Kuinka valita induktioliesi? Katsaus tärkeisiin ominaisuuksiin, toimintaperiaatteeseen sekä etuihin ja miinuksiin

Induktio liesi – optimaalinen ratkaisu keittiön turvallisen ruoanlaittoon ja energiansäästöön.

Hänen valintaan liittyy usein useita kysymyksiä, jotka tulisi selvittää ennen kauppaan menemistä.

Induktiokeittimen toimintaperiaate

Lasikeraamisen pinnan alla on induktiotyyppinen kela, jonka läpi virtaa taajuus 20 - 100 kHz.

Induktiokela toimii pääkääminä ja keittiövälineenäjoka asetetaan pinnalle - toissijainen.

Kun kattilat ja pannut asetetaan työpinnalle, induktiovirtaukset ilmestyvät ja kuumentavat niitä. Myös laattojen lasikeraaminen pinta kuumenee, mutta astioista, ei työalueelta.

Keittolevyn teho on säädettävissä kaksi menetelmät - impulsiiviset tai jatkuvat.

Ensimmäisessä tapauksessa laitteen toiminta pysähtyy määräajoin. Toimintataajuus riippuu asennetusta virrasta.

Alueet, jotka eivät suoraan osallistu keittiövälineiden lämmitykseen, on suunniteltu siten, että ne pysyvät aina kylminä, joten palamismahdollisuus vähenee huomattavasti.

Työalueen lämmityselementit on jaettu useisiin tyyppeihin:

• Kierre... Ne näyttävät kierretyltä spiraalilta ja kuumenevat 15 sekunnissa.
• Nauha. Ne näyttävät jousilta käärittynä nauhana. Ne kuumennetaan 8 sekunnissa.
• Induktio. Ne luovat korkeataajuuskentän, joka lämmittää astian pohjan.
• Halogeeni. Valmistettu putken muodossa, joka on täytetty halogeenikaasulla.
  Virta virtaa lämmittimen läpi, joka sijaitsee sisällä. Maksimilämmitys saavutetaan melkein heti, korkeintaan 3 sekuntia.

Plussat

• Automaattinen sammutuskun keittoastiat poistetaan keittolevyltä.
• Älä aiheuta epämiellyttäviä hajuja.
• Helppo ylläpitää.
  Malleilla on helppo puhdistaa lasipinta. Keittiövälineet eivät myöskään pala.
• Matala palovammojen riskikoska ei-työskentelevä pinta jää kylmäksi ja sitä voidaan lämmittää vain käytetyillä välineillä.
• Suojaus astioilta, jotka eivät sovellu ruoanlaittoon.
  Liesi ei toimi, jos astiassa tai astiassa ei ole magneettista pohjaa.
• Pidä haluttu lämpötila samalla tasolla.
• Vakaa voima, riippumatta verkkojännitteestä.
• Laaja valikoima keitto-ohjelmia.
• Säästää sähköäkoska maksimilämmitys tapahtuu muutamassa sekunnissa.

miinuksia

• Johdotuskuormakoska liesi antaa enemmän virtaa.
• Ruoanlaittoon Käytä vain erikoistuneita ruokia.
• Täysitehoa ei saavuteta, jos kaikki keittoalueet kytketään päälle kerralla.
• Elektromagneettinen säteily.

Onko terveydelle haittaa?

Sähkömagneettisen kentän käyttö tuotteessa voi hämmentää käyttäjää.

Tästä ei kuitenkaan tarvitse huolehtia.

Tutkijat ovat suorittaneet monia tutkimuksia toimivan induktioliemen vaikutuksesta laitteen välittömässä läheisyydessä olevan ihmisen terveyteen ruoanlaittohetkellä.

Tässä ovat päätelmät:

• Sähkömagneettinen kenttä vaikuttaa vain keittiövälineiden pohjaan, joka sijaitsee suoraan polttimessa.
• Itse kenttä on minimaalinen, se ei vahingoita henkilöä, muut asiat ovat tasa-arvoisia.
• Induktiokeittimet on varustettu absorboivalla toiminnolla. Sillä ei ole kielteistä vaikutusta käyttäjään.

Ruoanlaiton ominaisuudet

• Älä keitä astioita, joissa on kohotettu pohjaja myös jos sillä on ilmeisiä vaurioita.
• Älä koske lasikeraamiseen pintaan ruoanlaiton aikanamahdollisten palovammojen välttämiseksi.
• Aseta astiat keittoalueen keskelle.
• Sekoita ruokia ei-metallisilla keittiövälineillä.
• Keitä pannuilla, jotka peittävät lämmityspinnan kokonaan.
• Kun ostat keittovälineitä, kiinnitä huomiota merkkiin, joka osoittaa mahdollisuuden käyttää tuotetta induktioliedellä.

Parametrit, joihin on kiinnitettävä huomiota valittaessa

Ymmärrämme tärkeimmät parametrit, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota ennen induktioliesi ostamista.

Mitat ja rakennetyyppi

1. Vapaasti seisova.
   Nämä ovat suhteellisen suuria tuotteita, joissa yhdistyvät liesi ja uuni. Pääsääntöisesti siinä on 4 poltinta.
   Pienessä keittiössä sellaiset uunit vievät paljon tilaa ja vaativat erityisen voimakkaan johdotuksen.
2. Upotettu.
   Keittotaso on varustettu ohjausyksiköllä ja integroitu keittiösarjaan.
   Uunia ei ole, haluttaessa se voidaan rakentaa erikseen.
   Levyn koko ja ulkonäkö voivat olla mitä tahansa, ei välttämättä neliömäisiä.
3. Kompakti.
   Nämä ovat kannettavia pieniä pintoja, joilla on 1—2 poltinta.
   Niitä ei yleensä tarvita enää ruoanlaittoon, joten ne ovat suosittuja.
   Pienestä koostaan ​​huolimatta niillä on kaikki toiminnot kuin suurilla malleilla.

Lämpötilojen lukumäärä

Lämpötilatilojen lukumäärä edistyneissä malleissa voi saavuttaa 20 vaihtoehtoa, tavanomaisissa malleissa on noin 10-12.

Polttimien lukumäärä

Uunit on perinteisesti varustettu 4 polttimellamutta useimmat perheet eivät koskaan käytä niin monta pintaa.

Ruoanlaittoon perheelle 1-2 ihmistä, 2 poltinta riittää. Jopa suurelle perheelle käytetään yleensä enintään 3 kappaletta.

On hyödyllistä olla halkaisijaltaan erilaisia ​​polttimia, jotta sekä pienet että suuret keittiövälineet lämpenevät hyvin.

Paneelimateriaali

Keittopinnat valmistettu kahdesta materiaalista - lasikeramiikasta ja karkaistusta lasista.

Ulkoisesti ne eivät juuri eroa toisistaan, mutta niiden laatu on erilainen. Karkaistu lasi on vähemmän huoltointensiivistä ja vaikeampi murtaa.

Jos pinta kuitenkin rikkoutuu, se ei hajota pieniksi paloiksi, vaan peittää halkeamia. Tällaisesta materiaalista on maksettava enemmän kuin lasikeramiikasta.

Energiankulutus

Huolimatta siitä, että induktiokeittimillä on suuri teho, toisin kuin sähkö- ja kaasulaitteet ne kuluttavat vähiten sähköä.

Mitä tehokkaampi induktioliesi, sitä vähemmän sähköä se kuluttaa.

Sähkö- ja kaasu-uunit tarvitsevat aikaa lämmittääkseen työpintansa, sitten ilman kiukaan ja astioiden välillä ja sitten itse astiat.

Lisätoiminnot, joihin kannattaa kiinnittää huomiota

Tärkeä asia johon sinun tulisi kiinnittää huomiota laitetta valittaessa, se on turvajärjestelmä.

Hätäpysäytys, lastensuojelu, käyttö vain astioilla paneelilla, sammutus nestevuotojen varalta – nämä kaikki ovat välttämättömiä yksityiskohtia, jotka ovat paremmin turvallisen toiminnan lisäämiseksi.

On myös syytä tutkia laitteen ominaisuuksia ja toimintoja.

Ruoanlaiton mukavuus varmistetaan aikaindikaattorilla, lämpötilan ylläpitämistoiminnolla, käynnissä olevien prosessien äänen ilmoittamisella ja nopean kuumennusmahdollisuuden avulla.

Pöytälevyjen induktiokeittien parhaat yritykset

Ymmärretään keittiökoneiden markkinoiden johtavat valmistajat.

Kitfort

Yhtiö tuottaa markkinoiden parhaat pinnat 1 ja 2 polttimelle.

Ne on valmistettu korkealaatuisesta lasikeramiikasta, joka tuskin kuumenee ruoanlaiton aikana.

Kaikilla tuotteilla on edullinen hinta, intuitiivinen hallinta, tyylikäs ulkonäkö ja hyvä toimivuus.

Suosituimmat mallit:

• KT-101,
• KT-104,
• KT-105,
• KT-107.

Gemlux

Valmistaja on erikoistunut yhden polttimen laitteisiin.

Kaikki ne ovat kompakteja, turvallisia ja taloudellisia.

Niitä käytetään sekä koti- ja kesämökeissä että ammattikeittiöissä.

Parhaat tuotteet valmistaja:

• GL-IP20A,
• GL-IP20ULTRA,
• GL-IP212,
• GL-IC220HP.

Endever

Luotettavat ja tyylikkäät laitteet edulliseen hintaan.

Mallit on varustettu selkeällä säädöllä, ne on yleensä valmistettu karkaistusta lasista, suojattu jännitevirroilta ja ylikuumenemiselta.

Huippumallit:

• • IP-32,
  • IP-42,
  • IP-28,

• IP-36.

Usein Kysytyt Kysymykset

Kuinka kytkeä induktioliesi päälle?

Pitäisi etsi paneelin "käynnistä / lopeta" -painike ja napsauta sitä, jonka jälkeen laite toimii.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton laitteella, sen pinta tulisi puhdistaa useista aineista ja jälkeistäse jäi tuotannon ja toimituksen jälkeen.

Jos haistat kumia ensimmäisissä työminuteissa, niin ei ole mitään hätää.

Yhteysominaisuudet

Laitteen kytkeminen verkkoon tarvitset ruuvimeisselin ja tietyn määrän kolmijohtoista virtajohtoa.

Tyypillisesti kaapeli, jonka poikkileikkaus on 4 - 6 neliömetriä. mm. Sen pitäisi olla riittävän pitkä saavuttamaan paneelin liitäntäpiste.

4-johdinkaapeli sisältyy yleensä pakettiin. 2 ydintä, musta ja ruskea ovat vaiheita, sininen ydin on "0" ja kelta-vihreä on jauhettu.

Johtimien päät on irrotettava. Laitteen takana on kampa, johon irrotetut johdot on asennettu. Vapaa pää on kytkettävä sähköverkkoon.

Mikä on paras tapa puhdistaa ja miten puhdistaa liesi?

• Aloita puhdistus vasta, kun työpinta on täysin viileämuuten siihen jää jälkiä.
• Puhdistukseen Käytä vain pehmeitä rättejä ja sieniä... Kovat sienet ja rautakaapimet pilaavat pinnan.
• Koko noki ja rasva on poistettava ennen uunin keittämistämuuten ne tunkeutuvat vain syvemmälle materiaaliin.
• Jos sokeria, hilloa tai pala polyeteeniä pääsee pintaan keittämisen aikana, se tulee sammuttaa heti ja taso puhdistaa.

Kuinka paljon liesi kuluttaa sähköä?

Laitteen teho riippuu valmistajalta. Tämä luku on keskimäärin 2 kW tunnissa.. Tehokkaat mallit voivat saavuttaa 10 kW tunnissa.

Polttimien voimasta on kolme jakoa:

• Pieni, 1 kW, käytetään hitaan keittämisen, kuten lihan tai puuron, valmistukseen.
• Keskipitkä, 1,5 - 2 kW, lisukkeille ja keittoille.
• Suuret, jopa 3 kW: n kapasiteetti, ne kypsennetään suurina ruokia.

Mikä on pulssittomat induktiokeittimet?

Induktiokeittimet eivät yleensä pysty tarjoamaan keittolevyn jatkuvaa lämmitystä alle 1 kW: n teholla, joten lämmitys toimitetaan pulsseina.

On ilmestynyt levy, joka ratkaisee tämän asian.

Se toteuttaa jatkuvan lämmityksen toiminnon alkaen 0,4 kW: n tehosta.

johtopäätös

Edellä esitetyn perusteella voidaan tehdä seuraavat johtopäätökset:

• Induktiokeittimet ovat edistynein vaihtoehto keittiön liesimarkkinoilla.
• Voit ostaa laadukkaan keittotason edullisesti samalla, kun pidät kaikki tarvittavat toiminnot.
• Pienet tuotteet eivät ole huonompia kuin uunin perinteiset vaihtoehdot.
• Tällaiset laitteet ovat turvallisempia ja käyttävät vähemmän sähköä.

Hyödyllinen video

Lisätietoja induktiopinnan eduista ja haitoista tästä videosta: