Hvad er forskellen mellem en dampbåd og en multicooker? Sammenligning af enhedsfunktioner
Dampkoger og multikoger er uerstattelige hjælpere til madlavning. Hvordan adskiller de sig, og hvilke madlavningsfunktioner udfører de? Hvad er deres tekniske egenskaber og fordele frem for hinanden? Og hvad er trods alt sundere?
Multicooker og dampbåd indtager en særlig plads i køkkenet, fordi du med deres hjælp nemt og hurtigt kan tilberede en række retter.
Og hvis dampbådens funktionalitet er begrænset (mad er kun dampet) i en langsom komfur kan du ikke kun lave mad, men også stege og bage forskellige produkter.
Og på trods af de tilsyneladende fordele ved første øjekast multicooker, damperen har også visse fordele af hensyn til sin "konkurrent". Så hvilken enhed er den bedste til køkkenet?
Hvad er en dobbeltkedel og dens tekniske egenskaber
Enheder er elektriske og gas, men førstnævnte er meget efterspurgt, da de ikke er bundet til komfuret.
enhed består af flere containere: vand hældes i den nederste, og mad placeres i den øverste.
Tilberedning foregår ved hjælp af damp, der stiger op fra vandet.
I en gasindretning koges de på samme måde som i en almindelig gryde (det vil sige, hæld vand og sæt beholderen på en gas- eller el-komfur).
Gasmodellen har en lavere omkostning, er praktisk og pålidelig i brug, plus den sparer energi (når du laver mad på en gasovn).
På den anden side kan elektrisk arbejde fra enhver energikilde, takket være hvilken den kan placeres hvor som helst. Og dette er dens største fordel i forhold til gas.
Hvilke madlavningsfunktioner kan den udføre, og hvad er dens fordele frem for en multicooker?
- Forsinket startfunktion - har muligheden for at programmere enhedens automatiske tænding.
Denne funktion er især nyttig, når du ikke har tid til at lave mad om morgenen, eller du har brug for at få en færdiglavet middagsdel, når du vender tilbage fra arbejde om aftenen. - Automatisk regulering af damptemperatur - gør det muligt at bruge enheden selv i højeste højder.
Da temperaturen på den dannede damp er uafhængig af det atmosfæriske tryk. - At holde madens temperatur - I 14 timer opretholder enheden temperaturen på mad, så de ikke behøver at blive opvarmet.
- Automatisk madlavning - enheden indstiller uafhængigt af tiden den nødvendige tid til kogende mad.
- Rengøringspåmindelse - moderne enhedsmodeller er udstyret med en underretningsfunktion (ved hjælp af en indikator) om behovet for at afkalke enheden.
- Auto sluk-funktion - giver dig mulighed for at beskytte enheden mod overophedning og skade.
Endvidere har enheden den funktion at tilføje vand under tilberedningsprocessen.
- Tillader dig at tilberede velsmagende og sund mad med konservering af alle essentielle vitaminer og mineraler (da der ikke er nogen mulighed for stegning, og retter tilberedes udelukkende med damp).
Dette gælder især for mennesker, der fører en sund livsstil, diabetikere, fedme eller sygdomme i hjerte-kar-systemet. - Tillader dig at tilberede flere forskellige retter på samme tid (takket være tilstedeværelsen af flere kurve).
Men på samme tid skal du huske, at fødevarer, der kræver lang tilberedning, lægges i den nederste kurv og hurtige madvarer i den øverste. - Det har lavere omkostninger sammenlignet med en multicooker.
Derudover tager madlavning i denne enhed kortere tid end i en multicooker.
Hvad er en multicooker og dens tekniske funktioner?
En multicooker er det multifunktionelt køkkenapparat med programstyring, bruges til madlavning i automatisk tilstand.
Multicooker giver dig mulighed for at gryde, stege, koge, bage og selvfølgelig damp.
Det bruges som en frituregryde (til friturestegning i et dybt lag vegetabilsk olie) til at opretholde temperaturen på mad i lang tid i automatisk tilstand.
Multikogeren består af et ydre plastikhus, indeni der er en aftagelig gryde med en ikke-stick belægning, et elektrisk varmeelement og et modul til styring af tilberedningsprocessen.
Kroppen lukkes med et forseglet låg, og på overfladen af kroppen er der et kontrolpanel med et display.
Hvilke tilberedningsfunktioner kan den udføre, og hvad er dens fordele frem for en dampkoger?
Multikogeren har følgende funktioner:
Tilbyder madlavning på et specifikt (Givet) tid.- Opretholder madtemperaturen efter tilberedningholde dem varme i lang tid.
- Bruges til opvarmning.
- Giver i automatisk tilstand kog pommes frites (friteret) og anden lækker mad.
- udfører funktioner til sterilisering, pasteurisering og konservering.
- Det har tilstand til fremstilling af marmelade, dej eller fondue.
- Kan bruges til at lave yoghurt.
- besidder stemmemeddelelsesfunktion (dvs. stemmer brugerens handlinger og giver yderligere instruktioner).
Alle data gemmes i enhedens hukommelse.
Multikogeren har følgende fordele frem for en dobbeltkedel:
Tillader dig at tilberede mad i forskellige tilstande: stegning, dampning, bagning osv.- Erstatter mange køkkenmaskiner (stegepande, gryde, ovn, grill osv.), mens funktionerne af en dobbeltkedel i denne henseende er meget begrænsede.
- enhed lettere at rengøre i modsætning til en dobbeltkedel.
Ellers er madlavningsfunktionerne meget ens: i begge tilfælde sker alt i automatisk tilstand (hvilket betyder enhedens elektriske model).
Sammenligningstabel over forskelle
Hvad er forskellen? Nedenfor er de sammenlignende egenskaber og funktionalitet for hver enhed:
| Dampejer egenskaber | Multicooker egenskaber |
| Designet til dampkogning. | Giver forskellige tilberedningstilstande: stegning, kogning, stewing, bagning, friturning. |
| Beholder de fordelagtige egenskaber ved produkter, da der ikke anvendes nogen vegetabilsk olie i tilberedningsprocessen. Velegnet til mennesker, der følger en sund kost eller fører en sund livsstil. | Tillader dig at dampe opvask, men ikke mere end en. |
| Har evnen til at tilberede flere retter på samme tid (takket være tilstedeværelsen af flere kurve). | Har ikke evnen til at tilberede flere retter på samme tid. |
| Det tager mindre tid at tilberede mad. | Tilberedningsprocessen tager lidt længere tid. |
| Det har kun funktionen af dampkogning. | Kombinerer flere køkkenelektriske apparater: stegepande, grill, gryde, ovn, dobbeltkedel. |
| Anvendes kun til madlavning ved at generere damp fra vandet i bunden af apparatet. | Gør det muligt for dig at tilberede mange forskellige retter: korn, supper, pommes frites, brød, gryderoller, yoghurt osv. |
Hvad er bedre for helbredet?
Hvis valget passende køkkenapparat fokusere udelukkende på sundhed, den bedste mulighed ville naturligvis være en dobbeltkedel.
Multikogeren har også funktionen af en dobbeltkedel, men i en begrænset tilstand (det vil sige, du kan tilberede ikke mere end en skål på en session).
For resten, multicooker - et universelt køkkenapparat (hjemmeko-kok), så du kan nyde alle slags retter, hver gang forkæle dig selv med noget nyt.
Konklusion og konklusioner
Dampkoger og multikoger er moderne køkkenegenskaber, uden hvilke det er vanskeligt at forestille sig menneskeliv.
De fjerner byrden ved madlavning og giver dig mulighed for at nyde smagen på dine yndlingsretter uden at bruge personlig tid.
Men Før du vælger en passende enhed, skal du overveje følge faktorer:
- Dampkogeren tilbereder mad udelukkende med dampmen samtidig giver dig mulighed for at koge flere retter på samme tid.
- Multicooker har forskellige tilberedningstilstande, der kombinerer en gryde, en stegepande, en ovn, en dobbeltkedel og en grill.
- Dampkammeret bevarer madens kvalitet og sundhed.
- Multicooker tillader ikke, at du tilberede mere end en skål i en session, men det vil glæde selv de mest ivrige gourmeter med en række forskellige smag.
Dette er de vigtigste kriterier, der skal styres, når du vælger køkkenmaskiner.
Nyttig video
Denne video sammenligner en dampbåd og en multicooker, giver et overblik over, hvilke af disse enheder der er bedre:
Bedøm materialet og forfatteren!
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser...Har du erfaring eller spørgsmål om emnet? Stil et spørgsmål eller del din oplevelse i kommentarer.
Hvis vi overvejer dampkogning, vinder damperen. For det første koger den damp hurtigere end en multicooker, jeg tror på grund af den øjeblikkelige forsyning af damp - sådan er dens design. For det andet er dampbådens skåle helt sikkert dybere end multicookers dampområde. F.eks. Passer ikke halvdelen af en lille kylling i det dampende rum i en multikoger.
Men en multicooker kan erstatte en brænder af en komfur, godt eller en ovn.
Jeg har brugt multicooker i bogstaveligt talt 3 måneder, og det er blevet uundværligt for mig i køkkenet. Det er elementært at lave ris, du satte beslutningen og gik omkring din virksomhed i 10 minutter. Det er ikke nødvendigt at stå, gribe ind og sørge for, at intet sidder fast. Generelt en fund!
Jeg havde også dampere (elektrisk, men den mest basale: damp og en timer, intet andet) og en langsom komfur. Af erfaring taber jeg mig med en dobbeltkedel meget bedre, jeg kastede roligt ti kilo. Det kræver heller ikke opmærksomhed: Jeg lagde det ned, efter fyrre minutter fik jeg en sund middag. Men under begrænsede forhold (fælles lejlighed, sovesal osv.) Ville jeg stadig tage en tegneserie med en dampkogekurv. Variationen er skør: hun kogte gløgg, bagt charlottes, bagt kød, kogte fantastisk grød, som i en ovn.Alt, hvad der gøres i stegepanden, kan også overtages af multicookeren. Bekvemt.
Tak for den detaljerede kommentar og anbefalinger!
Efter min mening er en dampbåd meget nyttig, især hvis du har brug for at lave mad til børn, så er en dampbåd bestemt bedre. Hun laver mad hurtigere, hvilket er meget vigtigt, og jeg har brugt det i mere end et år. I en multicooker kan du allerede eksperimentere. For to måneder siden købte vi REDMOND, mens jeg er tilfreds med det. Jeg fremstiller mejeriprodukter selv. Skålen er omfangsrig, men vi tog to på én gang for at udskifte den.