Un ghid detaliat pentru alegerea unui espressor. Prezentare generală a tuturor tipurilor de dispozitive
Dacă nu îți poți începe ziua fără o ceașcă de cafea, atunci are sens să cumperi o mașină de cafea pentru cafea măcinată.
La urma urmei, cu ajutorul acestuia puteți găti nu numai o băutură clasică, ci și un espresso sau cappuccino tartă cu spumă aerisită.
În acest articol, vă vom spune în detaliu despre acest dispozitiv și vă vom învăța cum să găsiți ceea ce aveți nevoie în marea diferitelor electrocasnice.
Ce este un espressor?
Cafea cu fasole – Acesta este un dispozitiv de preparare a băuturilor revigorante calde, care diferă de alți factori de cafea în forma recipientului în care este plasată materia primă de cafea. Este un corn special. Dimensiunea acestei părți poate varia în funcție de puterea și performanța aparatului de cafea.
Metoda de carob este mai economică decât metoda prin picurare. - puteți ajusta cu ușurință cantitatea necesară de cafea. Băutura finită este suficientă pentru mai multe porții, dar gustul ei merită - mașina lor de cafea cu carob este cea care face cel mai intens espresso.
Care este diferența față de o mașină de cafea?
Ar trebui să cumpăr un aparat de cafea sau o mașină de cafea? Răspunsul la această întrebare depinde de rezultatul pe care intenționați să îl obțineți și de cât de des doriți să utilizați dispozitivul. Pentru o persoană sau o familie mică, un espressor este cea mai bună opțiune. Dacă dispozitivul este destinat unei familii numeroase de iubitori de cafea sau unui birou - dați preferință mașinii de cafea.
Principala diferență între aparatele de cafea și mașinile de cafea este că în al doilea caz, procesul este complet automatizat... Tot ce este necesar de la consumator este să încarce materii prime în mașină, să facă ajustări elementare și apoi să îndepărteze reziduurile uzate.
Un producător de cafea, în comparație cu o mașină, necesită mai multă participare, dar, de regulă, cunoscătorii de cafea nu pierd timp pentru a pregăti o băutură cu un gust și aromă bogată.
Atunci când alegeți un aparat de cafea acordați atenție mai întâi specificațiilor, nu mărcii... Adesea, puteți găsi cu ușurință analogii complete ale producătorilor de cafea populare, care vor costa jumătate din preț doar pentru că producătorul nu a cheltuit mulți bani pentru publicitatea mărcii.
Pentru cine sunt potrivite aceste dispozitive?
Un aparat de cafea tip carob este ceea ce îți trebuie dacă vrei să bei espresso și alte băuturi pe bază de cafea în fiecare zi.
Cu toate acestea, dacă preferați cafeaua turcească clasică, gheterul sau alte opțiuni alternative de fabricare a berii, atunci un producător de cafea nu va putea satisface nevoile dvs.
Tipuri, caracteristicile, avantajele și dezavantajele acestora
Principala caracteristică distinctivă a acestui tip de filtru de cafea este prezența unui corn. Cornul este un mâner, la capătul căruia se află un suport rotund de filtru, unde este plasată materia primă... Luați în considerare mai multe tipuri de dispozitive similare
Pumpless (camere de cazane)
Mașină de cafea fără dispozitiv de creștere a presiunii apei în fierbere. Când fierbe, aburul strecoară apă în claxon prin supapă.
Nivelul de presiune al aparatelor de cafea pentru cazane variază de obicei între 2 și 4 bar, iar pentru espresso de înaltă calitate ar trebui să fie de cel puțin 8. În consecință, astfel de producători de cafea vor putea face ceva similar cu un american puternic, dar nu mai mult.
Exemple de mașini de cafea similare:
- Scarlett SC-037;
- Polaris PCM-4002A;
- Redmond RCM-15.
Pompa
Presiunea din camera de gătit este asigurată de o pompă de apă. Mașinile de cafea de acest tip sunt împărțite în două subclase principale:
- Acasă / gospodărie / clasă primară / mijlocie. Proiectarea utilizează o pompă de vibrații, adică apa este încălzită printr-o metodă oscilatoare, datorită mișcării pistonului în sus și în jos. Dezavantajul lor principal este că presiunea este inegală, dar pentru începători în a face cafea, va fi aproape invizibil.
- Grad profesional / comercial / industrial. Designul utilizează o pompă rotativă. Motorul roteste rotorul, care scoate în sus și împinge apa de-a lungul traseului hidraulic la o viteză stabilă. Datorită acestei stabilități se obține gustul tăiat și corect al espresso-ului. Astfel de pompe sunt destul de mari, iar aparatul de cafea în sine este mult mai scump și este adesea folosit în cafenele și restaurante.
Subclasa profesională - stânga
Presiunea este atinsă și reglată manual prin apăsarea unei pârghii mecanice. Datorită acestui mecanic, barista poate controla extracția în timpul procesului de preparare a băuturilor. Datorită gradului redus de automatizare, aparatele de cafea distribuitoare nu sunt la fel de populare ca altele.
Cum să alegi cel mai bun model pentru o casă de clasă mijlocie
După cum am menționat anterior, nu ar trebui să alegeți și să cumpărați un aparat de cafea pentru casa dvs. fără să vă familiarizați mai întâi cu caracteristicile sale tehnice.
Când alegeți „bucătărie asistent "asigurați-vă că acordați atenție următorilor parametri:
Cappuccinatore
Majoritatea cafenelelor și restaurantelor folosesc cappuccino cafenele cu un producător de cappuccino. Aceasta este o duză care biciuiește și încălzește simultan laptele cu abur fierbinte. Este foarte convenabil de utilizat - o băutură cu o spumă densă și groasă este obținută în câteva secunde.
La rândul său, există două tipuri de producători de cappuccino:
- Producător de cappuccino semiautomatic. Producătorul de cafea pregătește un cappuccino în doi pași: mai întâi, prepară cafeaua, apoi încălzește laptele și o spumă. Cel mai adesea, astfel de mașini sunt echipate cu două robinete, trebuie să mutați cupa între ele. În dispozitiv nu există un compartiment separat pentru lapte. Un astfel de aparat de cafea este potrivit pentru cei care abia învață elementele de bază pentru a face o băutură revigorantă. Sunt accesibile și ușor de utilizat. Mașina semiautomatică nu este potrivită pentru profesioniști și cunoscători sofisticate de cafea din cauza faptului că densitatea spumei de lapte nu poate fi ajustată în ea. În plus, un astfel de dispozitiv are nevoie de întreținere și curățare periodică.
- Producător automat de cappuccino. Spre deosebire de un dispozitiv semiautomatic, acesta are un compartiment de lapte extern conectat la aparatul de cafea cu un tub. În unele mașini de cafea, acest compartiment este demontabil, ceea ce este foarte convenabil dacă laptele rămas trebuie scos la frigider. La fel ca mașinile semi-automate, acestea au nevoie de curățarea periodică a conductelor de alimentare cu lapte. Funcția de reglare a densității și a cantității de spumă este disponibilă numai la aparatele de cafea high-end.
Rezervorul de apă, ce sunt ele și ce afectează
La producătorii de cafea moderne, volumul rezervorului de apă variază de la 200 ml la 1,2 litri... Dacă intenționați să achiziționați un aparat de cafea pentru uz casnic, luați modelele cu un mic cazan, deoarece acestea sunt absolut inutile atunci când preparați espresso - vor dispune în continuare doar 1-2 căni de cafea simultan.
În ceea ce privește materialul, rezervoarele sunt de două tipuri:
- Plastic - opțiune bugetară și accesibilă. Adesea se descompune, se pete și absoarbe mirosurile.
- Metal - se încălzește repede, nu supraaglomerează cu înflorirea, ușor de curățat. Este mult mai scump decât plasticul.
Pompa de presiune
În 80% din cazuri, producătorul instalează o pompă (pompă de vibrație) fabricată în Italia de ULKA sau CEME.
Un element de încălzire
Există mai multe tipuri de elemente de încălzire:
- termobloc - clasa primară.
- Cumulativ cazan volum mic sau mare - clasa mijlocie.
- Cazan din schimbător de căldură - prof. univ. clasă.
Grup de preparare (corn)
Acesta este un nume complex pentru toate componentele aparatului de cafea, de unde este extrasă cafeaua. Din diviziune apare prin:
- Disponibilitate și cantitate plastic... Se ia în considerare atât la ieșirea din cazan, cât și la elementele de fixare pentru claxon, precum și în filtru.
- După diametrul cornului. Cu cât este mai mare, cu atât este mai bună pentru funcționare. Un diametru de 58 mm este considerat clasic - pentru că cel mai simplu este să cumpărați accesorii și filtre, inclusiv cele de înaltă calitate. Restul diametrelor (50, 54 și 57 mm) sunt mult mai puțin obișnuite.
Electronica de control
Funcția de distribuire, când, prin apăsarea unui buton, aparatul dispune un volum de produs programat și se oprește automat atunci când cupa este plină.
Dacă funcția nu este asigurată, umplutura va trebui oprită independent. Restul funcțiilor sunt nesemnificative și sunt mai degrabă auxiliare.
Elemente / supape suplimentare
Orice funcție suplimentară încorporată afectează prețul, dar poate afecta și calitatea produsului final. De exemplu, o supapă cu trei coduri (solenoid) poate fi luată în considerare. Poate fi folosit pentru a întrerupe imediat umplutura, fără a picura și, de asemenea, pentru a usca tableta de cafea pentru o curățare mai ușoară a filtrului.
Controlul electronic al temperaturii cazanului
Așa-numitul PID contribuie la o distribuție uniformă a temperaturii, ceea ce are un efect pozitiv asupra gustului final al produsului de cafea. Prezența sa este un semn al clasei medii, sau chiar profesionale.
Recenzii pentru clienți
Dacă aveți ceva de spus pe tema articolului, vă rugăm să lăsați o recenzie în formularul de mai jos.
Recenzia dvs. va ajuta pe cineva să ia o alegere. Vă mulțumim că ați împărtășit experiența dvs.
Video util
Videoclipul oferă o imagine de ansamblu a celor mai multe modele populare pentru moment:
Mașina de cafea tip carob este un dispozitiv util pentru cunoscătorii băuturilor revigorante. Datorită lui, nu numai că puteți obține un espressor clasic acasă, dar puteți economisi timp prețios pentru comunicarea cu familia și prietenii.
Când alegeți, asigurați-vă că acordați atenție calității, puterii și principiului de funcționare.
Evaluează materialul și autorul!
(1 estimări, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...Aveți vreo experiență sau întrebări pe această temă? Pune o întrebare sau împărtășește-ți experiența în comentarii.
