Qué cafetera elegir y cuál es mejor: algarroba, goteo o géiser

Quizás no haya nada mejor que una taza de café aromático y estimulante, alejando la siesta de la mañana. La bebida se llena de energía que se despliega en olas cálidas en todas las células del cuerpo.

El ritmo de vida moderno ya no le permite disfrutar de una bebida elaborada en los turcos, porque necesita tiempo para prepararse, preparar el desayuno, buscar llaves, dinero y otras cosas necesarias, así como cuidar a familiares y amigos.

La solución ideal es cambiar las responsabilidades de haciendo café en electrodomésticos. Para elegir el modelo más adecuado del dispositivo en términos de funcionalidad, debe familiarizarse con sus características, principio de funcionamiento y ventajas.

En el artículo, compararemos tres tipos populares de máquinas de café para comprender cuál es mejor, las características de su principio de funcionamiento y la diferencia.

Cafeteras, sus características y principio de funcionamiento.

Géiser

Dispositivos que se llaman hoy géiser las cafeteras fueron inventadas por Alfonso Bialetti en la inmensidad de Italia hace aproximadamente 8 décadas.

hogar La característica de tal producto era la ausencia de la necesidad de un monitoreo constante para el proceso de cocción. Gracias a una válvula especial que alivia la presión en el momento adecuado, la bebida de café no hierve ni se derrama.

Diseño cafetera de géiser de aluminio o acero consiste en dos tanques colocados verticalmente conectados por un tubo y filtros.

Dentro de este sistema hay un recipiente con granos recién molidos, que, bajo presión de vapor, transfieren sus mejores cualidades al matraz superior.

Un filtro equipado con una malla especial y una junta de goma (silicona), que se instala encima del contenedor inferior. Este mecanismo es muy similar al trabajo de los dispositivos de bocina. Usar el dispositivo es muy simple:

1. La parte inferior se separa y se llena con agua limpia hasta la marca indicada;
2. El café molido se vierte con mucho cuidado en el filtro sin ningún golpe;
3. Los tanques están conectados y la cafetera está instalada en la estufa. Es necesario leer detenidamente las instrucciones de los dispositivos, ya que no se recomienda calentar algunos en las cocinas de inducción.

Para obtener un café sabroso y de alta calidad en la máquina de géiseres Es necesario controlar el proceso de cocción y no sobreexponer el recipiente al fuego... Agregue también polvo medio molido.

Rozhkovaya

A diferencia del tipo anterior de cafetera, dispositivo de bocina Obras de la red. El agua en el primer tanque se calienta por medio de elementos de calentamiento especiales o bloques de calentamiento.

El café molido también se coloca en un filtro especialubicado en el camino del vapor caliente a alta presión. Gracias a esta característica del agua, la tableta de café o el polvo se expulsa con vapor caliente, que recoge las mejores propiedades de los granos.

La principal ventaja de tal dispositivo es una bebida limpia sin ningún residuo de suspensión o tierra. Por lo tanto, la taza se llena solo con café aromático. El nombre del dispositivo "algarrobo" proviene de la parte en la que se colocan los granos molidos: un cuerno especial.

Para las necesidades del hogar, un titular es suficiente para proporcionar una bebida a varias personas, dos de ellas están instaladas. El rendimiento de las máquinas aumenta cuando está equipado con dos gatos. Los dispositivos son completamente automáticos o semiautomáticos.

Cafeteras Rozhkovy pueden preparar varios tipos de bebidas, incluyendo blanco plano, lungo, cappuccino o espresso... Hoy, los dispositivos se producen en forma de bomba o unidad de vapor. Sus diferencias están en el método de pasar agua caliente.

Si los aparatos de vapor utilizan exclusivamente vapor caliente, entonces, en las cafeteras con bomba, el agua no se evapora, sino que se fuerza a través del grosor de los granos molidos a alta presión. Por razones de seguridad, el indicador de presión no puede superar los 4 ATM.

Goteo

En comparación con los modelos de géiseres y bocinas, estos dispositivos cuentan con una sólida historia. Por primera vez, Jean-Baptiste de Bellois inventó el método de cocer al vapor los granos de café con un líquido caliente en 1800.

Un clérigo parisino descubrió el principio básico de la moderna cafetera de goteo, pero en un diseño bastante primitivo. Desde entonces, el equipo ha cambiado mucho y ha habido muchas mejoras y mejoras.

El dispositivo funciona desde la red eléctrica y calienta el agua con un elemento calefactor especial. Así es como el líquido caliente se alimenta a través del tubo al filtro con granos molidos. Paso lento de agua hirviendo a través del café en polvo enriquecido con sabor y aroma delicado, y luego drena en un recipiente especial.

Para que durante la preparación de varias porciones de la bebida, se mantenga su temperatura, la mayoría de las cafeteras están equipadas con bandejas especiales de calefacción... El calor se transfiere al matraz de vidrio resistente al calor, evitando que la bebida se enfríe.

Los dispositivos modernos están equipados con funciones adicionales. Hoy en día puede encontrar dispositivos con temporizadores para apagado automático, encendido retrasado en un momento determinado, reguladores de la intensidad de la bebida, etc.

Los dispositivos también tienen un indicador que señala el funcionamiento del dispositivo. Los modelos más avanzados pueden señalar el final de la infusión con señales de sonido o luz.

Beneficios del géiser

Como cualquier dispositivo existente, Este tipo de cafetera tiene una serie de ventajas en comparación con sus homólogos. Eso:

1. Rico y rico aroma de una bebida con un sabor único;
2. La ausencia de partículas sólidas o sedimentos;
3. Incluso los modelos de fabricación italiana se extendieron a un precio muy razonable;
4. Para propietarios de compactos cocina especialmente como pequeñas dimensiones del dispositivoque se puede desmontar y almacenar fácilmente en un gabinete o en un estante;
5. El dispositivo es adecuado para preparar té, preparaciones a base de hierbas y otras bebidas.

Los beneficios del algarrobo

Lo que más les gusta a los amantes del café de estas máquinas:

1. Falta de ligadura, café molido o cualquier otro residuo sólido en el plato;
2. La originalidad del sabor de los granos de café se conserva por completo;
3. Una porción de la bebida se prepara muy rápidamente. - en solo unos segundos;
4. Forzar el vapor a presión o debido a la alta temperatura recoge un máximo de sustancias aromatizantes del polvo;
5. La extracción de granos molidos alcanza el 25%, que es 7-10% más que otros tipos de cafeteras;
6. Bajo consumo de cafe;
7. A menudo, se forma una espuma espesa y sabrosa encima de la bebida, que gusta a muchos amantes del café;
8. La mayoría de las máquinas pueden preparar una amplia variedad de cafés como capuchino, café con leche, etc.

Las cafeteras Rozhk a menudo se instalan en oficinas o lugares concurridos. Tienen una alta productividad y excelentes características, lo que le permite obtener una deliciosa bebida.

Beneficios por goteo

Este tipo de máquina, en comparación con sus parientes, no es capaz de preparar capuchino o espresso. Su destino es solo un americano de alta calidad libre de sedimentos.

Las principales ventajas de los dispositivos de goteo son:

1. Diseño confiable, fácil de limpiar y operar;
2. Fiabilidad;
3. Control fácil solo uno o varios botones;
4. Costo asequible;
5. Una amplia gama de modelos, disponibilidad en casi todas las tiendas de electrodomésticos;
6. Calidad constante de bebidas de café.

Este tipo de cafetera no puede transmitir el delicado sabor y aroma de las variedades caras de granos de café.

Video util

En el video, verá una comparación de diferentes tipos de dispositivos:

La cafetera es un dispositivo de humor para el resto del día. Es la calidad de la bebida lo que puede determinar el rendimiento, el deseo de trabajar y disfrutar la vida. Si la bebida no transmite la carga necesaria de vivacidad, no posee los atributos de un elegante café matutino, entonces se debe culpar a la máquina por esto.

Lo más probable es que el diseño del dispositivo no le permita extraer la cantidad máxima de sustancias aromáticas y saborizantes, preparando solo agua caliente coloreada con sabor a grano de café.

Para elegir la cafetera de mejor calidad, no tiene que buscar modelos profesionales o unidades costosas. Es suficiente familiarizarse con las características técnicas y probar la bebida preparada.