Hvordan vælger man en induktionskogeplade? En oversigt over vigtige egenskaber samt fordele og ulemper ved enhederne

Mulighed for at oprette forbindelse gaskomfur er ikke i hvert hjem, og elektriske apparater øger brugen af ​​regninger betydeligt.

Optimal løsning i denne situation - komfurfungerer ved induktionsprincippet.

Arbejdsprincip for induktionskogeplader

For gasbrændere spilles en sådan kildes rolle af en flamme, for en elektrisk komfur - et rødt varmt varmeelement.

Der er induktionsspoler under panelets overflade, som praktisk talt ikke opvarmes under drift.

Hvornår en strøm strømmer gennem spolernes kobbertråd, der dannes et magnetfelt, der transmitterer strømme til nærliggende metalgenstande, inklusive gryder med en jernbund.

Takket være disse strømme opvarmes opvasken og deres indhold.

Elektrisk energi omdannes til varme i køkkengrejens vægge. Dette minimerer varmetab.

Fordele og ulemper ved paneler

1. Mindre tid bruges på madlavning.
2. Ved justering af indstillingerne ændres opvarmningsgraden øjeblikkeligt, hvilket er vigtigt, når man klargør komplekse retter.
3. Overfladen i sig selv opvarmes ikke, så risikoen for at blive brændt minimeres.
4. Driftsprincippet er intuitivt.
5. Induktionsmodeller forbruger mindre elektricitet end andre typer komfurer, mens de er førende med hensyn til funktionalitet.
6. Enheden er pålidelig og holdbar.

Det er værd at være opmærksom på ulemper ved enheder:

1. Relativt høje omkostninger.
2. Behovet for at bruge specielle retter.
3. Nogle modeller er ikke designet til at betjene flere kogezoner på samme tid.
4. Enheden bør ikke installeres over en mikrobølgeovn, køleskab eller andre metaloverflader.
5. Betjeningsudstyret laver lidt støj.

Derudover er nogle brugere bekymrede for den elektromagnetiske stråling omkring enheden.

Den eneste kontraindikation til anvendelse af denne type teknik er tilstedeværelsen af ​​en pacemaker.

Parametre, man skal være opmærksom på, når man vælger

Hvordan vælger jeg? At bruge teknikken virkelig behageligt, Før du køber, skal du nøje undersøge dens tekniske egenskaber.

type instalation

Induktionspanel kan være et uafhængigt apparat, der kan installeres hvor som helst i køkkenet.

For sådanne enheder er det kun nærheden af ​​stikkontakten og tilstedeværelsen af ​​en plan overflade til placering.

En anden type er induktionskomfurer, indbygget i bordpladen og ligner en tilføjelse til et køkken. Sådanne modeller er dyrere.

Der er ingen signifikante forskelle i funktionaliteten af ​​uafhængige og indbyggede kogeplader..

Skiftetype

Moderne modeller har berøringsafbrydere, så du kan indstille enhver tilstand med et enkelt tryk.

En mere kendt mulighed er mekaniske afbrydere... For at øge eller mindske strømmen er det nok at dreje dem i den ønskede retning.

Snavs kan tilstoppes under sådanne elementer, men de er lettere at reparere i tilfælde af sammenbrud.

Panelmateriale

De fleste paneler er glaskeramisk belagt... Det er kendetegnet ved dets overkommelige pris og modstand mod mekanisk belastning.

Ulempen ved glaskeramik er uudslettelige mærker, der kan efterlades med spildt marmelade, kompott og andre sukkerholdige væsker.

Den næst mest populære mulighed er hærdet glas. Sådanne modeller er lidt dyrere og har brug for omhyggelig håndtering.

Hærdet glas ridser ikke, ser æstetisk tiltalende ud og forringes ikke ved kontakt med slibemidler.

• metalprofil tillader ikke, at flugtede væsker pletter gulvet eller bordpladen;
• modeller med skrå kanter er lettere at rengøre.

Antal brændere

På panelet kan placeres fra 1 til 6 opvarmningszoner... derfor når du vælger en enhed, er det vigtigt at beslutte, hvor mange brændere der er behov for.

For at gøre dette skal du overveje antallet af familiemedlemmer, og hvor ofte du planlægger at lave mad.

Et gift par, en person, der bor alene, såvel som en familie, der i de fleste tilfælde spiser uden for hjemmet, er et kompakt panel med 1-2 brændere nok.

En stor familie, der planlægger regelmæssigt at tilberede en række retter, finder et apparat med fire eller flere opvarmningszoner egnede.

Disse enheder er de mest populære blandt købere, men de kræver meget plads til at placere dem.

Kogeplader placeres ikke altid i et kvadratisk eller diamantformet rum... Der er mange muligheder for placering af opvarmningszoner: i en række i form af en oval, trekant, cirkel.

Når du vælger denne parameter, skal du sørge for, at hver af kogezoner har fri adgang.

Men i de mest moderne modeller kan brænderne automatisk tilpasse sig de retter, der er placeret på dem.

Dimensioner

Det er vigtigt, at enheden kommer ind i det plads, der er til rådighed for det. Enhedsparametre afhænger af antallet af varmezoner:

1. Den minimale panelbredde er 30 cm.
   Sådanne modeller har 1-2 brændere og overbelaster ikke selv små køkkener.
2. Bredden på enheder med 3-4 kogezoner er fra 45 til 60 cm.
3. På pladsen fra 60 til 70 cm normalt er der placeret 5 opvarmningszoner.
4. Med panelbredde fra 70 til 80 cm du kan stole på tilstedeværelsen af ​​6 brændere.

Enhedens tykkelse varierer fra 4 til 10 cm.

Farve

1. Mørke farver, der passer godt til ethvert interiør.
2. For køkkener dekoreret i Provence eller landstil, er en overflade med et blomster mønster velegnet.
3. Hvide og sølv modeller er alsidige og attraktive.
   De er mindre synlige for streger, støv og fedtstænk.
4. For ikke at krænke minimalismen i high-tech-stilen, er det værd at vælge en overflade, der ikke har opvarmningszoner og ligner et fragment af mørkt glas.
5. Nogle enheder er dækket med piktogrammer og inskriptioner, der gør deres funktion mere praktisk.

Hvilken ekstra funktionalitet skal du være opmærksom på, og i hvilke tilfælde?

Nogle modeller har avanceret funktionalitet, hvilket er meget nyttigt i visse situationer.

Timer

Hvis muligt Du kan indstille en tilberedningstid og gå i gang med din virksomhed uden frygt for at tilberede mad eller forbrænde maden.

Nogle modeller slukker ikke kun på et forudindstillet tidspunkt, men giver også besked om, at madlavningen er forbi med et lydsignal.

Sikkerhedsstop

Enheden kan slukke, når væsker koges af, strømstød eller ingen opvask på overfladen.

Temperaturindikator

Selve induktionsoverfladen opvarmes ikke, men den kan være meget varm, hvor den kommer i kontakt med køkkengrej.

Indikator for resttemperatur giver dig mulighed for at forstå, om apparatet f.eks. kan røres for at vaske det.

Hurtig opvarmningstilstand

Ved at aktivere Turbo Boost-tilstand kan du øge effekten i en af ​​kogezoner og forberede et måltid hurtigere.

I dette tilfælde vil intensiteten af ​​opvarmning af tilstødende zoner falde.

Energiforbrugskontrol

Det er nok at indstille energiforbrugsgrænsen og temperaturindikatorerne én gang. I fremtiden opretholdes disse værdier automatisk.

Yderligere funktioner

1. Låsning af kontrolpanelet.
   Især vigtigt for familier med små børn.
2. Hold varm.
   Tillader dig at undgå at genopvarme skålen, hvis familiemedlemmer spiser hver på deres egen måde.
3. Ubegrænset induktion.
   De mest moderne modeller giver dig ikke mulighed for at tænke over mærkning af brændere.
   Du kan placere opvasken hvor som helst, og enheden bestemmer uafhængigt af den ønskede størrelse på opvarmningszonen.
4. Pause.
   Stop & Go-indstillingen gør det muligt at forlade køkkenet uden at slå ovnens indstillinger ned.
   Efter at have trykket på knappen igen, begynder teknikeren at arbejde igen i den specificerede tilstand.

Hvordan vasker man sådanne paneler?

1. Vent til overfladen er kølet helt af.
   Ellers forbliver sæbepletter på glaskeramikken.
2. Før du begynder at lave mad, skal du Sørg for, at panelet er rent.
   Når der genopvarmes, vil snavset klæbe endnu mere og slippe af med dem vil være problematisk.
3. Brug kun specielle silikone skrabere, skumsvampe og bløde mikrofiberklude.
   Metalskrabere og hårde svampe kan ridse instrumentet.
   Papirhåndklæder eller bomuldsservietter er velegnede til polering.
4. Du kan bruge opvaskemiddel eller induktionskomfurrens.
5. Hvis polyethylen, sukker, marmelade osv. Ved en fejltagelse kommer på ovnen, skal du straks slukke for enheden og fjerne snavs med en blød klud.
   Dette gøres for at undgå beskadigelse af belægningen, når man prøver at rense den vedhæftende masse.

Det anbefales at tage sig af udstyret dagligt., men hvis maden bliver brændt, blødlægges en blød klud i en opvaskemiddelopløsning og læg den på de forurenede områder.

Efter nogle få minutter kan snavs fjernes med en silikone skraber. Det skal holdes i en vinkel på 45 grader mod overfladen.

Gentag proceduren om nødvendigt. Eventuelle resterende hvide pletter kan fjernes med bordseddike.

Hvilken slags service er det rigtige for dem?

Hvis du beslutter at købe en induktionskogeplade, skal du opgradere dit køkkenudstyr.

Kun de retter, der blev brugt i produktionen af materiale med ferromagnetiske egenskaber - støbejern, stål og anden jernberømmelse.

Du skal sige farvel til gryder og pander lavet af messing, keramik, kobber og aluminium.

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt en bestemt skål kan bruges, skal du bringe en magnet til bunden af ​​skålen. Hvis der er tiltrækningskraft, er gryden fin.

Alternativt kan du blot placere opvasken på kogepladen. Opvarmning aktiveres ikke uden kontakt med det rigtige materiale.

Bunden af ​​køkkengrej skal være perfekt flad... Ellers tændes ikke induktionskogepladen.

Kogepladen opvarmes ikke, hvis diameteren på genstanden, der kommer i kontakt med den, er mindre end 12 cm. Det vil sige, det er umuligt at forkæle apparatet med "uegnede" tallerkener.

Forbindelsesfunktioner

Hvis det ikke er muligt at bruge en master's tjenester, der skal tages et antal nuancer i betragtning:

1. Hvis huset bruger en enfaset strømforsyning, kræves et kobberkabel med en diameter på 6 mm².
   For trefaset netværk er et kabel med et tværsnit på 2,5 mm egnet².
2. Hvis der ikke er nogen separat linje, skal en 40 A eller 32 A beskyttelsesanordning installeres.
3. De afhængige modeller kombineres med ovnen, og de uafhængige modeller forbindes til netværket ved hjælp af en speciel kasse, der bruges til ledningsføring af brænderne.
4. Hvis den valgte model ikke tilsluttes direkte til kablet, skal du installere et separat stik.

Når du tilslutter et panel med en effekt på 3,5 kW eller mere, er det forbudt at bruge et simpelt stik med en 16 A-stik.

Topfirmaer

Electrolux:

• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux EHH 93320 NK;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux IPE6443KFV;
• Electrolux IPE 6440 KF.

Bosch:

• Bosch PIE631FB1E;
• Bosch PUE611FB1E;
• Bosch PIF672FB1E;
• Bosch PUE612FF1J;
• Bosch PIF645FB1E.

Beko:

• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HDMI 32400 DTX;
• Beko HII 64400 AT;
• Beko HII 63500 HT;
• Beko HII 64400 ATW.

Indesit:

• Indesit VIA 630 S C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit VID 641 B C;
• Indesit IVIA 640 C;
• Indesit VIA 640 C.

HOTPOINT-ARISTON:

• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston IKID 641 B F;
• Hotpoint-Ariston KIS 630 XLD B;
• Hotpoint-Ariston KIA 641 BB (DS);
• Hotpoint-Ariston KIA 640 C.

Hansa:

• Hansa BHI68313;
• Hansa BHI68301;
• Hansa BHII38503;
• Hansa BHI68611;
• Hansa BHI68300.

Konklusion

Baseret på det foregående kan følgende konklusioner drages:

1. Induktionskogeplade gør madlavningen behagelig, hurtig og sikker.
2. Technics tager et minimum af plads i køkkenet.
3. Familier med børn skal være opmærksomme på modeller med evnen til at låse kontrollen.
4. Tilslutning af en induktionskogeplade kræver visse færdigheder, så det er bedre at overlade det til en specialist.

Nyttig video

Denne video giver et overblik over de TOP 5 bedste induktionsskabe 2019-2020: