מה זה רסקלט וגריל ראקלט? מה אתה יכול לבשל בו ואיך לבחור אותו נכון?
במאמר זה יש הכל על בנות raclette: יתרונות וחסרונות, דירוג של דוגמניות, איך לטפל בהן. מארחת מנוסה וטבח צעיר ימצאו לעצמם מידע שימושי.
כרטיסים לשוויץ יקרים, אבל רוצים לנסות מנה לאומית? אתה יכול ללכת למסעדה, לשלם סכום עגול, או שאתה יכול לקנות יצרנית raclette ולבשל raclette ומנות בגריל אחרות.
מאמר זה יעזור למארחת מנוסה ומתחילה בבישול לבחור יצרנית רלט.
Raclette - אחיין של פונדו, עשוי מגבינה (50% שומן), אשר ממיסים תחילה, ואז מוסיפים תפוחי אדמה, בשר, פירות ים, ירקות... זהו גם שם הגבינה שממנה מכינים את המנה.
במכשירים ניידים השולחן גולל אופקית ↔
רקלט קלאסי
ישנם דגמים עם קליפס, שבהם קבוע שליש או רבע ראש גבינה. כאשר המכשיר מחובר לחשמל, הגריל ממיס את הגבינה מלמעלה.
את הרסקלט המוגמר מגרדים בעזרת סכין או מורחים בעזרת מרית עץ.
כאשר מבשלים ברסקלט קלאסי, כל המרכיבים פרט לגבינה מיוצרים מראש ולחוד.
גריל רסקלט
עָשׂוּי משני רמות. בראשון מחבתות קטנות (4-8 חלקים) או אחד גדול, מכינים כאן Raclette.
ברמה השנייה, חטיפים מטוגנים... זה אבן או מתכת (אלומיניום, ברזל) או כפול (ברזל, אבן). בשר מבושל על לוח אבן, וירקות מבושלים על אלומיניום.
דלתות מעדיפות לשטוף את Raclette עם תה ירוק או יין.
היתרונות והחסרונות של המכשיר
יתרונות
בישול מהיר;- הקסם מכין את המנה לנגד עינינו;
- קומפקטי, קטן יותר בגודל גריל;
- רב תכליתי, נוח לבשל בשר, לביבות וכו ';
- טיגון ללא שמן, מתאים לילדים ואנשים עם בטן חולה;
- קלות ניהול, אין צורך להבעיר אש.
חסרונות
- הסבירות להישרף;
- מכינים חלק קטן, הבא צריך לחכות;
- מוצרים יקרים לבישול Raclette.
איך לבחור יצרנית raclette גריל?
כּוֹחַ
Rakletnitsa 300-400 W מבשל למשך זמן רב, עולה עד 2000 רובל. מכשיר 1000-1200 וואט יתבשל במהירות, אך המחיר הוא עד 10,000.
באופן אופטימלי 800-900 וואט, לא יפגע בארנק והרייה לא תתנקז לרצפה.
לִשְׁלוֹט
עדיף לבחור מתלה raclette עם מנוף אחד לכיבוי ואחר להסדרת כוח החימום, נוח ופשוט.
בקרת טמפרטורה
לגבינות טמפרטורות התכה שונות כדי לא לשרוף או להמתין, ישנם דגמים עם בקרת חימום.
שכבה ללא מקל
החוט לכל גריל צריך להיות ארוך ועבה.
דירוג הדגמים הטובים ביותר
Clatronic RG 3517
שני משטחים: לרסקלט ולגריל.
בקרה מכנית, יש מתג טמפרטורת חימום עם נורה.
הסט מכיל שמונה מחבתות ומרית.
| כּוֹחַ | 1400 ואט |
| מִשׁקָל | 2.95 ק"ג |
| אזור לוח | 3864 ס"מ |
| גודל (W * D * H) | 43 * 13 * 34 ס"מ |
| חומר גוף | מַתֶכֶת |
יתרונות
- ידיות מבודדות חום;
- רגליים מגומי;
- אחריות לשנה;
- תיק "Cool-Touch".
חסרונות
- הגובה בין המשטחים אינו ניתן להתאמה;
- אין מגש נשלף לשומן;
- כוויות מזון על לוח האבן.
ראסל הובס 21000-56
הסט כולל שכבה נמוכה יותר, לוח גריל אבן, פאנל עם תאי פנקייק.שמונה מחבתות ומרית מיני.
השומן מתנקז לתא שנשלף ונשטף. הרקטלה מועברת במהלך הבישול בגלל הידיות שאינן חימום.
| כּוֹחַ | 1200 וואט |
| מִשׁקָל | 7.937 ק"ג |
| אזור לוח | 2000 ס"מ |
| גודל (W * D * H) | 15.8 * 34.5 * 46.8 ס"מ |
| חומר גוף | מַתֶכֶת |
יתרונות
- בקרת טמפרטורה;
- יש מנורות חימום והתאמה;
- חימום מהיר, האבן מתחממת למשך 10 דקות;
- לוחות בטוחים למדיח כלים.
חסרונות
- צורך הרבה חשמל;
- חוט קצר;
- בעת הבישול, המדרגה שמתחת לגריל מתכופפת.
גריל Raclette Clatronic RG 3518
צלחת גריל בשני חלקים: אבן לדגים, מחורצת לבשר וירקות.
בסט של 8 מחבתות עם מרית.
שליטה מכנית, מחוון כחול מאפשרת לך להתאים בצורה חלקה את טמפרטורת החימום.
| כּוֹחַ | 1400 ואט |
| מִשׁקָל | 4.9 ק"ג |
| אזור לוח | 1058 ס"מ² |
| גודל (W * D * H) | 15 * 46.5 * 23.5 ס"מ |
| חומר גוף | מַתֶכֶת |
יתרונות
- ציפוי שאינו מקל
- חוט ארוך;
- קל לניקוי צלחות נשלפות;
- למחבתות מחזיקים מבודדים.
חסרונות
- חימום חלש;
- הציפוי משריפות קליפות;
- מידות לוח קטנות.
גריל raclette סטבה RC 3
הגריל העליון עשוי אבן איכותית שאינה מגרדת. יוצר בגרמניה.
ניתן להניח את מחזיק הרקולט גם על השולחן וגם על הקרקע בגלל הרגליים הגומי. יש מגש ברזל יצוק דו צדדי.
| כּוֹחַ | 1450 Wt |
| מִשׁקָל | 9.4 ק"ג |
| אזור לוח | 1554 ס"מ |
| גודל (W * D * H) | 21 * 74 * 22 ס"מ |
| חומר גוף | מַתֶכֶת |
יתרונות
- האבן נשטפת במדיח כלים;
- ידיות מחבת לא מתחממות;
- תקנת חימום;
- תא כבל מובנה.
חסרונות
- מחיר גבוה (עד 14,000);
- ישנם זיופים רבים בשוק, הזמינו רק באתר הרשמי.
גריל Raclette Clatronic RG 3592
ישנה ויסות ידני של כוח החימום. הסט מכיל שתי מחבתות ל- Raclette. יש מחבת בה השומן זורם.
ה- rakletnitsa מיועד לארוחת ערב לשניים, אי אפשר לבשל עליו בשר בגלל הכוח הנמוך שלו.
| כּוֹחַ | 350 וואט |
| מִשׁקָל | 1.87 ק"ג |
| אזור לוח | 215.2 ס"מ² |
| גודל (W * D * H) | 30 * 10.5 * 10.5 ס"מ |
| חומר גוף | מַתֶכֶת |
יתרונות
- רגליים מגומי;
- מחיר נמוך (1500);
- משקל קטן, קומפקטיות;
- הכיריים בטוחות למדיח כלים.
- חימום מהיר;
חסרונות
- מנות לשני אנשים;
- אינו מטגן בשר;
- כבל קצר.
Steba RC 3 פלוס כרום
זוהי ראקלט משולב, בקומה השנייה יש צלחת ברזל מצולעת וחלקה, יש גם פלטת אבן.
מיץ ושומן במהלך הבישול זורם לתא שנשלף ונשטף. איכות גרמנית.
| כּוֹחַ | 1450 Wt |
| מִשׁקָל | 9.4 |
| אזור לוח | 676 ס"מ² |
| גודל (W * D * H) | 36 * 36 * 14 ס"מ |
| חומר גוף | אבן טבעית, מתכת |
יתרונות
- האבן נשטפת במדיח הכלים;
- כבל ארוך;
- ציפוי שאינו מקל;
- תא לכבל.
חסרונות
- מחיר גבוה (עד 14,000);
- אין משוטים בערכה.
טיפול Raclette
כל הפנלים מוסרים, ניגבים בבד או במגבונים לחים ואז שוטפים במדיח כלים או ספוג.
אל תשתמש בספוגים ומברשות מברזל, הם יגרדו את הציפוי.
תיבת raclette עצמה נמחה בבד לח או מפיות.
5 הטיפים המובילים לשפים עתידיים
- השתמש 250-300 גרם גבינה למנה;
- ניתן להחליף את גבינת Raclette בצ'דר, עדן, פרמזן;
- לפני השימוש הראשון, הרקטולט משומן;
- לוח אבן מתחמם תוך 30 דקות, גלי ב 10;
- המכשיר חייב להיות יבש לפני השימוש.
ביקורות
אם השתמשת בסחורה שנדונה במאמר, אנא השאר ביקורת בטופס שלהלן.
הסקירה שלך תעזור למישהו לבחור. תודה ששיתפת את החוויה שלך!
סיכום
ילדה מחבטת תבהיר את החג ותהפוך לחברה מִטְבָּח, אך עליכם לזכור על זהירות ובטיחות, אל תתנו לילדים בקרבת הרקטה הלוהטת.
אנו מקווים כי המאמר שימש עבור מארחות מנוסות ושפים עתידיים מוכנים. שיהיה לכם יום נחמד ומסיבות Raclette טעימות!
סרטון שימושי
מהסרטון הזה תלמדו כיצד להשתמש ובמה תוכלו לבשל על הרקלט:
דרג את החומר ואת המחבר!
(1 הערכות, ממוצע: 5,00 מתוך 5)
טעינה...האם יש לך ניסיון או שאלות בנושא? שאל שאלה או שתף את החוויה שלך ב- הערות.
באמת: לחיות וללמוד. מעולם לא ראינו מכשיר כזה! יש לי גרזן חיים סובייטי: עד שתרכוש נס טכנולוגי כזה אתה יכול להשתמש בתבנית ברזל יציקה לכבד ולוופלים וינאים על גז. ההשפעה זהה, רק עליך להיות זהיר מאוד כשאתה מחזיק אותה. ואני עדיין מכינה מנות מסוג פונדו בקערה מולטי-קוקר. אגב, הייתי רוצה לקרוא על קערות המצויר.
תודה על הטיפ =)