¿Cuál es la diferencia entre un vaporizador y un multicooker? Comparación de funciones del dispositivo
El vaporizador y el multicooker son ayudantes insustituibles en la cocina. ¿En qué se diferencian y qué funciones de cocción realizan? ¿Cuáles son sus características técnicas y ventajas entre sí? ¿Y qué es más saludable después de todo?
Multicooker y vapor ocupan un lugar especial en la cocina, porque con su ayuda puede preparar fácil y rápidamente una variedad de platos.
Y si la funcionalidad del vapor es limitada (la comida solo se cuece al vapor), entonces en una olla de cocción lenta, no solo puede cocinar, sino también freír y hornear diferentes productos.
Y, a pesar de las aparentes, a primera vista, ventajas multicooker, el vaporizador también tiene ciertas ventajas por el bien de su "competidor". Entonces, ¿qué dispositivo es el mejor para la cocina?
¿Qué es una caldera doble y sus características técnicas?
Dispositivos son eléctricos y de gas, pero los primeros tienen una gran demanda, ya que no están atados a la estufa.
Dispositivo consiste en varios recipientes: se vierte agua en el inferior y se coloca comida en el superior.
La cocción se realiza por medio del vapor que sale del agua.
En un dispositivo de gas, se cocinan de la misma manera que en una cacerola normal (es decir, vierten agua y colocan el recipiente en una estufa de gas o eléctrica).
El modelo a gas tiene un costo menor, es conveniente y confiable en su uso, además ahorra energía (cuando se cocina en una estufa de gas).
La electricidad, por otro lado, puede funcionar desde cualquier fuente de energía, gracias a la cual puede ubicarse en cualquier lugar. Y esta es su principal ventaja sobre el gas.
¿Qué funciones de cocción puede realizar y cuáles son sus ventajas sobre un multicooker?
- Función de inicio diferido - tiene la capacidad de programar el encendido automático del dispositivo.
Esta característica es especialmente útil cuando no tiene tiempo para cocinar por la mañana, o necesita obtener una porción de cena preparada cuando regresa del trabajo por la noche. - Control automático de temperatura de vapor. - permite utilizar el dispositivo incluso a las altitudes más altas.
Dado que la temperatura del vapor generado es independiente de la presión atmosférica. - Mantener la temperatura de los alimentos. - durante 14 horas, el dispositivo mantiene la temperatura de los alimentos, por lo que no es necesario volver a calentarlos.
- Cocina automática - el dispositivo establece independientemente el tiempo requerido para hervir los alimentos.
- Recordatorio de limpieza - los modelos modernos de dispositivos están equipados con una función de notificación (mediante un indicador) sobre la necesidad de descalcificar el dispositivo.
- Función de apagado automático - le permite proteger el dispositivo contra sobrecalentamiento y daños.
Además, el dispositivo tiene la función de agregar agua durante el proceso de cocción.
- Le permite cocinar alimentos sabrosos y saludables con preservación de todas las vitaminas y minerales esenciales (ya que no hay posibilidad de freír y los platos se cocinan exclusivamente con vapor).
Esto es especialmente cierto para las personas que llevan un estilo de vida saludable, diabéticos, obesidad o enfermedades del sistema cardiovascular. - Le permite cocinar varios platos diferentes al mismo tiempo. (gracias a la presencia de varias cestas).
Pero al mismo tiempo, debe recordar que los alimentos que requieren una cocción prolongada se colocan en la canasta inferior y los rápidos en la superior. - Tiene costo más bajo en comparación con un multicooker.
Además, cocinar en este dispositivo lleva menos tiempo que en una multicocina.
¿Qué es un multicooker y sus características técnicas?
Un multicooker es aparato de cocina multifuncional con control de programa, utilizado para cocinar en modo automático.
Multicooker le permite guisar, freír, hervir, hornear y, por supuesto, vapor.
Se utiliza como una freidora de grasa profunda (para freír en una capa profunda de aceite vegetal), para mantener la temperatura de los alimentos durante mucho tiempo en modo automático.
El multicooker consta de una carcasa exterior de plástico, dentro de la cual hay una bandeja extraíble con un revestimiento antiadherente, un elemento de calentamiento eléctrico y un módulo para controlar el proceso de cocción.
El cuerpo está cerrado con una cubierta sellada, y en la superficie del cuerpo hay un panel de control con una pantalla.
¿Qué funciones de cocción puede realizar y cuáles son sus ventajas sobre un vaporizador?
El multicooker tiene las siguientes funciones:
Proporciona preparación de alimentos a un nivel específico. (dado) hora.- Mantiene la temperatura de los alimentos después de cocinar.manteniéndolos calientes durante mucho tiempo.
- Utilizado para calentar.
- Permite en modo automático cocinar papas fritas (fritos) y otra comida deliciosa.
- Realiza Funciones de esterilización, pasteurización y conservación..
- Tiene modo para hacer mermelada, masa o fondue.
- Puede ser utilizado para haciendo yogures.
- Posee función de indicaciones de voz (es decir, expresa las acciones del usuario y da más instrucciones).
Todos los datos se guardan en la memoria del dispositivo.
El multicooker tiene lo siguiente ventajas sobre una caldera doble:
Le permite cocinar alimentos en diferentes modos.: freír, cocinar al vapor, hornear, etc.- Reemplaza muchos electrodomésticos de cocina (sartén, cacerola, horno, parrilla, etc.), mientras que las funciones de una caldera doble en este sentido son muy limitadas.
- Dispositivo más fácil de limpiar a diferencia de una caldera doble.
De lo contrario, las funciones de cocción son muy similares: en ambos casos, todo sucede en modo automático (es decir, el modelo eléctrico del dispositivo).
Tabla comparativa de diferencias
¿Cuál es la diferencia? A continuación se presentan las características comparativas y la funcionalidad de cada dispositivo:
| Propiedades de vapor | Propiedades de multicocina |
| Diseñado para cocinar al vapor. | Proporciona diferentes modos de cocción: freír, hervir, guisar, hornear, freír. |
| Conserva las propiedades beneficiosas de los productos, ya que no se utiliza aceite vegetal en el proceso de cocción. Adecuado para personas que siguen una dieta saludable o llevan un estilo de vida saludable. | Le permite cocinar platos al vapor, pero no más de uno. |
| Tiene la capacidad de cocinar varios platos al mismo tiempo (gracias a la presencia de varias cestas). | No tiene la capacidad de cocinar varios platos al mismo tiempo. |
| Se necesita menos tiempo para preparar la comida. | El proceso de cocción tarda un poco más. |
| Solo tiene la función de cocinar al vapor. | Combina varios electrodomésticos de cocina: sartén, parrilla, cacerola, horno, caldera doble. |
| Se usa solo para cocinar generando vapor del agua en la parte inferior del aparato. | Le permite preparar muchos platos diferentes: cereales, sopas, papas fritas, pan, guisos, yogures, etc. |
¿Qué es mejor para la salud?
Si la elección electrodoméstico de cocina adecuado centrarse exclusivamente en la salud, la mejor opción sería, por supuesto, una doble caldera.
El multicooker también tiene la función de una caldera doble, pero en un modo limitado (es decir, no puede cocinar más de un plato en una sesión).
Para el resto, multicooker - un aparato de cocina universal (mini cocinero casero), permitiéndote disfrutar de todo tipo de platos, cada vez que te consientes con algo nuevo.
Conclusión y conclusiones
El vapor y el multicooker son atributos de cocina modernos, sin los cuales es difícil imaginar la vida humana.
Le quitan la carga de la preparación de alimentos y le permiten disfrutar de los sabores de sus platos favoritos sin perder tiempo personal.
Pero antes de elegir un dispositivo adecuado, debe considerar siguiendo factores:
- El vapor cocina alimentos exclusivamente con vapor.pero al mismo tiempo le permite hervir varios platos al mismo tiempo.
- Multicooker tiene diferentes modos de cocción, combinando una olla, una sartén, un horno, una caldera doble y una parrilla.
- El vapor conserva la calidad y salubridad de los alimentos.
- El multicooker no le permite cocinar más de un plato en una sesión, pero hará las delicias de los gourmets más ávidos con una variedad de gustos.
Estos son los criterios más importantes para guiarse al elegir electrodomésticos de cocina.
Video util
Este video compara un vaporizador y un multicooker, proporciona una visión general de cuál de estos dispositivos es mejor:
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Si consideramos cocinar al vapor, el vapor gana. En primer lugar, cocina vapor más rápido que una multicocina, creo que debido al suministro instantáneo de vapor, tal es su diseño. En segundo lugar, los cuencos del vapor son ciertamente más profundos que el área de vapor del multicooker. Por ejemplo, la mitad de un pollo pequeño no cabe en el compartimiento humeante de una multicocina.
Pero una multicocina puede reemplazar un quemador de una estufa, pozo o horno.
He estado usando el multicooker durante literalmente 3 meses y se ha vuelto indispensable para mí en la cocina. Es elemental cocinar arroz, usted tomó la decisión y se ocupó de sus asuntos durante 10 minutos. No hay necesidad de pararse, interferir y asegurarse de que nada se atasque. En general, un hallazgo!
También tenía vapores (eléctricos, pero los más básicos: vapor y temporizador, nada más) y una olla de cocción lenta. Por experiencia, con una caldera doble, pierdo peso mucho mejor, tranquilamente arrojé diez kilos. Tampoco requiere atención: lo dejé, después de cuarenta minutos obtuve una cena saludable. Pero en condiciones limitadas (apartamento comunal, dormitorio, etc.), todavía tomaría una caricatura con una canasta de cocción al vapor. La variabilidad es una locura: ella cocinaba vino caliente, charlottes al horno, carne al horno, gachas increíbles, como en un horno.Bueno, todo lo que se hace en la sartén también puede ser asumido por el multicooker. Convenientemente
Gracias por el comentario detallado y recomendaciones!
En mi opinión, un vaporizador es muy útil, especialmente si necesita cocinar para niños, entonces un vaporizador es definitivamente mejor. Ella cocina más rápido, lo cual es muy importante y lo he estado usando por más de un año. En un multicooker, ya puedes experimentar. Hace dos meses compramos REDMOND, pero estoy contento con eso. Yo mismo hago productos lácteos. El cuenco es voluminoso, pero tomamos dos a la vez para reemplazarlo.