בחירת מכונת קפה גרגר לביתך עם ובלי להכין קפוצ'ינו. יתרונות וחסרונות

כל אנין קפה חולם להכין אספרסו חזק, קפוצ'ינו עם קצף שמנת או לאטה עדינה מפולי קפה טריים טחונים בבית.

מכונת קפה גרגר מועילה למטרה זו - שימושי ונוח בבית טֶכנִיקָה, המבשל באופן עצמאי קפה חם או שתייה ארומטית על בסיסוובדגמים מסוימים טוחנים את הגרגרים.

מהי מכונת קפה שעועית?

מכונת קפה הדגן היא מכשיר מהיר בישול קפה איכותי. ממוכר מכונות קפה המכשיר נבדל על ידי העיצוב המורכב שלו, הממדים הגדולים והעלות שלו, לרוב נרכשים מכשירים כאלה למשרד... אבל המאפיין העיקרי של מכונה כזו הוא מטחנת הקפה המובנית לטחינת שעועית לפני הבישול.

כל הדגמים מסודרים בערך אותו דבר ויש להם את הדברים הבאים בוחרים:

• מיכל מים עם מכסה;
• מיכל שעועית;
• מטחנת קפה;
• גוף חימום;
• חיישני לחץ;
• מיכל למשקה המוגמר.

בדגמים מסוימים יש יצרנית קפוצ'ינו - מכשיר להקצפת חלב.

עקרון הפעולה

עקרון הפעולה של המכשיר הביתי יהיה שונה מעט תלוי אם יש מכסה תבואה במכונת התבואה או לא.

בלי קפוצ'ינאטור

תהליך הכנת הקפה במכונה שעועית ללא קפוצ'ינאטור מורכב מספר שלבים: טחינת השעועית, מהמת הקפה הטחון למסנן ומתבשל.

לאחר העמסת פולי קפה לתא מיוחד ושפכת מים למיכל, בחרו את התוכנית הרצויה בלוח הבקרה שלאחריה המכונה מתחילה לטחון את השעועית ומכניסה את הקפה הטחון למסנן.

ואז מים בלחץ גבוה או אדים חמים עוברים דרך המסנן עם אבקת קפה, סופגים את הארומה ואת תכונות הטעם של קפה, רוויה וצבע. את המשקה הטרי טרי מוזגים לספלים.

עם קפוצ'ינאטור

אם יש למכשיר יצרנית קפוצ'ינו אוטומטית, יהיה קל אפילו יותר לחלוט קפה, מכיוון שבמקרה זה המערכת אינה דורשת מניפולציות נוספות.

להכנת קפוצ'ינו מוזגים חלב למיכל נפרד, והמצב הנדרש מוגדר בלוח המגע... לאחר מספר דקות המכשיר יספק למשתמש משקה עם קצף חלב רך.

במכשיר עם קפוצ'ינאטור ידני, יהיה צורך לשלוט בתהליך הבישול... לשם כך, הנח מיכל עם חלב מתחת לצינור מחולל הקיטור כך שנוצר משפך.

יתרונות

במכונות קפה שעועית, תהליך הכנת הקפה מתבצע באופן אוטומטי, שזה היתרון העיקרי של מכשירים חשמליים מודרניים.

טחינת השעועית, חימום הנוזל לטמפרטורה הנדרשת, בישול המשקה והגשתו לספל מתרחשים באופן מעשי ללא השתתפות המשתמש, אשר אתה רק צריך לבחור את התוכנית הרצויה ולהפעיל את המכשיר.

למכשיר יש אחרים יתרונות:

1. קפה מבושל באיכות גבוהה.
2. המכשיר מסוגל להכין לא רק קפה שחור קלאסי, אלא גם להרתיח חלב ולהכין מילקשייק.
3. אפשרות לשלב סוגי קפה שוניםהלחינה עצמאית של תערובות חדשות כדי לקבל טעם חדש של המשקה.
4. לא לוקח יותר משתי דקות להכין אספרסו - זה מאוד נוח לאנשים שתמיד מאחרים.
5. המכונה זוכרת את מתכוני הקפה שיצר המשתמש.
6. טוחנים את השעועית רגע לפני הבישול, איזה מאפשר לשמור על הטעם והארומה של מוצר טבעי.
7. חִסָכוֹן - עלות מנה אחת של קפה שחור מפולים בדרך כלל אינה עולה על 10 רובל.
8. הצרכן יכול להתאים את חוזק המשקה המוגמר ואת נפח המנה.
9. נוכחות של פונקציות נוספות שמפשטות את תהליך הבישול.

חסרונות

מכונות קפה דגנים יש גם מינוסים:

1. התקנת המכשיר דורשת נוכחות של מומחה... אינך יכול להסתדר בלעדיו בתהליך שירות למכשיר.
2. לעומת מכונות קפה למכשיר יש מידות גדולות ותופס מקום רב במטבח.
3. עבודה רועשת - חיסרון מותנה, מכיוון שהמוצרים מיוצרים ברמות רעש שונות. מקור הצליל הוא המטחנה, עם זאת, הוא מתמודד במהירות עם המשימה שלו, לאחר מכן הקפה מתבשל בשקט.
4. מחיר גבוה - הציוד עולה הרבה יותר ממכונות הקפה הרגילות, מה שהופך להיות הסיבה העיקרית לכך שאוהבי הקפה מסרבים לרכוש מכונת קפה.

מומחים ממליצים לאגור אותם במיכלים פתוחים במשך לא יותר משבוע, מכיוון שהם מאבדים במהירות את הארומה והטעם שלהם. מהסיבה הזו עליכם לרכוש חבילת שעועית קטנה או להשתמש בכל החבילה תוך 7 ימים.

סוגים

קיימים שני סוגים של מכונות קפה דגנים:

1. חָרוּב - התייחס למכונות מהסוג המכני, בהן נשלט תהליך הבישול על ידי אדם. לפי עיקרון הפעולה, מכשירים מסוג קרן מחולקים קיטור ומשאבה... דגמי קיטור זולים יותר מדגמי משאבה, אך איכות המשקה המוכן מעט גרועה יותר.
2. טפטוף - קל לשימוש ומסוגל להכין במהירות כוסות קפה רבות. מכונות טפטוף או סינון מבשלות משקאות קפה מעולים, המשמרות את הטעם והארומה של השעועית הטבעית הטחונה.

איך לבחור לבית?

כאשר מחליטים איזה דגם בחר, עליכם לקחת בחשבון את הטכנולוגיה של הכנת המשקה ואת המאפיינים הטכניים העיקריים של מכונת הקפה, לשים לב במיוחד לאמינות, כוח ובטיחות המכשיר.

התאמת שחיקה

כמעט בלתי אפשרי למצוא דגם בחנויות ללא פונקציה של התאמת מידת הטחינה, מכיוון שהוא קיים בכל מכונות הקפה הטובות. מכשירי החשמל הנפוצים ביותר עם חמישה מצבי טחינה, שמספיק לשימוש ביתי.

הכנת כמה כוסות בו זמנית

הכנת כוסות מרובות בו זמנית חוסכת זמן ואנרגיהלכן אם יש יותר מאוהב קפה אחד במשפחה, עדיף לרכוש דגם עם פונקציה זו.

מכונת הקפה תזכור את הנתונים שהוזנו ותשתמש בהם על ידי לחיצה על כפתור אחד.

הכינו קפוצ'ינו או לאטה עם יצרנית הקפוצ'ינו המובנית

הקפוצ'ינאטורה יכולה להיות אוטומטית או ידנית... האפשרות הראשונה כוללת התקנת תא מיוחד שהורכב ומלא.

במקרה זה, המכונה תבצע את תהליך הצלפת הקצף ללא התערבות אנושית. האפשרות השנייה מניחה שהמשתמש יצליף חלב באמצעות סילון אדים חם.

על כל פנים אם אין צורך בהכנות קפוצ'ינו תכופות, רכישת אפשרות תקציבית עם אלמנט ידני תהיה ההחלטה הנכונה.

אפשרות להשתמש בקפה טחון

אם תרצה בכך בדגמים מסוימים של מכשירי תבואה אתה יכול לחלוט משקה שעועית טחונה... להכנת קפה מאבקה, המכונה מדלגת על שלב הטחינה ומתחילה על ידי טביעה של השעועית הטחונה מראש.

בקרת טמפרטורה

הפונקציה זמינה ברוב מכונות הקפה הביתיות מאפשר למשתמש להתאים את טמפרטורת המיםשישמשו להכנת המשקה. הטמפרטורה של הנוזל משפיעה על טעמו של הקפה המבושל, ולכן מומלץ לגורמים אמיתיים לרכוש מכונה עם אפשרות זו.

כוסות מחממות

כוסות מחממות חיוני לשמירה על קפה חם וכדי למקסם את טעמו ואת הארומה שלו... תכונה זו היא אופציונלית אך זמינה בדגמים רבים.

הסלדה עצמית

לאחר הכנת הקפה נותרו חלקיקים של אבקת קפה ואבנית על קירות מכונת הקפה, דבר שיקצר את חיי השירות של המכונה. הפונקציה של הניקוי העצמי מוציאה אוטומטית שמני קפה ואבנית מהקירות של המכשירכך שלא תצטרכו לנקות אותו ידנית.

נפח הטנק

מכונית קטנה עם מיכל מים בנפח 1.5-2 ליטר מתאימה לבית. הנפח האופטימלי של המכולה לפולי קפה הוא 150-250 גרם... מכשיר עם נפח גדול תופס מקום רב, ועם מכשיר קטן יותר הוא יאלץ אותך לתדלק את המכשיר לעיתים קרובות.

חומר להב מטחנות

במכירה ישנם מכשירים עם להבי קרמיקה ופלדה. להבי קרמיקה עמידים, שקטים ואינם נשברים. פלדה, בתורו, פחות עמידה, אך זולה יותר.

רמת רעש

אולם מכונות קפה מודרניות פועלות בשקט. בגלל נוכחותו של מטחנת קפה מובנית, המובחנת בפעולה רועשת, במהלך הכנת המשקה, מכונות הדגנים פולטות צליל מסתחרר.

המכשיר לא יצליח להפריע לשנתם של בני הבית בזמן מתבשל כוס קפה של בוקר, מכיוון שלרוב הצליל אינו כה חזק.

היצרנים אינם מציינים את רמת הרעש על גבי האריזה, לכן כדאי לשאול את היועץ בחנות על פרמטר זה. המוכר יחבר את המבנה ויפגין את הרעש שלו.

חומר גוף

במכונות קפה זולות יש מארז פלסטיק - הוא די קל, אך הוא נפגע קשה מההשפעה ונראה בלתי ניתן לייצוג.

מכשיר כזה יימשך זמן רב, לא יהיו בו סדקים או שריטות שיקלקלו ​​את המראה שלו.

דגמים פופולריים

היצרנים מציעים מבחר רחב למדי של מכונות קפה לשימוש ביתי. מבין המכשירים שנמכרו בהצלחה בשוק המקומי, מומחים יוצאים מהבית דֵרוּג 5 הדגמים הטובים ביותר של מותגים מפורסמים:

1. פיליפס HD7767 Grind & Brew - מכונת קפה מדגנים עם כד זכוכית, שבתוכו יש זרבובית לערבוב קפה נכנס. מיכל שעועית אטום הרמטית שומר על שעועית טרייה לקפה עשיר. המכונה מתאימה גם להכנת משקאות מפולים טחונים.
2. מרול ME-710 – מכונת קפה אוטומטית פונקציה לסילוק עצמי של פולי קפה וקפה טחון. המכשיר החשמלי נשלט באמצעות צג מסך מגע גדול. בכמה נגיעות תוכלו לקבוע את חוזק, טמפרטורה ומספר המנות.
3. De'Longhi ESAM 3500 - מכשיר דגנים עם קפוצ'ינאטורה אוטומטית להכנה בו זמנית של מספר כוסות קפוצ'ינו או לאטה מקיאטו. המכונה מצוידת בתוכנית לפיזור המערכת, התאמת טמפרטורת הקפה וחלק של מים חמים, קביעת זמן ההתחלה ושליטה על חוזק הקפה.
4. REDMOND SkyCoffee M1505S - מכונת קפה מיני עם מובנה מטחנת קפה ושיטה חדשנית לשליטה מרחוק באמצעות אפליקציה סלולרית. בנוסף, ישנם פונקציות כמו כיבוי אוטומטי, הגנה מפני התחממות יתר ונשפך של המשקה המוגמר, הגנה מפני כיבוי אם הוא מורכב בצורה לא נכונה.
5. Bosch TIS 30129 RW VeroCup 100 - מכונת קפה תקציבית עם מטחנת קפה אבן ריחיים, המיועדת ל -250 גר 'שעועית ומתאימה את מידת הטחינה. המכשיר מצויד במכונת קפוצ'ינו נשלפת, תוכנית שטיפה אוטומטית, פונקציה של הכנה בו זמנית של שתי כוסות קפה ומסנן מים מיוחד.

סרטון שימושי

בסרטון זה תלמדו על מכונות הקפה הטובות ביותר לשימוש ביתי:

מכונות קפה לדגנים יעילות ביותר ואידיאליות למשפחות עם כמה חובבי קפה הצורכים משקאות ארומטיים מדי יום.

למרות כל היתרונות, כדאי לזכור זאת מכשיר יקר דורש תשומת לב מיוחדת למצבו וניקוי יסודי מלכלוךהמשפיעים על פעולת המכשיר. אחרת, טעם הקפה יהיה רחוק מלהיות אידיאלי, והמכונה עצמה לא תחזיק מעמד זמן רב.