Cum să alegi o plită cu inducție? O imagine de ansamblu a caracteristicilor importante, precum și avantajele și contra contra dispozitivelor

Posibilitate de conectare aragaz nu se află în fiecare casă, iar aparatele electrice cresc semnificativ facturile la utilități.

Soluție optimă In aceasta situatie - plităfuncționând după principiul inducției.

Principiul de lucru al plitei de inducție

Pentru arzătoarele cu gaz, rolul unei astfel de surse este jucat de o flacără, pentru o sobă electrică - un element de încălzire roșu-cald.

Există bobine de inducție sub suprafața panoului, care practic nu se încălzește în timpul funcționării.

Cand un curent curge prin virajele sârmei de cupru a bobinelor, se formează un câmp magnetic, care transmite curenți către obiecte metalice din apropiere, inclusiv ghivece cu fund de fier.

Datorită acestor curenți, vasele și conținutul lor sunt încălzite.

Energia electrică este transformată în căldură în pereții vaselor de gătit. Acest lucru reduce la minimum pierderile de căldură.

Pro și contra panourilor

1. Se consumă mai puțin timp pentru gătit.
2. Când ajustați setările, gradul de încălzire se schimbă instantaneu, ceea ce este important atunci când pregătiți vasele complexe.
3. Suprafața în sine nu se încălzește, astfel încât riscul de a te arde este redus la minimum.
4. Principiul de funcționare este intuitiv.
5. Modelele de inducție consumă mai puțină energie electrică decât alte tipuri de sobe, fiind în același timp lider în ceea ce privește funcționalitatea.
6. Dispozitivul este fiabil și durabil.

Merită să fiți atenți dezavantaje ale dispozitivelor:

1. Cost relativ ridicat.
2. Nevoia de a folosi feluri de mâncare speciale.
3. Unele modele nu sunt proiectate pentru a opera mai multe zone de gătit în același timp.
4. Aparatul nu trebuie instalat pe un cuptor cu microunde, frigider sau alte suprafețe metalice.
5. Echipamentul de operare face puțin zgomot.

În plus, unii utilizatori sunt îngrijorați de radiațiile electromagnetice din jurul dispozitivului.

Singura contraindicație pentru utilizarea acestui tip de tehnică este prezența unui stimulator cardiac.

Parametri pentru a acorda atenție atunci când alegeți

Cum să aleg? Pentru a utiliza tehnica într-adevăr confortabil, înainte de cumpărare, ar trebui să studiați cu atenție caracteristicile sale tehnice.

tipul instalației

Panou de inducție poate fi un aparat independent care poate fi instalat oriunde în bucătărie.

Pentru astfel de dispozitive, numai apropierea de ieșire și prezența unei suprafețe plane pentru plasarea materiei.

Un alt tip este aragazele cu inducție, încorporate în blat și care arată ca un plus la un set de bucătărie. Astfel de modele sunt mai scumpe.

Nu există diferențe semnificative în ceea ce privește funcționalitatea plitelor independente și încorporate..

Tip comutator

Modelele moderne au întrerupătoare tactile, care vă permite să setați orice mod cu o singură atingere.

O opțiune mai familiară este comutatoarele mecanice... Pentru a mări sau a micșora puterea, este suficient să le întoarceți în direcția dorită.

Murdăria se poate înfunda sub astfel de elemente, dar sunt mai ușor de reparat în caz de defecțiune.

Materialul panoului

Majoritatea panourilor sunt acoperite cu sticlă-ceramică... Se remarcă prin prețul accesibil și rezistența la eforturi mecanice.

Dezavantajul ceramicii din sticlă îl reprezintă mărcile de neșters, care pot fi lăsate de dulceață vărsată, compot și alte lichide care conțin zahăr.

A doua cea mai populară opțiune este sticla temperată. Astfel de modele sunt puțin mai scumpe și au nevoie de o manipulare atentă.

Sticla temperată nu se zgârie, arată plăcută din punct de vedere estetic și nu se deteriorează de la contactul cu materialele abrazive.

• profilul metalic nu permite lichidelor scăpate să peteze podeaua sau blatul;
• modelele cu margini teșite sunt mai ușor de curățat.

Numărul de arzătoare

Pe panou poate fi plasat de la 1 la 6 zone de încălzire... prin urmare atunci când alegeți un dispozitiv, este important să decideți câte arzatoare sunt necesare.

Pentru a face acest lucru, trebuie să luați în considerare numărul membrilor familiei și cât de des intenționați să gătiți.

Un cuplu căsătorit, o persoană care locuiește singură, precum și o familie care, în cele mai multe cazuri mănâncă în afara casei, va fi suficient un panou compact cu 1-2 arzătoare.

O mare familie care intenționează să gătească regulat o varietate de vase va găsi un aparat cu patru sau mai multe zone de încălzire potrivite.

Aceste dispozitive sunt cele mai populare în rândul cumpărătorilor, dar necesită mult spațiu pentru a le plasa.

Plăcile nu sunt întotdeauna plasate într-un spațiu pătrat sau în formă de diamant... Există multe opțiuni pentru amplasarea zonelor de încălzire: pe rând, sub forma unui cerc, triunghi, oval.

Atunci când alegeți acest parametru, trebuie să aveți grijă ca fiecare dintre zonele de gătit să aibă acces liber.

Dar în cele mai moderne modele, arzătoarele se pot adapta automat la vasele așezate pe ele.

Dimensiuni

Este important ca dispozitivul să intre în spațiul prevăzut pentru acesta. Parametrii dispozitivului depind de numărul de zone de încălzire:

1. Lățimea minimă a panoului este de 30 cm.
   Astfel de modele au 1-2 arzătoare și nu supraîncărcă nici bucătăriile mici.
2. Lățimea dispozitivelor cu 3-4 zone de gătit este de la 45 la 60 cm.
3. Pe piață de la 60 la 70 cm de obicei sunt plasate 5 zone de încălzire.
4. Cu lățimea panoului de la 70 la 80 cm puteți conta pe prezența a 6 arzătoare.

Grosimea dispozitivelor variază de la 4 la 10 cm.

Culoare

1. Culori închise care merg bine cu orice interior.
2. Pentru bucătăriile decorate în Provence sau în stilurile de țară, este adecvată o suprafață cu model floral.
3. Modelele albe și argintii sunt versatile și atractive.
   Acestea sunt mai puțin vizibile pentru stropi, praf și stropi de grăsimi.
4. Pentru a nu încălca minimalismul stilului high-tech, merită să alegeți o suprafață care să nu aibă zone de încălzire și să arate ca un fragment de sticlă întunecată.
5. Unele dispozitive sunt acoperite cu pictograme și inscripții care fac funcționarea lor mai convenabilă.

Ce funcționalitate suplimentară ar trebui să acordați atenție și în ce cazuri?

Unele modele au o funcționalitate avansată, ceea ce este foarte util în anumite situații.

Temporizator

Daca este disponibil puteți să setați un timp de gătit și să vă desfășurați afacerea, fără teama de a supraîncărca sau a arde mâncarea.

Unele modele nu numai că se opresc la o dată prestabilită, dar notifică că gătitul este încheiat cu un semnal sonor.

Oprirea siguranței

Dispozitivul se poate opri atunci când lichidele se fierb, supraîncărcările sau nu există vase la suprafață.

Indicator de temperatură

Suprafata de inductie in sine nu se incalzeste, dar poate fi foarte fierbinte acolo unde vine în contact cu vase.

Indicator de temperatură reziduală vă permite să înțelegeți dacă aparatul poate fi atins, de exemplu, pentru a-l spăla.

Mod de încălzire rapidă

Prin activarea modului Turbo Boost, puteți crește puterea uneia dintre zonele de gătit și puteți pregăti o masă mai repede.

În acest caz, intensitatea încălzirii zonelor adiacente va scădea.

Controlul consumului de energie

Este suficient să stabiliți o dată limitele de consum de energie și temperatura. În viitor, aceste valori vor fi menținute automat.

Funcții suplimentare

1. Blocarea panoului de control.
   Important în special pentru familiile cu copii mici.
2. Menținerea caldă.
   Vă permite să evitați reîncălzirea vasului dacă membrii familiei mănâncă fiecare în felul lor.
3. Inducție nelimitată.
   Cele mai moderne modele vă permit să nu vă gândiți la marcarea arzătoarelor.
   Puteți pune vasele în orice loc, iar dispozitivul va determina în mod independent dimensiunea dorită a zonei de încălzire.
4. Pauză.
   Opțiunea Stop & Go face posibilă ieșirea din bucătărie fără a da jos setările sobei.
   După apăsarea din nou a butonului, tehnicianul va începe să lucreze din nou în modul specificat.

Cum se spală astfel de panouri?

1. Așteptați ca suprafața să se răcească complet.
   În caz contrar, petele de săpun vor rămâne pe ceramica de sticlă.
2. Înainte de a începe să gătiți, trebuie asigurați-vă că panoul este curat.
   La reîncălzire, murdăria se va lipi și mai mult și va scăpa de ele va fi problematică.
3. Folosiți doar raclete speciale din silicon, bureți de spumă și cârpe moi din microfibră.
   Răzuitoarele metalice și bureții tari pot zgâria instrumentul.
   Prosoapele de hârtie sau șervețele de bumbac sunt potrivite pentru lustruire.
4. Puteți utiliza detergent pentru vase sau curatător pentru aragaz cu inducție.
5. Dacă polietilenă, zahăr, gem, etc. se introduc accidental pe aragaz, opriți imediat dispozitivul și îndepărtați murdăria cu o cârpă moale.
   Acest lucru se face pentru a evita deteriorarea acoperirii atunci când încercați să curățați masa aderentă.

Este recomandabil să aveți grijă de echipament zilnic., dar dacă mâncarea este arsă, înmuiați o cârpă moale într-o soluție de detergent și puneți-o pe zonele contaminate.

După câteva minute, murdăria poate fi îndepărtată cu un răzuitor de silicon. Ar trebui să fie ținut la un unghi de 45 de grade față de suprafață.

Repetați procedura, dacă este necesar. Orice pete albe rămase pot fi îndepărtate cu oțet de masă.

Ce fel de veselă este potrivit pentru ei?

Dacă decideți să cumpărați o plită cu inducție, ar trebui să vă actualizați ustensilele de bucătărie.

Doar vasele care au fost utilizate la producția de material cu proprietăți ferromagnetice - fontă, oțel și altă faimă a fierului.

Va trebui să vă luați la revedere de la vase și tigăi din alamă, ceramică, cupru și aluminiu.

Dacă aveți îndoieli despre dacă poate fi folosită o anumită farfurie, trebuie să aduceți un magnet în partea de jos a vasului. Dacă există atracție, tigaia este în regulă.

În mod alternativ, puteți așeza pur și simplu vasele pe placa fierbinte. Încălzirea nu este activată fără contactul cu materialul corect.

Partea inferioară a veselei trebuie să fie perfect plată... În caz contrar, plita de inducție nu se va porni.

Plita nu se va încălzi dacă diametrul obiectului în contact cu acesta este mai mic de 12 cm. Adică este imposibil să stricați aparatul cu vase „nepotrivite”.

Caracteristici de conectare

Dacă nu este posibil să utilizați serviciile unui master, trebuie luate în considerare o serie de nuanțe:

1. Dacă casa utilizează o sursă de alimentare monofazată, este necesar un cablu de cupru cu un diametru de 6 mm².
   Pentru rețelele trifazate, este potrivit un cablu cu secțiune transversală de 2,5 mm².
2. Dacă nu există o linie separată, trebuie să fie instalat un dispozitiv de protecție de 40 A sau 32 A.
3. Modelele dependente sunt combinate cu cuptorul, iar cele independente sunt conectate la rețea folosind o cutie specială utilizată pentru cablarea arzătoarelor.
4. Dacă modelul selectat nu se conectează direct la cablu, trebuie să instalați o priză separată.

Atunci când conectați un panou cu o putere de 3,5 kW sau mai mare, este interzisă utilizarea unui conector simplu cu o priză de 16 A.

Firme de top

Electrolux:

• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux EHH 93320 NK;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux IPE6443KFV;
• Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

• Bosch PIE631FB1E;
• Bosch PUE611FB1E;
• Bosch PIF672FB1E;
• Bosch PUE612FF1J;
• Bosch PIF645FB1E.

Beko:

• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HDMI 32400 DTX;
• Beko HII 64400 AT;
• Beko HII 63500 HT;
• Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

• Indesit VIA 630 S C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit VID 641 B C;
• Indesit IVIA 640 C;
• Indesit VIA 640 C.

Hotpoint-Ariston:

• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
• Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
• Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
• Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

• Hansa BHI68313;
• Hansa BHI68301;
• Hansa BHII38503;
• Hansa BHI68611;
• Hansa BHI68300.

Concluzie

Pe baza celor de mai sus, se pot trage următoarele concluzii:

1. Plita cu inducție face gătitul confortabil, rapid și sigur.
2. tehnică ocupă un spațiu minim în bucătărie.
3. Familiile cu copii ar trebui să acorde atenție modelelor cu capacitatea de a bloca controlul.
4. Conectarea unei plite de inducție necesită anumite abilități, deci este mai bine să-l încredințați unui specialist.

Video util

Acest videoclip oferă o imagine de ansamblu a celor mai bune top 5 aragere cu inducție 2019-2020: