מה ההבדל בין תבנית גריל או גריל חשמלי ואיזה מהן טובה יותר?

מנות מבושלות על גְרִיל נבדלים בטעמם ובניחוחם המיוחד.

בבית אתה יכול לבשל אוכל כזה בשני מכשירים: מחבת גריל ו גריל חשמלי.

להלן המפרט הטכני, התכונות וההבדלים של גאדג'טים למטבח אלה, ואיזה מהן עדיפה?

מהי מחבת גריל?

בעזרת עיבויים כאלה מבשלים את המנה ללא מגע עם שומן וללא צריבה.

התצורה המיוחדת של החלק התחתון מאפשרת לשומן מהמזון להתנקז לאורך החריצים, להתאדות לחות ולהספג את המזון בטעם נוסף.

לכן, צליה היא אלטרנטיבה בריאה לטיגון במחבת רגילה.

בצורה, התבנית יכולה להיות מלבנית או עגולה. גובה הצדדים, עומק התבליט וחומר הבסיס עשויים להיות שונים גם כן.

מחבת הגריל אינה בטוחה למדיח כלים.

תכונות טכניות ויכולות

בין תכונות של תבנית הגריל ניתן להבחין:

• אפשרות לבשל עם באמצעות כמות מינימלית של שומן או שמן;
• זמינות של מספר חומרי ייצור לבחור מ:
  • ברזל יצוק.
    חומר מעשי ועמיד מאוד. חיי השירות של כלי בישול מברזל יצוק נמדדים בעשרות שנים.
    מתכת זו שומרת על חום היטב, מתקררת לאט, עם זאת, היא גם מתחממת לאט.
    בעל תכונות גבוהות ללא המקל ללא שכבת טפלון או קרמיקה נוספת.
    ברזל יצוק קל לניקוי - הוא זקוק לכביסה רגילה ולנגב יסודי של כל הלחות שנותרה.
    החיסרון היחיד של ברזל יצוק הוא משקלו הכבד.
    קשה להחזיק ממנה מחבת עם יד אחת: יתכן ויעלו בעיות בשטיפת כלים כאלה;
  • אֲלוּמִינְיוּם.
    זהו חומר קל ועמיד.
    זה תמיד מכוסה בשכבה נוספת של ציפוי ללא מקל כדי למנוע דבקות המזון לתבנית ולשרוף.
    כלי מטבח מאלומיניום מתחממים ומתקררים מהר מאוד.
    מחבת כזו אינה דורשת אמצעי טיפול מיוחדים.
• מגוון רחב של צורות.
  מחבת הגריל יכולה להיות מרובעת או מלבנית, עגולה או סגלגלה.
  מבחינת יכולת, עדיף צורה מרובעת או מלבנית;
• זמינות של דגמים דו צדדיים.
  האריזה שלהם כוללת מכסה שמשמש בו זמנית כמשקל לדחיסת הבשר ובו בזמן, כשהוא מתהפך, הוא ישמש בסיס לטיגון.
  דגם זה מחקה לחלוטין גריל חשמלי;
• מספר אפשרויות לציפוי שאינו מקל.
  הוא מיושם, לרוב, על כלי אלומיניום, אך לפעמים גם על ברזל יצוק.
  הציפוי יכול להיות טפלון או קרמיקה. שניהם שבירים מאוד ואינם יכולים לסבול חפצי מתכת.
  קרמיקה, בניגוד לטפלון, סובלת היטב טמפרטורות;
• צְפִיפוּת.
  ניתן לייחס נקודה זו לתכונות חיוביות ושליליות כאחד.
  המחבת אינה דורשת שטח אחסון רב, אך לא ניתן יהיה לבשל עליה יותר מארבע מנות בכל פעם;
• נוכחות של זרבובית להסרת עודפי שומן.
  בעזרתו, כל השומן והנוזלים המומסים מתנקזים מהמחבת, האוכל לא נשרף ומתברר כשימושי יותר;
• ידית נשלפת.
  פונקציה זו נוחה בעת הבישול על הכיריים, ואחריה מבעבע בתנור.

מהו גריל חשמלי?

גריל חשמלי - מכשיר חשמלי למטבח, מיועד לטיפול בחום במזון.

דגמים רבים מצוידים במכסה עליון, כך שהמנה מתבשלת תחת לחץ ומטגנת טוב יותר.

כדי להקל על השימוש הוא מצויד בידית, ובדגמים מסוימים ניתן להסרה.

גודל הגריל החשמלי יכול להיות בכל.

זה יכול להיות דגם שולחן קומפקטי לשימוש ביתי, או מכשיר מקצועי המחזיק מנות רבות בו זמנית ומונח על הרצפה.

צורת הגריל החשמלי מלבנית בעיקר.

יכולות טכניות של הגריל החשמלי

המכשיר פונקציונלי ובהתאם לדגם, בעל מערך המאפיינים הבא:

• מגוון מקרי שימוש.
  מגוון מצבי טמפרטורה ותפקוד מאפשרים לכם להכין מנה בדרכים שונות.
  בדגמים מסוימים של גריל חשמלי קיים מצב חימום למזון, המאפשר לשמור על חום זה זמן מה;
• זמינות כמה משטחי טיגון.
  אזורים כאלה מאפשרים לכם להכין מספר מנות בו זמנית, לבחור מצב משלהם לכל אחד.
  משטחים יכולים להיות מובלטים וחלקים, לפעמים ניתן לספק תא לעשבי תיבול ותבלינים;
• קבוצה של תוכניות סטנדרטיות.
  מצבים כאלה מאפשרים אפילו למתחיל לבשל את הסטייק המושלם: הטמפרטורה וזמן הבישול מתוכנתים מראש;
• יָבִילוּת לדגמים קומפקטיים.
  יש להם תפסים מיוחדים המונעים את פתיחת הדלתות;
• אין עשן במהלך הבישול.
  בעת שימוש בדגמים סגורים של גריל חשמלי, מראה העשן אפשרי רק כאשר נפתח המכסה.
  מכסה המנוע עשוי להידרש לגריל על משטח פתוח של הגריל, עם זאת, יחידות מסוימות מצוידות במנגנון הגנה מפני היווצרות עשן;
• אפשרות לטיגון ללא שמן.
  מספיק לשמן את הלוחות בשמן במברשת לפני הבישול.
  האוכל אינו נשרף, אינו רווי בשומן ואינו תבשיל במיץ שלו.
  כל עודפי הנוזלים והשומן זורמים למיכל נפרד ואינם באים במגע עם המנה;
• קלות טיפול.
  לאחר הטיגון, הלוחות נשארים נקיים באופן מעשי, כך שהם לא באים במגע עם שומן, שום דבר לא נשרף עליהם.
  האפשרות הטובה ביותר היא לוחות נשלפים. ניתן לנתק אותם בקלות מהמארז, לשטוף אותם, לייבש אותם ולהחזיר אותם.

טבלה השוואתית של יתרונות מכשירים

להלן המאפיינים החיוביים העיקריים של שני המכשירים.

ביקורות

ביקורות משתמשים

{{reviewsOverall}} / 5 הערכה (4 כולם מוערכים)

ציון כולל

סה"כ ביקורות:

מיין לפי: הכי עדכניציון עליוןהכי עוזרהציון הגרוע ביותר

היה הראשון להשאיר ביקורת.

מְאוּמָת

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

להראות יותר

{{pageNumber + 1}}

סרטון שימושי

סרטון זה משווה כיצד לבשל סטייק על גריל חשמלי ומחבת גריל:

מסקנה ומסקנות

לבחירה הנכונה בין שני גאדג'טים למטבח, שווה לקחת בחשבון הקריטריונים הבאים:

• מספר המנות שיש להכין בו זמנית.
  הנפח הגדול יותר מכיל את הגריל החשמלי;
• זמינות של שטח אחסון.
  התבנית קומפקטית יותר ואילו הגריל החשמלי דורש מקום נפרד על השיש במטבח;
• קלות שימוש למתחילים.
  נוכחותם של מצבים מוכנים ותוכניות בישול הופכים את הגריל החשמלי לעוזר לבשלנים צעירים;
• עֲלוּת.
  הדגם התקציבי ביותר של גריל חשמלי יקר יותר מאשר מחבת זולה.