Hvad er forskellen mellem en grillpande eller en elektrisk grill, og hvilken der er bedre?

Retter tilberedt på grill kendetegnes ved deres specielle smag og aroma.

Hjemme kan du tilberede sådan mad ved hjælp af to enheder: Grillpande og elektrisk grill.

Nedenfor er de tekniske specifikationer, funktioner og forskelle i disse køkken gadgets, og hvilken er bedre?

Hvad er en grillpande?

Ved hjælp af sådanne fortykninger koges skålen uden kontakt med fedt og uden forbrænding.

Den specielle konfiguration af bunden gør det muligt for fedt fra fødevaren at dræne langs rillerne, fordampe fugtighed og imprægnere fødevaren med yderligere smag.

Dermed, Grilling er et sundt alternativ til stegning i en almindelig gryde.

I form kan gryden enten være rektangulær eller rund. Sidens højde, aflastningsdybden og basismaterialet kan også variere.

Grillpanden er ikke opvaskemaskine.

Tekniske funktioner og muligheder

Blandt funktioner i grillpanden kan skelnes:

• muligheden for at lave mad med ved hjælp af en minimal mængde fedt eller olie;
• tilgængelighed af flere fremstillingsmaterialer at vælge imellem:
  • støbejern.
    Meget praktisk og holdbart materiale. Levetiden for støbejerns kogegrej måles i årtier.
    Dette metal fastholder varmen godt, afkøles langsomt, men det opvarmes også langsomt.
    Har høje non-stick egenskaber uden yderligere teflon- eller keramiklag.
    Støbejern er let at rengøre - det behøver kun regelmæssig vask og grundig aftørring af resterende fugt.
    Den eneste ulempe ved støbejern er dens tunge vægt.
    Det er vanskeligt at holde en stegepande fra den med den ene hånd; der kan opstå problemer med at vaske sådanne opvaskemaskiner;
  • aluminium.
    Det er et let og holdbart materiale.
    Det er altid dækket med et ekstra lag non-stick belægning for at forhindre mad i at klæbe fast i gryden og brænde.
    Aluminium køkkenudstyr opvarmes og køles meget hurtigt.
    En sådan stegepande kræver ingen særlige plejeforholdsregler.
• bred vifte af former.
  Grillpanden kan være enten firkantet eller rektangulær, rund eller oval.
  Med hensyn til kapacitet foretrækkes en firkantet eller rektangulær form;
• tilgængelighed af dobbeltsidede modeller.
  Deres pakke indeholder et låg, der samtidig tjener som en vægt til presning af kødet, og på samme tid, når det vendes, det vil tjene som grundlag for stegning.
  Denne model imiterer fuldstændigt en elektrisk grill;
• flere muligheder for ikke-stick-belægning.
  Det anvendes for det meste på aluminiumsskåle, men undertiden også på støbejern.
  Belægningen kan være teflon eller keramik. Begge er meget skrøbelige og tåler ikke metalgenstande.
  I modsætning til Teflon tolererer keramik høje temperaturer godt;
• kompakthed.
  Dette punkt kan tilskrives både positive og negative træk.
  Stekepanden kræver ikke meget lagerplads, men det vil ikke være muligt at tilberede mere end 4 portioner på den ad gangen;
• tilstedeværelsen af ​​en tud for at fjerne overskydende fedt.
  Med sin hjælp drænes alt det smeltede fedt og væske ud af gryden, maden brænder ikke, og det viser sig at være mere nyttigt;
• aftageligt håndtag.
  Denne funktion er praktisk, når du tilbereder mad på ovnen, efterfulgt af simmende i ovnen.

Hvad er en elektrisk grill?

Elektrisk grill - elektrisk køkkenapparat beregnet til varmebehandling af mad.

Mange modeller er udstyret med et øverste låg, så skålen koges under tryk og steges bedre.

For at gøre det lettere at bruge det, er det udstyret med et håndtag, og i nogle modeller er det aftageligt.

Størrelsen på den elektriske grill kan være hvilken som helst.

Det kan være en kompakt bordplade til hjemmebrug eller et professionelt udstyr, der holder mange dele på samme tid og placeres på gulvet.

Formen på den elektriske grill er overvejende rektangulær.

Tekniske egenskaber ved den elektriske grill

Enheden er funktionel og afhængigt af modellen, besidder følgende sæt karakteristika:

• forskellige anvendelsessager.
  En række forskellige temperatur- og funktionstilstande giver dig mulighed for at tilberede en skål på forskellige måder.
  I nogle modeller af elektriske grill er der en opvarmningstilstand til mad, som giver dig mulighed for at holde det varmt i nogen tid;
• tilgængelighed flere stegeflader.
  Sådanne områder giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid og vælge deres egen tilstand til hver.
  Overflader kan præges og glatte, nogle gange er der et rum til krydderurter og krydderier;
• et sæt standardprogrammer.
  Sådanne tilstande tillader endda en nybegynder at tilberede den perfekte bøf: temperaturen og tilberedningstiden programmeres på forhånd;
• til overførsler til kompakte modeller.
  De har specielle låse, der forhindrer dørene i at åbne;
• ingen røg under madlavning.
  Når du bruger lukkede modeller af elektriske grill, er røgforekomsten kun mulig, når låget åbnes.
  Der kan være behov for en emhætte til at grille på en åben overflade af grillen, men nogle enheder er imidlertid udstyret med en beskyttelsesmekanisme mod dannelse af røg;
• mulighed for stegning uden olie.
  Det er tilstrækkeligt at smøre panelerne med olie med en børste inden tilberedning.
  Maden brænder ikke, er ikke mættet med fedt og er ikke stuet i sin egen juice.
  Al overskydende væske og fedt strømmer ind i en separat beholder og kommer ikke i kontakt med skålen;
• let pleje.
  Efter stegning forbliver pladerne praktisk talt rene, så de ikke kommer i kontakt med fedt, intet forbrænder på dem.
  Den bedste mulighed er aftagelige paneler. De kan let fjernes fra sagen, vaskes, tørres og sættes tilbage.

Sammenligningstabel over enhedsfordele

Nedenfor er de vigtigste positive egenskaber ved begge enheder.

Anmeldelser

Brugernes anmeldelser

{{ReviewsOverall}} / 5 Vurdering (4 alle værdsat)

Samlet score

Samlede anmeldelser:

Bestil efter: SenesteTop scoreMest nyttigtVærste score

Vær den første til at skrive en anmeldelse.

verificeret

{{{Review.rating_title}}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Vis mere

{{pageNumber + 1}}

Nyttig video

Denne video sammenligner, hvordan man tilbereder bøf på en elektrisk grill og en grillpande:

Konklusion og konklusioner

For det rigtige valg mellem to køkkenudstyr, værd at tage højde for følgende kriterier:

• antallet af portioner, der skal forberedes på samme tid.
  Den større lydstyrke er plads til den elektriske grill;
• tilgængelighed af lagerplads.
  Gryden er mere kompakt, mens den elektriske grill kræver et separat sted på køkkenbordets bordplade;
• brugervenlighed for en nybegynder.
  Tilstedeværelsen af ​​færdige tilstande og kogeprogrammer gør den elektriske grill til en assistent for unge kokke;
• koste.
  Den mest budgetmæssige model for en elektrisk grill er dyrere end en billig stegepande.