מה ההבדל בין מכונת קפה לטפטוף וחרוב ואיזה מהן טובה יותר? איך לעשות את הבחירה הנכונה?

יצרנים מכונות קפה מציעים גורמי קפה מבחר גדול של דגמים שונים, בעזרתם תוכלו להכין במהירות מספר אפשרויות לקפה ומשקאות על בסיסם.

בין המגוון הרחב של יצרני הקפה שעל מדפי החנויות, הפופולריים ביותר הם חָרוּב ומכשירי טפטוף - הם נבדלים זה מזה לא רק במראה שלהם, אלא גם בעקרון הפעולה, לכן יש לגשת לבחירת מכשיר מתאים תוך תשומת לב מיוחדת.

במאמר נענה על השאלה, איזה מהם עדיף, מה לחפש כשאתה בוחר וקונה, וגם, מה ההבדלים ביניהם?

מהי מכונת אספרסו?

מכונת הקפה rozhkovy קיבלה את שמה מהנוכחות קן מיוחד בצורת קרן שלתוכו מונחות פולי קפה טחונים להמשך הכנת הקפה. המכשיר מיועד להכנת אספרסו קלאסי עם קצף צפוף על פני השטח.

ישנם שני סוגים עיקריים של מכשירי קרניים: אדים (דוד) ומשאבה. במכונות קפה אדים מניחים נוזלים בתא אטום ומחוממים לאדים. לאחר שהאדים עברו באבקת הקפה, המשקה מוכן לשתייה.

במודל המשאבה המים מתחממים במהירות ל 90-100 מעלות ואז עוברים בקפה באמצעות משאבה. הטכנולוגיה מאפשרת לכם לשמר את כל החומרים המזינים ולקבל את הארומה העזה ביותר.

מהי מכונת קפה לטפטוף?

מכונת הקפה הטפטוף היא מכשיר חשמלי עם דוד, בו מים חמים עוברים דרך המסנן עם קפה ונכנסים למכל.

זה די פשוט להכין משקה טעים במכונת טפטוף: מים קרים מוזגים למיכל, וקפה טחון מוכנס למסנן החרוט.

לאחר הפעלת המכשיר מתחיל תהליך האידוי והאדים המופיעים מתעבים בתא של בית ההתקן הממוקם מעל המסנן.

בטמפרטורה של 90 מעלות, טיפות זורמות בקפה ומתנקזות לבקבוק... בסופו של תהליך זה ניתן למזוג קפה טרי המיוצר לכוסות.

יתרונות וחסרונות של דגמי חרובים

מכונות קפה מחסניות יש ביקוש רב בקרב אניני קפה, מכיוון שמכונות כאלה יש יתרונות רבים. היתרונות העיקריים של המכשיר הם:

• יעילות מוגברת - תהליך הכנת המשקה נמשך 30 שניות בלבד;
• היכולת לשלוט על מפלס המים והטמפרטורה של הנוזל;
• נוכחות שסתומי קיטור ופונקציית כיבוי אוטומטי - זה עוזר להאריך את חיי המכשיר ומבטיח פעולה בטוחה;
• מגש טפטוף נשלף;
• העדר קפה קפה במשקה המוכן;
• זרבובית מפוצלת למילוי בו זמנית של שני כוסות;
• שמירה על טמפרטורת הקפה המוגמר;
• מחמם כוסות וחלב;
• היכולת להכין מספר אפשרויות למשקה;
• להתמודד עם הידוק קפה טחון;
• היווצרות קצף קרמי עדין עם קפוצ'ינאטור;
• צריכה מינימלית של פולי קפה.

למרות המספר הגדול של היתרונות, לדגמי החרוב יש גם חסרונות:

• מידה גדולה;
• היעדר מטחנת קפה מובנית;
• הצורך לדחוס את הגרגרים הטחונים בקרן.

יתרונות וחסרונות של דגמי טפטוף

למכונות קפה לטפטוף יש מספר יתרונות על פני מכונות קפה אחרות. ביניהם:

• פשטות וקלות תחזוקה;
• אמינות מבנית;
• מחיר סביר;
• נוכחות עמדות חימום;
• משקל וגודל קלים;
• עבודה שקטה;
• היעדר מנגנונים מורכבים;
• פונקציה של חימום המשקה המוגמר;
• נפח גדול של בקבוק זכוכית;
• היכולת לחלוט תה או להכין קקאו.

מכשירים מסוג טפטוף אינם חסרים חסרונות, אותם יש לקחת בחשבון לפני הקנייה. החסרונות של מכשירים כאלה כוללים את הנקודות הבאות:

• צריכה גבוהה של קפה טחון;
• כוח לא מספיק של המשקה;
• עלויות חומר נוספות לרכישת פילטרים;
• הצורך לנקות את המכשיר לאחר כל שימוש.

מה ההבדל ואיזה מהן לבחור?

כדי לא לטעות בבחירה ולרכוש מכשיר העונה על הציפיות, עליכם להכיר את הפונקציות העיקריות, היכולות וההבדלים של שני סוגי מכונות הקפה, וכן להשוות ביניהם.

עיקרון עבודה ועיצוב

מכונת קפה לטפטוף מורכבת מסיר קפה וגוף חימום המחובר לתנור. יש גם מיכל מים, פילטר קפה ולוח בקרה המצויד בכפתור אחד או יותר.

המכשיר פועל בצורה סינון: המים שנשפכים למיכל עוברים לגוף החימום, וכתוצאה מכך הוא מתחמם ונשלח דרך צינור לתא עם קפה טחון. קיטור נוצר בתא ההופך להתעבות, עובר באבקת הקפה וזורם בהדרגה למיכל. לאחר כניסת הנוזל לסיר הקפה, גוף החימום מתחיל לשמור על הטמפרטורה של המשקה המוכן.

פינות הקפה אינן נכנסות לספלים - הן נשארות בפילטר. מסנני ניילון מיועדים לשימוש לטווח ארוך. בדרך כלל הם מספיקים ל 60 מבשלות. מסנני נייר מתאימים לשימוש חד פעמי בלבד: הם נזרקים מיד לאחר הכנת הקפה.

במקום פילטרים סטנדרטיים, מכין קפה הקורן משתמש בקרניים העשויות מפלסטיק או מתכת. פולי קפה טחונים מונחים בקרן, דרכם עובר האדים הדרושים להכנת המשקה.

שלא כמו מכשיר טפטוף, למכונת קפה מסוג חרובים יש עיקרון הפעלה מורכב יותר. וכולל לא רק דוד חימום ומיכל מים, אלא גם אלמנטים כמו:

• מחזיק (קרן);
• מגש לספלים עם משטח רשת ומגש טפטוף מותקן;
• ברז מים חמים;
• מנוף אספקת קיטור;
• צינור יציאת קיטור;
• מד לחץ משאבה ודוד;
• יצרנית קפוצ'ינו;
• חיווי אור;
• כפתורי ההפעלה והכיבוי.

טעם איכויות של קפה מוגמר

טעם הקפה שמכינים במכונות קפה שונות שונה משמעותית. ניתן להכין אספרסו חזק וארומטי בעזרת מכונת האספרסו, לאטה או קפוצ'ינו ללא קפה. במקביל, קצף יציב יופיע על פני המשקה הנחשב לסימן של קפה איכותי ומבושל נכון.

אם יש מעט אבקה או שהיא לא דחוסה מספיק, המים יעברו במהירות בקפה ולא יהיה להם זמן להעשיר את הטעם. אם פולי הקפה הטחונים מהודסים חזק מדי, המשקה עשוי להיות חזק ומר מדי.

מכשיר מסוג טפטוף הוא מסוגל להכין משקה טעים לא פחות, עם זאת, כאשר משתמשים במכונת קפה כזו מסתבר שהוא מבשל קפה שחור רגיל ללא קצף.

צריכת קפה טחון

חוזקו של המשקה המתקבל תלוי ישירות באיכות הקפה המשמש ובמינון שלו.

להכנת קפה במכונת קפה טפטוף תצטרך יותר חומרי גלם טחונים מאשר במקרה של דגם חרוב.צריכת קפה טחון למנה אחת של משקה שנבשל במכונת קפה מסוג חרוב היא 6-8 גרם, במכונת טפטוף - 10-12 גר '.

מורכבות וזמן להכנה

מכונות טפטוף נחשבות לקלות ביותר לשימוש.מכיוון שכדי להשיג משקה ריחני, זה מספיק רק כדי להעמיס את המרכיבים הדרושים למכשיר ולהדליק אותו. זמן ההכנה של מנה אחת של קפה במכשיר כזה הוא בממוצע 2 דקות, עם זאת, ככל שכוחו של הדגם נמוך יותר, כך יימשך תהליך הבישול ארוך יותר.

קשה יותר להכין משקה אצל יצרנית קפוצ'ינוכי ראשית עליכם למלא בזהירות את המחזיק בקפה טחון, לדחוס היטב את חומר הגלם, להתקין את הצופר בשקע ורק לאחר מכן להדליק את המכונה. זמן ההכנה לקפה ללא הכנה ראשונית של הרכיבים הוא 20-30 שניות בלבד.

יתרון משמעותי במכשיר הטפטוף הוא היכולת להכין נפח גדול של משקה בפעם אחת.

פוּנקצִיוֹנָלִי

הפונקציונליות של יצרני קפה החרוב והטפטוף משתפרת ללא הרף, מה שמקל על השימוש במכשיר.

התכונות העיקריות של דגמי הטפטוף הם:

• מערכת נגד טפטוף, אשר נוכחותה מונעת התזת נוזלים מחוץ למכשיר;
• מערכת סינון לטיהור מי ברז;
• חימום אוטומטי של הבקבוק לשמירה על הטמפרטורה האופטימלית של המשקה למשך שלוש שעות;
• טיימר - הפונקציה מאפשרת למשתמש לתכנת את זמן ההפעלה של המכשיר ולהכנת משקה מסוים;
• כיבוי החימום בסוף העבודה.

בין הפונקציות העיקריות של יצרני קפה חרובים הם:

• כיבוי אוטומטי של המכשיר, המאריך את חיי המכשיר;
• נוכחות של תצוגה או מחוון אור המציינים את מפלס המים;
• לחץ אדים גבוה לקפה עשיר וארומטי;
• פירוק אוטומטי - הפונקציה מספקת ניקוי עצמי איכותי של המכשיר מחומרים מזהמים שונים.

ממדים

יצרני קפה לטפטוף הם קומפקטיים בגודלם, הם לא תופסים מקום רב על המטבח וזה נוח להעביר אותם. עם זאת, בקושי ניתן לקרוא למכשירים מסוג קרניים גדולים מדי - הממדים שלהם תלויים בזמינות של פונקציות נוספות ובמורכבות המכשיר.

קלות שימוש

והרבה יותר קל להשתמש בדגמי טפטוף. מכשירים כאלה אינם דורשים טיפול מיוחד, מכיוון ששום דבר, מלבד פילטרים ומכלים להחלפה לקפה מוכן, לא מתלכלך בהם. לאחר מכין קפה יש למחוק את המסנן החד פעמי ולהחליף אותו במסנן חדש.

מכשירי חרוב, בתורם, פחות נוחים. על מנת לנקות את המכשיר, יש לפרק אותו ולשטוף אותו היטב. זהירות נחוצה גם לאביזרים המגיעים עם המכשיר.

העלות

יצרני קפה לטפטוף זולים יותר ממכונות קפה חרוב. עלות דגמי הטפטוף נע בין 1,500 ל 10,000 רובל, מחיר חרוב - בין 5,000 ל- 50,000 רובל.

ביקורות

להלן מספר ביקורות על לקוחות. אם יש לך מה לומר - השאר את המשוב שלך בתגובות שמתחת למאמר, זה יועיל לקוראים שלנו.

אני משתמשת במכונת קפה לטפטוף במשך כשלוש שנים. המכשיר לא יקר, נוח, מהר מאוד הבנתי איך להשתמש בו, והטעם די משביע. הנפח הוא 0.6 ליטר בלבד, ולכן קפה מבושל תוך דקות ספורות. אבל יש כמה ניואנסים שהייתי רוצה לשנות: הקפה מתברר לא חם, אלא חם, צריך להחליף פילטרים לעתים קרובות ואין קצף על פני השטח. אתה צריך גם להשתמש במים מסוננים, אחרת ייווצר קנה מידה, שקשה להיפטר מהם.

לאחרונה קנה מכונת אספרסו חדשה. הישן שירת כמעט 6 שנים ולמרבה הצער נשבר. בתור אנין נהדר של קפה איכותי, אני יכול לומר בביטחון שאי אפשר להכין אספרסו או לאטה יותר טוב מכפי שמכונה קפה עושה. הקפה מתבשל באופן מיידי, מתברר שהוא עשיר, עם ארומה בולטת וקצף קרמי צפוף.יש רק חיסרון אחד: אתה יכול להכין שתי מנות משקה בכל פעם.

סרטון מעניין

בסרטון תוכלו לראות סקירה מהירה של מכונת הקפה בטפטוף Bonavita וכיצד היא עובדת:

כאשר בוחרים בין טפטוף למכונת קפה חרובים, יש לזכור כי מכונות הטפטוף זולות בהרבה ומיועדות להכנת קפה שחור קלאסי.

שלא כמו מכשירים עם פילטר, דגמי חרוב מתאימים לאנשים שמעדיפים לנסות מתכונים וטעמים חדשים, מכיוון שבעזרת מכשיר כזה תוכלו ליהנות ממשקאות קפה ארומטיים בבית בכל יום.