Instrucciones paso a paso sobre cómo usar una cafetera de goteo. El principio de funcionamiento y los tipos de filtros.

Delicioso café es la clave para un buen día. Hoy, para mimarse con una taza de espresso aromático, no necesita ir a una cafetería: su bebida favorita puede cocinar Con ayuda cafetera de goteo.

Hoy nosotros considerar en detalle el principio de funcionamiento tecnicascuánto café necesita poner en el dispositivo, así como dar recomendaciones detalladas para su uso.

¿Qué es una cafetera de goteo?

Cafetera Este tipo tiene una historia sólida. La primera mención de una cafetera de goteo se remonta a principios del siglo XIX.... En ese momento, era un recipiente que preparaba café filtrando agua caliente a través de granos molidos.

Con el transcurso del tiempo, el dispositivo se modernizó constantemente y a mediados del siglo XX adquirió uno familiar y adquirió su propia fuente de calefacción.

La razón de la popularidad de este dispositivo resultó ser que la cafetera de goteo es perfecta para la preparación de "Americano"..

Además cafeteras de goteo Muy fácil de usar, lo que ha jugado a favor de su popularidad.

¿Cómo se ve una máquina de goteo moderna? eso Aparato eléctrico, uno de los elementos principales en los que entra el calentador... El agua caliente fluye a través de un filtro especial que contiene café molido. Luego la bebida entra al tanque.

A pesar de que todas las cafeteras de este tipo están dispuestas aproximadamente de la misma manera, los dispositivos de diferentes marcas difieren en sus características.

Estos incluyen: diseño, potencia, volumen, así como el material del que está hecho el dispositivo.

Las funciones adicionales de la máquina de goteo incluyen la presencia de un temporizador y un inicio retrasado, indicación, control electrónico o mecánico, la posibilidad de calentar y mantener la temperatura..

Principio de funcionamiento

La cafetera de goteo ha cambiado poco su dispositivo desde su invención, aunque, por supuesto, ha adquirido características adicionales que hacen la vida más fácil para los amantes del café.

¿Cómo funciona el dispositivo?

• El depósito, que a menudo se encuentra detrás del dispositivo, lleno de agua... Entonces el líquido entra en la caldera.
• Después de eso el agua en el tanque se calienta hasta 90-95 grados Celsius y sube por el tubo.
• Lentamente, gota a gota el agua pasa a través del filtroque contiene el café molido en polvo y entra en el compartimento inferior de la cafetera.
• La preparación del café se puede juzgar por la plenitud de la taza: tan pronto como todo el líquido se caliente y pase por el filtro, su bebida estará lista.

Varios modelos tienen funciones especiales, que también afectan el principio de la máquina:

• La cafetera puede tener incorporado molinillo de cafe... Se cree que el café más delicioso y aromático se obtiene de esos granos queque se muelen inmediatamente antes de su uso.
• Algunos dispositivos están equipados con protección contra posibles desbordamientos.así como una plataforma de calentamiento para mantener la bebida caliente en todo momento.
• La elección del número requerido de tazas y la función de seleccionar la concentración deseada lo ayudarán a preparar café que satisfaga todas sus necesidades. La mayoría de estas cafeteras apoyan dos modos de cocción: sabor fuerte o "suave".

Dispositivo dispositivo

El dispositivo básico de todas las cafeteras de goteo tiene una estructura similar. El dispositivo consta de los siguientes elementos:

• Depósito de aguaen el que el usuario vierte agua fría. Muy a menudo no es extraíble y se encuentra en la parte posterior.
• Caldera (tanque)... Calienta el líquido.
• Un elemento calefactor.
• Embudo, que puede ser extraíble o no, así como un filtro para café. El filtro es una unidad independiente y requiere un reemplazo periódico.
• Contenedor listo para tomar... Puede ser un matraz, y en modelos más simples, las tazas ordinarias juegan su papel.

¿Cómo utilizar?

Su cafetera lo deleitará con una bebida fragante durante mucho tiempo, si observa una serie de recomendaciones para su uso:

• Presta atención al agua que usas para hacer café. Es mejor no usar agua del grifo, ya que tiende a acumular depósitos de cal en el elemento calefactor. El agua filtrada o embotellada funciona mejor... Mantenga el recipiente en alto cuando llene el depósito. Tal truco vital enriquecerá el agua con oxígeno, lo que tendrá el mejor efecto en el sabor del café terminado.
• Usa tu rutina favorita. Sin embargo, según las revisiones de este tipo de cafetera, el polvo grueso es el mejor... Para un sabor y aroma verdaderamente exclusivo, agregue sus especias favoritas al embudo. El jengibre, la canela, el cilantro y la vainilla son los más adecuados para este propósito.
• Si desea sentirse como un barista, compre un dispositivo en el que pueda ajustar la potencia. Entonces, al preparar café a alta potencia, obtendrá una bebida menos vigorizante con un ligero amargor... Esta opción es adecuada para aquellos que ya tienen prisa: la alta potencia reduce significativamente el tiempo de cocción. Pero a baja potencia, puede revelar las mejores notas de sabor y aroma de los granos de café.
• Como mencionamos anteriormente, la velocidad de cocción depende de la potencia. Cuanto más alto sea, más rápido podrá disfrutar de su bebida. En promedio, se tarda unos diez minutos en hacer una taza..
• No te olvides de una función tan útil como calefacción... Si prefiere tomar café todo el día, este suplemento le ahorrará mucho tiempo.

Filtros

El filtro es un requisito previo para el funcionamiento de esta máquina.... Es en el filtro donde se vierte el café en polvo, del cual se obtiene un elixir vigorizante.

Al comprar, tenga esto en cuenta, ya que diferentes modelos usan diferentes filtros.

Los más comunes son:

• Nylon... Este filtro se usa con mayor frecuencia porque Es notablemente duradero. El filtro reutilizable se puede usar hasta sesenta veces, después de lo cual se puede observar un deterioro en el sabor de la bebida.
• "Oro"... También está hecho de nylon, pero tiene un recubrimiento protector especial de nitruro de titanio. Es más fácil de limpiar y se puede usar hasta cien veces. Pero el precio de dicho filtro es bastante alto.
• Papel... Los filtros desechables están hechos de papel y, por lo tanto, son los más ecológicos. Son versátiles, económicos y fáciles de usar. Lo único de lo que debe preocuparse es la reposición periódica.

Instrucciones paso a paso para usar este tipo de dispositivo

Para preparar su "Americano" favorito, siga lo siguiente instrucciones:

1. Conecte la cafetera a la fuente de alimentación.
2. Llene el tanque con agua, refiriéndose a la marca especial.
3. Llena el filtro con café. En proporción, guíese por una cucharadita por cada 100 mililitros de agua..
4. Cierra el filtro. Coloque el recipiente para la bebida terminada.
5. Presione el botón para iniciar el dispositivo.
6. Espere a que toda el agua fluya como café al depósito.
7. Apaga la cafetera.
8. Vierte la bebida terminada en una taza.

Recetas de café populares

El café es una bebida que permite el uso de la imaginación en su preparación. Hoy en día, hay muchas recetas que satisfarán el sabor de incluso el café gourmet más exigente.

A continuación se presentan algunas técnicas para agregar un toque de novedad a su ritual de café de la mañana..

Con especias

Por taza mediana:

• café robusta - dos cucharaditas;
• cáscara de naranja - dos o tres pétalos pequeños;
• cardamomo - dos o tres granos;
• canela - En la punta de un cuchillo.

Moler los granos. Agregue el polvo resultante mezclado con especias al filtro. Prepara café de la forma habitual. Puede usar canela y azúcar en polvo para la decoración.

Jengibre "Americano" con moras

Por taza mediana:

• café robusta - dos cucharaditas;
• jarabe de jengibre - una cucharada;
• Mermelada de mora - dos cucharaditas;
• moras - Tres o cuatro piezas.

Prepare Americano de la manera habitual con una cafetera de goteo. Coloca la mermelada de moras en el fondo de la taza. Cubra con una porción de café. Agregue jarabe de jengibre. Decorar con moras frescas.

¿De qué depende el sabor?

Ahi esta varios factoreseso puede afectar el sabor de la bebida terminada.

• Tipo de cafe... Hay dos tipos principales que son más populares: Arábica y Robusta... Ambos cafés tienen un perfil de sabor que se deriva de la composición química de los granos. El Robusta asado es más amargo debido a su alto contenido de cafeína y ácido clorogénico., que no está presente en Arábica, que tiene una acidez y aroma característicos debido a la mayor cantidad de sacarosa y lípidos que Robusta. El sabor de una bebida robusta pura se puede caracterizar como "áspero" sin matices ni matices., en contraste con el arábica, que puede tener muchos tonos de sabor y aroma, dependiendo de la variedad y las condiciones de procesamiento.
• Terruñoes decir región donde crecen los granos de café. Cuanto más crezca la planta, mayor será la acidez en la bebida terminada.
• Asado, grado y frescura de la molienda..
• Agua.

¿Puedo preparar té?

La única diferencia de hacer café es que en lugar de polvo, el té se coloca en el filtro... Se pueden usar hojas de té y aditivos secos, así como bolsas de té. Las proporciones son las mismas que para una taza normal.

Cuidado

Es lo suficientemente simple. Suficiente Después de terminar el trabajo, retire el filtro desechable o enjuague bien y limpie el filtro reutilizable de los restos de café gastado.... Luego seque el filtro de malla, insértelo en el soporte y reemplácelo.

Al aplicar esta simple regla, puede mantener la cafetera de goteo funcionando en los años venideros.

Video util

En este video aprenderá más sobre el principio de funcionamiento de este tipo de dispositivo:

Una cafetera de goteo es un dispositivo indispensable para todos los amantes del café fuerte. El bajo precio y la facilidad de uso lo hacen asequible para todos, y la capacidad de preparar una bebida verdaderamente aromática y sabrosa la convierte en la número 1 entre dispositivos similares.