Trin for trin instruktioner om, hvordan du bruger en dryp kaffemaskine. Princippet om betjening og filtyper

Lækker kaffe er nøglen til en god dag. For i dag at forkæle dig selv med en kop aromatisk espresso behøver du ikke gå på en kaffebar: din yndlingsdrink kan du at lave mad med hjælp drypp kaffemaskine.

I dag vi overveje i detaljer princippet om drift teknikkerhvor meget kaffe du skal lægge i enheden, samt give detaljerede anbefalinger til brug.

Hvad er en drypp kaffemaskine?

Kaffemaskine denne type har en solid historie. Den første omtale af en drypp kaffemaskine går tilbage til det tidlige 1800-tallet.... På det tidspunkt var det et fartøj, der tilberedte kaffe ved at filtrere varmt vand gennem malede bønner.

I løbet af tiden blev enheden konstant moderniseret, og i midten af ​​det 20. århundrede erhvervede den en velkendt en og fik sin egen varmekilde.

Årsagen til populariteten af ​​denne enhed viste sig at være, at den dryppende kaffemaskine er perfekt egnet til forberedelse af "Americano".

Udover drypp kaffemaskiner meget nem at bruge, som har spillet til fordel for deres popularitet.

Hvordan ser en moderne dryppemaskine ud? det elektrisk apparat, et af de vigtigste elementer, som varmeren kommer ind i... Varmt vand strømmer gennem et specielt filter, der indeholder malet kaffe. Derefter kommer drikken ind i tanken.

På trods af at alle kaffemaskiner af denne type er arrangeret omtrent det samme, enheder af forskellige mærker er forskellige i deres egenskaber.

Disse inkluderer: design, strøm, volumen samt det materiale, som enheden er lavet fra.

Yderligere funktioner af dryppemaskinen inkluderer tilstedeværelsen af ​​en timer og forsinket start, indikation, elektronisk eller mekanisk kontrol, muligheden for opvarmning og opretholdelse af temperaturen.

Funktionsprincip

Drip-kaffemaskinen har ændret lidt enhed siden sin opfindelse, selvom den selvfølgelig har erhvervet yderligere funktioner, der gør livet lettere for kaffeelskere.

Hvordan fungerer enheden?

• Reservoiret, som oftest er placeret bag enheden, fyldt med vand... Derefter kommer væsken ind i kedlen.
• Derefter vandet i tanken varmer op til 90-95 grader Celsius og går op i røret.
• Langsomt, drop for drop vand passerer gennem filteretsom indeholder det malede kaffepulver og kommer ind i kaffemaskinens nederste rum.
• Kaffens beredskab kan bedømmes ud fra koppens fylde: så snart al væske opvarmes og passerer gennem filteret, vil din drink være klar.

En række modeller har specielle funktioner, der også påvirker maskinens princip:

• Kaffemaskinen har muligvis en indbygget kaffekværn... Det menes, at den mest lækre og aromatiske kaffe fås fra de bønner dersom males umiddelbart inden brug.
• Nogle enheder er udstyret med beskyttelse mod mulig overløbsamt en opvarmningsplatform til at holde drikkevaren varm på alle tidspunkter.
• Valget af det krævede antal krus og funktionen af ​​at vælge den ønskede styrke hjælper dig med at brygge kaffe, der imødekommer alle dine behov. De fleste af disse kaffemaskiner støtter to tilberedningstilstande: stærk eller "blød" smag.

Enhedsenhed

Den grundlæggende enhed for alle dryppekaffeproducenter har en lignende struktur. Enheden består af følgende elementer:

• Vandtanksom brugeren hælder koldt vand i. Oftest er det ikke-aftageligt og placeret bagpå.
• Kedel (tank)... Det varmer væsken.
• Et varmeelement.
• Tragt, der kan fjernes eller ej, samt et filter til kaffe. Filtret er en selvstændig enhed og kræver periodisk udskiftning.
• Klar til at drikke drikke... Det kan være en kolbe, og i enklere modeller spiller almindelige kopper sin rolle.

Hvordan bruges det?

Din kaffemaskine vil glæde dig med en duftende drink i lang tid, hvis du observerer et antal anbefalinger til dets anvendelse:

• Vær opmærksom på det vand, du bruger til at lave kaffe. Det er bedst ikke at bruge ledningsvand, da det har tendens til at opbygge kalkaflejringer på varmeelementet. Filtreret eller flaskevand fungerer bedst... Hold beholderen høj, når reservoiret fyldes. En sådan livshack vil berige vandet med ilt, hvilket vil have den bedste effekt på smagen af ​​den færdige kaffe.
• Brug din yndlingsslib. I henhold til anmeldelser for denne type kaffemaskine, groft pulver er bedst... For en virkelig eksklusiv smag og aroma, tilføj dine yndlingskrydder til tragten. Ingefær, kanel, koriander og vanilje er bedst egnet til dette formål.
• Hvis du har lyst til at føle dig som en barista, skal du købe en enhed, hvor du kan justere strømmen. Så, når du brygger kaffe med høj effekt, får du en mindre forfriskende drink med en mild bitterhed... Denne mulighed er velegnet til dem, der allerede har travlt: den høje effekt reducerer tilberedningstiden markant. Men ved lav effekt kan du afsløre de fineste bemærkninger om smag og aroma af kaffebønner.
• Som nævnt ovenfor afhænger kogehastigheden af ​​strømmen. Jo højere det er, jo hurtigere kan du nyde din drink. I gennemsnit tager det cirka ti minutter at lave en kop..
• Glem ikke en så nyttig funktion som opvarmning... Hvis du foretrækker at drikke kaffe hele dagen, sparer dette supplement dig meget tid.

filtre

Filtret er en forudsætning for betjening af denne maskine.... Det er i filteret, at kaffepulver hældes, hvorfra man får en forfriskende eliksir.

Husk dette, når du køber, da forskellige modeller bruger forskellige filtre.

De mest almindelige er:

• nylon... Dette filter bruges ofte fordi det er mærkbart holdbart. Det genanvendelige filter kan bruges op til tres gange, hvorefter en forringelse i drikens smag kan observeres.
• "Guld"... Det er også lavet af nylon, men har en speciel beskyttende titannitridbelægning. Det er lettere at rengøre og kan bruges op til hundrede gange. Men prisen på et sådant filter er ret høj.
• Papir... Engangsfiltre er lavet af papir og er derfor de mest miljøvenlige. De er alsidige, billige og lette at bruge. Det eneste, du har brug for at bekymre dig om, er periodisk genindkobling.

Trin-for-trin-instruktioner til brug af denne type enhed

Følg følgende for at brygge din yndlings "Americano" instruktioner:

1. Tilslut kaffemaskinen til strømforsyningen.
2. Fyld tanken med vand under henvisning til specialmærket.
3. Fyld filteret med kaffe. Vejledes i forhold til en teskefuld pr. 100 ml vand.
4. Luk filteret. Placer beholderen til den færdige drik.
5. Tryk på knappen for at starte enheden.
6. Vent på, at alt vand flyder som kaffe ind i reservoiret.
7. Sluk for kaffemaskinen.
8. Hæld den færdige drik i en kop.

Populære kaffeopskrifter

Kaffe er en drink, der tillader brug af fantasi i dens forberedelse. I dag er der mange opskrifter, der tilfredsstiller smagen af ​​selv den mest krævende kaffegourmet.

Nedenfor er et par teknikker til at tilføje et strejf af nyhed til dit morgenkaffe ritual..

Med krydderier

Pr. Medium kop:

• Robusta kaffe - to teskefulde;
• Appelsinskal - to eller tre små kronblade
• kardemomme - to eller tre korn;
• kanel - på spidsen af ​​en kniv.

Slib kornene. Tilsæt det resulterende pulver blandet med krydderier til filteret. Lav kaffe på den sædvanlige måde. Du kan bruge kanel og pulveriseret sukker til dekoration.

Ingefær "Americano" med brombær

Pr. Medium kop:

• Robusta kaffe - to teskefulde;
• ingefærsirup - en spiseskefuld;
• blackberry marmelade - to teskefulde;
• brombær - tre eller fire stykker.

Bryg Americano på den sædvanlige måde ved hjælp af en dryppekaffe. Placer bjørnebærsyltetøjet på bunden af ​​koppen. Top med en portion kaffe. Tilsæt ingefærsirup. Pynt med friske brombær.

Hvad afhænger smagen af?

der er flere faktorerder kan påvirke smagen af ​​den færdige drik.

• Type kaffe... Der er to hovedtyper, der er mest populære: Arabica og Robusta... Begge kaffe har en smagsprofil, der kommer fra bønnernes kemiske sammensætning. Ristet Robusta er mere bitter på grund af det høje indhold af koffein og klorgensyre, hvilket ikke er tilfældet med Arabica, som har en karakteristisk surhed og aroma på grund af den større mængde saccharose og lipider end Robusta. Smagen af ​​en ren robustadrink kan karakteriseres som "ru" uden skygger og nuanceri modsætning til arabica, der kan have mange nuancer af smag og aroma, afhængigt af sorten og forarbejdningsbetingelserne.
• Terroir, dvs. region hvor kaffebønner vokser. Jo højere planten vokser, jo mere surhed vil den være i den færdige drik.
• Stege, grad og friskhed af slibning.
• Vand.

Kan jeg brygge te?

Den eneste forskel fra at lave kaffe er det i stedet for pulver anbringes te i filteret... Tørte teblade og tilsætningsstoffer kan bruges såvel som teposer. Proportionerne er de samme som for en almindelig krus.

Omsorg

Det er enkelt nok. Nok efter endt arbejde, fjern engangsfilteret eller skyl grundigt og rengør det genanvendelige filter fra resterne af brugt kaffe... Tør derefter maskefilteret, sæt det ind i holderen og udskift det.

Ved at anvende denne enkle regel kan du holde dryppekaffeproducenten i arbejde i mange år fremover.

Nyttig video

Fra denne video lærer du mere om funktionsprincippet for denne type enhed:

En dryppekaffe er en uundværlig enhed for alle stærke kaffeelskere. Lav pris og brugervenlighed gør det overkommelig for alle, og evnen til at tilberede en virkelig aromatisk og velsmagende drink gør den til nummer 1 blandt lignende enheder.