Instrucțiuni pas cu pas despre cum să folosiți un aparat de cafea picurător. Principiul funcționării și tipurile de filtre

Cafeaua delicioasă este cheia unei zile bune. Astăzi, pentru a te răsfăța cu o ceașcă de espresso aromat, nu trebuie să mergi la o cafenea: băutura ta preferată poți a găti cu ajutor filtru de cafea.

Astazi noi ia în considerare în detaliu principiul de funcționare al acestui lucru tehnicicâtă cafea trebuie să puneți în dispozitiv, precum și să oferiți recomandări detaliate de utilizare.

Ce este un aparat de cafea prin picurare?

Cafetiera acest tip are o istorie solidă. Prima mențiune a unui aparat de cafea picurător datează de la începutul secolului al XIX-lea.... Pe atunci, era un vas care pregătea cafeaua prin filtrarea apei calde prin fasolea măcinată.

De-a lungul timpului, dispozitivul a fost modernizat constant și până la mijlocul secolului XX a achiziționat unul familiar și a achiziționat propria sursă de încălzire.

Motivul pentru popularitatea acestui dispozitiv s-a dovedit a fi faptul că aparatul de cafea picurător este perfect potrivit pentru prepararea „Americano”.

in afara de asta mașini de făcut cafea foarte ușor de utilizat, care a jucat în favoarea popularității lor.

Cum arată o mașină de picurat modernă? aceasta aparat electric, unul dintre elementele principale în care intră încălzitorul... Apa caldă curge printr-un filtru special care ține cafeaua măcinată. Apoi, băutura intră în rezervor.

În ciuda faptului că toate aparatele de cafea de acest tip sunt aranjate aproximativ la fel, dispozitivele de diferite mărci diferă prin caracteristicile lor.

Acestea includ: design, putere, volum, precum și materialul din care este fabricat dispozitivul.

Funcțiile suplimentare ale mașinii de picurat includ prezența unui cronometru și pornirea cu întârziere, indicarea, controlul electronic sau mecanic, posibilitatea de încălzire și menținerea temperaturii.

Principiul de funcționare

Producătorul de cafea prin picurare și-a schimbat puțin dispozitivul încă de la invenția sa, deși a dobândit caracteristici suplimentare care fac viața mai ușoară pentru iubitorii de cafea.

Cum funcționează dispozitivul?

• Rezervorul, care este cel mai adesea situat în spatele dispozitivului, umplut cu apă... Apoi, lichidul intră în cazan.
• Ulterior apa din rezervor se încălzește până la 90-95 grade Celsius și urcă în tub.
• Încet, picătură cu picătură apa trece prin filtrucare conține pulbere de cafea măcinată și intră în compartimentul inferior al filtrului de cafea.
• Disponibilitatea cafelei poate fi apreciată de plinătatea cupei: de îndată ce tot lichidul se încălzește și trece prin filtru, băutura dvs. va fi gata.

O serie de modele au funcții speciale, care afectează și principiul mașinii:

• Producătorul de cafea poate avea un încorporat Râșniță de cafea... Se crede că cea mai delicioasă și aromată cafea este obținută din acele fasole carecare se macină imediat înainte de utilizare.
• Unele dispozitive sunt echipate cu protecție împotriva posibilelor revărsăriprecum și o platformă de încălzire pentru a menține băutura caldă în orice moment.
• Alegerea numărului necesar de căni și funcția de a selecta puterea dorită vă vor ajuta să preparați cafea care să răspundă tuturor nevoilor dvs. Majoritatea acestor producători de cafea susțin două moduri de gătit: gust puternic sau „moale”.

Dispozitiv

Dispozitivul de bază al tuturor producătorilor de cafea prin picurare are o structură similară. Dispozitivul este format din următoarele elemente:

• Rezervor de apăîn care utilizatorul toarnă apă rece. Cel mai adesea nu se poate detașa și se află în spate.
• Cazan (rezervor)... Încălzește lichidul.
• Un element de încălzire.
• Pâlnie, care poate fi detașabil sau nu, precum și un filtru pentru cafea. Filtrul este o unitate de sine stătătoare și necesită înlocuire periodică.
• Recipient gata de băut... Poate fi un balon, iar în modele mai simple, cupele obișnuite joacă rolul său.

Cum se folosește?

Producătorul de cafea vă va încânta cu o băutură aromată mult timp, dacă observați o serie de recomandări pentru utilizarea sa:

• Acordați atenție apei pe care o utilizați pentru a face cafea. Cel mai bine este să nu folosiți apa de la robinet, deoarece are tendința de a acumula depozite de calcar pe elementul de încălzire. Apa filtrată sau îmbuteliată funcționează cel mai bine... Păstrați recipientul ridicat când umpleți rezervorul. Un astfel de hack life va îmbogăți apa cu oxigen, ceea ce va avea cel mai bun efect asupra gustului cafelei finite.
• Folosiți măcinul preferat. Cu toate acestea, potrivit recenziilor pentru acest tip de cafea, pulberea grosieră este cea mai bună... Pentru o aromă și aromă cu adevărat exclusivă, adăugați condimentele preferate la pâlnie. Ghimbirul, scorțișoara, coriandrul și vanilia sunt cele mai potrivite în acest scop.
• Dacă doriți să vă simțiți ca un barista, atunci cumpărați un dispozitiv în care puteți ajusta puterea. Asa de, atunci când preparați cafea cu putere mare, veți obține o băutură mai puțin revigorantă cu o amărăciune ușoară... Această opțiune este potrivită pentru cei care se grăbesc deja: puterea mare reduce semnificativ timpul de gătit. Dar la puteri reduse, puteți dezvălui cele mai fine note de gust și aromă de boabe de cafea.
• După cum am menționat mai sus, viteza de gătit depinde de putere. Cu cât este mai mare, cu atât vă puteți bucura mai repede de băutura. În medie, este nevoie de aproximativ zece minute pentru a face o cană..
• Nu uitați de o funcție atât de utilă cum este Incalzi... Dacă preferați să beți cafea toată ziua, atunci acest supliment vă va economisi mult timp.

Filtre

Filtrul este o condiție prealabilă pentru funcționarea acestei mașini.... În filtru se toarnă pulbere de cafea, din care se obține un elixir revigorant.

Când cumpărați, rețineți acest lucru, deoarece modele diferite folosesc filtre diferite.

Cele mai frecvente sunt:

• Nailon... Acest filtru este cel mai des utilizat deoarece este vizibil durabil. Filtrul reutilizabil poate fi utilizat de până la șaizeci de ori, după care se poate observa o deteriorare a gustului băuturii.
• "Aur"... De asemenea, este confecționat din nailon, dar are o acoperire protector special cu nitrură de titan. Este mai ușor de curățat și poate fi folosit de până la o sută de ori. Dar prețul unui astfel de filtru este destul de mare.
• Hârtie... Filtrele de unică folosință sunt fabricate din hârtie și sunt, prin urmare, cele mai ecologice. Sunt versatile, ieftine și ușor de utilizat. Singurul lucru de care trebuie să vă faceți griji este reîncărcarea periodică.

Instrucțiuni pas cu pas pentru utilizarea acestui tip de dispozitiv

Pentru a prepara "Americano" preferat urmați următoarele instrucțiuni:

1. Conectați aparatul de cafea la sursa de alimentare.
2. Umpleți rezervorul cu apă, cu referire la marcajul special.
3. Umpleți filtrul cu cafea. În proporție, fi ghidat de o linguriță la 100 de mililitri de apă.
4. Închideți filtrul. Puneți recipientul pentru băutura terminată.
5. Apăsați butonul pentru a porni dispozitivul.
6. Așteptați ca toată apa să curgă ca cafea în rezervor.
7. Opriți aparatul de cafea.
8. Turnați băutura terminată într-o cană.

Retete populare de cafea

Cafeaua este o băutură care permite utilizarea imaginației în pregătirea sa. Astăzi, există multe rețete care vor satisface gustul chiar și celor mai pretențioase gourmet de cafea.

Mai jos sunt câteva tehnici pentru a adăuga o notă de noutate la ritualul tău de cafea dimineața..

Cu mirodenii

Per cană medie:

• cafea robusta - doua lingurite;
• coaja de portocala - două sau trei petale mici;
• cardamom - două sau trei boabe;
• scorţişoară - pe vârful unui cuțit.

Se macină boabele. Adăugați pulberea rezultată amestecată cu mirodenii. Faceți cafea în mod obișnuit. Puteți utiliza scorțișoară și zahăr pudră pentru decorare.

Ghimbir „Americano” cu mure

Per cană medie:

• cafea robusta - doua lingurite;
• sirop de ghimbir - o lingura;
• gem de mure - doua lingurite;
• mure - trei sau patru bucăți.

Brew Americano în mod obișnuit folosind un aparat de cafea picurător. Puneți dulceața de mure pe fundul cupei. Topiti cu o portie de cafea. Adăugați siropul de ghimbir. Garnisiți cu mure proaspete.

De ce depinde gustul?

există mai mulți factoricare poate afecta gustul băuturii finite.

• Tip de cafea... Există două tipuri principale care sunt cele mai populare: Arabica și Robusta... Ambele cafele au un profil de aromă care derivă din compoziția chimică a boabelor. Robusta prăjită este mai amară datorită conținutului ridicat de cofeină și acid clorgenic, ceea ce nu este cazul cu Arabica, care are o aromă și aromă caracteristice datorită cantității mai mari de zaharoză și lipide decât Robusta. Gustul unei băuturi robusta pure poate fi caracterizat ca „dur”, fără nuanțe și nuanțe, în contrast cu arabica, care poate avea multe nuanțe de gust și aromă, în funcție de varietate și condițiile de prelucrare.
• terroir, adică regiunea în care cresc boabele de cafea. Cu cât planta crește, cu atât mai multă aciditate va fi în băutura finalizată.
• Prăjirea, gradul și prospețimea de măcinare.
• Apă.

Pot prepara ceai?

Singura diferență de a face cafea este că în loc de pulbere, ceaiul este introdus în filtru... Se pot folosi frunze de ceai uscate și aditivi, precum și pungi de ceai. Proporțiile sunt aceleași ca pentru o cană obișnuită.

Îngrijire

Este destul de simplu. Destul după terminarea lucrului, îndepărtați filtrul de unică folosință sau clătiți bine și curățați cel refolosibil de resturile de cafea consumată... Apoi uscați filtrul cu plasă, introduceți-l în suport și înlocuiți-l.

Prin aplicarea acestei reguli simple, puteți menține aparatul de cafea picurător care funcționează pentru anii următori.

Video util

Din acest videoclip veți afla mai multe despre principiul funcționării acestui tip de dispozitiv:

Un aparat de cafea prin picurare este un dispozitiv indispensabil tuturor iubitorilor de cafea puternici. Prețul scăzut și ușurința de utilizare îl fac accesibil pentru toată lumeași capacitatea de a pregăti o băutură cu adevărat aromată și gustoasă o face să fie numărul 1 printre dispozitive similare.