Askel askeleelta ohjeet tippakahvinkeittimen käytöstä. Toimintaperiaate ja suodattimien tyypit

Herkullinen kahvi on avain hyvään päivään. Nykyään hemmotellaksesi itseäsi kupillisella aromaattisella espressolla sinun ei tarvitse käydä kahvilassa: suosikki juoma, jonka voit laittaa ruokaa avulla tippuu kahvinkeitin.

Tänään me tarkastelee yksityiskohtaisesti tämän toimintaperiaatetta tekniikatkuinka paljon kahvia sinun pitää laittaa laitteeseen, sekä antaa yksityiskohtaisia ​​suosituksia käytöstä.

Mikä on tippuva kahvinkeitin?

Kahvinkeitin tällä tyypillä on vankka historia. Ensimmäinen maininta tippuvan kahvinkeittimestä juontaa juurensa 1800-luvun alkupuolelle.... Tuolloin astia valmisti kahvia suodattamalla kuumaa vettä jauhettujen papujen läpi.

Laitetta modernisoitiin ajan myötä jatkuvasti, ja 1900-luvun puoliväliin mennessä se hankki tutun ja hankki oman lämmityslähteen.

Syynä tämän laitteen suosioon osoittautui, että tippakahvikone sopii täydellisesti "Americanon" valmistukseen..

sitä paitsi tiputa kahvinkeittimet erittäin helppo käyttää, mikä on pelannut heidän suosiotaan.

Miltä moderni tippakone näyttää? se sähkölaite, yksi pääelementeistä, johon lämmitin menee sisään... Kuuma vesi virtaa erityisen suodattimen läpi, joka pitää jauhettua kahvia. Sitten juoma tulee säiliöön.

Huolimatta siitä, että kaikki tämäntyyppiset kahvinkeittimet on järjestetty suunnilleen samalle, Eri merkkien laitteet eroavat ominaisuuksistaan.

Näitä ovat: suunnittelu, teho, tilavuus sekä materiaali, josta laite on valmistettu.

Tiputuskoneen lisätoimintoihin kuuluvat ajastimen esiintyminen ja viivästynyt käynnistys, osoitus, elektroninen tai mekaaninen hallinta, lämmitysmahdollisuus ja lämpötilan ylläpitäminen.

Toimintaperiaate

Tippukahvinkeitin on muuttanut vähän laitettaan keksintönsä jälkeen, vaikka se on tietysti hankkinut lisäominaisuuksia, jotka helpottavat kahvin ystävien elämää.

Kuinka laite toimii?

• Säiliö, joka sijaitsee useimmiten laitteen takana, täynnä vettä... Sitten neste tulee kattilaan.
• Sen jälkeen säiliön vesi lämpenee 90-95 asteeseen Celsius ja nousee putkeen.
• Hitaasti, tipoittain vesi kulkee suodattimen läpijoka sisältää jauhettua kahvijauhetta ja tulee kahvinkeittimen alaosastoon.
• Kahvin valmius voidaan arvioida kupin täyteyden perusteella: heti kun kaikki neste kuumenee ja kulkee suodattimen läpi, juoma on valmis.

Useilla malleilla on erikoistoiminnot, jotka vaikuttavat myös koneen periaatteeseen:

• Kahvinkeittimessä voi olla sisäänrakennettu kahvimylly... Uskotaan, että herkullinen ja aromaattinen kahvi saadaan niistä papuista, jotkajotka jauhetaan välittömästi ennen käyttöä.
• Jotkut laitteet on varustettu suojalla mahdolliselta ylivuodoltasekä lämmitysalusta pitämään juoman lämpimänä koko ajan.
• Tarvittavan määrän mukien valinta ja halutun voimakkuuden valitseminen auttavat sinua valmistamaan kahvia, joka täyttää kaikki tarpeesi. Suurin osa näistä kahvinkeittimistä tukee kaksi kypsennystapaa: voimakas tai "pehmeä" maku.

Laitelaite

Kaikkien tippuvien kahvinkeittimien peruslaitteella on samanlainen rakenne. Laite koostuu seuraavista elementeistä:

• Vesisäiliöjohon käyttäjä kaataa kylmää vettä. Useimmiten se ei ole irrotettavissa ja sijaitsee takana.
• Kattila (säiliö)... Se lämmittää nesteen.
• Lämmityselementti.
• Suppilo, joka voi olla irrotettava tai ei, sekä kahvisuodatin. Suodatin on itsenäinen yksikkö ja vaatii säännöllistä vaihtoa.
• Juomavalmis säiliö... Se voi olla pullo, ja yksinkertaisemmissa malleissa tavalliset kupit pelaavat rooliaan.

Kuinka käyttää?

Kahvinkeitin ilahduttaa sinut tuoksuvalla juomalla pitkään, jos tarkkailet joukko suosituksia sen käytölle:

• Kiinnitä huomiota veteen, jota käytät kahvin valmistukseen. Parasta on olla käyttämättä vesijohtovettä, koska sillä on taipumus muodostaa kalkkikerrostumia lämmityselementtiin. Suodatettu tai pullotettu vesi toimii parhaiten... Pidä säiliö korkealla, kun täytät säiliötä. Tällainen elämähack rikastuttaa vettä hapolla, jolla on paras vaikutus valmiin kahvin makuun.
• Käytä suosikki jauhaa. Tämän tyyppisiä kahvinkeittimiä koskevien arvostelujen mukaan karkea jauhe on parasta... Lisää todella suosittu maustesi suppiloon saadaksesi todella ainutlaatuinen maku ja tuoksu. Inkivääri, kaneli, korianteri ja vanilja sopivat parhaiten tähän tarkoitukseen.
• Jos sinulla on halu tuntea olevani barista, osta laite, jolla voit säätää virtaa. Niin, Kun panee kahvia suurella voimalla, saat vähemmän virkistävän juoman, jolla on lievä katkeruus... Tämä vaihtoehto sopii jo kiireessä oleville: suuri teho vähentää merkittävästi keittoaikaa. Mutta pienellä teholla, voit paljastaa hienoimpia maku- ja aromimakuja kahvipapuista.
• Kuten edellä mainitsimme, kypsennysnopeus riippuu tehosta. Mitä korkeampi se on, sitä nopeammin voit nauttia juomasi. Yhden kupin valmistaminen vie keskimäärin noin kymmenen minuuttia..
• Älä unohda sellaista hyödyllistä toimintoa kuin lämmitys... Jos haluat juoda kahvia koko päivän, tämä lisäosa säästää paljon aikaa.

Suodattimet

Suodatin on tämän koneen toiminnan edellytys.... Kahvijauhe kaadetaan suodattimeen, josta saadaan virkistävä eliksiiri.

Pidä tämä mielessä ostaessasi, koska eri mallit käyttävät erilaisia ​​suodattimia.

Yleisimmät ovat:

• Nylon... Tätä suodatinta käytetään useimmiten, koska se on huomattavasti kestävä. Uudelleen käytettävää suodatinta voidaan käyttää jopa kuusikymmentä kertaa, minkä jälkeen juoman maun heikkeneminen voidaan havaita.
• "Kulta"... Se on valmistettu myös nylonista, mutta siinä on erityinen suojaava titaaninitridipäällyste. Se on helpompi puhdistaa ja voidaan käyttää jopa sata kertaa. Mutta tällaisen suodattimen hinta on melko korkea.
• Paperi... Kertakäyttöiset suodattimet on valmistettu paperista ja ovat siksi ympäristöystävällisimpiä. Ne ovat monipuolisia, edullisia ja helppokäyttöisiä. Ainoa asia, josta sinun on huolehdittava, on määräaikainen uusinta.

Vaiheittaiset ohjeet tämän tyyppisen laitteen käyttämiseksi

Panna suosikki "Americano" seuraavien ohjeiden mukaan ohjeet:

1. Kytke kahvinkeitin virtalähteeseen.
2. Täytä säiliö vedellä erityismerkinnän perusteella.
3. Täytä suodatin kahvilla. Otetaan suhteessa yksi teelusikallinen 100 millilitraa vettä.
4. Sulje suodatin. Aseta valmiin juoman astia.
5. Käynnistä laite painamalla -painiketta.
6. Odota, että kaikki vesi virtaa kahvina säiliöön.
7. Sammuta kahvinkeitin.
8. Kaada valmis juoma kuppiin.

Suositut kahvireseptit

Kahvi on juoma, jonka avulla valmistuksessa voidaan käyttää mielikuvitusta. Nykyään on olemassa monia reseptejä, jotka tyydyttävät jopa vaativimpien kahvigurmettien maun.

Alla on muutamia tekniikoita, joilla voit lisätä ripauksen uutuutta aamukahvia rituaaliin..

Mausteilla

Keskitasoa kohti:

• robusta kahvia - kaksi teelusikallista;
• oranssi kuori - kaksi tai kolme pientä terälehtiä;
• kardemumma - kaksi tai kolme jyvää;
• kaneli - veitsen kärjessä.

Jauhaa jyvät. Lisää saatu jauhesekoitettu jauhe suodattimeen. Tee kahvia tavalliseen tapaan. Koristeeksi voit käyttää kanelia ja jauhesokeria.

Inkivääri "Americano" ja karhunvatukat

Keskitasoa kohti:

• robusta kahvia - kaksi teelusikallista;
• inkivääriisiirappi - yksi ruokalusikallinen;
• karhunvatukkahillo - kaksi teelusikallista;
• karhunvatukka - kolme tai neljä kappaletta.

Hauduta Americano tavanomaisella tavalla tippakahvinkeittimellä. Aseta karhunvatukka hillo kupin pohjalle. Yläosassa yksi annos kahvia. Lisää inkivääriisiirappi. Koristele tuoreilla karhunvatukat.

Mistä maku riippuu?

on useita tehtaitajotka voivat vaikuttaa valmiin juoman makuun.

• Kahvin tyyppi... On olemassa kaksi päätyyppiä, jotka ovat suosituimpia: Arabica ja Robusta... Molemmilla kahvilla on makuprofiili, joka johtuu papujen kemiallisesta koostumuksesta. Paahdettu Robusta on katkerampi johtuen korkeasta kofeiini- ja kloorihappopitoisuudestaan, mikä ei ole Arabica, jolla on tyypillinen hapanus ja tuoksu johtuen suuremmasta sakkaroosin ja lipidien määrästä kuin Robusta. Puhtaan robusta -juoman maku voidaan luonnehtia "karkea" ilman sävyjä ja vivahteita, toisin kuin arabica, jolla voi olla monenlaisia ​​maku- ja aromivarjuja lajikkeesta ja valmistusolosuhteista riippuen.
• terroir, ts. alue, jolla kahvipapuja kasvaa. Mitä korkeammin kasvi kasvaa, sitä enemmän happamuus on valmiissa juomassa.
• Paahda, jauheaste ja raikkaus.
• vesi.

Voinko keittää teetä?

Ainoa ero kahvinkehosta on se Jauheen sijasta teetä asetetaan suodattimeen... Kuivia teelehtiä ja lisäaineita voidaan käyttää samoin kuin teepusseja. Osuudet ovat samat kuin tavallisella mukilla.

Hoito

Se on tarpeeksi yksinkertainen. Tarpeeksi työn päätyttyä poista kertakäyttöinen suodatin tai huuhtele ja puhdista huolellisesti uudelleenkäytettävä suodatin käytetyn kahvin jäännöksistä... Kuivaa silmäsuodatin, aseta se pidikkeeseen ja vaihda se.

Soveltamalla tätä yksinkertaista sääntöä voit pitää tippakahvinkeittimen työskentelemässä tulevina vuosina.

Hyödyllinen video

Tästä videosta saat lisätietoja tämän tyyppisen laitteen toimintaperiaatteesta:

Tippuva kahvinkeitin on välttämätön laite kaikille vahvojen kahvin ystäville. Alhainen hinta ja helppokäyttöisyys tekevät siitä kaikille edullisen, ja kyky valmistaa todella aromaattinen ja maukas juoma tekee siitä numeron 1 vastaavien laitteiden joukossa.