¿Cómo elegir la placa adecuada? Resumen de características importantes, pros y contras de los dispositivos

Placas - esto es Elemento insustituible de cocina funcional moderna.

Ocupan un mínimo de espacio y se combinan perfectamente con los estilos interiores clásicos y originales.

Además, Puede elegir un dispositivo con funcionalidad avanzada que simplifique enormemente el proceso de cocción.

Tipos de placas

1. Gas.
   Cuestan más que los eléctricos, pero como las tarifas de gas son más aceptables, la compra vale la pena rápidamente.
   Y si la casa no está conectada a la carretera principal, puede usar un globo.
2. Eléctrico.
   Los modelos modernos de estufas eléctricas se distinguen por una apariencia atractiva y encajan perfectamente en el interior de las cocinas.
   Si lo desea, puede levantar un panel, cuyos quemadores estarán ocultos debajo de una vitrocerámica o pantalla de vidrio.
3. Paneles combinados Equipado simultáneamente con zonas de calefacción de gas y electricidad.
   Esta es la mejor opción para hogares que usan gas envasado o tienen cortes de energía.

Pros y contras de cada tipo

Las placas tienen muchas ventajas, pero antes de realizar una compra, es importante tener en cuenta sus desventajas.

Gas

• bajos costos de operación;
• Debido al aumento de la producción de calor, los alimentos se cocinan más rápido;
• se puede usar casi cualquier plato;
• la llama es infinitamente ajustable;
• No es necesario esperar a que la placa caliente se caliente.

Desventajas:

• riesgo de incendio debido a un manejo descuidado;
• el aire en la cocina está contaminado por productos de combustión;
• no puede ser utilizado por residentes de apartamentos ubicados sobre el piso 10;
• La superficie de los utensilios se cubre rápidamente con hollín.

Eléctrico

Ventajas de las placas eléctricas.:

• seguro debido a la ausencia de una llama abierta;
• apariencia limpia;
• funcionalidad avanzada;
• facilidad de uso y cuidado;
• no es necesario instalar una campana;
• Se proporciona protección automática del dispositivo.

Desventajas

• consume mucha electricidad;
• es necesario conectar una línea trifásica al departamento;
• la superficie debe mantenerse perfectamente limpia, de lo contrario la suciedad se pegará firmemente;
• los platos deben tener un fondo plano.

Conjunto

• cuando se apaga la electricidad, puede usar los quemadores de gas y viceversa;
• ahorro en comparación con electrodomésticos puramente eléctricos;
• selección simple de platos;
• Algunos modelos tienen superficies de barbacoa especiales.

Desventajas:

• precio alto;
• instalación compleja;
• combina las deficiencias de los paneles alimentados por electricidad y gas.

Parámetros a los que prestar atención al elegir

Para que la placa comprada cumpla con las expectativas, debe estudiar cuidadosamente sus principales características técnicas antes de comprar.

Dimensiones totales

Ancho de encimera Puede ser diferente. Este parámetro depende de la cantidad de zonas de cocción:

1. Los modelos de 4 quemadores familiares para muchos tienen 60 cm de ancho.
2. Para ahorrar espacio, es adecuada una opción con 3 quemadores, de hasta 30 cm de ancho.
3. Para preparar varios platos al mismo tiempo, debe prestar atención a los paneles con 5-6 quemadores. Su ancho es de 70-90 cm.

Debe tenerse en cuenta que si el ancho de la placa es superior a 60 cm, deberá comprar una campana cuyas dimensiones superen los valores estándar.

Numero de quemadores

Al elegir este parámetro considerar tanto el número de miembros de la familia como la cantidad de preparación de alimentos:

1. Una placa calefactora.
   Adecuado para casas de verano o cocinas en miniatura. Como regla general, tales paneles se usan como una adición a los paneles de dos quemadores.
2. Dos quemadores
   Se puede instalar un modelo similar en una estufa Domino compacta diseñada para cocinas pequeñas.
   Esta mini cocina será suficiente para una familia de dos.
   Y si aumenta el número de personas que viven en el departamento, puede colocar otro panel del mismo tipo al lado.
3. Tres quemadores
   Un formato un poco inusual pero cómodo que le permite cocinar una comida completa.
   Tal dispositivo es 15 cm más estrecho que el modelo con cuatro zonas de calentamiento.
   El panel ahorra espacio en la cocina y al mismo tiempo hace un excelente trabajo.
4. Cuatro quemadores
   Una estufa estándar que le permite no limitarse en la realización de experimentos culinarios.
   Pero, como muestra la práctica, incluso en un departamento donde viven 4 personas, uno de los quemadores generalmente está vacío o se usa para colocar platos preparados.
5. Cinco zonas de cocción.
   La zona de calentamiento adicional suele ser más grande o más potente.
   Y el quemador de forma ovalada le permite cocinar alimentos en platos no estándar, por ejemplo, un gallo.

Superficie y apariencia

En venta Puedes encontrar modelos con este revestimiento:

1. Esmalte.
   Se considera una cubierta de presupuesto, atrae a los usuarios con una variedad de colores.
   El cuidado del esmalte debe hacerse con cuidado para evitar arañazos.
   Los impactos puntuales en la superficie pueden provocar astillado.
2. Acero inoxidable.
   Se ve impresionante y se adapta bien a los interiores más modernos.
   Pero mantener el brillo y la pureza de dicha superficie no es una tarea fácil.
   Por esta razón, se recomienda elegir un modelo mate: las manchas en él no son tan notables.
3. Cerámica de vidrio.
   Actualmente es el material más popular para placas de gas y eléctricas.
   La vitrocerámica se calienta en 3-4 segundos.
   Su ventaja radica en el hecho de que no toda la superficie se calienta, sino solo el espacio sobre el quemador.
   Esto permite que las salpicaduras de aceite se limpien sin escaldar.
   Pero debido a esta característica, se crean diferencias de temperatura dentro del panel.
   Es suficiente derramar un poco de líquido frío sobre la superficie o dejar caer el cuchillo para crear una grieta.
   Además, la cerámica de vidrio no se puede limpiar con abrasivos, y los líquidos derramados, especialmente si contienen azúcar, se deben limpiar de inmediato.
4. Vidrio colado.
   También se ve decente, como la cerámica de vidrio, pero al mismo tiempo un poco menos caprichosa en su cuidado.
   Pero el vidrio templado también debe limpiarse regularmente con detergentes suaves.

Tipo de control

Placas de presupuesto La mayoría de las veces está equipado con interruptores rotativos, que son manijas giratorias.

Paneles con funcionalidad extendida tienen interruptores táctiles (electrónicos). Dichos dispositivos a menudo tienen pantallas o indicadores LED.

¿A qué funcionalidad adicional debe prestar atención y en qué casos?

Los modelos modernos de placas pueden equiparse con las siguientes funciones:

1. Temporizador.
   Con él, puede programar el tiempo de encendido o apagado de una placa de cocción en particular.
2. Apagado automatico.
   Si no hay utensilios de cocina en la zona de cocción caliente, se apaga automáticamente.
3. Indicador de calor residual.
   Un LED encendido advierte que la placa caliente aún no está fría y no debe tocarse.
4. Automatización de ebullición.
   El contenido de los utensilios de cocina se lleva a ebullición a plena potencia, después de lo cual el calor se reduce automáticamente.
5. Protección de los niños.
   Bloqueo del panel de control con una combinación especial de botones.
6. Encendido eléctrico de quemadores de gas, activado presionando un botón.
   Puede ser automático o semiautomático (requiere rotación simultánea del interruptor).
7. Control de gas.
   Un sistema que corta el suministro de gas si la llama se ha apagado.
8. Pausa.
   La capacidad de cambiar las zonas de calefacción para mantener el modo cálido durante un corto tiempo.
   En este momento, puede eliminar la suciedad en el panel o mirar la receta del plato.

Mejores firmas

Consideremos cuál es mejor elegir entre los modelos de fabricantes populares.

Beko

• Beko HIC 64403 T;
• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HIZG 64120 X;
• Beko HIZG 64120 B;
• Beko HII 64400 AT.

Electrolux

• Electrolux EHF 96547 FK;
• Electrolux EHF 96547 XK;
• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux EHV 56240 AK.

Hotpoint-ariston

• Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK);
• Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R;
• Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX;
• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston TQG 641 (WH).

Indesit

• Indesit RI 860 C;
• Indesit RI 161 C;
• Indesit VIA 640 0 C;
• Indesit RI 360 C;
• Indesit RI 260 C.

GEFEST

• GEFEST СГ СН 1210 К5;
• GEFEST CH 2120 K6;
• GEFEST PVG 2231-01 P48;
• GEFEST SG CBH 2230;
• GEFEST PVH 1212.

Conclusión

Con base en lo anterior, se pueden extraer las siguientes conclusiones:

1. Las placas son un reemplazo compacto para una placa voluminosa, no inferior en funcionalidad dispositivo dimensional.
2. Al elegir la cantidad de quemadores, debe centrarse en cuántas personas viven en el apartamento y con qué frecuencia planean comer comida casera.
3. Si hay un niño en la casa, Se recomienda seleccionar modelos con interruptores empotrados o bloqueo del panel de control.
4. En caso de corte de energía o de gas, los paneles combinados pueden salvar la situación.

Video util

En este video aprenderá qué parámetros debe buscar al elegir una placa: