Lajikkeita turkkilaisia ​​kahvia. Mikä on paras ja miten valita oikea keittämistä varten induktio- ja kaasuliedellä?

Kahvin valmistus Turkissa se on muinainen ja laajalle levinnyt menetelmä, jossa astian oikealla valinnalla on tärkeä merkitys vaikuttaen valmiin juoman makuun ja tuoksuun.

Suuren valikoiman joukossa turkkilainen vain yhden mallin valitseminen on vaikeaa, koska jokaisella niistä on omat erityispiirteensä ja etunsa.

Mikä on kahviturkki?

Turka on pieni astia rikkaan kahvin valmistukseen, jolla on tietty muoto. Tuotteella on leveä, paksu pohja ja kapea suppilomainen kaula, jonka ansiosta panimoprosessin aikana laitteen yläosaan muodostuu tiheä kahvivaahto, joka ei päästä eteeristen öljyjen höyryjä ja aromia.

lajikkeet

Myynnissä on erilaisia ​​turkkilaisia ​​malleja, jotka on valmistettu kestävistä ja luotettavista materiaaleista, minkä vuoksi valita sopiva tuote ei ole niin yksinkertainen kuin ensi silmäyksellä näyttää.

Kaikilla materiaaleilla on siksi omat etunsa ja haittansa Ennen kalkkunan ostamista on oikein tutustua kunkin lajin pääpiirteisiin ymmärtääksesi mikä sinulle sopii parhaiten.

Kupari

Kupariturkkilaiset ovat erittäin suosittuja, koska pidetään kestävin, kulutuskestävä ja edullinen.

Kupariturkkilaisten piirre on ruostumattoman teräksen, tinan tai hopean sisäinen pinnoitetuotteen suojaaminen hapettumiselta.

Kupariturkki voi olla kahden tyyppinen: leimattu ja taottu. leimattu tuotteet ovat paljon halvempia, niiden pohja ja seinät ovat ohuempia, mikä vaikuttaa kahvijuoman valmistusnopeuteen.

Seurauksena on uutto liian nopeasti ja kahvi on vähemmän aromaattinen ja rikas. Toisin kuin leimatut laitteet, taotut turkkilaiset massiivinen, kuvioilla peitetty tai kohokuvioitu. Niitä on vaikeampi hoitaa, mutta valmis juoma maistuu paljon paremmalta.

Kupariturkkilaisilla on suuri kysyntä kahvin ystävien keskuudessa, koska he pystyvät paljastamaan tämän juoman kaiken maun.

Myös gourmet sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa aromaattisen kahvin valmistukseen, mikä tarkoittaa, että kuparituote on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat nopeasti valmistaa juoman ja siirtyä muihin yrityksiin.

Keraaminen

Keraamiset turkkilaiset ovat paras vaihtoehto kuparin kahvinvalmistuslaitteille... Ne paljastavat kahvipapujen maun ja tuoksun, eivät ime hajuja ja säilytä lämpöä pitkään.

Keramiikkaa on kahta tyyppiä: karkea ja hieno... Ensimmäiseen ryhmään kuuluvat keramiikka ja toiseen posliini, majolika, savi ja kivitavara.

Markkinoilta löydät käsityöläisten käsin valmistamia tuotteita keramiikkapyörän samoin kuin turkkilaisia, jotka on luotu tehtaissa teollisuusmittakaavassa.

Keraamista tuotetta valittaessa on syytä muistaa, että keramiikka on herkkä materiaali, joka vaatii omistajan huolellisuutta ja tarkkuutta.

Turka voidaan rikkoa jopa pudotuksesta matalalta korkealta, joten malli tulee ostaa vain, jos käyttäjä on varma, että laite pysyy ehjänä ja turvallisena, rikkomatta heti ensimmäisen käytön jälkeen.

Lasi

Läpinäkyvä lasi turks ohuet seinät - kätevä laite aloittelijoille, jotka eivät ole tottuneet seuraamaan prosessia, jolla kahvinkermaa nostetaan läpinäkymättömässä kahvituotteessa.

Valmiiden juomien maku on huonompi kuin kupari- tai keraamisessa astiassa haudutettu kahvi, koska lasikone kuumenee nopeasti, minkä seurauksena juoma kiehuu minuutin kuluttua eikä kahviöljyillä ole aikaa rikastuttaa vettä luonnollisen jauhetun kahvin maulla ja aromilla.

Lasiturkkien valmistukseen Käytetään lämmönkestävää borosilikaattilasia, mikä tekee laitteen käytöstä turvallista.

Lasiturkki erottuu monipuolisuudestaan. Sen avulla voit paitsi valmistaa nopeasti klassista kahvia tai kaakaota, myös lämmittää maidon, veden tai jopa keittää pienen annoksen puuroa, joka on yksi tärkeimmistä eduista ihmisille, joiden on valmistettava nopeasti aamiainen yhdelle henkilölle käyttämättä suuria astioita.

Ruostumaton teräs

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat ovat suosittuja melkein jokaisen nykyajan ihmisen arjessa, koska tällaiset keittiötarvikkeet erottuu luotettavuudesta ja kestävyydestä.

Siitä huolimatta on mahdollista kutsua ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita Turkiksi vain ehdollisesti, koska se on itse asiassa vain pieni, kanaa muistuttava astia.

Turkkilainen ei kilpaile kuparilaitteiden kanssa edes kahvin ystävien suurimmassa osassa ruostumattomasta teräksestä valmistettua cezveä ei pidetä sopivana runsasjuoman valmistamiseksi.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet on keskimääräinen lämmönjohtavuus, ne kuumenevat pitkään ja jäähtyvät nopeasti.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettua Turkia voidaan neuvoa käyttäjille, jotka haluavat ostaa universaalin tuotteen veden tai maidon lämmittämiseen, kahvin ja yrttivalmisteiden valmistamiseen, samoin kuin niille, jotka haluavat löytää edullisia, mutta kestäviä monitoimilaitteita.

Hopea

Kalleimmat turkkilaiset ovat hopeaa. Useimmiten ne ostetaan lahjaksi, koska hopeasta valmistettu turkki ei voi rikastuttaa valmiin juoman makua tai tehdä siitä aromaattisempaa.

Sen ominaisuudet eivät eroa kuparituotteista, mutta se maksaa paljon kalliimpaa kuin muut mallit ja vaatii huolellisempaa huoltoa.

Lisäksi, vaikka hopea tunnetaankin bakterisidiset ominaisuudet, jos valmistat juoman nopeasti ja kaatat sen heti kuppiin, ne eivät näy millään tavalla.

Hopeat turkkilaiset näyttävät hyvältä ja, asianmukaisesta hoidosta riippuen, palvelevat pitkään, mutta asiantuntijat suosittelevat tuotteen ostamista kahdesta eri materiaalista. Hopeakoneet sopivat paremmin esteettisiin nautintoihinsiksi on parempi olla käyttämättä niitä ruoanlaittoon.

Alumiini

Alumiini on käytännöllinen ja halpa materiaali, joka ei vaadi paljon huoltoa. Alumiiniturkkilaisten valmistuksessa käytetään erilaisia ​​alumiiniruokaseoksia, ja itse astiat valmistetaan teollisen leimauksen menetelmällä.

Säännöllisellä käytöllä turkkilaisten sisäseinillä kahvin eteeristen öljyjen tumma pinnoite säilyy - sitä ei tarvitse pyyhkiä ankarilla sienillä tai hankaavilla pesuaineilla, koska juuri tämä plakki antaa juomalle rikkaamman maun ja ainutlaatuisen aromin.

Paras vaihtoehto on edistyksellinen tarttumaton alumiininen torni. Laite on vakaampaa, helppo puhdistaa ja kahvi ei koskaan pala.

Paksupohjaiset alumiinisetserit ovat kevyitä ja sopii sekä kotikäyttöönja kahvin valmistukseen pelto-olosuhteissa. Haluttaessa tuote voidaan ottaa mukanasi mihin tahansa matkalle, missä se on varmasti hyödyllinen niille, jotka nauttivat mieluummin herkullisesta kahvista raikkaassa ilmassa.

Savi

Palo savi turkkilaiset ovat ympäristöystävällisiä ruokia, koska savi on luonnollinen materiaali, jolla on korkea huokoisuus, täydellisesti happea läpäisevä ja kylläinen kuuma kahvi sillä.

Alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi saviturkki pitää lämpöä hyvin ja lämpenee tasaisesti, jonka ansiosta kahvijuoma paljastaa täysin sen aromaattisen ja makuisen kimpun.

Savityylinen turkki vaurioituu helposti, joten sinun on käsiteltävä sitä huolellisesti.

Saviturka imee valmistetun juoman maun ja säilyttää sen aromin, joten laite ei sovellu kuluttajille, jotka usein haluavat kokeilla uuden tyyppisiä kahvia. Kun jos virkistävän juoman tuntija juo vain yhden kahvin päivittäin, saviturkista tulee hänelle välttämätön auttaja.

Kuinka valita tilavuuden mukaan?

Valmistajat antavat mahdollisuuden valita minkä kokoinen turkki, jonka avulla voit valmistaa kahvia nopeasti yhdelle henkilölle ja suurelle yritykselle.

Kuitenkin, on syytä muistaa, että pienessä Turkissa kahvi on maukkaampaa ja rikkaampaa.

Kahden annoksen juoman valmistamiseksi kotona, 350 ml: n turkki sopii, mutta toimistoon on parempi valita 750 ml: n malleja.

Tyypit kynät

Kun valitset turkista, sinun on kiinnitettävä huomiota seuraavaan parametrit:

1. Valmistusmateriaali... Jotta astia olisi kätevä käyttää, sen kahvan on oltava korkealaatuista materiaalia, joka ei kuumene juoman valmistuksen aikana. Usein käytetyt materiaalit, kuten:

• metalli- - löytyy edullisista alumiiniturkista;
• puu - ei kuumene ja sitä löytyy usein kuparista tai keraamisista turkkilaisista;
• muovi- - käytetään lasi- ja teräsastioissa.

2. asentaa... Tärkeä rooli on kahvan kiinnityksellä, joka varmistaa laitteen turvallisen käytön. Liitteitä on kahta tyyppiä:

• pultattu - pidike on kiinnitetty tukevasti runkoon kahdella pultilla, joiden päät ovat näkyvissä laitteen sisäpuolella;
• juottaa - vähemmän luotettava vaihtoehto, koska juotetut kahvat hajoavat usein kahvin valmistuksen aikana.

Design

Turkkilaista mallia valittaessa sinun tulee luottaa omiin makuasetuihisi, mutta sinun tulee ottaa huomioon muutama kohta:

• suuri määrä koriste-elementtejä vaikeuttaa ylläpitoa, ja - sileät tuotteet ilman tarpeettomia paineita on helpompi pestä;
• pienellä seulalla varustetut mallit antavat sinun päästä eroon paksustaputoaminen lopulliseen juomaan, kun kaadetaan kahvia kuppiin;
• tummat astiat säilyttävät alkuperäisen ulkonäkönsä pidempään ja näyttää edustavammalta.

Mikä on paras induktioliedelle?

Induktiokeittoturkki ei voi olla valmistettu kuparista, keraamisesta tai alumiinista, koska näillä materiaaleilla ei ole ferromagneettisia ominaisuuksia.

Paras kaikista vaihtoehdoista olisi ruostumattomasta teräksestä valmistettu turkki.

Laita magneetti laitteen pohjalle tarkistaaksesi, soveltuuko turkki induktioliesi käyttöön, ja tarkista, houkutteleuko se. Jos ei, et voi käyttää astiaa.

Ruoanlaittoon klassisella kaasuliedellä

Kahvin valmistukseen Turkissa kaasuliesi kuparista ja keramiikasta valmistetut tuotteet on tarkoitettu - ne auttavat aromaattisen kahvin nopeasti valmistamisessa, säilyttäen samalla kaikki sen makuominaisuudet.

Hyödyllinen video

Tästä videosta saat lisätietoja siitä, kuinka valita oikea Turk:

Turkissa valmistetulla kahvilla on erityinen maku, jota ei voida saavuttaa kahvinkeittimillä tai nykyaikaisilla kahvinkeittimillä. Asiantuntijoiden neuvojen avulla on helppo valita korkealaatuinen turkki päivittäiseen käyttöön, sinun on vain tutkittava huolellisesti tuotteiden pääominaisuudet.