Jak zrobić cukier puder w młynku do kawy? Co jeszcze możesz szlifować tym urządzeniem?

Młynek do kawy, jak już zrozumiałeś z nazwy, został wymyślony mielenie ziaren kawy... Ale zwykli ludzie szybko wymyślają wynalazki i szybko zorientowali się, jak rozszerzyć ich funkcjonalność techniki.

Rzeczywiście, teoretycznie można w nim zmielić wszystko, co jest w środku. Ale to jest teoria, ale co w praktyce? Zrozummy to.

Czy mogę zrobić cukier puder w młynku do kawy?

Cukier puder w domu wg młynek do kawy możesz to zrobić, ale wcale. Jeśli na przykład od wielu lat używasz młynka do kawy i chcesz spróbować zmielić cukier na proszek, ale już dawno zgubiłeś instrukcję, lepiej nie zabieraj się do rzeczy.

Istnieje duże ryzyko zepsucia urządzenia, używania go do innych celów... A idąc do sklepu po nowe urządzenie, pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest instrukcja.

To tam producenci wskazują, czy w młynku do kawy można zmielić coś innego niż ziarna kawy. Jeśli urządzenie zepsuje się z powodu nieprzestrzegania instrukcji, nie będziesz mógł już liczyć na naprawę gwarancyjną.

Przepis

1. Młynek należy dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym przed szlifowaniem.... Jeśli cząsteczki wcześniej zmielonych produktów pozostaną na jego ściankach, wpadną w proszek i zepsują jego wygląd i smak. Aromaty kawy wchłaniają się wyjątkowo szybko.
2. Wsyp odpowiednią ilość cukru do młynka i miel przez 1 minutę.
3. Przesiej powstały proszek przez drobne sitko... Spowoduje to usunięcie dużych kryształków cukru.
4. Cukier puder jest produktem higroskopijnym. Oznacza to, że szybko wciąga wilgoć i zbija się razem. w związku z tym należy przechowywać w szklanym słoiku z mocno zakręcaną pokrywką, w temperaturze do 40 stopni powyżej zera i przy wilgotności nie większej niż 75%.

Które urządzenie wybrać?

Młynek do kawy z zadziorami uważane za uniwersalne dla takiej procedury: jest mocniejszy i wygodniej jest dostosować wielkość mielenia. Można również użyć szlifierki elektrycznej, ale musisz wziąć pod uwagę moc urządzenia i jakość noży.

Czy można zmielić ziarno?

Dozwolone jest wcieranie młynki do kawy ziarno, ale urządzenie musi być bardzo mocne, praca jest wykonywana w odstępach czasu, aby żywność się nie wypaliła.

Co jeszcze możesz zmielić oprócz kawy?

Lista dozwolonych produktów, ku uciesze gospodyń domowych, jest długa.

Po pierwsze, grind jest dozwolony... Nie zawsze można kupić cięcie w sklepie, a wtedy na ratunek przyjdzie młynek do kawy (na przykład młode matki potrzebują najmniejszej frakcji zbóż, aby zrobić płatki dla dzieci).

Ryż, płatki owsiane, pęczak, kukurydza, kasza gryczana, pszenica - wszystko to szybko zamienia się w mąkę.

Po drugie, wolno zmielić przyprawy: pieprz czarny, papryczki chili, cynamon, kardamon, gorczyca, suszone zioła, suszony korzeń chrzanu, siemię lniane, sezam i inne. Idealnie jest to zrobić w młynku do kawy z kamieniem młyńskim.

Aby mielenie było jak najwyższej jakości, a aromat przypraw „otworzył się” całkowicie, podgrzej je na suchej patelni i ostudź przed użyciem... Miskę można napełnić do jednej trzeciej lub połowy, ale nie do samej góry.

Po trzecie, dozwolone jest mielenie soli morskiej (im jest mniejszy, tym szybciej się rozpuszcza), suszone jagody, kawałki owoców, warzywa, ziarna kakaowenawet mak można zmielić w kilka sekund i bez szkody dla młynka.

Czwarty, można zmielić czerstwy chleb biały na bułkę tartą... Są wysokiej jakości i doskonale nadają się do kotletów i warzyw.

Ale są też wyjątki. Tutaj lista produktów, których nie wolno mielić w żadnym młynku do kawy:

1. Wszystko jest bardzo pokarmy stałe - na przykład pestki i nasiona owoców. Apple w zasadzie nie zaszkodzi, ale pestka wiśni uszkodzi urządzenie. Dlatego pamiętaj, aby wcześniej obrać wszystkie warzywa i owoce.
2. Suszony czosnek (szczególnie w urządzeniach z plastikową osłoną). Następnie urządzenie nie może być używane do mielenia ziaren kawy przez długi czas.
3. Sery twarde.
4. Mokra żywność.

Gałki muszkatołowe i orzechy włoskie to składniki o wysokiej zawartości tłuszczu, więc przygotuj się, że czyszczenie ekspresu zajmie długi i żmudny proces... Jednak dla samego urządzenia nie są one niebezpieczne. Jak orzechy laskowe i orzeszki ziemne.

Kolejnym kontrowersyjnym produktem jest czekolada. Możesz szlifować, ale upewnij się, że urządzenie się nie przegrzewa.

Tylko w takim przypadku będziesz mieć pewność, że urządzenie nie zostanie nasycone obcymi zapachami, a aromatu kawy nic nie zepsuje.

Opinie

Poniżej kilka recenzji. Jeśli masz coś do powiedzenia - zostaw swoją opinię w komentarzach pod artykułem, przyda się naszym czytelnikom.

Natalia:

Jestem szaloną miłośniczką pieczenia, więc cukier puder nie jest tłumaczony w domu. W końcu postanowiłem zaszaleć na młynku do kawy, żeby nie biec bez końca do sklepu. Kupiłem elektryczną ATLANTA ATH-276 za 960 rubli. W rezultacie otrzymałem nie cukier puder, ale cukier pokruszony na ziarna. Jest wyraźnie za duża do posypania ciasta, więc młynek nie podołał zadaniu.

Olga:

W naszym miasteczku zdarza się, że nie można znaleźć cukru pudru „po południu z ogniem”. Dlatego kupiłem młynek do kawy Moulinex ar1105 wykonany ze stali nierdzewnej (z nożami). I niedrogie i miele cukier na proszek, a nie na okruchy. Najważniejsze, żeby się nie przegrzać. Swoją drogą dowiedziałem się później, że w tym młynku do kawy można zmielić nie tylko cukier i ziarna kawy, ale także orzechy i zboża oraz inne produkty sypkie.

Przydatne wideo

Z tego filmu dowiesz się, jak prawidłowo przygotować cukier puder w młynku do kawy:

To, czy chcesz zmielić coś innego niż kawa w młynku do kawy, zależy od Ciebie. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i nie boisz się pewnych trudności, wystarczy jeden młynek.

Ale zapalony miłośnik kawy powinien mimo wszystko posłuchać naszych rad i kupić uniwersalny młynek... Za tę cenę jest dość przystępny i doskonale spełnia swoje zadanie, a nic nie zagrozi Twojemu ulubionemu napojowi.