Płyta indukcyjna i szklano-ceramiczna - różnice i porównanie. Jak również zasada działania, zalety i wady

Wybierając nowy piec, każdy kupujący pyta, który model lepiej kupić: prostsze urządzenie elektryczne z powierzchnią szklano-ceramiczną lub ulepszony gadżet typu indukcyjnego.

Mimo że pod względem wyglądu i wymiarów struktury są bardzo podobne, każda jednostka ma swoje pozytywne i negatywne cechyto może być decydujące.

Aby wybrać najlepszą opcję, warto porównać nowoczesne modele pieców kuchennych, poznając ich zasadę działania, cechy i kluczowe zalety.

Zasada działania i cechy płyt szklano-ceramicznych

W przeciwieństwie do zwykłych urządzeń elektrycznych, urządzenia szklano-ceramiczne mają idealnie gładką powierzchnię lustra o zwiększonej wytrzymałości i odporności na uderzenia dowolnej siły.

Zasada działania takiego urządzenia jest podobna do mechanizmu działania klasycznego pieca z żeliwnymi palnikami.

Główne elementy robocze pieca ogrzewane są za pomocą rurowego grzejnika elektrycznego.

Następnie ciepło przechodzi z niego przez powierzchnię szklano-ceramiczną, podgrzewając naczynia zainstalowane na powierzchni.

Dodatkowo w urządzeniach szklano-ceramicznych montowane są palniki halogenowe z żarówkami wydzielającymi ciepło, które są podgrzewane z topionej taśmy.

Główne cechy kuchenka elektryczna z powierzchnią szklano-ceramiczną, eksperci nazywają:

• powolne nagrzewanie i szybkie chłodzenie;
• ogrzewanie naczyń, a nie otaczającej przestrzeni;
• przygotowanie różnych potraw w naczyniach o różnych kształtach;
• zmienna strefa grzewcza;
• obecność automatycznego gotowania;
• transformacja wnętrza kuchni.

Zasada działania i cechy kuchenek indukcyjnych

A zatem, podczas pracy cewek umieszczonych pod płytą naczynia są podgrzewane, w którym występuje pewna ilość cząstek ferromagnetycznych.

Sama płyta pozostaje zimna.

Decydując się na sprzęt indukcyjny, należy pamiętać, że do gotowania konieczne będzie zakupienie specjalnego naczynia lub adaptera, który pozwoli szybko i równomiernie podgrzać naczynia kuchenne.

Pośród cechy sprzętu indukcyjnego możesz wyróżnić takie punkty jak:

• nagrzewanie przez cewki wytwarzające promieniowanie elektromagnetyczne;
• praca powierzchni tylko wtedy, gdy są na niej zainstalowane naczynia;
• natychmiastowa zmiana warunków temperaturowych do pożądanego poziomu;
• brak nieprzyjemnych zapachów w kuchni;
• automatyzacja większości procesów;
• wysoka klasa efektywności energetycznej.

Zalety i wady modeli

• zdolność wytrzymywania nagrzewania do 600 stopni;
• samoregulacja i wybór optymalnej temperatury do gotowania określonej potrawy;
• wiele opcji wygodnego użytkowania, w tym minutnik i kilka trybów gotowania;
• możliwość stosowania różnych naczyń, które nie mają właściwości ferromagnetycznych;
• przystępny koszt i nie ma potrzeby specjalnej konserwacji.

Główna wada elektryczna płyta szklano-ceramiczna konieczność dokładnego, ale delikatnego czyszczenia za pomocą specjalnych narzędzi i detergentów o określonym składzie chemicznym.

W przeciwnym razie na płycie zaczną pojawiać się mikrozarysowania.

• wysoka prędkość gotowania dzięki szybkiemu nagrzewaniu naczyń, a nie całej płyty;
• niezawodny system bezpieczeństwa, który obejmuje funkcję automatycznego włączania i wyłączania urządzenia podczas stawiania naczyń i wyjmowania ich z płyty;
• łatwe czyszczenie powierzchni z brudu - wystarczy przetrzeć obszary miękką gąbką, ponieważ tłuszcz i żywność nie palą się;
• błyskawiczna zmiana temperatury z dokładnością do stopnia za pomocą intuicyjnego panelu sterowania;
• szeroka funkcjonalność, która znacznie upraszcza proces obsługi i pozwala zaoszczędzić czas;
• ekonomiczne zużycie energii.

Niedogodności kuchenki indukcyjne są wywoływane przez użytkowników konieczność doboru odpowiednich potraw i wysoki koszt wyposażenia.

Ponadto mogą pojawić się trudności z instalacją urządzenia - nie należy go umieszczać obok pralki lub zmywarki, ponieważ takie sąsiedztwo może wyjątkowo negatywnie wpłynąć na działanie innych jednostek.

Charakterystyka porównawcza i różnice

Aby nie pomylić się przy wyborze urządzenia, należy zwrócić szczególną uwagę na główne parametry techniczne oraz różnice między modelami szklano-ceramicznymi i indukcyjnymi.

Najwygodniej jest dokonać porównania i zobaczyć różnicę przy małym stoliku.

Który model wybrać?

Chcą zakupić niedrogi sprzęt, z którym łatwo i wygodnie będzie pracować, eksperci radzą pozostać na modelu szklano-ceramicznym.

Niemniej jednak, jeśli kupujący chce zaoszczędzić czas i wysiłek, lepiej kupić kuchenkę indukcyjną.

Urządzenie będzie kosztować więcej, ale dzięki automatycznej regulacji temperatury palników i imponującej liście przydatnych opcji, użytkownik będzie zadowolony z pracy.

TOP-3 najlepszych płyt szklano-ceramicznych

#1

Gorenje EC 5121 WG-B

Ultranowoczesne urządzenie, bez którego miłośnicy pysznych domowych potraw nie mogą się obejść.

Szklano-ceramiczna kuchenka elektryczna z pojemnym piekarnikiem, którego użytkownik nie musi ręcznie czyścić z zabrudzeń.

Aby wyeliminować kapanie z urządzenia, należy nacisnąć przycisk - przestrzeń wewnętrzna zostanie automatycznie wyczyszczona gorącą parą.

Duży obszar roboczy z wygodnie rozmieszczonymi palnikami pozwoli ugotować dużą liczbę potraw bez spędzania dużej ilości czasu.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 8,6 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

#2

Hansa FCCW53000

Model premium, który wyróżnia się łatwością obsługi i wysokim poziomem bezpieczeństwa.

Atrakcyjna kuchnia elektryczna, która z powodzeniem łączy w sobie nowoczesny design, dużą moc i trwałość.

Urządzenie wyposażone jest we wskaźnik ciepła resztkowego, pojemną szufladę do przechowywania naczyń oraz 4 gładkie, łatwe do czyszczenia strefy gotowania.

W celu wygodnego i szybkiego przygotowywania posiłków urządzenie uzupełniono o ergonomiczne przełączniki obrotowe.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 7,8 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

#3

Electrolux EKC 952903 X

Zespół prądotwórczy dużej mocy nastawiony na ciągłą i bezawaryjną pracę.

Spektakularny pełnowymiarowy grill elektryczny, mały wyświetlacz i minutnik, wyposażony w cztery elektryczne pola grzejne.

Pomimo swoich rozmiarów konstrukcja w ogóle nie wygląda na nieporęczną i doskonale uzupełnia każde wnętrze kuchni.

Aby zapewnić wygodną kontrolę nad procesem gotowania różnych potraw, urządzenie elektryczne uzupełniono o podświetlenie przestrzeni wewnętrznej.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 8,31 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

TOP 3 najlepsze kuchenki indukcyjne

#1

Beko FSM 69300 GXT

Trwała i bezpieczna konstrukcja, idealna do dużych instalacji kuchennych.

Wolnostojąca czteropalnikowa płyta indukcyjna z 8 trybami pracy, drzwiczkami piekarnika z trzema szybami i emaliowaną pokrywą komory wewnętrznej, którą bardzo łatwo czyści się z brudu.

Projekt uzupełnia grill elektryczny, wskaźniki ciepła resztkowego do określania temperatury powierzchni oraz specjalny program do równomiernego pieczenia kawałków.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 9,6 kW;
• sterowanie - elektroniczne;
• przełączniki - wpuszczane;
• wymiary - 60x60x85 cm.

#2

GEFEST 6570-04

Zaawansowany gadżet, który stanie się doskonałym pomocnikiem kuchennym w tworzeniu prawdziwych kulinarnych arcydzieł.

Płyta indukcyjna z czterema mocnymi strefami grzewczymi, wyposażona we wskaźniki ciepła resztkowego dla bezpiecznego użytkowania i eliminacji możliwości poparzenia.

Urządzenie wyposażone jest w funkcję automatycznego wyłączania bezpieczeństwa oraz elektroniczną blokadę panelu sterowania dla małych dzieci.

Jest szuflada na naczynia.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 10,3 kW;
• sterowanie - elektroniczne;
• przełączniki - dotykowe;
• wymiary - 60x60x85 cm.

#3

Electrolux EKI 954901 X

Proste w obsłudze urządzenie wyposażone we wszystkie funkcje i programy niezbędne do komfortowej pracy.

Kuchenka elektryczna z płytą indukcyjną i wydajnym piekarnikiem wyposażona w wentylator chłodzący i jasne oświetlenie.

W celu kompaktowego przechowywania przyborów kuchennych urządzenie wyposażono w obszerną komorę gospodarczą.

Równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza w całej komorze zapewnia obecność konwektora.

Specyfikacje:

• materiał powierzchni roboczej - ceramika szklana;
• znamionowy pobór mocy - 9,9 kW;
• sterowanie - mechaniczne;
• przełączniki - obrotowe;
• wymiary - 50x60x85 cm.

wnioski

Wybierając między elektryczną płytą szklano-ceramiczną a ulepszonym urządzeniem typu indukcyjnego, należy pamiętać o następujących niuansach:

• ceramika szklana kruszywa Niski koszt, intuicyjna obsługa i niska moc dźwięku;
• modele indukcyjne są bezpieczniejsze w eksploatacji i łatwe w utrzymaniu mają szeroką funkcjonalność, ale są droższe;
• główne kryteria wyboru to parametry takie jak pobór mocy, rodzaj sterowania i wymiary wyposażenia;
• szczególną uwagę należy zwrócić na system bezpieczeństwa, który pozwoli na bezpieczne użytkowanie urządzenia.

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się, który piec lepiej wybrać - indukcyjny czy elektryczny: