Hvilken kaffemaskine der skal vælges, og hvilken der er bedre: johannesbrød, drypp eller geyser

Der er måske ikke noget bedre end en kop aromatisk og forfriskende kaffe, der kører væk fra morgenluften. Drikken fyldes med energi, der ruller ud i varme bølger i alle kroppens celler.

Det moderne tempo i livet giver dig ikke længere mulighed for at nyde en drink, der er brygget i tyrkerne, fordi du har brug for tid til at være klar, lave morgenmad, tjekke for nøgler, penge og andre nødvendige ting samt tage sig af kære og familie.

Den ideelle løsning er at skifte ansvar for at lave kaffe på husholdningsapparater. For at vælge den bedst egnede model af enheden med hensyn til funktionalitet skal du gøre dig bekendt med dens funktioner, driftsprincip og fordele.

I artiklen sammenligner vi tre populære typer kaffemaskiner for at forstå, hvilken der er bedre, funktionerne i deres driftsprincip og hvordan de adskiller sig.

Kaffemaskiner, deres funktioner og driftsprincip

Gejser

Enheder, der kaldes i dag gejser kaffemaskiner blev opfundet af Alfonso Bialetti i den store Italien for ca. 8 årtier siden.

hjem funktionen ved et sådant produkt var fraværet af behovet for konstant overvågning til tilberedningsprocessen. Takket være en speciel ventil, der aflaster trykket på det rigtige tidspunkt, koges eller spildes kaffedrikken ikke.

Design Geyser kaffemaskine af aluminium eller stål består af to lodret placerede tanke forbundet med et rør og filtre.

Inde i dette system er en beholder med friskmalt korn, der under damptryk overfører deres bedste kvaliteter til den øverste kolbe.

Et filter udstyret med et specielt net og en gummipakning (silikone), der er installeret over den nederste beholder. Denne mekanisme ligner meget arbejde med hornanordninger. Brug af enheden er meget enkel:

1. Den nederste del er fjernet og fyldt med rent vand op til det angivne mærke;
2. Den malede kaffe hældes meget omhyggeligt i filteret uden nogen form for trampe;
3. Tanke er tilsluttet, og kaffemaskinen er installeret på komfuret. Det er nødvendigt at læse instruktionerne til enhederne omhyggeligt, da nogle ikke anbefales at blive opvarmet på induktionsskumme.

For at få velsmagende og høj kvalitet kaffe i gejsermaskinen Det er nødvendigt at overvåge tilberedningsprocessen og ikke udsætte beholderen for meget... Tilsæt også mellemmalet pulver.

Rozhkovaya

I modsætning til den tidligere type kaffemaskine, horn enhed fungerer fra lysnettet. Vandet i den første tank opvarmes ved hjælp af specielle varmeelementer eller varmeblokke.

Malet kaffe placeres også i et specielt filterplaceret i stien med højtryks varm damp. Takket være denne funktion af vand, presses kaffetablet eller pulver igennem med varm damp, som opsamler bønnernes bedste egenskaber.

Den største fordel ved en sådan anordning er en ren drik uden rester af suspension eller grund. Således er koppen kun fyldt med aromatisk kaffe. Navnet på enheden "johannesbrød" kommer fra den del, hvor jordkorn er placeret - et specielt horn.

Til husholdningsbehov er en indehaver nok til at give en drink til flere mennesker, to af dem er installeret. Maskinernes ydelse øges, når de er udstyret med to stik. Enhederne er fuldautomatisk eller halvautomatisk.

Rozhkovy kaffemaskiner kan tilberede flere typer drikke, inklusive flad hvid, lungo, cappuccino eller espresso... I dag produceres enhederne i form af en pumpe eller dampenhed. Deres forskelle er i metoden til at føre opvarmet vand.

Hvis dampapparater udelukkende bruger varm damp, bringes vandet ikke til fordampning i pumpedrevne kaffemaskiner, men det presses gennem jordkornets tykkelse under højt tryk. Af sikkerhedsmæssige årsager kan trykindikatoren ikke overstige 4 ATM.

Dryppe

Sammenlignet med geyser- og hornmodeller praler disse enheder med en solid historie. For første gang blev metoden til at dampe kaffebønner med en varm væske opfundet af Jean-Baptiste de Bellois tilbage i 1800.

En parisisk præst opdagede grundprincippet i den moderne dryppekaffe, men i et temmelig primitivt design. Siden da har udstyret ændret sig meget, og der har været mange forbedringer og forbedringer.

Enheden fungerer fra lysnettet og opvarmer vandet med et specielt varmeelement. Sådan føres den varme væske gennem røret til filteret med jordkorn. Langsom passage af kogende vand gennem kaffepulver beriget med smag og delikat aroma og drænes derefter i en speciel beholder.

Så at under tilberedningen af ​​flere portioner af drikken opretholdes dens temperatur, de fleste kaffemaskiner er udstyret med specielle opvarmningsbakker... Varme overføres til den varmebestandige glaskolbe, hvilket forhindrer, at drikken afkøles.

Moderne enheder er udstyret med ekstra funktioner. I dag kan du finde enheder med timere til auto-off, forsinket tænding på et bestemt tidspunkt, drikkestyrke regulatorer osv.

Enhederne skal også have en indikator, der signaliserer enhedens drift. Mere avancerede modeller kan signalere afslutningen på infusionen med lyd- eller lyssignaler.

Geyser fordele

Som enhver eksisterende enhed, denne type kaffemaskine har en række fordele sammenlignet med deres kolleger. Det:

1. Rig og rig aroma af en drink med en unik smag;
2. Fraværet af faste partikler eller sediment;
3. Selv italienskfremstillede modeller spreder sig til en meget rimelig pris;
4. Til ejere af kompakt køkken især ligesom små dimensioner på enhedender let kan demonteres og opbevares i et skab eller på en hylde;
5. Enheden er velegnet til at brygge te, urtepræparater og andre drikkevarer.

Fordelene ved johannesbrød

Hvad kaffeelskere elsker mest ved disse maskiner:

1. Mangel på ligatur, kaffegrunde eller enhver anden fast rest i skålen;
2. Originaliteten af ​​smagen af ​​kaffebønner bevares fuldstændigt;
3. En del af drikken tilberedes meget hurtigt - på kun få sekunder;
4. At tvinge damp under tryk eller på grund af høj temperatur opsamler et maksimum af aromastoffer fra pulveret;
5. Ekstraktionen af ​​malede bønner når 25%, hvilket er 7-10% mere end andre typer kaffemaskiner;
6. Lavt kaffeforbrug;
7. Ofte dannes et tykt og velsmagende skum oven på drinken, som mange kaffeelskere kan lide;
8. De fleste maskiner kan brygge en bred vifte af kaffe, såsom cappuccino, latte osv.

Rozhk kaffemaskiner installeres ofte på kontorer eller overfyldte steder. De har høj produktivitet og fremragende egenskaber, så du kan få en lækker drink.

Drip fordele

Denne maskintype er ikke i stand til at tilberede cappuccino eller espresso i sammenligning med sine pårørende. Hans skæbne er kun amerikaner af høj kvalitet fri for sediment.

De vigtigste fordele ved dryppeapparater er:

1. Pålidelig design, let at rengøre og betjene;
2. Pålidelighed;
3. Nem kontrol bare en eller flere knapper;
4. Overkommelige omkostninger;
5. En bred vifte af modeller, tilgængelighed i næsten enhver butik til husholdningsapparater;
6. Konsekvent kaffedrikkvalitet.

Den delikate smag og aroma af dyre sorter af kaffebønner kan ikke overføres af denne type kaffemaskine.

Nyttig video

I videoen ser du en sammenligning af forskellige typer enheder:

Kaffemaskinen er en stemningsindretning resten af ​​dagen. Det er kvaliteten af ​​drikken, der kan bestemme præstation, ønsket om at arbejde og nyde livet. Hvis drikken ikke overfører den nødvendige opladning af livlighed, ikke har egenskaberne ved en elegant morgenkaffe, skal maskinen klandres for dette.

Sandsynligvis tillader enhedens design ikke at udtrække den maksimale mængde aromatiske stoffer og aromastoffer, idet du kun forbereder farvet varmt vand med en kaffebønnsmag.

For at vælge den bedste kaffemaskine behøver du ikke se på professionelle modeller eller dyre enheder. Det er nok at stifte bekendtskab med de tekniske egenskaber og prøve den tilberedte drink.