al Jardin este un sortiment bogat atât de cereale cât și de pământ, datorită căruia toată lumea poate găsi cea mai potrivită opțiune pentru ei înșiși.

Când folosiți un aparat de cafea tip gheizer cel mai bine este să obțineți Jardin Espresso di Milano - boabe de măcinare medie în ambalaj în vid. Cafeaua este un amestec de trei tipuri de arabica, caracterizată printr-o aromă subtilă de miere și gust de ciocolată cu o ușoară amărăciune de migdale, astfel că va atrage cu siguranță fanii espresso.

Egoiste

Brandul s-a stabilit bine pe piața globală și este foarte popular în rândul consumatorilor.

Pentru o băutură revigorantă folosind aparatul de cafea o opțiune ideală ar fi Egoiste Noir - boabe prăjite medii, cu o ușoară amărăciune, note de ciocolată caramel și o amărăciune strălucitoare. De asemenea merită încercat Egoiste Espresso - boabe prăjite închise cu aromă pronunțată și gust de tartă.

Costul cafelei Egoiste este puțin mai mare decât al altor mărci, deoarece toate tipurile de produse sunt din clasa premium.

Tchibo

O companie de renume mondial, în linia comercială a cărei cereale, măcinat și cafea instant sunt prezentate la un preț accesibil.

Printre principalele tipuri de cafea Chibo se pot distinge:

• Exclusiv - o băutură cu note florale, aromă delicată și gust echilibrat;
• Alb negru - o băutură puternică și bogată pentru iubitorii de cafea clasică neagră clasică;
• Mokka de aur - cafea măcinată cu note de condimente orientale, gust catifelat și aromă polivalentă.

Lavazza

Compania italiană, care a cucerit peste 90 de țări cu produsele sale, oferă consumatorilor cafea măcinată și cereale de cea mai înaltă calitate timp de 120 de ani.

O caracteristică distinctivă a mărcii este o selecție bogată de arome care va atrage chiar și cei mai pretențioși iubitori de cafea. Pentru cunoscătorii unei băuturi puternice de cafea preparate într-un aparat de cafea gheiser, experții recomandă să fie atent la următoarele tipuri:

• Caffè Espresso;
• Club;
• Gran Espresso.

Consumatorii care preferă o băutură aromată cu indicii de ciocolată, fructe exotice sau flori trebuie să încerce tipuri de cafea Lavazza, cum ar fi:

• L’espresso Gran Crema;
• Espresso Crema & Aroma;
• Qualità Oro;
• Caffè Decaffeinato.

Consumatorii organici sunt cel mai probabil să cumpere Tierra Bio Organic - Arabica cu aromă de fructe tropicale, cultivată la fermele certificate.

Paulig

Un brand popular în Rusia și Finlanda care produce mai multe mărci de cafea și produse conexe de înaltă calitate. Prin urmare, Paulig este responsabil pentru achiziționarea și procesarea materiilor prime cafea proaspăt preparată se dovedește surprinzător de gustoasă și rafinată.

Pentru a pregăti o băutură într-un aparat de cafea tip gheiser perfect pentru friptura medie Paulig Classic, combinând aroma delicată a boabelor de cafea, un gust catifelat bogat cu amărăciune și un gust plăcut.

Lebo

Cafeaua bugetată făcută în Rusia. Obiectivul principal al producătorului este pe Arabica, adăugând Robusta doar la soiurile destinate fabricării de espresso. Boabele de cafea sunt achiziționate din Asia, Africa și America de Sud.

Lebo Original - cafea premium prăjită cu mediu natural, cu o aromă ușoară de ciocolată... Băutura finită are un gust destul de tradițional, nu are gust amar sau acru, ceea ce înseamnă că va atrage iubitorii de cafea clasică, fără adaosuri diverse.

Segafredo

Un brand italian cu un sortiment de amestecuri de espresso și amestecuri de cafea. Brandul se bucură de un respect deosebit în rândul consumatorilor ruși și este cunoscut în peste 100 de țări ale lumii, unde băutura cu cafea este consumată și cu multă plăcere.

Mai multe tipuri sunt considerate populare:

• Origini braziliene;
• Selezione Crema;
• decafeinizată;
• Buono;
• Origine din Costa Rica.

Video util

Din acest videoclip veți învăța o rețetă pentru prepararea cafelei într-un aparat de cafea gheiser:

Nu este ușor să spunem fără echivoc ce cafea este mai bine să alegeți, deoarece un sortiment mare de diferite soiuri și tipuri de fasole măcinată nu simplifică sarcina, ci doar o complică.

Profesioniștii recomandă achiziționarea de cafea naturală măcinată fără arome Este un pariu sigur care va satisface dorințele gurmanzilor și iubitorilor de băuturi delicioase.