Principiul de funcționare a unui aparat de cafea gheizer pentru un aragaz cu inducție. Evaluarea TOP-8 a celor mai bune modele

Plitele și plitele de inducție au intrat în viața de zi cu zi nu atât de mult timp în urmă, dar au găsit imediat mulți fani. Adevărat, această tehnică are o particularitate - nu toate ustensilele sunt potrivite pentru gătit pe ea.

Clasic aparat de cafea gheizer, din aluminiu nu face excepție - nu puteți face cafea în el folosind inducție.

Există însă o cale de ieșire - de a alege și achiziționa un gheiser specializat.

Ce este un aparat de cafea cu gheizer cu plită cu inducție?

Într-un aparat de cafea cu gheizer, băutura se produce în detrimentul a presiunea aburului, care deplasează apa fierbinte din rezervorul inferior în pâlnia filtrantă cu cafea măcinată, iar apoi în partea superioară - acumulatorul produsului finit.

Cel mai popular dintre acestea este oțel inoxidabil... Caracteristicile solicitate sunt, de asemenea, inerente fontului. Aluminiul, din care sunt fabricate mașinile de cafea tradiționale de tip gheiser, nu posedă astfel de proprietăți.

Încă unul o caracteristică distinctivă a factorilor de cafea cu ghișeu cu inducție este mărimea fundului... Diametrul său este mai mare decât cel al modelelor clasice.

Acest lucru este pentru a vă asigura că vasele de gătit acoperă cea mai mare parte a zonei de gătit. În caz contrar, încălzirea pur și simplu nu are loc.

Aparatul de cafea cu gheizere cu inducție poate fi utilizat și pe plită electrică cu gaz sau electric.

Fundul feromagnetic nu interferează cu încălzirea din surse de căldură deschise. În acest sens, un gheizer conceput pentru aragazuri cu inducție este un model versatil.

Cum funcționează încălzirea prin inducție

Încălzirea prin inducție se bazează pe fenomenul de inducție electromagnetică, adică efectul apariției într-un circuit închis al unui curent electric datorită modificării fluxului magnetic care trece prin acest circuit.

O plită sau plită care funcționează în acest fel are sticlă ceramică (cel mai adesea) suprafața sub care se află bobina de inducție, de-a lungul căreia curge un curent electric cu o frecvență de 20 - 60 kHz.

În timpul trecerii unui curent alternativ de înaltă frecvență, în bobină este generat un câmp magnetic pulsator.

Dacă în acest moment apare un material cu proprietăți magnetice pe suprafața plăcii, acesta începe să genereze curent electric, sub influența căruia se produce încălzirea.

Bucatele fierbinți, la rândul lor, transferă căldura atât la mâncarea din ea, cât și la suprafața aragazului.

Beneficii

Plita cu inducție este una modernă echipament de bucătărie, care are o serie de proprietăți atractive pentru utilizator. Printre principalele avantaje cu a face cafea se pot distinge următoarele:

1. Încălzirea prin inducție asigură creșterea lină a temperaturii apeiceea ce împiedică cafeaua să ardă.
2. Viteza de gătit. Datorită faptului că inducția încălzește foarte repede apa, timpul de preparare este redus semnificativ.
3. Siguranță. Probabilitatea de a fi ars este redus de la gătire suprafața se închide automat atunci când este scoasă cafenele de la suprafața sa.
4. Ușurință în utilizare. Este destul de ușor să îngrijești plita de inducție, deoarece se răcește la temperatura ambiantă în câteva secunde... Dacă cafeaua „fuge” și se varsă pe aragaz, aceasta nu va arde și poate fi îndepărtată cu ușurință.
5. Astfel de dispozitive sunt de obicei echipat cu senzori de temperatură, menținând clar încălzirea setată și un cronometru care controlează durata gătitului. Astfel, devine posibil să programați procesul de gătire literalmente minut cu minut.
6. Arzatoarele au o suprafata neteda si nu iese deasupra plitei. prin urmare aparatul de cafea poate fi mutat în orice direcție.

Cum se face cafea?

1. Demontați aparatul de cafea.
2. Turnați apă rece în rezervorul inferior.
3. Umpleți pâlnia filtrantă cu cafea măcinată.
4. Asamblați dispozitivul.
5. Puneți-l pe suprafața de lucru, astfel încât partea de jos să acopere cea mai mare parte a zonei de gătit.
6. Porniți aragazul. Selectați un mod. Dacă instrucțiunile nu conțin informații despre un mod special pentru prepararea cafelei, selectați puterea 70 - 80%, apoi coborâți-o la 50%. Acest lucru va asigura o încălzire uniformă și lină.
7. Așteptați momentul în care tot lichidul merge în vârf. Acum gheizerul poate fi scos din aragaz și băutura poate fi turnată în căni.

Puteți face o băutură cu condimente (scorțișoară, cardamom, cuișoare). Pentru a face acest lucru, trebuie să fie măcinate și amestecate cu motive de cafea înainte de preparare.

Cum să aleg?

Atunci când alegeți un gheiser potrivit pentru inducție, luați în considerare o serie de factori:

1. Materialul din care este confecționat fundul corpului. Cea mai bună opțiune ar fi oțelul inoxidabil... Pentru a determina dacă vasele de gătit sunt potrivite pentru plita de inducție, pur și simplu atașați un magnet la partea inferioară a vaselor de gătit. Dacă atrage și ține, atunci recipientul este potrivit. În caz contrar, nu.
2. Diametrul de jos trebuie să fie mai mare de 12 cm (adică cel puțin 1/2 diametrul unei plăci de încălzire standard).
3. Grosimea de jos trebuie să fie de la 2 la 6 milimetri.
4. Acordați atenție mânerului, evaluați comoditatea acestuia. Modelele au avantajul în care este fabricat dintr-un material care nu încălzește (de exemplu, Bakelite).
5. Luați în considerare câte porții intenționați să gătiți simultan. Producătorii oferă aparatelor de cafea concepute pentru un număr diferit de căni de băutură. Caracteristica de proiectare a gheizerului este astfel încât să se producă un volum strict definit de cafea.: dacă este proiectat pentru 3 porții, atunci nu va fi posibil să gătiți mai mult sau mai puțin la un moment dat.

Ce este un adaptor de unitate?

Un adaptor sau adaptor în acest caz este numit dispozitiv care vă permite să folosiți vase pentru gătit pe o plită cu inducțiefabricate din materiale improprii în aceste scopuri.

Adaptorul, care este un disc cu grosimea de 3 - 6 mm, este format din mai multe straturi.

Cercurile metalice groase au o structură similară cu un sandviș, cu straturi feromagnetice în compoziție sau sunt realizate complet din oțel feromagnetic.

Astfel de adaptorul înlocuiește fundul magnetic, care este echipat cu feluri de mâncare specializate. Plasat pe plită, transferă căldura pe fundul vasului plasat pe ea. Adaptorii cu diametrul de 12 până la 14 mm sunt potriviți pentru producătorii de cafea.

Evaluarea și revizuirea celor mai bune modele

Cunoscuți producători de articole de uz casnic și de bucătărie oferă cafetiere de gheizer de înaltă calitate pentru a fi cumpărate, care se disting prin funcționarea eficientă, compactitatea și ușurința de utilizare.

Datorită gamei largi de produse, alegerea unui dispozitiv nu va fi dificilă, dar înainte de a achiziționa un dispozitiv, cumpărătorii ar trebui să acorde atenție principalelor caracteristici tehnice ale modelelor în cauză, precum și să studieze avantajele și dezavantajele acestora.

Pe piața rusă, gheizerele adecvate pentru aragazurile cu inducție sunt reprezentate în principal de modele de producție europeană și chineză. Brandurile italiene au câștigat cea mai bună reputație: Bialetti, Pezzetti și OBȚINE... Modelele produse în China concurează cu mult succes cu italienii - Gipfel și Berghoff.

Modele compacte de până la 200 ml

Evaluarea TOP-4 și revizuirea modelelor compacte pe baza recenziilor și evaluărilor clienților.

#1

Bialetti Moka Inducție (3 căni)

Un dispozitiv în miniatură care vă va ajuta să faceți o cafea cu gust excelent, fără nici cel mai mic efort.

O mașină de cafea clasică tip gheiser, echipată cu un mâner neîncălzitor din plastic rezistent la căldură. Corpul dispozitivului este confecționat din aluminiu, sigur pentru sănătate, care nu se sparge în caz de cădere accidentală și nu se pretează la zgârieturi. Pentru turnarea confortabilă a cafelei proaspăt fabricate, producătorul a adăugat un dispozitiv mic, care împiedică băutura să stropească.

Specificații:

• volum - 180 ml;
• material pentru corp - aluminiu;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 16 cm;
• greutate - 0,47 kg.

#2

Bialetti Venus 1682 (160 ml)

Un dispozitiv atractiv conceput pentru prepararea băuturilor delicioase și aromate de cafea.

Un aparat de cafea ieftin de la un brand italian dovedit, care combină perfect funcționalitate, formă unică și practic. Pentru o funcționare sigură, dispozitivul este echipat cu o supapă de eliberare a presiunii și un mâner din nylon ultra-ergonomic. Proprietarul va putea folosi unitatea nu numai pentru fabricarea cafelei pe o plită cu inducție, ci și pentru fabricarea de sobe electrice și chiar cu gaz.

Specificații:

• volum - 160 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - nailon;
• inaltime - 15 cm;
• greutate - 0,65 kg.

#3

Bialetti Kitty 1712 (4 cupe)

Un model interesant, care va fi apreciat de adevărații gurmanzi.

Un dispozitiv din segmentul prețului mediu, prezentat într-un caz de argint rezistent la șocuri, cu o formă interesantă și completat de un mâner termoizolant, care rămâne rece în timpul pregătirii băuturii. Un bec mic și un capac completează în mod eficient designul. Dispozitivul este potrivit pentru prepararea cafelei atât pe o plită de inducție, cât și pe alte suprafețe de încălzire, inclusiv plite pe gaz și electronice.

Specificații:

• volum - 160 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 17,8 cm;
• greutate - 0,6 kg.

#4

GAT Fashion (3 cupe)

Un aparat de cafea ușor de utilizat, capabil să pregătească băuturi aromate în doar câteva minute.

Fabricat din aluminiu rezistent de înaltă calitate, echipat cu un mâner termoizolant în formă ergonomică, pentru prepararea confortabilă a băuturii preferate. Acoperirea antiaderentă vă permite să curățați ușor filtrul de cafea de murdărie și să fiți complet încrezători în calitățile excelente ale gustului cafelei proaspăt preparate. Comoditatea umplerii ceștilor asigură prezența unui mic bec.

Specificații:

• volum - 150 ml;
• material pentru corp - aluminiu;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 16 cm;
• greutate - 0,39 kg.

Modele medii și mari de la 240 ml

Cele mai bune modele de dimensiuni mari și medii de la 240 ml.

#1

Italco Inducţie (6 căni)

Dispozitiv prezentabil care combină eficient ergonomie, design laconic și costuri accesibile.

Un aparat de cafea cu gheizer funcțional și elegant, conceput pentru prepararea simultană a 6 porții de cafea bogată și înviorantă. Dispozitivul este echipat cu un mâner confortabil, care nu se încălzește în timpul gătitului și nu alunecă în mâinile ude. Pentru umplerea confortabilă a paharelor de cafea cu o băutură, unitatea este echipată cu un mic bec care previne stropirea accidentală de lichid fierbinte pe masă.

Specificații:

• volum - 300 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 19 cm;
• greutate - 0,77 kg.

#2

Inducția Bialetti Moka (6 cupe)

Un dispozitiv capabil orientat spre prepararea rapidă a cafelei și a băuturilor bazate pe aceasta cu o intervenție minimă a utilizatorului.

Dispozitiv tradițional de gheiser din segmentul premium, realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Producătorul de cafea are un aspect atractiv și un corp octogonal interesant, astfel încât dispozitivul nu numai că vă va ajuta să preparați cafea delicioasă, dar va completa perfect interiorul oricărei bucătării, devenind un adevărat decor. Unitatea este ușor de utilizat datorită prezenței unui mâner din plastic rezistent la căldură și a unui capac de închidere sigură.

Specificații:

• volum - 240 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 17,8 cm;
• greutate - 0,7 kg.

#3

Bialetti Venus 1683 (6 cupe)

Un model high-end cu aspect atractiv, ușurință de utilizare și întreținere.

Dispozitiv elegant de tip gheiser, echipat cu o supapă de reducere a presiunii, care garantează funcționarea sigură și pe termen lung. Dispozitivul are, de asemenea, un mâner de nylon, capac și o deschidere mică pentru turnarea băuturilor calde. Unitatea diferă, de asemenea, prin ușurința de curățare, deoarece, dacă este necesar, utilizatorul poate îndepărta murdăria nu manual, ci pur și simplu cufundând filtrul de cafea în mașina de spălat vase.

Specificații:

• volum - 280 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - nailon;
• inaltime - 21 cm;
• greutate - 0,73 kg.

#4

Bialetti Moka Inducţie (9 căni)

Un aparat de cafea clasic cu gheizer, cu care procesul de preparare a cafelei va deveni o experiență captivantă.

O unitate de înaltă calitate, capabilă să pregătească o băutură aromată pentru o companie mare în câteva minute. Datorită formei octogonale inteligent concepute, corpului din oțel inoxidabil și fundului gros, lichidul infuzat se încălzește uniform pentru o extracție excelentă a aromei. Drept urmare, utilizatorul primește băutura italiană perfectă fără niciun efort.

Specificații:

• volum - 420 ml;
• material pentru corp - oțel inoxidabil;
• material pentru mâner - plastic rezistent la căldură;
• inaltime - 19 cm;
• greutate - 0,8 kg.

opinii

Dacă ați utilizat mărfurile care au fost discutate în articol, vă rugăm să lăsați o recenzie în formularul de mai jos.

Recenzia dvs. va ajuta pe cineva să ia o alegere. Vă mulțumim că ați împărtășit experiența dvs.

Recenzii pentru clienți

{{ReviewsOverall}} / 5 Evaluare (8 toate apreciate)

Scor general

Recenzii totale:

Comandați prin: Cel mai recentTopul scoruluiCel mai de ajutorScorul cel mai rău

Fii primul care lasă o recenzie.

verificat

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Afișați mai multe

{{pagina numărul + 1}}

Video util

Din acest videoclip veți afla despre regulile pentru prepararea cafelei într-un aparat de cafea cu gheizer pe o plită de inducție:

Mulți oameni le place să înceapă ziua cu o ceașcă de cafea delicioasă și aromată preparată într-un aparat de cafea gheiser. Când utilizați o plită de inducție, nevoia de a selecta feluri de mâncare adecvate.

Calea de ieșire din situație poate fi utilizarea unui adaptor de disc special. Dar cea mai bună soluție ar fi să cumpărați un gheizer, al cărui fund este fabricat din materiale feromagnetice.