Jaka jest różnica między patelnią grillową a grillem elektrycznym, a który jest lepszy?

Dania gotowane grill wyróżniają się szczególnym smakiem i aromatem.

W domu możesz gotować takie jedzenie za pomocą dwóch urządzeń: patelnia grillowa i grill elektryczny.

Poniżej znajdują się specyfikacje techniczne, cechy i różnice tych gadżetów kuchennych, a który z nich jest lepszy?

Co to jest patelnia grillowa?

Przy pomocy takich zagęszczeń danie gotuje się bez kontaktu z tłuszczem i bez spalania.

Specjalna konfiguracja dna umożliwia spływanie tłuszczu z potraw wzdłuż rowków, odparowanie wilgoci i impregnowanie potrawy dodatkowym smakiem.

A zatem, Grillowanie to zdrowa alternatywa dla smażenia na zwykłej patelni.

W kształcie patelnia może być prostokątna lub okrągła. Wysokość boków, głębokość reliefu i materiał bazowy również mogą się różnić.

Patelnia grillowa nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Cechy techniczne i możliwości

Pośród cechy patelni grillowej Można wyróżnić:

• możliwość gotowania z używając minimalnej ilości tłuszczu lub oleju;
• dostępność kilku materiałów do produkcji do wybrania z:
  • żeliwo.
    Bardzo praktyczny i trwały materiał. Żywotność naczyń żeliwnych mierzy się w dziesięcioleciach.
    Ten metal dobrze zatrzymuje ciepło, powoli się ochładza, ale również powoli się nagrzewa.
    Posiada wysokie właściwości nieprzywierające bez dodatkowej warstwy teflonu lub ceramiki.
    Żeliwo jest łatwe do czyszczenia - wystarczy je regularnie myć i dokładnie wycierać z pozostałej wilgoci.
    Jedyną wadą żeliwa jest jego duża waga.
    Trudno jest trzymać z niej patelnię jedną ręką, mogą pojawić się problemy z myciem takich naczyń;
  • aluminium.
    Jest to lekki i wytrzymały materiał.
    Jest zawsze pokryty dodatkową warstwą nieprzywierającej powłoki, która zapobiega przywieraniu potraw do naczynia i ich przypalaniu.
    Aluminiowe naczynia kuchenne bardzo szybko się nagrzewają i schładzają.
    Taka patelnia nie wymaga specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych.
• szeroka gama kształtów.
  Patelnia grillowa może być kwadratowa lub prostokątna, okrągła lub owalna.
  Pod względem pojemności preferowany jest kwadratowy lub prostokątny kształt;
• dostępność modeli dwustronnych.
  W ich opakowaniu znajduje się wieczko, które jednocześnie służy jako odważnik do tłoczenia mięsa, a jednocześnie po odwróceniu posłuży jako podstawa do smażenia.
  Ten model całkowicie imituje grill elektryczny;
• kilka opcji powłoki nieprzywierającej.
  Stosuje się go przeważnie do naczyń aluminiowych, ale czasami także do żeliwa.
  Powłoka może być teflonowa lub ceramiczna. Obie są bardzo delikatne i nie tolerują metalowych przedmiotów.
  Ceramika w przeciwieństwie do teflonu dobrze znosi wysokie temperatury;
• ścisłość.
  Ten punkt można przypisać zarówno cechom pozytywnym, jak i negatywnym.
  Patelnia nie wymaga dużo miejsca do przechowywania, ale nie będzie można gotować na niej więcej niż 4 porcje jednocześnie;
• obecność dziobka do usuwania nadmiaru tłuszczu.
  Z jego pomocą cały stopiony tłuszcz i płyn są spuszczane z patelni, jedzenie nie pali się i okazuje się bardziej przydatne;
• zdejmowany uchwyt.
  Ta funkcja jest wygodna podczas gotowania na kuchence, a następnie gotowania na wolnym ogniu w piekarniku.

Co to jest grill elektryczny?

Grill elektryczny - elektryczne urządzenie kuchenne, przeznaczony do obróbki cieplnej żywności.

Wiele modeli jest wyposażonych w górną pokrywę, dzięki czemu potrawa gotuje się pod ciśnieniem i lepiej frytki.

Dla ułatwienia użytkowania jest wyposażony w uchwyt, aw niektórych modelach jest zdejmowany.

Rozmiar grilla elektrycznego może być dowolny.

Może to być kompaktowy model stołowy do użytku domowego lub profesjonalne urządzenie, które mieści wiele porcji jednocześnie i ustawia się je na podłodze.

Kształt grilla elektrycznego jest przeważnie prostokątny.

Możliwości techniczne grilla elektrycznego

Urządzenie jest funkcjonalne iw zależności od modelu posiada następujący zestaw cech:

• różnorodność przypadków użycia.
  Różnorodne tryby temperatury i funkcji pozwalają na przygotowanie potrawy na różne sposoby.
  W niektórych modelach grilli elektrycznych istnieje tryb podgrzewania jedzenia, który pozwala utrzymać ciepło przez pewien czas;
• Dostępność kilka powierzchni do smażenia.
  Takie obszary pozwalają na przygotowanie kilku potraw jednocześnie, wybierając dla każdego własny tryb.
  Powierzchnie mogą być tłoczone i gładkie, czasami zapewniona jest komora na zioła i przyprawy;
• zestaw standardowych programów.
  Takie tryby pozwalają nawet początkującym ugotować idealny stek: temperatura i czas gotowania są programowane z wyprzedzeniem;
• przenośność dla modeli kompaktowych.
  Posiadają specjalne zatrzaski, które uniemożliwiają otwarcie drzwi;
• brak dymu podczas gotowania.
  Przy stosowaniu zamkniętych modeli grilli elektrycznych pojawienie się dymu jest możliwe tylko po otwarciu pokrywy.
  Do grillowania na otwartej powierzchni grilla może być wymagany okap, jednak niektóre urządzenia są wyposażone w mechanizm zabezpieczający przed tworzeniem się dymu;
• możliwość smażenia bez oleju.
  Przed gotowaniem panele wystarczy posmarować pędzlem olejem.
  Jedzenie nie pali się, nie jest nasycone tłuszczem i nie duszone we własnym soku.
  Cały nadmiar płynu i tłuszczu spływa do osobnego pojemnika i nie styka się z naczyniem;
• łatwość pielęgnacji.
  Po usmażeniu panele pozostają praktycznie czyste, dzięki czemu nie wchodzą w kontakt z tłuszczem, nic się na nich nie pali.
  Najlepszą opcją są zdejmowane panele. Można je łatwo wyjąć z etui, wyprać, wysuszyć i ponownie włożyć.

Tabela porównawcza zalet urządzenia

Poniżej znajdują się główne pozytywne cechy obu urządzeń.

Opinie

Recenzje użytkowników

{{reviewsOverall}} / 5 Oszacowanie (4 wszyscy doceniani)

Ogólny wynik

Wszystkie recenzje:

Zamów przez: NajnowszyNajwyższy wynikNajbardziej pomocnyNajgorszy wynik

Napisz recenzję jako pierwszy.

Zweryfikowano

{{{review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Pokaż więcej

{{pageNumber + 1}}

Przydatne wideo

Ten film porównuje sposób gotowania steków na grillu elektrycznym i patelni grillowej:

Wnioski i wnioski

Właściwy wybór między dwoma gadżetami kuchennymi, warto wziąć pod uwagę następujące kryteria:

• liczbę porcji do przygotowania w tym samym czasie.
  Większa objętość mieści grill elektryczny;
• dostępność miejsca do przechowywania.
  Patelnia jest bardziej kompaktowa, a grill elektryczny wymaga osobnego miejsca na blacie kuchennym;
• łatwość obsługi dla początkującego.
  Obecność gotowych trybów i programów gotowania sprawia, że ​​grill elektryczny jest pomocnikiem dla młodych kucharzy;
• koszt.
  Najbardziej budżetowy model grilla elektrycznego jest droższy niż niedroga patelnia.