Skuteczne porady dotyczące mielenia kawy bez młynka. Jak zrobić cukier puder bez specjalnych urządzeń?

Co może być przyjemniejszego niż aromatyczna poranna kawa?

Tylko filiżanka kawy zaparzonej z własnych ziaren.

Czy warto zmieniać plany na dzień dobry, jeśli w sklepie spożywczym są doskonałe ziarna kawy? młynek do kawy nieczynny? Oczywiście nie!

W tym artykule przyjrzymy się najbardziej popularne metody mielenia surowców kawowych za pomocą improwizowanych środków.

Jak zmielić kawę bez młynka?

Możesz zmielić kawę za pomocą narzędzi pod ręką, które prawdopodobnie znajdziesz w każdej kuchni. Najważniejsze jest, aby dowiedzieć się, jak przeprowadzić manipulacje za pomocą tego lub innego urządzenia.w celu uzyskania odpowiednich surowców wysokiej jakości warzenie drinka.

Robot kuchenny

Jeśli Twój robot kuchenny jest wystarczająco mocny, aby zmielić orzechy, poradzi sobie również z ziarnami kawy.... Oczywiście mielenie będzie nierówne i dość szorstkie, ale nadal można z niego uwarzyć orzeźwiający napój. Dla tego:

1. Odmierz ilość ziaren potrzebną do przygotowania napojui wlej do miski robota kuchennego.
2. Pulsowanie przez 5 sekund... Obserwuj stopień i równomierność zmielenia. Powtarzaj czynność, aż osiągniesz pożądany efekt.

Mikser

Blender i kombajn dają dość duże frakcje ziaren kawy. Aby uniknąć przegrzania i uszkodzenia urządzenia, ważne jest przestrzeganie poniższych instrukcji:

1. Kawa ziarnista w ilości 100 gramów wlać do miski blendera.
2. Rozcierać w krótkich seriach. 2-3 sekundy.
3. W razie potrzeby dodaj więcej ziaren kawy podczas procesu.
4. Kiedy wszystkie ziarna zostaną zmielone włącz ponownie tryb szlifowania na 5-10 sekundaby uzyskać drobniejsze i bardziej jednorodne frakcje.

Maszynka do mielenia mięsa

Nie ma znaczenia, jaką posiadasz maszynkę do mielenia mięsa - starą, "radziecką", czy nowoczesną elektryczną. Zarówno w pierwszym, jak i drugim przypadku to technika można używać do mielenia ziaren kawy. A jeśli jest wyposażony w noże do mielenia przypraw, to będzie w stanie wyprodukować całkiem niezłe surowce do warzenia w prasie tureckiej lub francuskiej.

Aby smak powstałego napoju ostatecznie Cię nie zawiódł, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Dokładnie umyj maszynkę do mięsa - zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Jest to konieczne, aby ziarno nie wchłaniało obcych zapachów żywności.
2. Wsyp fasolę do urządzenia i przepuść przez ostrza - jeśli mielenie nie jest wystarczająco grube - powtórz czynność kilka razy.

Ręczne siekanie

Mielenie ręczne to bardziej energochłonny sposób na uzyskanie surowców kawowychktórych można użyć, gdy żadne z powyższych nie jest dostępne.

Poniższe urządzenia mogą w tym pomóc.

Młyn mechaniczny

Mechaniczny młynek do przypraw może być przydatny, jeśli chcesz przygotować surowce na kilka filiżanek kawy... Frakcje są duże, nierówne, ale nadal nadają się do gotowania. Dla tego:

1. Wrzuć fasolę do młynka i kilkakrotnie obróć kamienie młyńskie.
2. Powstałą masę ponownie włożyć do młynka i powtórzyć procedurę.

Młotek

Tej procedury nie można nazwać mieleniem kawy, ale mimo to nadal można zmielić ziarna.

Dla tego:

1. Umieść je w szczelnej plastikowej torbie zapinanej na zamek.
2. Połóż go na ręczniku i równomiernie rozprowadź kawę. Przykryj górę innym ręcznikiem.
3. Lekko postukaj w całą powierzchnię torby.
4. Stopniowo zwiększaj amplitudę i intensywność uderzeń.
5. Kontynuuj proces, aż jądra zostaną zmielone do zadowalającego stanu.

Moździerz

Młynek do przypraw może być również pomocny, gdy potrzebujesz przygotować nie więcej niż dwie porcje orzeźwiającego napoju.... Stopień zmielenia zależy tylko od chęci i wytrwałości - możesz uzyskać zarówno duże, jak i małe frakcje. Dla tego:

1. Wlać do moździerza 1-2 łyżki stołowe ziarna kawy.
2. Weź tłuczek, przykryj dłonią górę moździerza i zacznij ugniataj ziarno wzdłuż ścian.
3. Wyjmij instrument z miski, umieść go w pozycji pionowej i kontynuuj łamanie fasoli, aż uzyskasz pożądany mielenie.

Wałek do ciasta

Zwykły kuchenny wałek do ciasta może wykonać tę pracę równie dobrze jak młotek. Dla tego:

1. Umieść fasolę w torebce z zamkiem błyskawicznym i umieść na płaskiej powierzchni.
2. Równomiernie rozprowadź kawę.
3. Owiń torbę w ręcznik.
4. Użyj wałka do ciasta, aby zmiażdżyć ziarna delikatnymi ruchami stukania..
5. Rozwałkuj surowce za pomocą wałka do ciasta, tak jak zwykle rozwałkujesz ciasto, aby uzyskać drobniejsze zmielenie.

Jak zrobić cukier puder bez specjalnego urządzenia?

Co zrobić, gdy do zrobienia deseru potrzebny jest cukier puder i młynki do kawy nie w domu? Zastanów się najbardziej popularne metody wytwarzania cukru pudru.

1. Za pomocą zaprawy do przypraw. Do tego celu najlepiej nadaje się garnek z marmuru lub porcelany - dzięki jego gładkiej powierzchni można uzyskać wysokiej jakości i równomierne szlifowanie. Wlej do niego cukier i wcieraj tłuczkiem, aż uzyskasz stan proszku.
2. Za pomocą papieru i butelki (wałek do ciasta). Złóż arkusz na pół, jak książkę, i wlej cukier na środek. Roluj wałkiem do ciasta lub szklaną butelką, aż kryształki cukru zostaną zmiażdżone na proszek.
3. Z plecioną torbą i młotkiem. Woreczek wypełnij cukrem dokładnie do połowy. Zawiąż mocno i uzbrojony w młotek zacznij pukać w torbę, nieustannie obracając ją z jednej strony na drugą. Ta metoda jest niewygodna, ponieważ trzeba wielokrotnie odwiązywać torebkę, aby zobaczyć stopień zmielenia cukru.
4. Korzystanie z miksera. Będziesz potrzebował starego modelu miksera z nasadką z podwójnym ostrzem. Aby dobrze zmielić kryształki cukru, posyp je małymi porcjami. Miska powinna być dostatecznie głęboka, aby żywność nie rozpadała się.

Jak zmielić nasiona lnu, płatki owsiane?

Siemię lniane to cenne źródło kwasów omega-3. Jednak aby organizm mógł wchłonąć składniki odżywcze, należy je zmielić. Można to zrobić bez szlifierki na kilka sposobów:

• Młyn do lnu... To specjalne narzędzie powinno znaleźć się w kuchni dla każdego, kto stale spożywa nasiona jako dodatek do płatków zbożowych, koktajli i napojów. Zewnętrznie przypomina symbiozę młynka do kawy i młynka do przypraw. Aby zmielić, wlej nasiona do szerokiego otworu i obróć szeroką część urządzenia zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

• Młynek do mielenia przypraw i ziół... Wszechstronne urządzenie, ale w przypadku nasion lnu spodziewaj się szybkiego zmęczenia nadgarstka. Otwórz młyn i wlej do niego około 30 gramów nasion. Zamknij pokrywkę i zacznij kręcić pokrętłem, aż zmielisz nasiona do pożądanej konsystencji.
• Zaprawą... Świetnie sprawdza się, jeśli zaprawa jest wykonana z marmuru lub kamienia - wtedy jej waga jest idealna do rozdrabniania lnu. Aby to zrobić, wlej wymaganą ilość nasion do moździerza, przewiń uchwyt (tłuczek do mielenia) w kółko, jakby przyciskając nasiona do ścian. Nie przestawaj naciskać na słupek, dopóki nasiona nie osiągną pożądanej konsystencji.
• Robot kuchenny / blender... Korzystając z wydajnego robota kuchennego, możesz zmielić jednocześnie 3 filiżanki siemienia lnianego, co jest bardzo wygodne, jeśli potrzebujesz półfabrykatów do przyszłego użytku. Aby to zrobić, wlej nasiona do kombajnu, włącz tryb drobnego mielenia i włącz urządzenie. Od czasu do czasu zatrzymuj maszynę i mieszaj nasiona łyżką, aby lepiej je zmielić. Cały proces trwa średnio od 5 do 15 minut.

Aby jak najlepiej zachować nasiona, należy je zmielić tuż przed użyciem.

Przydatne wideo

Ten film przedstawia jeden ze sposobów mielenia ziaren kawy bez specjalnych urządzeń:

Jeśli jesteś zagorzałym miłośnikiem dobrej kawy - zaopatrz się w mały elektryczny młynek do kawy, dzięki któremu zmielisz ziarna do wykorzystania w przyszłości i ciesz się smakiem orzeźwiającego napoju, kiedy tylko zechcesz.

Nie zapomnij o warunkach przechowywania.: świeżo zmielone ziarna nie tolerują przypraw i herbaty.