Jak wybrać płytę indukcyjną? Przegląd ważnych cech, a także wady i zalety urządzeń

Możliwość podłączenia kuchenka gazowa nie jest w każdym domu, a urządzenia elektryczne znacznie zwiększają rachunki za media.

Optymalne rozwiązanie w tej sytuacji - kołekdziałające na zasadzie indukcji.

Zasada działania płyty indukcyjnej

W przypadku palników gazowych rolę takiego źródła pełni płomień, w przypadku kuchenki elektrycznej - rozgrzany do czerwoności element grzejny.

Pod powierzchnią panelu znajdują się cewki indukcyjnektóre praktycznie nie nagrzewają się podczas pracy.

Kiedy prąd przepływa przez zwoje miedzianego drutu cewek, powstaje pole magnetyczne, przenoszące prądy do pobliskich metalowych obiektóww tym garnki z żelaznym dnem.

Dzięki tym prądom naczynia i ich zawartość są podgrzewane.

W ściankach naczynia energia elektryczna zamieniana jest na ciepło. Minimalizuje to straty ciepła.

Plusy i minusy paneli

1. Mniej czasu poświęca się na gotowanie.
2. Podczas dostosowywania ustawień stopień nagrzania zmienia się błyskawicznie, co jest ważne przy przygotowywaniu złożonych potraw.
3. Sama powierzchnia nie nagrzewa się, więc ryzyko poparzenia jest zminimalizowane.
4. Zasada działania jest intuicyjna.
5. Modele indukcyjne zużywają mniej energii niż inne typy pieców, będąc jednocześnie liderem pod względem funkcjonalności.
6. Urządzenie jest niezawodne i trwałe.

Warto zwrócić na to uwagę wady urządzeń:

1. Stosunkowo wysoki koszt.
2. Konieczność użycia specjalnych potraw.
3. Niektóre modele nie są przeznaczone do jednoczesnej obsługi wielu stref gotowania.
4. Urządzenia nie należy instalować nad kuchenką mikrofalową, lodówką lub innymi metalowymi powierzchniami.
5. Sprzęt operacyjny wydaje trochę hałasu.

Ponadto niektórzy użytkownicy obawiają się promieniowania elektromagnetycznego wokół urządzenia.

Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania tego typu techniki jest obecność rozrusznika.

Parametry, na które należy zwrócić uwagę przy wyborze

Jak wybrać? Aby naprawdę wygodnie korzystać z tej techniki, przed zakupem należy dokładnie przestudiować jego parametry techniczne.

rodzaj instalacji

Panel indukcyjny może być samodzielnym urządzeniem, które można zainstalować w dowolnym miejscu w kuchni.

W przypadku takich urządzeń liczy się tylko bliskość wylotu i obecność płaskiej powierzchni do umieszczenia.

Innym rodzajem są kuchenki indukcyjne, wbudowane w blat i wyglądające jak dodatek do zestawu kuchennego. Takie modele są droższe.

Nie ma znaczących różnic w funkcjonalności płyt niezależnych i do zabudowy..

Typ przełącznika

Nowoczesne modele mają przełączniki dotykowe, umożliwiając ustawienie dowolnego trybu jednym dotknięciem.

Bardziej znaną opcją są przełączniki mechaniczne... Aby zwiększyć lub zmniejszyć moc, wystarczy obrócić je w żądanym kierunku.

Brud może zapychać się pod takimi elementami, ale w przypadku awarii łatwiej je naprawić.

Materiał panelu

Większość paneli jest pokryta szkłem ceramicznym... Wyróżnia się przystępną ceną i odpornością na obciążenia mechaniczne.

Wadą ceramiki szklanej są nieusuwalne ślady, które mogą pozostawić rozlany dżem, kompot i inne płyny zawierające cukier.

Drugą najpopularniejszą opcją jest szkło hartowane. Takie modele są nieco droższe i wymagają ostrożnej obsługi.

Szkło hartowane nie rysuje się, wygląda estetycznie i nie ulega zniszczeniu w kontakcie z materiałami ściernymi.

• metalowy profil nie pozwala na zabrudzenie podłogi lub blatu przez wyciekające płyny;
• modele ze ściętymi krawędziami są łatwiejsze do czyszczenia.

Liczba palników

Na panelu można umieścić od 1 do 6 stref grzewczych... w związku z tym przy wyborze urządzenia ważne jest, aby zdecydować, ile palników jest potrzebnych.

Aby to zrobić, musisz wziąć pod uwagę liczbę członków rodziny i częstotliwość gotowania.

Małżonkowi, osobie mieszkającej samotnie, a także rodzinie, która w większości przypadków je poza domem, wystarczy kompaktowy panel z 1-2 palnikami.

Dla dużej rodziny planującej regularne gotowanie różnorodnych potraw odpowiednie będzie urządzenie z czterema lub więcej strefami grzewczymi.

Urządzenia te cieszą się największą popularnością wśród kupujących, ale wymagają dużo miejsca na ich umieszczenie.

Płyty grzewcze nie zawsze są umieszczane w przestrzeni w kształcie kwadratu lub rombu... Istnieje wiele możliwości umieszczenia stref grzewczych: z rzędu, w kształcie owalu, trójkąta, koła.

Wybierając ten parametr, należy zwrócić uwagę, aby każda strefa gotowania miała swobodny dostęp.

Ale w najnowocześniejszych modelach palniki mogą automatycznie dostosowywać się do umieszczonych na nich naczyń.

Wymiary

Ważne jest, aby urządzenie znalazło się w przewidzianej dla niego przestrzeni. Parametry urządzenia zależą od ilości stref grzewczych:

1. Minimalna szerokość panelu to 30 cm.
   Takie modele mają 1-2 palniki i nie przeciążają nawet małych kuchni.
2. Szerokość urządzeń z 3-4 strefami grzejnymi wynosi od 45 do 60 cm.
3. Na placu od 60 do 70 cm zwykle rozmieszczonych jest 5 stref grzewczych.
4. Z szerokością panelu od 70 do 80 cm możesz liczyć na obecność 6 palników.

Grubość urządzeń waha się od 4 do 10 cm.

Kolor

1. Ciemne kolory pasujące do każdego wnętrza.
2. W przypadku kuchni urządzonych w stylu prowansalskim lub wiejskim odpowiednia jest powierzchnia z kwiatowym wzorem.
3. Białe i srebrne modele są wszechstronne i atrakcyjne.
   Są mniej widoczne w przypadku smug, kurzu i rozprysków tłuszczu.
4. Aby nie naruszyć minimalizmu stylu high-tech, warto wybrać powierzchnię, która nie posiada stref grzewczych i wygląda jak fragment ciemnego szkła.
5. Niektóre urządzenia są opatrzone piktogramami i napisami, które ułatwiają ich obsługę.

Na jaką dodatkową funkcjonalność należy zwrócić uwagę iw jakich przypadkach?

Niektóre modele mają zaawansowaną funkcjonalność, która jest bardzo przydatna w określonych sytuacjach.

Regulator czasowy

Jeśli możliwe możesz ustawić czas gotowania i zająć się swoimi sprawami bez obawy o rozgotowanie lub przypalenie jedzenia.

Niektóre modele nie tylko wyłączają się o określonej godzinie, ale także sygnalizują zakończenie gotowania sygnałem dźwiękowym.

Wyłączenie bezpieczeństwa

Urządzenie może się wyłączyć, gdy zaczną wrzeć płyny, skoki napięcia lub brak naczyń na powierzchni.

Wskaźnik temperatury

Sama powierzchnia indukcyjna nie nagrzewa się, ale w kontakcie z naczyniami może być bardzo gorąca.

Wskaźnik temperatury resztkowej pozwala zrozumieć, czy urządzenia można dotknąć, na przykład w celu umycia.

Szybki tryb ogrzewania

Aktywując tryb Turbo Boost, możesz zwiększyć moc jednej ze stref gotowania i szybciej przygotować posiłek.

W takim przypadku zmniejszy się intensywność ogrzewania sąsiednich stref.

Kontrola zużycia energii

Wystarczy raz ustawić limit zużycia energii i wskaźniki temperatury. W przyszłości wartości te zostaną automatycznie zachowane.

Dodatkowe funkcje

1. Blokowanie panelu sterowania.
   Szczególnie ważne dla rodzin z małymi dziećmi.
2. Utrzymywanie ciepła.
   Pozwala uniknąć ponownego podgrzania potrawy, jeśli członkowie rodziny jedzą na swój sposób.
3. Nieograniczona indukcja.
   Najnowocześniejsze modele pozwalają nie myśleć o oznaczeniu palników.
   Naczynia możesz postawić w dowolnym miejscu, a urządzenie samodzielnie określi pożądaną wielkość strefy grzewczej.
4. Pauza.
   Opcja Stop & Go umożliwia wyjście z kuchni bez zmiany ustawień pieca.
   Po ponownym naciśnięciu przycisku technik ponownie rozpocznie pracę w określonym trybie.

Jak myć takie panele?

1. Poczekaj, aż powierzchnia całkowicie ostygnie.
   W przeciwnym razie na ceramice szklanej pozostaną plamy z mydła.
2. Zanim zaczniesz gotować, musisz upewnij się, że panel jest czysty.
   Po ponownym podgrzaniu brud będzie się jeszcze bardziej kleił, a pozbycie się ich będzie problematyczne.
3. Używać tylko specjalnych skrobaków silikonowych, gąbek piankowych i miękkich ściereczek z mikrofibry.
   Metalowe skrobaki i twarde gąbki mogą zarysować instrument.
   Do polerowania nadają się ręczniki papierowe lub bawełniane serwetki.
4. Możesz użyć płynu do mycia naczyń lub środka do czyszczenia kuchenek indukcyjnych.
5. Jeśli polietylen, cukier, dżem itp. Przypadkowo dostaną się do pieca, natychmiast wyłącz urządzenie i usuń zabrudzenia miękką szmatką.
   Ma to na celu uniknięcie uszkodzenia powłoki przy próbie usunięcia przylegającej masy.

Wskazane jest codzienne dbanie o sprzęt.Jeśli jednak żywność się przypali, namocz miękką szmatkę w roztworze detergentu i połóż ją na zanieczyszczonych miejscach.

Po kilku minutach brud można usunąć silikonową skrobaczką. Powinien być trzymany pod kątem 45 stopni do powierzchni.

W razie potrzeby powtórz procedurę. Wszelkie pozostałe białe plamy można usunąć za pomocą octu stołowego.

Jaki rodzaj naczyń jest dla nich odpowiedni?

Decydując się na zakup płyty indukcyjnej, powinieneś ulepszyć swoje przybory kuchenne.

Tylko naczynia, które zostały użyte do produkcji materiał o właściwościach ferromagnetycznych - żeliwo, stal i inne żelazo.

Będziesz musiał pożegnać się z garnkami i patelniami wykonanymi z mosiądzu, ceramiki, miedzi i aluminium.

Jeśli masz wątpliwości, czy dana potrawa może być użyta, musisz przyłożyć magnes do dna naczynia. Jeśli jest atrakcja, patelnia jest w porządku.

Alternatywnie możesz po prostu postawić naczynie na płycie grzewczej. Ogrzewanie nie jest aktywowane bez kontaktu z odpowiednim materiałem.

Dno naczynia musi być idealnie płaskie... W przeciwnym razie płyta indukcyjna nie włączy się.

Płyta grzejna nie nagrzeje się, jeśli średnica stykającego się z nią przedmiotu jest mniejsza niż 12 cm, co oznacza, że ​​nie można zepsuć urządzenia „nieodpowiednimi” naczyniami.

Funkcje połączeń

Jeśli nie ma możliwości skorzystania z usług kapitana, należy wziąć pod uwagę szereg niuansów:

1. Jeśli w domu zastosowano zasilanie jednofazowe, wymagany jest kabel miedziany o średnicy 6 mm².
   W przypadku sieci trójfazowych odpowiedni jest kabel o przekroju 2,5 mm².
2. Jeśli nie ma oddzielnej linii, należy zainstalować urządzenie ochronne 40 A lub 32 A.
3. Modele zależne łączy się z piekarnikiem, a niezależne podłącza się do sieci za pomocą specjalnej puszki służącej do okablowania palników.
4. Jeśli wybrany model nie łączy się bezpośrednio z kablem, należy zainstalować oddzielne gniazdko.

Przy podłączaniu panelu o mocy 3,5 kW lub większej zabrania się używania zwykłej wtyczki z gniazdem 16 A.

Najlepsze firmy

Electrolux:

• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux EHH 93320 NK;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux IPE6443KFV;
• Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

• Bosch PIE631FB1E;
• Bosch PUE611FB1E;
• Bosch PIF672FB1E;
• Bosch PUE612FF1J;
• Bosch PIF645FB1E.

Beko:

• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HDMI 32400 DTX;
• Beko HII 64400 AT;
• Beko HII 63500 HT;
• Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

• Indesit VIA 630 S C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit VID 641 B C;
• Indesit IVIA 640 C;
• Indesit VIA 640 C.

Hotpoint-Ariston:

• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
• Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
• Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
• Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

• Hansa BHI68313;
• Hansa BHI68301;
• Hansa BHII38503;
• Hansa BHI68611;
• Hansa BHI68300.

Wniosek

Na podstawie powyższego można wyciągnąć następujące wnioski:

1. Płyta indukcyjna sprawia, że ​​gotowanie jest wygodne, szybkie i bezpieczne.
2. Technika zajmuje minimum miejsca w kuchni.
3. Rodziny z dziećmi powinny zwrócić uwagę na modele z możliwością zablokowania sterowania.
4. Podłączenie płyty indukcyjnej wymaga pewnych umiejętnościwięc lepiej powierzyć to specjaliście.

Przydatne wideo

Ten film przedstawia przegląd 5 najlepszych kuchenek indukcyjnych 2019-2020: