¿Cuál es la diferencia entre una airfryer y una parrilla eléctrica y cuál es mejor?

La fórmula del placer humano más querido se ha desvelado durante mucho tiempo: cocinar es simple y rápido, para que luego pueda comer sabroso y variado.

Rango electrodomésticos de cocinalo que debería ayudarnos con la primera parte de esta fórmula es sorprendente.

Pero hacer la elección correcta con una gran cantidad de opciones es muy difícil.

Esta el artículo lo ayudará a comprender la funcionalidad de la airfryer y la parrilla eléctrica, comprender la diferencia entre los dispositivos. Una vez que obtenga la información, puede decidir qué es lo mejor para usted.

¿Qué es una airfryer?

Contiene un calentador y un ventilador. El calentador calienta el aire y el ventilador lo distribuye en diferentes direcciones, lo que permite que la comida se cocine de manera uniforme.

Características y capacidades técnicas.

¿Cuál es la diferencia entre parrillas aerodinámicas?

Como un calentador en la airfryer puede actuar:

• Elemento de calefacción - calentador tubular eléctrico;
• Lámparas halógenas.

Los calentadores de convección con elementos calefactores tienen una vida útil más larga, en promedio 8-10 años, mientras que los calentadores halógenos tienen 3 años.

La temperatura de calentamiento de dicho elemento es mucho más alta que la de las lámparas halógenas.

Por tipo de control Las aerogrills se dividen en:

• Mecánico;
• Electrónico.

Una freidora de aire controlada mecánicamente solo tiene un juego establecido por el fabricante. El control electrónico se suma a las posibilidades de este dispositivo.

Puede ajustar la calefacción y la velocidad del aire, puede usar un temporizador, la función de mantener la temperatura y la autolimpieza. Los dispositivos operados mecánicamente son más baratos.

Volumen del tazón airfryer también puede ser diferente: mínimo 2 litros, máximo 12.

La funcionalidad y el precio dependen en gran medida del volumen del tazón: cuanto más grande es, más funcional, pero el precio, en consecuencia, es más alto.

La cubierta del quemador de aire puede ser estacionaria y extraíble.

También puede haber un soporte en forma de rejilla para cocinar al vapor y con mucha grasa y un anillo de metal para aumentar el volumen del tazón.

¿Qué puedes cocinar?

Si hablamos de un dispositivo en el que la temperatura de calentamiento está regulada (como regla, su rango varía de +60 a +260 grados), entonces puede cocinar allí, sin exagerar, todo sin usar aceite vegetal.

Puedes cocinar los primeros platos, guisar, freír hasta que estén dorados y fritos, hornear.

También es con facilidad preparará gachas y pasteles, cocinará mermelada, champiñones secos y frutas.

Y también puedes hacer yogurt, cocinarlo al vapor e incluso fumarlo. Descongelar y recalentar la freidora también puede.

De hecho, este dispositivo puede reemplazar varios otros electrodomésticos de cocina: un horno microondas, un horno, una olla de cocción lenta, una parrilla de barbacoa, una secadora, una caldera doble, etc.

Contras del dispositivo

• Cuanto más grande es el tazón de vidrio, cuantas más posibilidades tenga el dispositivo, pero cuanto más ocupa espacio y tiene un peso impresionante.
  Lavar tal tazón debido al tamaño incómodo.
  E incluso si no se lava, ya que el dispositivo tiene una función de autolimpieza, aún necesita eliminar los restos de alimentos y grasas, y con un gran volumen, esto no es tan fácil de hacer.
• Tapa y tazón calentados.
  Si la tapa está estacionaria, debe tener cuidado al doblarla para no quemarse.
  Y si la cubierta es removible, entonces debe colocarse en algún lugar al abrirla.
  Y lo que puedes poner debe ser resistente al calor.
  Al sacar comida, puede quemarse tanto en el tazón como en varios dispositivos, como rejillas y redes.
  Si los platos se cocinan en varios niveles al mismo tiempo, obtenerlos es problemático: debe eliminar el nivel anterior para pasar al siguiente.
• El recipiente de vidrio caliente no debe recibir agua. - Puede explotar.

¿Qué es una parrilla eléctrica?

Parrilla eléctrica - esto es dispositivo para freír y hornear.

Características y capacidades técnicas.

¿Cuál es la diferencia entre parrillas eléctricas? Todos estos dispositivos se dividen en:

• Estacionario.
  Dichos modelos se utilizan en cafeterías y restaurantes.
  Este electrodoméstico tiene un tamaño y una potencia impresionantes, y puede cocinar varios platos al mismo tiempo.
• Portátil.
  Las parrillas eléctricas portátiles están destinadas para uso doméstico.

Además, las parrillas eléctricas se dividen en:

• Contacto.
  Las parrillas eléctricas de contacto son una superficie en forma de celosía o revestimiento continuo, debajo de la cual se coloca un elemento calefactor.
  La comida se coloca en una superficie con temperatura controlada.
• Sin contacto
  Tales dispositivos son como hornos.
  La comida en ellos se coloca en brochetas o brochetas y se gira alrededor del elemento calefactor.
  Estos dispositivos se utilizan para cocinar pollo a la parrilla en supermercados.

Póngase en contacto con parrillas eléctricas subdividido en:

• Unilateral;
• Doble cara;
• Conjunto.

Las de un solo lado pueden cubrirse con una tapa, o pueden estar sin ella. Sin una tapa, la grasa de la fritura se salpicará y debes estar preparado para esto.

La superficie puede ser sólida o reticular. La parrilla puede ser de metal, hierro fundido, con o sin revestimiento antiadherente.

En los dos lados, la comida se cocina por ambos lados a la vez, sujetada por ellos, como una prensa.

Las superficies en estas parrillas eléctricas son paneles sólidos con un revestimiento antiadherente.

Las parrillas eléctricas combinadas se pueden usar para freír desde ambos lados a la vez, y también se pueden colocar en una superficie grande.

Cuanto más complejo es el dispositivo, mayor es su precio, lo cual es bastante natural.

Es necesario limpiar tanto la parrilla como el elemento calefactor y la tapa, si corresponde.

Más popular entre compradores use parrillas eléctricas de contacto de doble cara.

En ellos, la distancia entre los paneles es ajustable, lo que significa que puede hornear tanto trozos finos de verduras como trozos gruesos de carne.

Los paneles antiadherentes son fáciles de limpiar (lo principal es no dañar el revestimiento) y la grasa durante la cocción, debido a la inclinación de los paneles, fluye hacia un compartimento especial.

El panel superior no solo le permite cocinar más rápido, ya que la comida se fríe por los dos lados a la vez, sino que también actúa como una tapa, lo que evita salpicaduras de grasa.

Funciones adicionales tal vez:

• Temporizador;
• Apagado automático;
• Indicador de calor residual;
• Función de fumar

¿Qué puedes cocinar?

El grado de tostado se puede ajustar. Puede descongelar y recalentar.

Menos

• Funcionalidad limitada: no podrá cocinar sopas y hornearlas;
• Este dispositivo consume energía y es muy sensible a las sobretensiones;
• No debe dejar la comida desatendida, incluso si hay un temporizador y apagado automático.
  Es mejor verificar el grado de cocción usted mismo, de lo contrario el plato puede quemarse o no cocinarse.
• Una parrilla eléctrica interior se utiliza mejor debajo de una campana.

Tabla comparativa de ventajas

Video util

Este video muestra cómo usar la airfryer:

conclusiones

Resumiendo lo anterior, se pueden observar varios puntos:

• Si ya tienes varios tipos de electrodomésticos de cocina multicocina, baño maría, barbacoa etc. la airfryer duplicará sus funciones.
  En este caso, el dispositivo ocupará mucho espacio y, por lo tanto, no lo necesita;
• Si un lo mismo eres una familia jovencual solo equipa su vida, la airfryer se convertirá en su asistente irremplazable.
  Solo el volumen del recipiente debe ser de al menos 7 litros para que se complete la funcionalidad;
• Si desea asar en casa como en la parrilla, elija una parrilla eléctrica con una rejilla de hierro fundido antiadherente con una cubierta.
  Dichos modelos son más baratos, la comida debe ser entregada, pero no puede dejarla desatendida en un dispositivo de doble cara.
• Si desea ahorrar tiempo tanto en la cocción como en la limpieza, entonces las parrillas de doble cara de contacto son para usted. Pero son mucho más caros.