Kuinka valita induktioliesi? Katsaus laitteiden tärkeistä ominaisuuksista sekä eduista ja haitoista

Mahdollisuus yhdistää kaasuliesi ei ole jokaisessa kodissa, ja sähkölaitteet lisäävät merkittävästi laittolaskuja.

Optimaalinen ratkaisu tässä tilanteessa - lämpölevytoimivat induktioprosessilla.

Induktiokeittimen toimintaperiaate

Kaasupolttimilla tällaisen lähteen merkitys on liekillä, sähköhella - punaisella kuumennuselementillä.

Paneelin pinnan alla on induktiokela, jotka käytännössä eivät kuumene käytön aikana.

Kun virta virtaa kelojen kuparilangan kierrosten läpi, muodostuu magneettikenttä, joka siirtää virrat lähellä oleviin metalliesineisiin, mukaan lukien ruukut, joissa on rautapohja.

Näiden virtojen ansiosta astiat ja niiden sisältö lämmitetään.

Sähköenergia muuttuu lämmöksi keittiövälineiden seinämissä. Tämä minimoi lämpöhäviöt.

Hyödyt ja haitat paneeleista

1. Keittämiseen vie vähemmän aikaa.
2. Kun säädät asetuksia, lämmitysaste muuttuu heti, mikä on tärkeää valmistettaessa monimutkaisia ​​ruokia.
3. Itse pinta ei kuumene, joten palovammojen riski on minimoitu.
4. Toimintaperiaate on intuitiivinen.
5. Induktiomallit kuluttavat vähemmän sähköä kuin muun tyyppiset uunit, mutta ovat samalla toiminnallisuudessaan johtavia.
6. Laite on luotettava ja kestävä.

Se on kiinnitettävä huomiota laitteiden haitat:

1. Suhteellisen korkeat kustannukset.
2. Tarve käyttää erikoisruokia.
3. Jotkin mallit eivät ole suunniteltu toimimaan useilla keittoalueilla samanaikaisesti.
4. Laitetta ei tule asentaa mikroaaltouunin, jääkaapin tai muiden metallipintojen päälle.
5. Käyttölaite aiheuttaa vähän melua.

Lisäksi jotkut käyttäjät ovat huolissaan laitteen ympärillä olevasta sähkömagneettisesta säteilystä.

Ainoa vasta-aihe tämän tyyppisen tekniikan käytölle on sydämentahdistimen läsnäolo.

Parametrit, joihin on kiinnitettävä huomiota valittaessa

Kuinka valita? Jos haluat käyttää tekniikkaa todella mukavasti, Ennen kuin ostat, sinun tulee tutkia huolellisesti sen tekniset ominaisuudet.

asennuksen tyyppi

Induktiopaneeli voi olla itsenäinen laite, joka voidaan asentaa mihin tahansa keittiön alueelle.

Tällaisissa laitteissa vain poistoaukon läheisyys ja tasainen pinta läsnä sijoitusasioissa.

Toinen tyyppi on induktiokeittimet, jotka on rakennettu työtasoon ja näyttävät lisäyksiltä keittiösarjaan. Tällaiset mallit ovat kalliimpia.

Itsenäisten ja sisäänrakennettujen liesien toiminnallisuudessa ei ole merkittäviä eroja..

Vaihteen tyyppi

Moderneissa malleissa on kosketuskytkimet, jolloin voit asettaa minkä tahansa tilan yhdellä kosketuksella.

Tunnetuin vaihtoehto on mekaaniset kytkimet... Tehon lisäämiseksi tai vähentämiseksi riittää, että käännät ne haluttuun suuntaan.

Lika voi tukkeutua tällaisten elementtien alle, mutta niitä on helpompi korjata, jos ne rikkoutuvat.

Paneelimateriaali

Suurin osa paneeleista on lasikeraamisia... Se eroaa kohtuuhintaan ja mekaanisen rasituksen kestävyydestään.

Lasikeramiikan haittapuolena on pysyviä jälkiä, jotka voi jättää vuotanut hillo, kompotti ja muut sokeria sisältävät nesteet.

Toinen suosituin vaihtoehto on karkaistu lasi. Tällaiset mallit ovat hieman kalliimpia ja vaativat huolellista käsittelyä.

Karkaistu lasi ei naarmuuntu, näyttää esteettisesti miellyttävältä eikä se huononnu kosketuksessa hioma-aineiden kanssa.

• metalliprofiili ei anna päästettyjen nesteiden tahrata lattiaa tai työtasoa;
• mallit, joissa on viistetty reuna, on helpompi puhdistaa.

Polttimien lukumäärä

Paneelissa voidaan sijoittaa 1-6 lämmitysvyöhykettä... siksi Laitetta valittaessa on tärkeää päättää, kuinka monta poltinta tarvitaan.

Tätä varten sinun on otettava huomioon perheenjäsenten lukumäärä ja kuinka usein aiot kokata.

Avioliitto, yksin asuva henkilö sekä perhe, joka syö useimmiten kodin ulkopuolella, kompakti paneeli, jossa on 1-2 poltinta, riittää.

Suuri perhe, joka aikoo säännöllisesti keittää erilaisia ​​ruokia, löytää laitteen, jolla on vähintään neljä lämmitysaluetta.

Nämä laitteet ovat suosituimpia ostajien keskuudessa, mutta niiden sijoittaminen vaatii paljon tilaa.

Keittolevyä ei aina sijoiteta neliön tai vinoneliön muotoiseen tilaan... Lämmitysalueiden sijoittamiseen on monia vaihtoehtoja: peräkkäin soikean, kolmion, ympyrän muodossa.

Tätä parametria valittaessa on varmistettava, että jokaisella keittoalueella on vapaa pääsy.

Mutta nykyaikaisimmissa malleissa polttimet voivat mukautua automaattisesti niihin asetettuihin astioihin.

Mitat

On tärkeää, että laite tulee siihen varattuun tilaan. Laiteparametrit riippuvat lämmitysalueiden lukumäärästä:

1. Paneelin vähimmäisleveys on 30 cm.
   Tällaisissa malleissa on 1-2 poltinta, eivätkä ne ylikuormita pieniäkin keittiöitä.
2. 3-4 keittoalueella varustettujen laitteiden leveys on 45 - 60 cm.
3. Aukiolla 60 - 70 cm yleensä 5 lämmitysaluetta sijoitetaan.
4. Paneelin leveydellä 70 - 80 cm voit luottaa 6 polttimen läsnäoloon.

Laitteiden paksuus vaihtelee välillä 4-10 cm.

Väri

1. Tummat värit sopivat hyvin kaikkiin sisätiloihin.
2. Provence- tai maalaistyyliin sisustettuihin keittiöihin sopii pinta, jossa on kukkakuvio.
3. Valkoiset ja hopeiset mallit ovat monipuolisia ja houkuttelevia.
   Ne ovat vähemmän havaittavissa raitoja, pölyä ja rasvaa roiskeilta.
4. Jotta emme riko korkean teknologian tyylin minimalismia, kannattaa valita pinta, jossa ei ole lämmitysalueita ja joka näyttää tummalta lasilta.
5. Jotkut laitteet on peitetty kuvioilla ja kirjoituksilla, jotka helpottavat niiden käyttöä.

Mihin lisätoimintoihin sinun tulisi kiinnittää huomiota ja missä tapauksissa?

Joillakin malleilla on edistyksellinen toiminta, joka on erittäin hyödyllinen tietyissä tilanteissa.

Ajastin

Jos saatavilla Voit asettaa keittoajan ja jatkaa liiketoimintaa pelkäämättä ruoan ylikypsistämistä tai polttamista.

Jotkut mallit eivät vain sammu ennalta asetetulla hetkellä, mutta myös ilmoittavat, että ruoanlaitto on päättynyt äänisignaalilla.

Turvallisuuden sammuttaminen

Laite voi sammua, kun nesteet kiehuvat, virta nousee tai jos pinnalla ei ole astioita.

Lämpötilan osoitin

Itse induktiopinta ei kuumene, mutta se voi olla erittäin kuuma, kun se on kosketuksessa keittiövälineisiin.

Jäännöslämpötilan ilmaisin antaa sinun ymmärtää, voidaanko laitetta koskettaa esimerkiksi pesemiseen.

Nopea lämmitystila

Aktivoimalla Turbo Boost -tila voit lisätä yhden keittoalueen tehoa ja valmistaa aterian nopeammin.

Tässä tapauksessa vierekkäisten vyöhykkeiden lämmityksen intensiteetti vähenee.

Energiankulutuksen hallinta

Riittää, että asetat energiankulutusraja- ja lämpötilaindikaattorit kerran. Jatkossa näitä arvoja ylläpidetään automaattisesti.

Lisätoiminnot

1. Ohjauspaneelin lukitseminen.
   Erityisen tärkeä pienten lasten perheille.
2. Pysy lämpimänä.
   Voit välttää lautasen uudelleenlämmittämisen, jos perheenjäsenet syövät kukin omalla tavallaan.
3. Rajoittamaton induktio.
   Nykyaikaisimpien mallien avulla et voi ajatella polttimien merkintöjä.
   Voit laittaa astiat mihin tahansa paikkaan, ja laite määrittää itsenäisesti lämmitysalueen halutun koon.
4. Tauko.
   Stop & Go -vaihtoehto mahdollistaa keittiöstä poistumisen lyömättä uunin asetuksia.
   Kun painiketta on painettu uudelleen, teknikko alkaa työskennellä uudelleen määritellyssä tilassa.

Kuinka pestä tällaisia ​​paneeleja?

1. Odota, että pinta jäähtyy kokonaan.
   Muuten saippua tahrat jäävät lasikeramiikkaan.
2. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on pakko Varmista, että paneeli on puhdas.
   Kuumennettaessa lika tarttuu vielä enemmän ja päästä eroon niistä on ongelmallista.
3. Käytä vain erityisiä silikonikaapureita, vaahtosieniä ja pehmeitä mikrokuituliinoja.
   Metallikaapimet ja kovat sienet voivat naarmuttaa instrumenttia.
   Paperipyyhkeet tai puuvillapyyhkeet sopivat kiillotukseen.
4. Voit käyttää astianpesuainetta tai induktiokeittimen puhdistusainetta.
5. Jos polyeteeniä, sokeria, hilloa jne. Joutuu vahingossa takalle, sammuta laite heti ja poista lika pehmeällä kankaalla.
   Tämä tehdään pinnoitteen vaurioiden välttämiseksi yrittäessäsi puhdistaa kiinnittynyt massa.

On suositeltavaa huolehtia laitteista päivittäin., mutta jos ruoka palaa, liota pehmeä kangas pesuaineliuokseen ja laita se saastuneille alueille.

Muutaman minuutin kuluttua lika voidaan poistaa silikonikaapimella. Sitä tulisi pitää 45 asteen kulmassa pintaan nähden.

Toista toimenpide tarvittaessa. Mahdolliset jäljellä olevat valkoiset pisteet voidaan poistaa pöytäetikalla.

Millainen astia on heille sopiva?

Jos päätät ostaa induktiolieden, sinun tulee päivittää keittiötarvikkeet.

Vain astiat, joita käytettiin materiaali, jolla on ferromagneettiset ominaisuudet - valurauta, teräs ja muu raudan kuuluisuus.

Sinun täytyy sanoa hyvästit messinkistä, keramiikasta, kuparista ja alumiinista valmistettuihin kattiloihin ja pannuihin.

Jos olet epävarma siitä, voidaanko tiettyä ruokaa käyttää, sinun on tuotava magneetti astian pohjaan. Jos vetovoimaa on, pannu on hieno.

Voit vaihtoehtoisesti asettaa keittiötarvikkeet keittolevylle. Lämmitystä ei aktivoida ilman kosketusta oikeaan materiaaliin.

Keittoastian pohjan on oltava täysin tasainen... Muuten induktiokeittotaso ei käynnisty.

Keittotaso ei kuumene, jos sen kanssa kosketuksessa olevan esineen halkaisija on alle 12 cm, ts. On mahdotonta pilata laitetta "sopimattomilla" astioilla.

Yhteysominaisuudet

Jos isäntäpalveluita ei ole mahdollista käyttää, useita vivahteita on otettava huomioon:

1. Jos talossa käytetään yksivaiheista virtalähdettä, tarvitaan kuparikaapeli, jonka halkaisija on 6 mm².
   Kolmivaiheisiin verkkoihin sopii kaapeli, jonka poikkileikkaus on 2,5 mm².
2. Jos erillistä johtoa ei ole, 40 A tai 32 A suojalaite on asennettava.
3. Riippuvat mallit yhdistetään uuniin, ja riippumattomat mallit yhdistetään verkkoon erityisellä laatikolla, jota käytetään polttimien johdotukseen.
4. Jos valittu malli ei liity suoraan kaapeliin, sinun on asennettava erillinen pistorasia.

Kytkettäessä paneelia, jonka teho on vähintään 3,5 kW, on kiellettyä käyttää yksinkertaista pistoketta, jossa on 16 A: n pistoke.

Huippuyritykset

Electrolux:

• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux EHH 93320 NK;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux IPE6443KFV;
• Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

• Bosch PIE631FB1E;
• Bosch PUE611FB1E;
• Bosch PIF672FB1E;
• Bosch PUE612FF1J;
• Bosch PIF645FB1E.

Beko:

• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HDMI 32400 DTX;
• Beko HII 64400 AT;
• Beko HII 63500 HT;
• Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

• Indesit VIA 630 S C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit VID 641 B C;
• Indesit IVIA 640 C;
• Indesit VIA 640 C.

Hotpoint-Ariston:

• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
• Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
• Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
• Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

• Hansa BHI68313;
• Hansa BHI68301;
• Hansa BHII38503;
• Hansa BHI68611;
• Hansa BHI68300.

johtopäätös

Edellä esitetyn perusteella voidaan tehdä seuraavat johtopäätökset:

1. Induktiokeittimen ansiosta ruoanlaitto on mukavaa, nopeaa ja turvallista.
2. Tekniikka vie keittiössä minimaalisesti tilaa.
3. Lapsiperheiden tulisi kiinnittää huomiota malleihin, joilla on kyky lukita hallintalaite.
4. Induktiokeittimen kytkeminen vaatii tiettyjä taitoja, joten on parempi antaa se asiantuntijalle.

Hyödyllinen video

Tämä video tarjoaa yleiskatsauksen viiden parhaan induktiokeittimen 2019-2020: