¿Cómo elegir la máquina para hacer pan adecuada para su hogar? Consejos y opciones para dimensionar
Los principales parámetros a los que debe prestar atención al elegir una máquina para hacer pan. Funciones adicionales del dispositivo. Principales fabricantes de electrodomésticos para hornear pan.
Muchas familias ya no pueden imaginar la mañana sin el aroma del pan recién horneado con una corteza marrón crujiente.
Al mismo tiempo, no es necesario correr a la panadería todos los días. Puedes hacer pan en casa usando panificadoras.
El dispositivo no requiere un mantenimiento especial, es fácil y agradable de usar.... Y los modelos con funcionalidad extendida le permiten hacer que el menú familiar sea más diverso.
¿Qué es una panificadora?
El propietario solo tiene que preparar los productos necesarios, cargarlos en el recipiente y presionar algunos botones para iniciar el programa.
Excepto por panes regulares El dispositivo le permite preparar varios tipos de magdalenas, base de pizza y, en algunos casos, incluso yogures y mermeladas.
Los parámetros principales en base a los cuales se realiza la elección
Antes de elegir y comprar, Los expertos aconsejan prestar atención a las características técnicas del dispositivo, su funcionalidad.
Esto le permitirá comprar el dispositivo que mejor satisfaga sus necesidades.
Tamaño y peso del pan terminado
Es importante tener en cuenta que se recomienda comer pasteles caseros dentro de 1-2 días, ya que se estancan más rápido que el pan comprado en el supermercado.
por lo tanto vale la pena elegir un horno de tal volumen que toda la familia coma un pan en 2 días... Puede centrarse en las recomendaciones generales:
- para 1-2 personas, 500-750 g de producto terminado es suficiente;
una familia de 3-4 personas necesita un pan que pese 800-1300 g;- para cuatro personas, se requiere un promedio de 1.5 kg de pan.
Forma de pan
Algunos prefieren panes de forma tradicional, mientras que otros prefieren panes.
El pan puede ser redondo o cuadrado, alargado o alto - la variante de forma depende del modelo del dispositivo.
De qué está hecha la fuente para hornear
La mayoría de las unidades tienen un molde extraíble con 1-2 cuchillas para amasar... Pero a la venta también puede encontrar modelos con forma integrada.
Naturalmente, usar la primera opción es mucho más conveniente: el tazón se puede lavar debajo del grifo y será más fácil quitar el pan.
Y para que la masa no se pegue a las paredes y se mezcle uniformemente, Se requiere recubrimiento antiadherente.
La superficie del tazón debe ser lisa y uniforme, libre de golpes y rasguños.
El desgaste del tazón es la causa principal del mal funcionamiento de la máquina de hacer pan.
Por lo tanto, vale la pena asegurarse de que se pueda pedir un molde de repuesto en un centro de servicio o tienda de repuestos.
Numero de programas
Para aquellos que planean usar el horno exclusivamente para hornear pan y magdalenas, no tiene sentido comprar los modelos más modernos.
Después de todo, el costo de la tecnología es directamente proporcional a su funcionalidad.
Y viceversa: aquellos que esperan que la técnica entienda a su dueño de un vistazo y produzcan un resultado digno de elogio de los gourmets no estarán impresionados con las opciones básicas para los fabricantes de pan.
Además, la mayoría de los dispositivos tienen al menos un programa para amasar masa de levadura, así como un modo para hornear muffins y panes sin levadura.
Los modelos modernos se distinguen por la presencia de los siguientes programas:
- amasar masa de pizza;
- amasar pasta para pasta;
- amasar masa sin levadura;
gachas de cocina;- extinción
- mermelada y conservas;
- yogurt y otros productos lácteos fermentados;
- pilaf;
- sopas
Dispositivo de alimentación
Poder para hacer pan puede variar de 450 a 1600 W. Cuanto mayor sea este parámetro, más rápido se horneará el pan.
Para los usuarios que no planean cocinar productos horneados grandes y están listos para esperar más de 3-4 horas, es adecuado el modelo estándar con una potencia de 500 a 750 W.
En este caso, el pan estará listo a más tardar 3 horas después.
Disponibilidad de dispensador
Dispensador - Este es un recipiente para la máquina de hacer pan que contiene ingredientes adicionales como nueces o especias.
En cierto punto, se agregan a la masa de forma automática o manual.
Cuerpo material
Modelos de presupuesto fabricado principalmente Hecho de plástico barato y ligero.
El cuerpo de los fabricantes de pan caros está hecho de metal más duradero.
Esta técnica se ve sólida, pero las huellas digitales y las manchas de las gotas permanecen en sus paredes lisas.
Cubierta extraíble
En algunos modelos es posible quitar la tapa. eso Facilita el proceso de limpieza de la superficie interna del dispositivo.
Nivel de ruido
Para que el funcionamiento del dispositivo no perturbe la paz miembros de la familia, Vale la pena asegurarse de que el nivel de ruido no supere los 55-60 dB.
Sistema de control
La mayoría de los dispositivos tienen un sistema de control mecánico (pulsador).
Se considera el más confiable.
Pero y los touchpads tienen sus ventajas. Son convenientes y fáciles de limpiar de gotas de grasa y otros contaminantes.
Al elegir una máquina para hacer pan con un panel táctil, vale la pena asegurarse de que se pueda bloquear.
De lo contrario, un niño o una mascota podrán activar la técnica o desactivar la configuración con un solo toque.
El panel de control puede ser monocromático o retroiluminado... La última opción es mucho más cómoda de usar.
Funciones adicionales
- Temporizador.
Le permite posponer el lanzamiento del programa por un tiempo determinado.
Debe tenerse en cuenta que los alimentos perecederos como los huevos, la leche, etc. pueden quedar inutilizables si se almacenan durante mucho tiempo en un lugar cálido.
También debe excluir el contacto de la levadura con azúcar y líquidos granulados. - Mantener la temperatura para mantener caliente el pan recién horneado.
- Elección del color de la corteza.
Ajuste del grado de cocción según las preferencias individuales. - Pan integral.
La duración de este programa se alarga para que la masa de harina densa de grano entero tenga tiempo de levantarse y hornear bien.
Estos productos horneados se consideran los más saludables. - Mermelada.
Una función adicional para hacer mermelada o conservas.
Convenientemente, no necesita perder tiempo mezclando el producto. - Modo personalizado.
Posibilidad de ajustar independientemente los parámetros de cocción y guardarlos en la memoria del dispositivo.
En el futuro, el acceso al programa creado se lleva a cabo presionando un botón. - Bloqueo para niños.
Esta característica se puede implementar de varias maneras.
En algunos casos, la tapa está bloqueada, en otros, el panel de control.
Categorías de precios
Puede ser distinguido tres categorías de precios:
- 2500 a 6000.
Haga frente a las funciones básicas: amasar y probar la masa, hornear productos de panadería. - 6000 a 8000.
Tienen funciones como inicio retrasado, regulación del grado de dorado de la corteza, cocción acelerada.
Además, los dispositivos le permiten obtener yogures caseros de leche y masa madre, mermeladas de bayas. - De 8000.
Esta técnica se utiliza principalmente para fines comerciales.
La alta potencia le permite acelerar la producción de pan, y la amplia funcionalidad abre oportunidades para la experimentación.
Las mejores empresas de panadería
Panasonic
- Panasonic SD-2501WTS;
- Panasonic SD-ZB2512;
Panasonic SD-2510;- Panasonic SD-ZB2502;
- Panasonic SD-2511.
Moulinex
- Moulinex OW2101 Dolor Dore;
- Moulinex OW240E Dolor y Delicias;
- Moulinex OW250132 Pain & Tresors;
- Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison;
- Moulinex OW2208 Pain Plaisir.
Redmond
- REDMOND RBM-M1920;
- REDMOND RBM-1908;
- REDMOND RBM-M1911;
- REDMOND RBM-M1910;
- REDMOND RBM-M1919.
Scarlett
- Scarlett SC-BM40003;
- Scarlett SC-401;
Scarlett SC-400;- Scarlett SC-BM40002;
- Scarlett IS-525.
Supra
- SUPRA BMS-150;
- SUPRA BMS-230;
- SUPRA BMS-350;
- SUPRA BMS-240;
- SUPRA BMS-270.
Conclusión y conclusiones
Con base en lo anterior, se pueden extraer las siguientes conclusiones:
- Incluso una máquina de pan estándar puede manejar hornear pan aromático.
Y Para aquellos que quieran experimentar con la cocina, es mejor dar preferencia a las opciones más modernas. - Para que el dispositivo cumpla con las expectativas, necesita estudiar cuidadosamente sus características técnicas y características.
- El revestimiento antiadherente de alta calidad del tazón facilitará el mantenimiento del equipo.
- Se recomienda a las familias con niños pequeños y mascotas activas que elijan el modelo con la opción de bloquear el panel de control.
Video util
En este video aprenderá cómo y cuál elegir una máquina para hacer pan y hornear pan en ella:
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Mamá siempre ha querido una máquina para hacer pan. Le compré un modelo del medio, no muy barato, pero no caro SUPRA BMS-230 Y el resultado es el mismo: no tanto. De las deficiencias obvias, la cuchilla que azota todo lo que amasa inmediatamente no saca, debe sacarse con palos de madera o empaparse con agua. De las ventajas, un recordatorio de campana de preparación. Sabe un poco mejor que la tienda, pero no casero. Si no sabe cómo poner una masa, puede considerarla como una opción.
Diré algunas palabras sobre Panasonic SD-2501WTS Esta máquina para hacer pan tiene una función interesante: mantiene la temperatura de los productos horneados terminados por hasta 1 hora, también hay hasta 13 programas automáticos, pero desafortunadamente no hay dispensador, si desea hornear pan y pasas o nueces, debe buscar otro modelo ... También me gustaría señalar que Panasonic maneja notablemente bien con productos horneados sin levadura. De los inconvenientes, el precio es bastante alto en comparación con los competidores.