איך לבחור את מחבת הגריל של טפל המתאימה לכם? דירוג TOP-4 של הדגמים הטובים ביותר

אם אתם אוהבים סטייקים וירקות רכים ועסיסייםמְבוּשָׁל גריל, אבל אל תרצו לחפש מסעדה אמינה או לרכוש גריל חשמלי יקר, אז אולי כדאי לשקול לרכוש מחבתות גריל.

זה ימלא בהצלחה את הרצונות הקולינריים שלך ויתפוס מקום בטוח גם במטבח שלך וגם בספר הבישול שלך.

מהי מחבת גריל?

המאפיין העיקרי של מוצר כזה הוא תחתית מצולעת, המזכירה גריל ברביקיו.

תודה לתחתית הצלעות, המכשיר הזה מקבל מספר הטבות בהשוואה למחבת רגילה, כלומר:

• מוצרים נוגעים במתכת המחוממת רק במקומות בליטות.
  זה מבטל את הסבירות שמאכלים "ידבקו" או "טיגנו" מיצים ושומן למזון;
• לבישול כלי אוכל אינו דורש הרבה שמןאשר יעדיפו מעריכים את אלו המעדיפים תזונה בריאה;
• על אוכל במקום שהוא פוגש את קצוות התבנית מופיע קרום "צלעות" פריך;
• מוצרים מוגמרים רוכשים עסיסיות וארומה, מכיוון שמיצים הנשפכים במהלך הבישול נשארים בחריצים ומתנדפים כשהם מחוממים.

כללי הבחירה

בחירת הדגם הנכון מוצרים כמו כל אחר מוצרי חשמל למטבח, מבוסס על התנאים, הרצונות והמגבלות הקיימים.

חומר ייצור

ברזל יצוק נחשב לחומר אידיאלי, מכיוון שהוא שומר על חום במשך זמן רב ובאופן שווה.

החסרונות של ברזל יצוק כוללים חימום ארוך (עד 15 דקות!) ו - ככלל - משקל כבד (2.5-5 ק"ג לא כולל משקל המוצרים).

קל יותר דוגמניות כן אלומיניום יצוק עם קירות עבים ותחתית (עובי לא פחות מ- 5 מ"מ). משקלם של מוצרים כאלה הוא 1.5-2 ק"ג לא כולל מוצרים.

מחבתות אלומיניום מצופה בדרך כלל בציפוי שאינו מקל: מסורתי, קרמיקה, טיטניום וכו '.

במכשירי ברזל יצוק, ככלל, אין ציפוי נוסף, עם זאת, במקרים נדירים מאוד, למחבתות כאלה עשוי להיות ציפוי אמייל.

סוג צלחת

• ל תנורי גז נדרש מוצרי ברזל יצוק - גריל;
• בעלי תנורים חשמליים יכול לשמש כ ברזל יצוקו אֲלוּמִינְיוּם דגמים;
• אם יש לתנור ציפוי קרמיקה מזכוכיתואז משתמשים באופן בלעדי אֲלוּמִינְיוּם מחבתות גריל עם תחתית שטוחה;
• ל כיריים אינדוקציה שני ברזל יצוק וגופי אלומיניום מתאימים מבחינה טכנית.
  אך עם ציפוי זכוכית-קרמיקה עדיף להשתמש אֲלוּמִינְיוּם דגמים.

הצורה

מחבתות גריל יש:

• ריבוע או מלבניe - קיבולת טובה, אך חימום לא אחיד;
• עָגוֹל - חימום אחיד, אך קיבולת קטנה;
• סְגַלגַל - קיבולת קטנה, לא חימום אחיד מדי, המשמש בעיקר למנות דגים ופירות ים.

הצדדים הגבוהים של הגופי יגנו על הכיריים מפני התזות ויספקו חימום אחיד של האוכל "מהצדדים".

להכנת מנות אישיות (טבק עוף, פאניני וכו ') יש צורך במכסה - מכבש במשקל 3 עד 6 ק"ג.

הגודל

הגודל מחבתות חייבים להתאים לגודל אזורי הבישול (צורבים).

במידת הצורך, תוכלו לרכוש גריל - מגש המותקן על מספר מבערים בבת אחת.

יש לזכור שככל שגודל המוצר גדול יותר, יידרש זמן רב יותר להתחממות.

תנאי שימוש

לפני שימוש החלק התחתון והצלעות של פחית המתקן מברישים במעט שמןואז מניחים תבנית ריקה על הפלטה החמה כדי להתחמם.

מחבת הגריל חשובה מאוד איך לחמם לפני הבישול.

אוכל במחבת כזו מתבשל מהר מאוד.

לָכֵן מומלץ לקבוע את הסדר הבא של הכנת המזון:

• ראשית, במחבת מחוממת, תוכלו לבשל תוספות ירקות (10 דקות);
• אז אתה יכול לבשל פטריות - בגריל (10-15 דקות);
• במהלך זמן זה, התבנית כבר תהיה חמה מספיק לבישול בָּשָׂר (10-15 דקות), דג (15-25 דקות) או פירות ים (5-7 דקות).

לאחר סיום הבישול, יש להשאיר את המוצר להתקרר ללא מזון. לא מומלץ לאחסן מוצרים מוכנים במחבת כזו.

איך אכפת?

מחבתות ברזל יצוק בדרך כלל אינן דורשות טיפול מיוחד בעת השימוש בהן. עם זאת, די קשה לשטוף ברזל יצוק מכוויות ושומנים, וללא טיפול נאות, ברזל יצוק יכול להחליד.

מחבתות אלומיניום קלות לניקוי, אך ציפוי ללא מקל שלהן מצריך טיפול זהיר מאוד.

הכלל הבסיסי של הטיפול הוא להסיר "לשרוף", עודפי שומן ומיצים מהאש (אבל לא חם!) מחבתות עם מגבות נייר, ספוגים רכים, בד כביסה.

לאחר מכן ניתן להכניס את הפריט מקורר למדיח כלים או לשטוף אותו ביד עם סבון כלים נוזלי.

השימוש בספוגים שוחקים וקשים אינו מומלץ, מכיוון שהוא יכול לפגוע בציפוי התבנית.

אחרת, יהיה קשה ביותר לשטוף אותו לאחר הבישול.

דגמי TOP-4

להלן דירוג סקירה כללית של מיטב דגמי ה- Tefal TOP-4.

#1

Tefal Supreme Gusto H1184074 26 ס"מ

מודל מסורתי שנוצר במיוחד עבור הצרכן הרוסי.

בשל צורתו העגולה של Tefal Supreme gusto H1184074 26 ס"מ, קיבולת קטנה וחוסר רצון של שטיפה במדיח כלים, פריט זה מתאים למשפחה קטנה ולשימוש שכיח.

#2

טפל ג'יימי אוליבר 27 × 23 ס"מ

סדרת פרימיום של כלי בישול מהכוכב הקולינרי העולמי ג'יימי אוליבר.

דגם טוב ומרווח ג'יימי אוליבר 27X23 ס"מ להכנת מספר רב של מוצרים: לחופשה או למשפחה גדולה.

#3

מומחיות Tefal 26x26 ס"מ

קובץ מצורף אוניברסלי עם ידית נשלפת.

בשל גודלו הניכר מכשיר המומחיות בגודל 26X26 ס"מ מתאים למשפחה גדולה ושימוש תכוף.

#4

טפל טיטניום קשה 24 ס"מ

ציפוי חזק ועמיד בקוטר קטן.

מחבת טיטניום קשה קלאסית 24 ס"מ לשימוש יומיומי על ידי משפחה קטנה.

ביקורות

ביקורות משתמשים

{{reviewsOverall}} / 5 הערכה (6 כולם מוערכים)

ציון כולל

סה"כ ביקורות:

מיין לפי: הכי עדכניציון עליוןהכי עוזרהציון הגרוע ביותר

היה הראשון להשאיר ביקורת.

מְאוּמָת

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

להראות יותר

{{pageNumber + 1}}

מסקנות

לכן, מחבת הגריל הופכת בהדרגה לעוזר חשוב מאוד והכרחי במטבחים שלנו.

ומעריצי ה"גריל ", וחסידי האכילה הבריאה, ואוהבי לעיתים מפנקים את עצמם ואת משפחתם ב"מוצרים בגריל" טעימים ועסיסיים - כולם יוכלו לבחור את הדגם שיענה על רצונותיהם וצרכיהם.

סרטון שימושי

בסרטון זה תלמדו כמה סודות של שימוש במחבתות TEFAL: