Induktion og glaskeramisk kogeplade - forskelle og sammenligning. Samt princippet om drift, fordele og ulemper

Når man vælger en ny komfur, spørger hver køber, hvilken model der er bedre at købe: en enklere elektrisk enhed med en glaskeramisk overflade eller en forbedret gadget til induktionstype.

Selvom i deres udseende og dimensioner er strukturerne meget ens, hver enhed har sine egne positive og negative egenskaberdet kan være afgørende.

For at vælge den bedste mulighed er det værd at sammenligne moderne modeller af køkkenovne efter at have lært om deres funktionsprincip, funktioner og centrale fordele.

Princippet om drift og funktioner i glaskeramiske plader

I modsætning til almindelige elektriske apparater, glaskeramiske enheder har en perfekt glat spejleoverflade med øget styrke og evnen til at modstå påvirkninger fra enhver kraft.

Princippet for driften af ​​en sådan anordning ligner mekanismen for en klassisk komfur med støbejernsbrændere.

Ovnens vigtigste arbejdselementer opvarmes ved hjælp af en rørformet elektrisk varmelegeme.

Derefter passerer varmen fra den gennem den glaskeramiske overflade og opvarmer de retter, der er installeret på overfladen.

Derudover er halogenbrændere med varmegenererende pærer, der opvarmes fra det smeltede bånd, monteret i glaskeramiske anordninger.

De vigtigste funktioner en elektrisk komfur med en glaskeramisk overflade, siger eksperter:

• langsom opvarmning og hurtig afkøling;
• opvarmning af opvaskemaskiner, ikke det omkringliggende rum;
• tilberedning af forskellige retter i redskaber af forskellige former;
• variabel opvarmningszone;
• tilstedeværelsen af ​​automatisk kogning;
• transformation af køkkeninteriøret.

Princippet om drift og funktioner i induktionskogene

Dermed, under betjeningen af ​​spolerne placeret under komfuret opvarmes opvasken, hvori der er en vis mængde ferromagnetiske partikler.

Kogepladen selv forbliver kold.

Når du har valgt induktionsudstyr, er det vigtigt at huske, at du til madlavning skal købe specielt køkkengrej eller en adapter, der giver dig mulighed for hurtigt og jævnt at opvarme køkkenredskabet.

Blandt funktioner i induktionsudstyr du kan fremhæve sådanne punkter som:

• opvarmning med de spoler, der genererer elektromagnetisk stråling;
• arbejde på overfladen kun, hvis der er tallerkener installeret på den;
• øjeblikkelig ændring i temperaturforholdene til det ønskede niveau;
• mangel på ubehagelige lugte i køkkenet;
• automatisering af de fleste processer;
• høj energieffektivitetsklasse.

Fordele og ulemper ved modeller

• evnen til at modstå opvarmning op til 600 grader;
• selvjustering og valg af den optimale temperatur til madlavning af en bestemt skål;
• mange muligheder for nem brug, herunder en timer og flere tilberedningstilstande;
• muligheden for at bruge en række retter, der ikke har ferromagnetiske egenskaber;
• overkommelige omkostninger og ikke behov for særlig vedligeholdelse.

Den største ulempe elektrisk glas keramiske kogeplader er behovet for grundig, men skånsom rengøring med specialværktøj og rengøringsmidler med en bestemt kemisk sammensætning.

Ellers begynder mikro-ridser at vises på kogepladen.

• høj tilberedningshastighed på grund af den hurtige opvarmning af opvasken og ikke hele kogepladen;
• pålideligt sikkerhedssystem, der inkluderer funktionen til automatisk at tænde og slukke enheden, når du placerer opvasken og fjerner dem fra kogepladen;
• let rengøring af overfladen fra snavs - det er nok at tørre områdene med en blød svamp, da fedt og mad ikke brænder;
• øjeblikkelig temperaturændring med en nøjagtighed af en grad ved hjælp af et intuitivt kontrolpanel;
• bred funktionalitet, der i høj grad forenkler driftsprocessen og giver dig mulighed for at spare tid;
• økonomisk strømforbrug.

Ulemper induktionskogere kaldes af brugerne behovet for at vælge passende retter og de høje omkostninger til udstyr.

Derudover kan der opstå vanskeligheder ved installationen af ​​enheden - det bør ikke placeres ved siden af ​​en vaskemaskine eller opvaskemaskine, da et sådant kvarter kan have ekstremt negativ indflydelse på driften af ​​andre enheder.

Sammenlignende karakteristika og forskelle

For ikke at blive forkert ved valg af en enhed skal du være særlig opmærksom på de vigtigste tekniske parametre og forskelle mellem glaskeramik og induktionsmodeller.

Det er mest praktisk at foretage en sammenligning og se forskellen med et lille bord.

Hvilken model skal du vælge?

Ønsker at købe budgetudstyr, der er let og praktisk at arbejde med, eksperter rådgiver om at blive ved med den glaskeramiske model.

Alligevel, hvis køberen ønsker at spare tid og kræfter, er det bedre at købe en komfur af induktionstypen.

Enheden vil koste mere, men takket være den automatiske temperaturregulering af brænderne og en imponerende liste over nyttige muligheder, vil brugeren nyde arbejdet.

TOP-3 bedste glaskeramiske plader

#1

Gorenje EC 5121 WG-B

En ultramoderne enhed, som elskere af lækre hjemmelavede retter ikke kan undvære.

En glaskeramisk elektrisk komfur med en rummelig ovn, som brugeren ikke behøver at rengøre manuelt for snavs.

For at fjerne enheden fra drypp, skal du trykke på en knap - det indre rum rengøres automatisk med varm damp.

Et stort arbejdsområde med praktisk placerede brændere giver dig mulighed for at tilberede et stort antal retter uden at bruge en masse tid.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 8,6 kW;
• styring - mekanisk;
• afbrydere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

#2

Hansa FCCW53000

En premium-model, der skiller sig ud for sin brugervenlighed og høje sikkerhedsniveau.

En attraktiv el-komfur, der med succes kombinerer moderne design, høj effekt og holdbarhed.

Apparatet er udstyret med en restvarmeindikator, en rummelig skuffe til opbevaring af tallerkener og 4 glatte, let at rengøre kogezoner.

Til komfortabel og hurtig madlavning kompletteres enheden med ergonomiske drejekontakter.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 7,8 kW;
• styring - mekanisk;
• afbrydere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

#3

Electrolux EKC 952903 X

Højeffektgenererende sæt rettet mod kontinuerlig og problemfri drift.

Spektakulær elektrisk grill i fuld størrelse, lille skærm og timer, udstyret med fire elektriske kogezoner.

På trods af sin størrelse ser designet slet ikke klodset ud og komplementerer perfekt ethvert køkkeninteriør.

For nem kontrol over processen med at tilberede forskellige retter suppleres den elektriske enhed med belysning af det indre rum.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 8,31 kW;
• styring - mekanisk;
• afbrydere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

TOP 3 bedste induktionskomfurer

#1

Beko FSM 69300 GXT

Holdbart og sikkert design, ideelt til store køkkeninstallationer.

En fritstående fire-brænder-induktionskogeplade med 8 arbejdsformer, en ovndør ​​med tre ruder og en emaljeret indre kammerafdækning, der er meget let at rengøre for snavs.

Designet suppleres med en elektrisk grill, restvarmeindikatorer til bestemmelse af overfladetemperatur og et specielt program til selv at bage stykkerne.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 9,6 kW;
• kontrol - elektronisk;
• afbrydere - forsænket;
• mål - 60x60x85 cm.

#2

GEFEST 6570-04

En avanceret gadget, der vil blive en fremragende køkkenassistent til at skabe ægte kulinariske mesterværker.

Induktions kogeplade med fire kraftige varmezoner, udstyret med restvarmeindikatorer til sikker brug og eliminerer muligheden for skoldning.

Enheden er udstyret med en automatisk sikkerhedsafbryderfunktion og en elektronisk kontrolpanellås fra små børn.

Der er en skuffe til opvask.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 10,3 kW;
• kontrol - elektronisk;
• afbrydere - berøring;
• mål - 60x60x85 cm.

#3

Electrolux EKI 954901 X

En brugervenlig enhed udstyret med alle de funktioner og programmer, der er nødvendige for behageligt arbejde.

El-komfur med induktionskomfur og kraftig ovn udstyret med køleventilator og lys belysning.

Til kompakt opbevaring af køkkenredskaber er enheden udstyret med et rummeligt hjælpeplads.

En jævn fordeling af varm luft gennem kammeret sikrer tilstedeværelsen af ​​en konvektor.

Specifikationer:

• arbejdsoverflademateriale - glaskeramik;
• nominelt strømforbrug - 9,9 kW;
• styring - mekanisk;
• afbrydere - roterende;
• mål - 50x60x85 cm.

konklusioner

Når man vælger mellem en elektrisk glaskeramisk kogeplade og en forbedret induktionstype, skal man huske om følgende nuancer:

• glaskeramiske aggregater Lav pris, intuitiv betjening og lav lydeffekt;
• induktionsmodeller er sikrere i drift og let at vedligeholde, de har bred funktionalitet, men er dyrere;
• vigtigste udvælgelseskriterier er parametre som strømforbrug, kontroltype og udstyrsdimensioner;
• der skal være særlig opmærksom på sikkerhedssystemet, som giver dig mulighed for sikkert at bruge apparatet.

Nyttig video

Fra denne video lærer du hvilken komfur der er bedre at vælge - induktion eller elektrisk: