En detaljeret guide til valg af en espressomaskine. Oversigt over alle enhedstyper
Hvis du ikke kan starte din dag uden en kop kaffe, er det fornuftigt at købe en kaffemaskine til formalet kaffe.
Når alt kommer til alt kan du lave mad ved hjælp af det ikke kun en klassisk drink, men også en syrlig espresso eller cappuccino med luftigt skum.
I denne artikel fortæller vi dig detaljeret om denne enhed og lærer dig, hvordan du finder det, du har brug for i havet af forskellige husholdningsapparater.
Hvad er en espressomaskine?
Bean kaffemaskine – Dette er en anordning til tilberedning af varme forfriskende drinks, der adskiller sig fra andre kaffemaskiner i form af den beholder, som kafferåmaterialet er anbragt i. Det er et specielt horn. Størrelsen på denne del kan variere afhængigt af kaffemaskinens styrke og ydeevne.
Carob-metoden er mere økonomisk end dryp-metoden. - du kan nemt justere den krævede mængde kaffe. Den færdige drik er nok til flere portioner, men smagen er det værd - det er deres carob kaffemaskine der gør den mest intense espresso.
Hvad er forskellen fra en kaffemaskine?
Skal jeg købe en kaffemaskine eller en kaffemaskine? Svaret på dette spørgsmål afhænger af hvilket resultat, du planlægger at få, og hvor ofte du vil bruge enheden. For en person eller en lille familie er en espressomaskine den bedste mulighed. Hvis enheden er beregnet til en stor familie kaffeelskere eller et kontor - foretrækkes en kaffemaskine.
Den største forskel mellem kaffemaskiner og kaffemaskiner er den i det andet tilfælde er processen fuldt automatiseret... Det eneste, der kræves af forbrugeren, er at indlæse råmaterialer i maskinen, foretage elementære justeringer og derefter fjerne den brugte rest.
En kaffemaskine kræver i sammenligning med en maskine mere deltagelse, men som regel sparer kaffekendere ikke tid til at tilberede en drink med en rig smag og aroma.
Når du vælger en kaffemaskine Vær først opmærksom på specifikationerne, ikke mærket... Ofte kan du nemt finde fulde analoger af populære kaffemaskiner, som koster halvdelen af prisen, bare fordi producenten ikke har brugt en masse penge på mærkereklame.
Hvem er disse enheder egnet til?
En kaffemaskine af johannesbrød type er det, du har brug for, hvis du vil drikke espresso og andre kaffebaserede drikkevarer hver dag.
Hvis du foretrækker klassisk tyrkisk kaffe, gejserkaffe eller andre alternative brygningsmuligheder, er en kaffemaskine, der ikke er fremstillet af karot, ikke i stand til at opfylde dine behov.
Typer, deres funktioner, fordele og ulemper
Det vigtigste kendetegn ved denne type kaffemaskine er tilstedeværelsen af et horn. Hornet er et håndtag, i slutningen der er en rund filterholder, hvor råmaterialet er placeret... Overvej flere typer lignende enheder
Pumpless (kedelrum)
Kaffemaskine uden enhed, der øger trykket i kogende vand. Ved kogning presser dampen vand ind i hornet gennem ventilen.
Trykniveauet i kedel kaffemaskiner varierer normalt fra 2 til 4 bar, og for espresso af høj kvalitet skal det være mindst 8. Derfor kan sådanne kaffemaskiner fremstille noget, der ligner en stærk Americano, men ikke mere.
Eksempler på lignende kaffemaskiner:
- Scarlett SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Redmond RCM-15.
Pumpe
Trykket i kogekammeret tilvejebringes af en vandpumpe. Kaffemaskiner af denne type er opdelt i to hovedunderklasser:
- Hjem / husstand / primær / middelklasse. Konstruktionen bruger en vibrationspumpe, dvs. vandet opvarmes ved hjælp af en svingende metode på grund af stemplets bevægelse op og ned. Deres største ulempe er, at trykket er ujævnt, men for begyndere med at lave kaffe vil det være næsten usynligt.
- Professionel / kommerciel / industriel kvalitet. Konstruktionen bruger en roterende pumpe. Motoren drejer skovlhjulet, der kobber op og skubber vand langs den hydrauliske bane med en stabil hastighed. Det er takket være denne stabilitet, at den sarte og korrekte smag af espresso opnås. Sådanne pumper er ret store, og selve kaffemaskinen er meget dyrere og bruges ofte i kaffebarer og restauranter.
Professionel underklasse - venstre
Trykket nås og justeres manuelt ved at trykke på en mekanisk håndtag. Takket være denne mekaniker kan barista kontrollere ekstraktionen under fremstillingen af drikkevarer. På grund af den lave grad af automatisering er dispenserkaffeproducenter ikke så populære som andre.
Hvordan man vælger den bedste model til et middelklassehjem
Som nævnt tidligere bør du ikke vælge og købe en kaffemaskine til dit hjem uden først at gøre dig bekendt med dens tekniske egenskaber.
Når du vælger "køkken assistent "skal du være opmærksom på følgende parametre:
Cappuccinatore
De fleste cafeer og restauranter bruger cappuccino kaffemaskiner med en cappuccino maker. Dette er en dyse, der pisker og samtidig opvarmer mælk med varm damp. Det er meget praktisk at bruge - en drink med et tæt og tykt skum fås på få sekunder.
Til gengæld er der to typer cappuccino-producenter:
- Halvautomatisk cappuccino maker. Kaffemaskine tilbereder en cappuccino i to trin: først brygger den kaffen, derefter opvarmer den mælken og skummer den. Oftest er sådanne maskiner udstyret med to vandhaner, du skal selv flytte koppen mellem dem. Der er ikke et separat rum til mælk i enheden. En sådan kaffemaskine er velegnet til dem, der bare lærer det grundlæggende ved at lave en forfriskende drink. De er overkommelige og lette at bruge. Den halvautomatiske maskine er ikke egnet til fagfolk og sofistikerede kaffekendere på grund af det faktum, at tætheden af mælkeskum ikke kan justeres i den. Derudover har en sådan enhed behov for regelmæssig vedligeholdelse og rengøring.
- Automatisk cappuccino maker. I modsætning til en halvautomatisk enhed har den et eksternt mælkeflade, der er forbundet til kaffemaskinen med et rør. I nogle kaffemaskiner er dette rum aftageligt, hvilket er meget praktisk, hvis den resterende mælk skal fjernes i køleskabet. Ligesom halvautomatiske maskiner har de brug for regelmæssig rengøring af mælkeforsyningsrørene. Funktionen af at justere massefylden og mængden af skum er kun tilgængelig i avancerede kaffemaskiner.
Vandtank, hvad er de, og hvad de påvirker
I moderne kaffemaskiner varierer volumenet af vandtanken fra 200 ml til 1,2 liter... Hvis du planlægger at købe en kaffemaskine til hjemmebrug, skal du tage modellerne med en lille kedel, da de er helt ubrugelige, når man brygger espresso - de vil stadig udlevere kun 1-2 kopper kaffe ad gangen.
Med hensyn til materialet er tanke af to typer:
- Plast - budget og overkommelig mulighed. Nedbrydes ofte, pletter og absorberer lugt.
- Metal - varmes hurtigt op, vokser ikke med blomst, let at rengøre. Det er meget dyrere end plast.
Trykpumpe
I 80% af tilfældene installerer fabrikanten en pumpe (vibrationspumpe) fremstillet i Italien af ULKA eller CEME.
Et varmeelement
Der er flere typer varmeelementer:
- termoblok - primær klasse.
- Akkumulerede kedel lille eller stor lydstyrke - middelklasse.
- Boiler fra varmeveksler - prof. klasse.
Bryggerigruppe (horn)
Dette er et komplekst navn på alle komponenter i kaffemaskinen, hvor kaffen udvindes. Fra opdelingen sker ved:
- tilgængelighed og antal plast... Det tages i betragtning både i udløbet fra kedlen og i hornbeslagene og i filteret.
- Ved hornets diameter. Jo større den er, jo bedre til betjening. En diameter på 58 mm betragtes som klassisk - for det er den nemmeste måde at købe tilbehør og filtre, inklusive høj kvalitet. Resten af diametrene (50, 54 og 57 mm) er langt mindre almindelige.
Kontrolelektronik
Dispenseringsfunktion, når maskinen ved at trykke på en knap udleverer et programmeret volumen af produktet og stopper automatisk, når koppen er fuld.
Hvis funktionen ikke leveres, skal påfyldningen stoppes uafhængigt. Resten af funktionerne er ubetydelige og har ret hjælpeform.
Yderligere elementer / ventiler
Enhver indbygget ekstra funktion påvirker prisen, men det kan også påvirke kvaliteten af det endelige produkt. For eksempel kan der tages højde for en tre-kodet ventil (magnetventil). Det kan bruges til øjeblikkelig pauser påfyldningen uden at dryppe, og også til at tørre kaffetabellen for lettere at rengøre filteret.
Elektronisk kedeltemperaturstyring
Den såkaldte PID bidrager til en jævn temperaturfordeling, hvilket har en positiv effekt på den endelige smag af kaffeproduktet. Dens tilstedeværelse er et tegn på gennemsnitlig eller endda professionel klasse.
kunde anmeldelser
Hvis du har noget at sige om artiklets emne, bedes du skrive en anmeldelse i nedenstående formular.
Din anmeldelse hjælper nogen med at tage et valg. Tak for at du deler din oplevelse!
Nyttig video
Videoen giver et overblik over det mest populære modeller i øjeblikket:
Kaffemaskine af johannesbrødtypen er en nyttig enhed til kendere af forfriskende drikkevarer. Takket være ham kan du ikke kun få en klassisk espresso derhjemme, men også spare dyrebar tid til at kommunikere med familie og venner.
Når du vælger, skal du være opmærksom på bygningskvalitet, kraft og driftsprincip.
Bedøm materialet og forfatteren!
(1 estimater, gennemsnit: 5,00 ud af 5)
Indlæser...Har du erfaring eller spørgsmål om emnet? Stil et spørgsmål eller del din oplevelse i kommentarer.
