Hvordan laver man pulveriseret sukker i en kaffekværn? Hvad kan du ellers slibe med denne enhed?

Kaffekværn, som du allerede forstod fra navnet, blev opfundet til formaling kaffebønner... Men de almindelige mennesker er hurtige med opfindelser og regnede hurtigt ud, hvordan man udvider funktionaliteten af ​​dette teknikker.

Faktisk, teoretisk i det kan du slibe alt, hvad der er placeret inde. Men dette er teori, men hvad med i praksis? Lad os finde ud af det.

Kan jeg lave pulveriseret sukker i en kaffekværn?

Pulveriseret sukker derhjemme i kaffekværn du kan gøre det, men slet ikke. Hvis du for eksempel har brugt en kaffekværn i mange år og ønsker at prøve at slibre sukker til pulver, men du allerede har mistet instruktionerne for længe siden, ville du ikke komme godt i gang.

Der er en stor risiko for at ødelægge enheden og bruge den til andre formål... Og når du går til butikken for en ny enhed, er den første ting du skal se på instruktionen.

Det er der, fabrikanterne angiver, om det er muligt at slibe noget andet end kaffebønner i en kaffekværn. Hvis enheden går i stykker på grund af manglende overholdelse af instruktionerne, kan du ikke længere stole på garantireparation.

Opskrift

1. Kværnen skal vaskes grundigt og tørres med et papirhåndklæde inden slibning.... Hvis partikler af tidligere malede produkter forbliver på dens vægge, falder de i pulveret og ødelægger både dets udseende og smag. Kaffearomaer optages særligt hurtigt.
2. Hæld den rigtige mængde sukker i kværnen og slib i 1 minut.
3. Sigt det resulterende pulver gennem en fin sil... Dette vil fjerne store sukkerkrystaller.
4. Pulveriseret sukker er et hygroskopisk produkt. Dette betyder, at det hurtigt trækker fugt ind og klumper sig sammen. derfor det skal opbevares i en glasbeholder med et tæt skruet låg ved temperaturer op til 40 grader over nul og ved en fugtighed på højst 75%.

Hvilken enhed skal du vælge?

Burr kaffekværn betragtes som universal for en sådan procedure: det er stærkere, og det er mere praktisk at justere slibestørrelsen. En elektrisk kværne kan også bruges, men skal du tage højde for enhedens kraft og knivernes kvalitet.

Kan korn males?

Det er tilladt at slibes ind kaffekværner korn men enheden skal være meget kraftig, arbejdet udføres med intervaller, så maden ikke brænder ud.

Hvad ellers kan du slibe udover kaffe?

Listen over tilladte produkter til glæde af husmødre er lang.

For det første, slibning er tilladt... Det er ikke altid muligt at købe et snit i en butik, og derefter kommer en kaffekværn til at redde (for eksempel har unge mødre brug for den mindste brøkdel af korn for at fremstille børns korn).

Ris, havregryn, perlebyg, majs, boghvede, hvede - alt dette bliver hurtigt til mel.

For det andet, tilladt at male krydderier: sort peber, chilipepper, kanel, kardemomme, sennepsfrø, tørre urter, tørret peberrodrød, hørfrø, sesamfrø og andre. Det er ideelt at gøre dette i en kaffekværn med møllesten.

Så slibningen er af højeste kvalitet, og aromaen af ​​krydderier "åbner" fuldstændigt, opvarm dem i en tør stegepande og afkøle inden brug... Skålen kan fyldes en tredjedel eller halv fuld, men ikke helt til toppen.

For det tredje, formaling af havsalt er tilladt (jo mindre det er, jo hurtigere opløses det) tørrede bær, frugtkiler, grøntsager, kakaobønner, kan selv valmuefrø males på få sekunder og uden skade på slibemaskinen.

Fjerde, du kan male uaktuelt hvidt brød i brødmuler... De er af høj kvalitet og er perfekte til koteletter og grøntsager.

Men der er også undtagelser. Her en liste over produkter, der er forbudt at slibe i en kaffekværn:

1. Alt er meget faste fødevarer - for eksempel frugthuller og frø. Apple vil i princippet ikke skade, men en kirsebærgrop vil beskadige enheden. Så sørg for at skræl alle grøntsager og frugter på forhånd.
2. Tørret hvidløg (især på enheder med et plastikdæksel). Derefter kan enheden ikke bruges til formaling af kaffebønner i lang tid.
3. Harde oste.
4. Våde fødevarer.

Muskatnødder og valnødder er ingredienser med fedtindhold, så vær forberedt på, at det vil tage en lang og kedelig proces at rengøre kaffemaskinen... For selve enheden er de imidlertid ikke farlige. Som hasselnødder og jordnødder.

Et andet kontroversielt produkt er chokolade. Du kan slibe, men sørg for, at enheden ikke overophedes.

Kun i dette tilfælde vil du være sikker på, at enheden ikke er mættet med udendørs lugt, og kaffearomaen ikke vil blive forkælet af noget.

Anmeldelser

Nedenfor er nogle anmeldelser. Hvis du har noget at sige - lad din feedback være i kommentarerne nedenfor artiklen, det vil være nyttigt for vores læsere.

Natalia:

Jeg er en vild bagebiler, så pulveriseret sukker oversættes ikke i huset. I sidste ende besluttede jeg at sprøjte på en kaffekværn for ikke at løbe uendeligt til butikken. Jeg købte en elektrisk ATLANTA ATH-276 til 960 rubler. Som et resultat modtog jeg ikke pulveriseret sukker, men sukker knust til korn. Den er tydeligvis for stor til at drysse kagen, så denne malemaskine ikke klare opgaven.

Olga:

I vores by sker det, at du ikke kan finde pulveriseret sukker "om eftermiddagen med ild". Derfor købte jeg en Moulinex ar1105 kaffekværn lavet af rustfrit stål (med knive). Og billig, og formaler sukker i pulver og ikke i krummer. Det vigtigste er ikke at lade det overophedes. For øvrig fandt jeg ud af det senere, at du i denne kaffekværn ikke kun kan slibe sukker og kaffebønner, men også nødder og korn og andre bulkprodukter.

Nyttig video

I denne video lærer du, hvordan du fremstiller pulveriseret sukker korrekt i en kaffekværn:

Hvorvidt du vil slibe noget andet end kaffe i en kaffekværn er op til dig. Hvis du vil spare penge og ikke er truet af nogle af vanskelighederne, kan du klare dig fint med en slibemaskine.

Men den ivrige kaffeelsker skal stadig følge vores råd og købe en universalmølle... For prisen er det ganske overkommelig og gør jobbet perfekt, og intet vil true din yndlingsdrink.