Mikä on raclette ja raclette grill? Mitä voit keittää siinä ja kuinka valita se oikein?
Tässä artikkelissa on kaikkea raclette-tyttöjä: etuja ja haittoja, mallien arviointi, hoito. Kokenut emäntä ja nuori kokki löytävät hyödyllistä tietoa itselleen.
Liput Sveitsiin ovat kalliita, mutta haluatko kokeilla kansallista ruokaa? Voit mennä ravintolaan, maksaa pyöreän summan tai ostaa raclette-valmistajan ja keittää Raclette- ja muita grillattuja ruokia.
Tämä artikkeli auttaa kokeneita emäntä ja ruoanlaiton aloittelijoita valitsemaan raclette-valmistajan.
raclette - fonduen veljenpoika, valmistettu juustosta (50% rasvaa), joka ensin sulaa, lisää sitten perunat, liha, äyriäiset, vihannekset... Tämä on myös sen juuston nimi, josta ruokalaji valmistetaan.
Mobiililaitteissa taulukko vierittää vaakatasossa ↔
Klassinen raclette
On malleja, joissa on pidike, jossa kolmas tai neljäsosa juustopäästä on kiinnitetty. Kun laite on kytketty pistorasiaan, grilli sulaa juuston päälle.
Valmiin raclette raaputetaan veitsellä tai levitetään puisilla lastilla.
Kun kypsennetään klassisessa raclettessa, kaikki ainesosat paitsi juusto valmistetaan etukäteen ja erikseen.
Grilli raclette
tehty kahdesta tasosta. Ensimmäisissä on pienet pannut (4-8 kappaletta) tai yksi iso, Raclette valmistetaan täällä.
Toisella tasolla välipaloja paistetaan... Se on kivi tai metalli (alumiini, rauta) tai kaksinkertainen (rauta, kivi). Liha kypsennetään kivilaatalla ja vihannekset keitetään alumiinilla.
Ovet pesevät Raclette mieluummin vihreällä teellä tai viinillä.
Laitteet haitat ja haitat
hyötyjä
nopea ruoanlaitto;- lumoava, ruokalaji valmistellaan silmämme edessä;
- kompakti, kooltaan pienempi kuin grillit;
- monitoiminnallisuus, on kätevää keittää lihaa, pannukakkuja jne .;
- paistaminen ilman öljyä, sopii lapsille ja sairastuneelle vatsalle;
- helppo hallinta, ei tarvitse tehdä tulta.
haitat
- palamisen todennäköisyys;
- pieni osa on valmisteilla, seuraavan on odotettava;
- kalliita tuotteita Raclette-ruoanlaittoon.
Kuinka valita grilli raclette maker?
teho
Rakletnitsa 300-400 W-kokit pitkään, maksaa jopa 2000 ruplaa. 1000-1200 W: n laite kypsyy nopeasti, mutta hinta on jopa 10 000.
Optimaalisesti 800-900 W, ei osu lompakkoon ja kuola ei valuta lattiaan.
ohjaus
On parempi valita raclette-valmistaja, jolla on yksi vipu sammuttamiseen ja toinen lämmitystehon säätämiseen, kätevä ja yksinkertainen.
Lämpötilan säätö
Juustojen sulamislämpötilat ovat erilaiset, jotta ne eivät pala tai odota, on malleja, joissa on lämmityksen hallinta.
Tarttumaton kerros
Johtimen mihin tahansa grilliin tulee olla pitkä ja paksu.
Parhaiden mallien luokitus
Clatronic RG 3517
Kaksi pintaa: raclettelle ja grillille.
Mekaaninen ohjaus, lämmityslämpötilan kytkin on lampulla.
Sarja sisältää kahdeksan pannua ja lastasta.
| teho | 1400 paino |
| paino | 2,95 kg |
| laatta-alue | 3864 cm² |
| koko (L * D * H) | 43 * 13 * 34cm |
| kehon materiaali | metalli- |
hyötyjä
- lämpöeristetyt kahvat;
- kumiset jalat;
- jopa vuoden takuu;
- "Cool-Touch" -kotelo.
haitat
- pintojen välistä korkeutta ei voida säätää;
- rasvaa varten ei ole irrotettavaa alustaa;
- ruoka palaa kivilaatalla.
Russell Hobbs 21000-56
Sarja sisältää alemman tason, kivigrilli-paneelin, paneelin, jossa on pannukakkuosastot.Kahdeksan minipannua ja lastasta.
Rasva valuu osastoon, joka vedetään ulos ja pestään. Raclette siirtyy kypsennyksen aikana, koska kahvat eivät lämmitä.
| teho | 1200 wattia |
| paino | 7,937 kg |
| laatta-alue | 2000 cm² |
| koko (L * D * H) | 15,8 * 34,5 * 46,8 cm |
| kehon materiaali | metalli- |
hyötyjä
- lämpötilan säätö;
- siellä on lämmitys- ja säätölamput;
- nopea kuumennus, kivi lämpenee 10 minuutin ajan;
- paneelit ovat tiskikoneessa turvallisia.
haitat
- kuluttaa paljon sähköä;
- lyhyt lanka;
- kypsennyksen aikana grillin alla oleva taso taipuu.
Grilli raclette Clatronic RG 3518
Grillilevy kahdessa osassa: kivi kaloille, uritettu lihalle ja vihanneksille.
Sarjassa 8 paistinpannua, joissa on lastat.
Mekaaninen ohjaus, sininen merkkivalo mahdollistaa lämmityksen lämpötilan tasaisen säätämisen.
| teho | 1400 paino |
| paino | 4,9 kg |
| laatta-alue | 1058 cm² |
| koko (L * D * H) | 15 * 46,5 * 23,5 cm |
| kehon materiaali | metalli- |
hyötyjä
- tarttumaton pinnoite
- pitkä lanka;
- irrotettavat levyt on helppo puhdistaa;
- pannuissa on eristetyt pidikkeet.
haitat
- heikko lämmitys;
- pinnoite palavien kuorien irtoamisesta;
- pienet laattakoot.
Grilli raclette Steba RC 3
Ylägrilli on valmistettu laadukkaasta kivistä, joka ei naarmuunnu. Valmistettu Saksassa.
Raclette-pidike voidaan asettaa sekä pöydälle että maahan kumitettujen jalkojen takia. Valikoima on kaksipuolinen.
| teho | 1450 paino |
| paino | 9,4 kg |
| laatta-alue | 1554 cm² |
| koko (L * D * H) | 21 * 74 * 22 cm |
| kehon materiaali | metalli- |
hyötyjä
- kivi pestään astianpesukoneessa;
- paistinpannukahvat eivät kuumene;
- lämmityksen säätö;
- sisäänrakennettu johtolokero.
haitat
- korkea hinta (jopa 14 000);
- markkinoilla on paljon väärennöksiä, tilaa vain viralliselta verkkosivustolta.
Grilli raclette Clatronic RG 3592
Lämmitysvoimaa säädetään manuaalisesti. Sarja sisältää kaksi panssaria Raclettelle. On pannu, josta rasva virtaa.
Rakletnitsa on suunniteltu illalliselle kahdelle; sille ei voi keittää lihaa sen pienen tehon takia.
| teho | 350 wattia |
| paino | 1,87 kg |
| laatta-alue | 215,2 cm² |
| koko (L * D * H) | 30 * 10,5 * 10,5 cm |
| kehon materiaali | metalli- |
hyötyjä
- kumiset jalat;
- alhainen hinta (1500);
- pieni paino, kompaktius;
- keittimet ovat tiskikoneessa turvallisia.
- nopea lämpeneminen;
haitat
- annokset kahdelle henkilölle;
- ei paista lihaa;
- lyhyt johto.
Steba RC 3 Plus kromi
Tämä on yhdistetty raclette, toisessa kerroksessa on uritettu ja sileä valurautalevy, on myös kivilevy.
Mehut ja rasvat keittämisen aikana valuvat osastoon, joka vedetään ulos ja pestään. Saksalaista laatua.
| teho | 1450 paino |
| paino | 9.4 |
| laatta-alue | 676 cm² |
| koko (L * D * H) | 36 * 36 * 14 cm |
| kehon materiaali | luonnonkivi, metalli |
hyötyjä
- kivi pestään astianpesukoneessa;
- pitkä johto;
- tarttumaton pinnoite;
- lokero kaapelia varten.
haitat
- korkea hinta (jopa 14 000);
- Ei meloja sarjassa.
Raclette-hoito
Kaikki paneelit poistetaan, pyyhitään liinalla tai kosteilla pyyhkeillä, pestään sitten astianpesukoneessa tai sienellä.
Älä käytä rautasientä ja -harjoja, sillä ne naarmuttavat pinnoitetta.
Itse raclette-laatikko pyyhitään kostealla liinalla tai lautasliinoilla.
5 suosituskärkeä tuleville kokkeille
- Käytä 250-300 grammaa juustoa annosta kohden;
- Raclette-juusto voidaan korvata Cheddarilla, Edenillä, Parmesanilla;
- ennen ensimmäistä käyttöä raclette öljytetään;
- kivilevy kuumenee 30 minuutissa, aaltoitettu 10 minuutissa;
- laitteen on oltava kuiva ennen käyttöä.
Arvostelut
Jos olet käyttänyt artikkelissa käsiteltyjä tavaroita, jätä arvostelu alla olevaan lomakkeeseen.
Arvostelusi auttaa jotakuta tekemään valinnan. Kiitos kokemuksen jakamisesta!
johtopäätös
Racklet-tyttö kirkastaa lomaa ja tulee ystäväksi keittiö, mutta sinun tulee muistaa varovaisuudesta ja turvallisuudesta, älä anna lasten lähellä kuumaa raclettaa.
Toivomme, että artikkeli oli hyödyllinen kokeneille emäntäille ja tuleville kokkeille. Pidä mukavaa päivää ja herkullisia raclette-juhlia!
Hyödyllinen video
Tästä videosta opit käyttämään ja mitä voit keittää raclette:
Arvioi aineisto ja kirjoittaja!
(1 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan...Onko sinulla kokemusta tai kysymyksiä aiheesta? Esitä kysymys tai jaa kokemuksesi kommentit.
Todella: elää ja oppia. Emme ole koskaan nähneet sellaista laitetta! Minulla on Neuvostoliiton elämähakki: kunnes olet hankkinut tällaisen tekniikan ihmeen, voit käyttää valurautamuottia maksaan ja Wienin vohveleihin kaasussa. Vaikutus on sama, vain sinun on oltava erittäin varovainen pitäessäsi sitä. Ja teen edelleen fondue-tyyppisiä ruokia multicooker-kulhoon. Muuten, haluaisin lukea sarjakuvakulhoista.
Kiitos vinkki =)