עקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר. אופן השימוש נכון במכשיר: הוראות שלב אחר שלב

יצרני קפה גייזר הופיעו במאה ה -19 וזכו לפופולריות רבה בקרב האירופאים.

היום, נפגשו עם זה מוצרי חשמל למטבח כמעט כל משפחה איטלקית יכולה לקבל את זה, עם זאת, לצרכנים הרוסים יש גם הזדמנות ליהנות ממשקה ממריץ.

קלות שימוש וטעם ייחודי קפה מבושל - רחוקים מהיתרונות היחידים של מנגנון הגייזר, שכבש אניני טעם רבים של המשקה הארומטי.

מהי מכונת קפה גייזר?

מכונת קפה גייזר - זה מכשיר המיועד להכנת קפה עשיר באמצעות אדים חמים.

המכשיר הוא כלי אוקטאהדרון קומפקטי יציב עם ידית קטנה, מכסה, שסתום חירום ונראה כמו קומקום.

בסיס מכונת הקפה עשוי מאלומיניום, פלדה או קרמיקהעם זאת, החלק העליון של המכשיר יכול להיות עשוי מפלסטיק או זכוכית.

מכונות קפה סוג הגייזר מחולק ל גַז ו חַשׁמַלִי... דגמי גז נוחים לשימוש הן בבית והן בטיול, שכן ניתן להעלות באש.

מכשירים חשמליים, בתורם, הם אידיאליים להכנת קפה בבית או במשרד, שם ניתן לחבר את המכשיר לשקע.

בעלי כיריים אינדוקציה יכולים גם לחלוט קפה טעים עם מכונת קפה גייזר נירוסטה.

עקרון הפעולה

הבסיס של מכונת הקפה הוא:

• מאגר מיםממוקם בתחתית המכשיר;
• החלק העליון בטופס קיבולת קטנהנדרש לאגירת המשקה המוגמר;
• מסנן נשלף להנחת פולי קפה טחונים.

בנוסף לאלמנטים העיקריים, החלק העליון של המכשיר מכיל אטם גומי - הוא ממוקם במקום בו שני חלקים של מכונת הקפה נפגשים.

בתוך מיכל המים נמצא צינור מתכת דרכו עובר המשקה במהלך ההכנה.

שסתום בטיחות לשחרור קיטור חירום, מונח בקיר הצדדי של בסיס המכשירים. את העיצוב משלים זרבובית למזיגה קלה של קפה טרי מבושל לספלים וידית העשויה מחומר עמיד בחום.

עיקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר מבוסס על שימוש באדים בלחץ... לאחר מילוי התאים התחתונים של המכשיר במים והנחת מכונת הקפה על הכיריים (או חיבורו לחשמל), המים מתחילים להתחמם והופכים לאדים במהלך הרתיחה.

בהשפעת טמפרטורה גבוהה ולחץ מוגבר, אדי המים העוברים במשפך עם הקפה הטחון עולים לראש המכשיר, רווים בארומה ובטעם. לאחר שעבר תמיסת הקפה בצינור החלול, המשקה מוכן לשתייה.

יתרונות וחסרונות

בעזרת מכונת קפה מסוג גייזר, כולם יכולים להכין קפה טעים וארומטי בבית, כי המכשיר קל לשימוש ואינו דורש מיומנויות טיפול מיוחדות.

בנוסף, למכונת קפה כזו יתרונות רבים אחרים שדוחפים את הלקוחות לבצע בחירה לטובתו.

לעיקר יתרונות הצרכנים כוללים את הדברים הבאים:

• יותר טעם עשיר משקה מוכן, שלא כמו קפה שהוכן בטורקית;
• אין צורך לשלוט בתהליך הבישול;
• קיבולת - דגמים מסוימים יכולים להכיל ליטר נוזל אחד;
• המכשיר יכול לשמש לא רק להכנת קפה, אלא גם להכנת תה או עשבי מרפא;
• אין צורך לחשב את הפרופורציות של קפה טחון ומים, אתה רק צריך למלא מכולות מסוימות לרמה המסומנת;
• היכולת להכין קפה גם על גז וגם על כיריים חשמליות;
• היעדר שטחי קפה במשקה מוגמר;
• המשקה אינו נשרף בגלל תכונות העיצוב של המכשיר;
• תחזוקת טמפרטורה קפה מבושל;
• צְפִיפוּת - המכשיר אינו תופס מקום רב, כך שהוא נוח לאחסן אותו וניתן לקחת אותו איתך לטיולים;
• מספר גדול של דגמים השונים זה מזה בעיצובם;
• פרקטיות ועמידות של המכשיר;
• טיפול קל מאחורי המכשיר;
• זול מכשירים.

יצרני קפה גייזרים מודרניים מצוידים בטיימר, תצוגה, חיווי צליל ופונקציות נוספות נוספות, מה שמפשט את תהליך הכנת המשקה ומהווה יתרון משמעותי של המכשיר.

בין חסרונות משתמשי מקבלי קפה מבחינים בין:

• היעדר קצף שמנת עדין בקפה מבושל טרי;
• התקן מיועד לנפח מסוים של נוזלים;
• את הצורך לטחון פולי קפה בעצמך או בחר את מידת הטחינה שלהם, מכיוון שרק קפה גס מתאים למכשיר גייזר;
• כדי לשטוף את המכשיר, אתה צריך לפרק אותו;
• אטמת הבידוד שנמצאת בין התאים נשחקת וכתוצאה מכך איכות המשקה יורדת;
• חלקים מתכתיים של מכונת הקפה יכולים להתחמצן;
• לאחר הבישול, המכשיר נשאר חם זמן רב, ולכן יש סיכון להישרף;
• אין דרך להתאים את המצודה;
• המשקה מבושל לאט יותר מאשר במכונת קפה;
• אם תחשפו יתר על המידה את המבנה באש, הקפה יהיה מריר;
• אין מטחנת קפה מובנית.

סוגים

קיימים שלושה סוגים מכונות קפה גייזר:

1. על הסיפון - אפשרות תקציבית העדיפה על ידי מרבית חובבי המשקאות הארומטיים. מכונת קפה גייזר לתנור גז מאופיין בפשטות וקלות שימושמכיוון שכדי להכין משקה, עליכם רק למלא את המכשיר במים וקפה טחון, ואז לשים את המכשיר על הכיריים ולהוציא אותו מהאש לאחר שהנוזל יתחיל להשמיע קול.
2. חַשׁמַלִי - כמו מכשירים חשמליים אחרים הפועלים מהחשמל. מכונות הקפה הללו מצוידות במתג הפעלה המאפשר להפעיל או לכבות את המכונה מבלי לנתק אותה מהחשמל, מחוון תאורה, תרמוסטט ומסנן רעשים. עלותם של יצרני קפה גייזרים חשמליים גבוהה יותר מדגמי השישמכיוון שלמכשיר יש מספר רב של פונקציות נוספות והופך את תהליך הבישול למהיר וקל.
3. לכיריים אינדוקציה - מכונות קפה עשויות ברזל יצוק או נירוסטה. המכשיר אינו שונה ממכונת קפה גייזר קלאסית לתנורי גז ונחשב לדגם אוניברסלי המסוגל להכין קפה גם על האש וגם באמצעות זרם אינדוקציה. מכשיר האינדוקציה פרקטי, בטוח ויפה..

פונקציות נוספות

בעת יצירת דגמים חדשים של מכשירים מסוג גייזר, היצרנים משלימים את המכשירים עם פונקציות מסוימות שמפשטות מאוד את תהליך הכנת המשקה.

כיום מותגים שונים משחררים מכשירים משופרים המצוידים בתכונות כמו:

1. שָׁעוֹן עֶצֶר, בספירת זמן ההכנה של המשקה.
2. נורית חיווי - מודיע למשתמש שהמכשיר פועל או כבוי.
3. מחוון צליל, המציין שהמשקה מוכן לשתייה.
4. כיבוי אוטומטי מכשירים.
5. מתח ומתחים והגנה על קצר חשמלי.
6. ווסת מבצרנדרש לוויסות עצמי של מינון הקפה הטחון והכנת האספרסו.
7. טיימר דיגיטלי - מאפשר לך לתכנת כמה זמן יכין קפה עם כיבוי אוטומטי לאחר מכן.
8. חימום קפה מבושל - שומר על טמפרטורת המשקה המוגמר לאחר ניתוק המכשיר מהרשת.
9. קפוצ'ינאטור להכנת קצף שמנת - פונקציה זו זמינה במודל BialettiMukka Express. בכל המכשירים האחרים, הקפוצ'ינאטורה אינה מסופקת.

כיצד להשתמש במכשיר?

לפני השימוש במכשיר הגייזר, חשוב ללמוד את ההוראות המפורטות לשימוש במכשיר, שיעזרו לכם להכין כראוי משקה קפה טעים וארומטי.

התהליך אורך לא יותר מחמש דקות והוא מתבצע תוך מספר שלבים:

1. הפרד את החלק העליון של המכשיר מהתחתון ו- הסר את המסנן.
2. לתא התחתון שופכים מים קריםמבלי לעלות על רמת המילוי.
3. שופכים קפה טחון למסנן ולנקות את קצוות הפילטר מאבקה. ניתן להוסיף תבלינים במידת הצורך.
4. חבר בעדינות את החלק העליון של המבנה עם התחתון.
5. הניחו את המכשיר על הכיריים או חברו לחשמל (תלוי בדגם שנרכש).
6. כשמכינים משקה על הכיריים לחלוט קפה על אש נמוכה עד שלא זורמים יותר מים לתא העליון.
7. שופכים את המשקה המוגמר לכוסות. להכנת חלק חדש, המתן עד שהתקן יתקרר לחלוטין, שוטף אותו וחזור על ההליך.

על מנת לשפוך קפה לכוסות, עליכם לקחת את המכשיר ליד הידית - הוא לא מתחמם בתהליך הכנת הקפה. חל איסור לגעת בחלקי המתכת של המכשיר בידיים חשופות.

לְטַפֵּל

טיפול נאות במכונת הקפה יכול להאריך את חייו ולשמור על טעם המשקה.

על מנת שהמכשיר יימשך זמן רב ככל האפשר, עליכם להקפיד על ההמלצות הבאות:

1. לפני הפעלת המכשיר, בדוק את נוכחותם של כל החלקים, אטימות והרכבה נכונה.
2. לאחר הכנת הקפה, הניחו למכשיר להתקרר ואז שטפו אותו במים חמים.
3. נקה את שסתום הבטיחות באופן קבוע - אם סתום, המכשיר עלול להתפוצץ.
4. יש לנקות את המסנן עם סודה לשתיה או עם חומר ניקוי שוטף.
5. בדוק את מצב הפילטר והאטם לאחר כל שימוש.
6. אל תשטוף חלקי מכונה במדיח הכלים... יש לנקות את מכונת הקפה רק ביד.
7. לאחר הכביסה נגב את כל רכיבי המכשיר יבש מטלית נקייה רכה.
8. אם מכונת הקפה מיועדת להכין קפה על כיריים גז, אל תדליק את הגז במלוא יכולתו.

סרטון שימושי

מהסרטון הזה תוכלו ללמוד יותר על עיקרון הפעולה של מכונת קפה גייזר:

מכונת קפה גייזר היא ממצא אמיתי לאוהבי הקפה השחור והחזק שעבר טרי. הקריטריון העיקרי לבחירת מכשיר כזה הוא הנפח שלו, אם כן לפני שרוכשים מכונת קפה, רצוי לקבוע מראש כמה קפה מוגמר אתם צריכים להשיג.

גם החומר ממנו עשוי המוצר ממלא תפקיד חשוב. מומחים ממליצים להשתמש בסגסוגת אלומיניום או במכשירי נירוסטה - הם אמינים, בטוחים לחלוטין ובטיפול נאות הם יימשכו יותר מעשר שנים.