Tehokkaita neuvoja kahvin jauhamiseen ilman myllyä. Kuinka tehdä sokerisokeri ilman erityisiä laitteita?

Mikä voi olla miellyttävämpää kuin aromaattinen aamukahva?

Vain kuppi kahvia, joka on valmistettu kotikasvatuista papuista.

Kannattaako muuttaa hyvää huomenta suunnitelmia, jos päivittäistavarakaupassa on erinomaisia ​​kahvipapuja, ja kahvimylly epäkunnossa? Ei tietenkään!

Tässä artikkelissa tarkastellaan eniten suositut menetelmät kahviraaka-aineiden jauhamiseksi improvisoiduilla keinoilla.

Kuinka jauhaa kahvia ilman myllyä?

Voit jauhaa kahvia käsillä olevien työkalujen avulla, jotka löydät todennäköisesti mistä tahansa keittiöstä. Tärkeintä on selvittää, miten manipulaatiot tehdään yhdellä tai toisella laitteella.saadaan laadukkaita raaka-aineita panimo juomaa.

Monitoimikone

Jos köögikoneesi on riittävän tehokas pähkinöiden jauhamiseen, se voi käsitellä myös kahvipapuja.... Tietysti jauhaminen on epätasaista ja melko karkeaa, mutta siitä voi silti valmistaa virkistävän juoman. Tätä varten:

1. Mittaa juoman valmistamiseksi tarvittava pavumäärä, ja kaada ruoanvalmistajan kulhoon.
2. Pulssi pilko 5 sekunnin ajan... Huomioi jauhatusaste ja tasaisuus. Toista toimenpide, kunnes saavutat halutun tuloksen.

Tehosekoitin

Sekoitin sekä yhdistelmä tuottavat melko suuria fraktioita kahvipapuja. Laitteen ylikuumenemisen ja vaurioiden välttämiseksi on tärkeää noudattaa seuraavia ohjeita:

1. Kahvipavumäärät 100g kaada sekoittimen kulhoon.
2. Jauhaa lyhyinä purskeina. 2-3 sekuntia.
3. Lisää tarvittaessa lisää kahvipapuja prosessin aikana.
4. Kun kaikki jyvät jauhetaan kytke hiomatila päälle uudelleen 5-10 sekunniksisaadaan hienompia ja yhtenäisempiä fraktioita.

Lihamylly

Sillä ei ole merkitystä, millainen lihahiomakone sinulla on - vanha "neuvosto" tai moderni sähköinen. Sekä ensimmäisessä että toisessa tapauksessa tämä tekniikka voidaan jauhaa kahvipapuja. Ja jos se on varustettu mausteiden jauhatusveitsillä, niin se pystyy tuottamaan melko hyviä raaka-aineita panimoksi Turkissa tai ranskalaisessa lehdistössä.

Noudata alla olevia ohjeita, jotta tuloksena olevan juoman maku ei lopulta pettäisi sinua:

1. Pese lihamylly huolellisesti - sekä sisä- että ulkopuolella. Tämä on tarpeen, jotta jyvät eivät ime vieraita ruokahajuja.
2. Kaada pavut laitteeseen ja vie ne terien läpi - jos jauho ei ole tarpeeksi karkea - toista toimenpide useita kertoja.

Manuaalinen pilkkominen

Manuaalinen jauhaminen on energiaintensiivisempi tapa saada kahviraaka-aineitajota voidaan käyttää, kun mikään edellä mainituista ei ole käsillä.

Seuraavat laitteet voivat auttaa tässä.

Mekaaninen mylly

Mekaaninen maustehiomakone voi olla hyödyllinen, jos joudut valmistelemaan raaka-aineita parille kupilliselle kahvia... Jakeet ovat suuria, epätasaisia, mutta soveltuvat silti keittämiseen. Tätä varten:

1. Laita pavut myllyyn ja käännä myllykiviä useita kertoja.
2. Pane saatu massa takaisin myllyyn ja toista toimenpide.

Vasara

Tätä menettelytapaa ei voida kutsua kahvimyllyksi, mutta silti voit jauhaa pavut.

Tätä varten:

1. Laita ne tiukasti vetoketjulla varustettuun muovipussiin.
2. Aseta se pyyhelle ja levitä kahvi tasaisesti. Peitä yläosa toisella pyyhkeellä.
3. Napauta kevyesti pussin koko pintaa.
4. Luo vähitellen rytmien amplitudi ja voimakkuus.
5. Jatka prosessia, kunnes ytimet jauhetaan tyydyttävään tilaan.

Laasti

Maustehiomakone voi myös auttaa, kun sinun on valmistettava enintään kaksi annosta virkistävää juomaa.... Jauhatusaste riippuu vain toiveestasi ja sinnikkyydestä - voit saada sekä suuria että pieniä fraktioita. Tätä varten:

1. Kaada laasti 1-2 ruokalusikallista kahvipavut.
2. Ota survinta ja peitä laastin yläosa kädelläsi ja aloita vaivaa vilja seiniä pitkin.
3. Poista instrumentti kulhosta, aseta se pystyasentoon ja jatka papujen rikkoutumista, kunnes saat halutun jauheen.

Kaulin

Tavallinen keittiönastin voi tehdä tämän työn yhtä hyvin kuin vasara. Tätä varten:

1. Aseta pavut vetoketjullinen pussiin ja aseta tasaiselle alustalle.
2. Levitä kahvia tasaisesti.
3. Kääri laukku pyyhkeeseen.
4. Murskaa jyvät vieritystapin avulla kevyesti, kiertämällä..
5. Rullaa raaka-aineet kääntötapilla, kuten normaalisti rullaat taikinaa saadaksesi hienomman jauheen.

Kuinka tehdä sokerisokeri ilman erityistä laitetta?

Mitä tehdä, kun jauhesokeria tarvitaan jälkiruoan valmistukseen, ja kahvimyllyt ei kotona? Mieti eniten suositut menetelmät sokerijauheen valmistamiseksi.

1. Maustelaastin käyttö. Marmorista tai posliinista valmistettu ruukku sopii parhaiten tähän tarkoitukseen - sileän pintansa ansiosta saat korkealaatuisen ja tasaisen jauhamisen. Kaada siihen sokeria ja hiero survin kanssa, kunnes saavut jauhetta.
2. Käytä paperia ja pulloa (vierintätappi). Taita arkki puoliksi, kuten kirja, ja kaada sokeri keskelle. Pyöritä kääntötapilla tai lasipullolla, kunnes sokerikiteet on murskattu jauheeksi.
3. Kudotulla laukulla ja vasaralla. Täytä kangaspussi sokerilla tarkalleen puoleen. Solmi tiiviisti ja aloita vasaralla aseistettu kolkutus laukkuun kääntämällä sitä jatkuvasti puolelta toiselle. Tämä menetelmä on hankalaa siinä mielessä, että joudut purkamaan pussin irti useita kertoja nähdäksesi sokerin jauhamisaste.
4. Sekoittimen käyttö. Tarvitset vanhan sekoittimen mallin, jossa on kaksiteräkiinnitys. Hiomata sokerikiteet hyvin, ripottele sitä pieninä erinä. Kulhon tulisi olla tarpeeksi syvä estääkseen ruokaa leviämästä toisiinsa.

Kuinka jauhaa pellavansiemeniä, kaurajauhoa?

Pellavansiemenet ovat arvokas omega-3-lähteiden lähde. Jotta elimistö voi absorboida ravinteita, ne on kuitenkin maadoitettava. Se voidaan tehdä ilman myllyä monella tavalla:

• Pellavan mylly... Tämän erikoistyökalun tulisi olla keittiössä jokaiselle, joka kuluttaa jatkuvasti siemeniä viljan, smoothien ja juomien täydentämiseksi. Ulkoisesti se muistuttaa kahvimyllyn ja maustemyllyn symbioosia. Jauhamiseksi kaada siemenet laajaan reikään ja käännä laitteen leveä osa myötäpäivään.

• Mylly mausteiden ja yrttien jauhamiseen... Monipuolinen laite, mutta pellavansiementen tapauksessa odota, että rannesi rengastuu nopeasti. Avaa mylly ja kaada siihen noin 30 grammaa siemeniä. Sulje kansi ja ala kääntää nuppia, kunnes jauhaat siemenet haluttuun konsistenssiin.
• Laastilla... On hienoa, jos laasti on valmistettu marmorista tai kivestä - sen paino on ihanteellinen pellavan hiomiseen. Kaada tätä varten tarvittava määrä siemeniä laastiin, vieritä kahvaa (jauhattu survinta) ympyrässä, ikään kuin se painaa siemeniä seinää vasten. Älä lopeta puristamisen painetta, kunnes siemenet ovat saavuttaneet halutun konsistenssin.
• Keitin / tehosekoitin... Tehokkaalla ruoanvalmistuslaitteella voit jauhaa 3 kupillista pellavansiemenet kerralla, mikä on erittäin kätevää, jos tarvitset aihioita myöhempää käyttöä varten. Kaada tätä varten siemenet harvesteriin, aseta se hienojakoiseen tilaan ja kytke laite päälle. Pysäytä kone ajoittain ja sekoita siemenet lusikalla, jotta ne jauhavat paremmin. Koko prosessi kestää keskimäärin 5-15 minuuttia.

Siemenet säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla jauhamalla ne juuri ennen käyttöä.

Hyödyllinen video

Tämä video näyttää yhden tavan kahvipavun jauhamiseen ilman erityisiä laitteita:

Jos olet innokas hyvän kahvin rakastaja - hanki pieni sähköinen kahvimylly, jolla voit jauhaa pavut tulevaa käyttöä varten ja nauttia virkistävän juoman mausta milloin haluat.

Älä unohda säilytysolosuhteita.: vastajauhetut jyvät eivät kestä mausteita ja teetä.