Care este diferența dintre o tigaie sau un grill electric și care este mai bună?

Vesela gătită grătar se disting prin gustul și aroma lor deosebite.

Acasă, puteți găti astfel de alimente folosind două dispozitive: Tigaie la gratar și grătar electric.

Mai jos sunt specificațiile tehnice, caracteristicile și diferențele acestor gadgeturi de bucătărie, și care este mai bun?

Ce este o tigaie la grătar?

Cu ajutorul unor astfel de îngroșări, vasul este gătit fără contact cu grăsimea și fără ardere.

Configurația specială a fundului permite grăsimii din alimente să se scurgă de-a lungul canelurilor, să evapore umezeala și să impregneze alimentele cu aromă suplimentară.

Prin urmare, Grătarul este o alternativă sănătoasă la prăjirea într-o tigaie obișnuită.

În formă, tigaia poate fi dreptunghiulară sau rotundă. De asemenea, diferă înălțimea părților, adâncimea reliefului și materialul de bază.

Tigaia pentru grătar nu este în siguranță pentru mașina de spălat vase.

Caracteristici și capacități tehnice

Printre caracteristicile tigaiei pentru grătar se poate distinge:

• posibilitatea de a gati cu folosind o cantitate minimă de grăsimi sau ulei;
• disponibilitatea mai multor materiale de fabricație a alege din:
  • fontă.
    Material foarte practic și durabil. Durata de viață a ustensilelor din fontă se măsoară în zeci de ani.
    Acest metal păstrează bine căldura, se răcește lent, totuși, se încălzește și încet.
    Poseda proprietăți mari de non-stick fără teflon sau strat ceramic suplimentar.
    Fonta este ușor de curățat - are nevoie doar de spălare obișnuită și ștergerea completă a umidității rămase.
    Singurul dezavantaj al fontelor este greutatea sa grea.
    Este dificil să țineți o tigaie cu o mână; pot apărea probleme cu spălarea acestor vase;
  • aluminiu.
    Este un material ușor și rezistent.
    Este întotdeauna acoperit cu un strat suplimentar de acoperire antiaderentă pentru a împiedica alimentele să se lipească de tigaie și să ardă.
    Vesela din aluminiu se încălzește și se răcește foarte repede.
    O astfel de tigaie nu necesită măsuri speciale de îngrijire.
• gamă largă de forme.
  Tigaia pentru grătar poate fi pătrată sau dreptunghiulară, rotundă sau ovală.
  În ceea ce privește capacitatea, este de preferat o formă pătrată sau dreptunghiulară;
• disponibilitatea modelelor cu două fețe.
  Pachetul lor include un capac, care servește simultan ca o greutate pentru presarea cărnii și, în același timp, atunci când este predat, va servi drept bază pentru prăjire.
  Acest model imită complet un grătar electric;
• mai multe opțiuni pentru acoperirea antiaderentă.
  Este aplicat, în cea mai mare parte, pe vase de aluminiu, dar uneori și pe fontă.
  Acoperirea poate fi din teflon sau ceramică. Ambele sunt foarte fragile și nu pot tolera obiecte metalice.
  Ceramica, în contrast cu teflonul, tolerează bine temperaturile ridicate;
• compactitatea.
  Acest punct poate fi atribuit atât caracteristicilor pozitive, cât și negative.
  Tigaia nu necesita mult spatiu de depozitare, dar nu va fi posibil sa gatiti mai mult de 4 portii simultan;
• prezența unui scut pentru îndepărtarea excesului de grăsime.
  Cu ajutorul său, toate grăsimile topite și lichidul se scurg din tigaie, mâncarea nu arde și se dovedește a fi mai utilă;
• mâner detașabil.
  Această funcție este convenabilă atunci când gătiți pe aragaz, urmată de fierberea la cuptor.

Ce este un grill electric?

Grătar electric - aparat electric de bucătărie, destinat tratamentului termic al alimentelor.

Multe modele sunt echipate cu un capac superior, astfel încât vasul să gătească sub presiune și să se prăjească mai bine.

Pentru o ușurință de utilizare, este echipat cu un mâner, iar în unele modele, este demontabil.

Dimensiunea grătarului electric poate fi orice.

Poate fi un model compact, de masă pentru uz casnic sau un dispozitiv profesional care deține multe porții în același timp și este așezat pe podea.

Forma grătarului electric este predominant dreptunghiulară.

Capacități tehnice ale grătarului electric

Dispozitivul este funcțional și, în funcție de model, are următorul set de caracteristici:

• varietate de cazuri de utilizare.
  O varietate de moduri de temperatură și funcționale vă permit să pregătiți un fel de mâncare în diferite moduri.
  În unele modele de grătare electrice există un mod de încălzire pentru alimente, care vă permite să îl mențineți cald timp de ceva timp;
• Disponibilitate mai multe suprafețe de prăjit.
  Astfel de zone vă permit să pregătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, alegând modul propriu pentru fiecare.
  Suprafețele pot fi gofrate și netede, uneori este prevăzut un compartiment pentru ierburi și mirodenii;
• un set de programe standard.
  Astfel de moduri permit chiar și unui începător să gătească friptura perfectă: temperatura și timpul de gătire sunt programate în avans;
• transportabilitate pentru modele compacte.
  Au zăbrele speciale care împiedică deschiderea ușilor;
• fara fum in timpul gatitului.
  Când folosiți modele închise de grătare electrice, aspectul fumului este posibil numai atunci când capacul este deschis.
  O capotă de aragaz poate fi necesară la grătar pe o suprafață deschisă a grătarului, cu toate acestea, unele unități sunt echipate cu un mecanism de protecție împotriva formării fumului;
• posibilitatea de a prăji fără ulei.
  Este suficient să ungeți panourile cu ulei cu o perie înainte de a găti.
  Mâncarea nu arde, nu este saturată de grăsimi și nu este gătită în sucul propriu.
  Tot excesul de lichid și grăsime curg într-un recipient separat și nu intră în contact cu vasul;
• ușurință de îngrijire.
  După prăjire, panourile rămân practic curate, astfel încât acestea să nu intre în contact cu grăsimea, nimic nu arde pe ele.
  Cea mai bună opțiune sunt panourile amovibile. Pot fi ușor detașate de carcasă, spălate, uscate și puse înapoi.

Tabel comparativ cu avantajele dispozitivului

Mai jos sunt prezentate principalele caracteristici pozitive ale ambelor dispozitive.

opinii

Analizele utilizatorului

{{ReviewsOverall}} / 5 Evaluare (4 toate apreciate)

Scor general

Recenzii totale:

Comandați prin: Cel mai recentTopul scoruluiCel mai de ajutorScorul cel mai rău

Fii primul care lasă o recenzie.

verificat

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Afișați mai multe

{{pagina numărul + 1}}

Video util

Acest videoclip compară modul în care gătiți friptura pe un grătar electric și o tigaie pentru grătar:

Concluzii și concluzii

Pentru alegerea potrivită între două obiecte de bucătărie, merită să ții cont următoarele criterii:

• numărul de porții care trebuie pregătite în același timp.
  Volumul mai mare găzduiește grilajul electric;
• disponibilitatea spațiului de depozitare.
  Tigaia este mai compactă, în timp ce grătarul electric necesită un loc separat pe blatul bucătăriei;
• ușurință de utilizare pentru un începător.
  Prezența modurilor gata pregătite și a programelor de gătit fac din grillul electric un asistent pentru bucătarii tineri;
• cost.
  Cel mai bugetar model de grătar electric este mai scump decât o tigaie ieftină.